营养要均衡课件PPT
合集下载
科学四年级下教科版3《营养要均衡》课件(17张)
宝塔中， 哪类食物能给我们提供能量？ 哪类食物能支持我们的生长发育？ 哪类食物能使我们保持健康？ 宝塔中不同种类食物食用量的多少，告诉 了我们什么？
均 衡 膳 食 宝 塔
讨论一下怎样搭配才能使我们的 营养更均衡、更全面？
餐次
食品名称 鸡肉
海带
午
鲜香菇
餐 素炒笋片莴笋
西红柿鸡蛋汤
鸡蛋
米饭
用量（g） 80g 30g 10g 75g 20g 10g 125g
小组合作,利用今天所学的 知识配制一份营养晚餐。
标准：主食1～2样；副食四 菜一汤 其他的食物根据需要
设计的原则是： 1、营养均衡 搭配合理 2、经济实惠 好吃不贵 3、满足需要 促进生长
合理搭配 营养均衡
我的膳食营养搭配原则：
1、荤素搭配； 2、粗细粮搭配； 3、多种搭配； 4、每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜； 5、______________________； 6、______________________；……
第四层： 奶和奶制品类、豆和豆制品类
奶品里含有大量的钙 质，帮助儿童的骨头 和牙齿的生长。
纯奶里除了含有蛋白质外， 还含有脂肪，因此，为了减 少进食脂肪，我们可以喝脱 脂奶。
第五层：油脂类
食物塔顶的油脂类是 热量高又低营养的食 物，这会使我们肥胖 又不能供给我们所需 的营养素。因此只宜 少量进食。
中卫五小 张海燕
食物中的六类营养物质
蛋白质 糖类 脂肪 维生素 矿物质 水
根据食物所含营养成分的不同，可以把食物分为：
五谷杂粮 水果蔬菜 肉类和蛋类 奶类和豆类及其制品 油脂类
均 衡 膳 食 宝 塔
第一层：谷类 每餐 助Fra bibliotek第二层：水果、蔬菜类
合理膳食均衡营养ppt课件完整版
鱼油及Omega-3脂肪酸补充 剂：降低心血管疾病风险，改
善大脑功能。
正确使用方法和注意事项
01
02
03
04
遵循推荐剂量
过量摄入某些营养素可能导致 副作用，如腹泻、恶心等。
选择合适剂型
根据个人需求和偏好选择片剂 、胶囊、液体等剂型。
注意服用时间
某些营养素补充剂需与餐食一 同服用以提高吸收率。
避免相互作用
随着医学和营养学研究的深入，未来 可能发现更多营养素与健康关系的奥 秘，为合理膳食提供更科学的依据。
展望未来发展趋势和挑战
• 智能化营养管理：借助人工智能、大数据等技术，未来可能实 现智能化营养管理，帮助人们更方便地实现合理膳食和均衡营 养。
展望未来发展趋势和挑战
食品安全问题
食品安全问题一直是影响合理膳食的重要因素之一。未来需要继续加强食品安全监管，保 障食品质量和安全。
定期调整餐盘
根据季节变化、家庭成员的身体状况 变化等因素，适时调整餐盘内容，确 保营养摄入的持续均衡。
案例二：上班族如何在外卖中挑选健康餐品
了解自身营养需求
学会看营养标签
根据个人的身体状况和工作强度，明确自 己每天所需的热量和各种营养素。
在选择外卖时，仔细查看餐品的营养标签 ，了解餐品的热量、蛋白质、脂肪、碳水 化合物等营养成分含量。
01
膳食营养基本概念 与重要性
合理膳食定义及作用
定义
合理膳食是指通过科学选择和搭 配食物，满足人体对能量和各种 营养素的需求，达到促进健康、 预防疾病的目的。
作用
合理膳食能够维持人体正常生理 功能，促进生长发育，提高免疫 力，降低患病风险。
均衡营养原则与意义
原则
营养要均衡-食物 优秀PPT课件
糖类和脂肪 我们的运动需要能量，糖类和脂肪能提供给我们能量，使我们有足够的活力，维 持人体的运动和体温。糖类主要是淀粉，谷物、面粉、麦片、玉米、苹果、凤梨、西 瓜、香蕉、柑橘中含有较多的糖类。肥肉、奶油、黄油、巧克力以及花生、核桃、瓜 子等硬果都含有丰富的脂肪。 维生素和矿物质
维生素和矿物质有调节身体机能的作用。维生素是维持人体健康所必需的物质， 需要量很少，但缺一点都不行。很多蔬菜、水果中都含有丰富的维生素，如青椒、油 菜、草莓、葡萄、奇异果、木瓜等。矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，不 能缺少，如缺钙会得软骨病。盐是矿物质极其丰富的食物。除了盐外，牛奶、动物的 肝脏、海带和鱼干等海产品中都含有丰富的矿物质，
•
1．天行健，君子以自强不息。 ——《周易》 译：作为君子，应该有坚强的意志，永不止息的奋斗精神，努力加强自我修养，完成并发展自己的学业或事业，能这样做才体现了天的意志，不辜负宇宙给予君子的职责和才能。 2．勿以恶小而为之，勿以善小而不为。 ——《三国志》刘备语 译：对任何一件事，不要因为它是很小的、不显眼的坏事就去做；相反，对于一些微小的。却有益于别人的好事，不要因为它意义不大就不去做它。 3．见善如不及，见不善如探汤。 ——《论语》 译：见到好的人，生怕来不及向他学习，见到好的事，生怕迟了就做不了。看到了恶人、坏事，就像是接触到热得发烫的水一样，要立刻离开，避得远远的。 4．躬自厚而薄责于人，则远怨矣。 ——《论语》 译：干活抢重的，有过失主动承担主要责任是“躬自厚”，对别人多谅解多宽容，是“薄责于人”，这样的话，就不会互相怨恨。 5．君子成人之美，不成人之恶。小人反是。 ——《论语》 译：君子总是从善良的或有利于他人的愿望出发，全心全意促使别人实现良好的意愿和正当的要求，不会用冷酷的眼光看世界。或是唯恐天下不乱，不会在别人有失败、错误或痛 苦时推波助澜。小人却相反，总是“成人之恶，不成人之美”。 6．见贤思齐焉，见不贤而内自省也。 ——《论语》 译：见到有人在某一方面有超过自己的长处和优点，就虚心请教，认真学习，想办法赶上他，和他达到同一水平；见有人存在某种缺点或不足，就要冷静反省，看自己是不是也有 他那样的缺点或不足。 7．己所不欲，勿施于人。 ——《论语》 译：自己不想要的（痛苦、灾难、祸事……），就不要把它强加到别人身上去。 8．当仁，不让于师。 ——《论语》 译：遇到应该做的好事，不能犹豫不决，即使老师在一旁，也应该抢着去做。后发展为成语“当仁不让”。 9．君子欲讷于言而敏于行。 ——《论语》 译：君子不会夸夸其谈，做起事来却敏捷灵巧。 10．二人同心，其利断金；同心之言，其臭如兰。 ——《周易》 译：同心协力的人，他们的力量足以把坚硬的金属弄断；同心同德的人发表一致的意见，说服力强，人们就像嗅到芬芳的兰花香味，容易接受。 11．君子藏器于身，待时而动。 ——《周易》 译：君子就算有卓越的才能超群的技艺，也不会到处炫耀、卖弄。而是在必要的时刻把才能或技艺施展出来。 12．满招损，谦受益。 ——《尚书》 译：自满于已获得的成绩，将会招来损失和灾害；谦逊并时时感到了自己的不足，就能因此而得益。 13．人不知而不愠，不亦君子乎？ ——《论语》 译：如果我有了某些成就，别人并不理解，可我决不会感到气愤、委屈。这不也是一种君子风度的表现吗？知缘斋主人 14．言必信 ，行必果。 ——《论语》 译：说了的话，一定要守信用；确定了要干的事，就一定要坚决果敢地干下去。 15．毋意，毋必，毋固，毋我。 ——《论语》 译：讲事实，不凭空猜测；遇事不专断，不任性，可行则行；行事要灵活，不死板；凡事不以“我”为中心，不自以为是，与周围的人群策群力，共同完成任务。 16．三人行，必有我师焉，择其善者而从之，其不善者而改之。——《论语》 译：三个人在一起，其中必有某人在某方面是值得我学习的，那他就可当我的老师。我选取他的优点来学习，对他的缺点和不足，我会引以为戒，有则改之。 17．君子求诸己，小人求诸人。 ——《论语》 译：君子总是责备自己，从自身找缺点，找问题。小人常常把目光射向别人，找别人的缺点和不足。 18．君子坦荡荡，小人长戚戚。 ——《论语》 译：君子心胸开朗，思想上坦率洁净，外貌动作也显得十分舒畅安定。小人心里欲念太多，心理负担很重，就常忧虑、担心，外貌、动作也显得忐忑不安，常是坐不定，站不稳的 样子。 19．不怨天，不尤人。 ——《论语》 译：遇到挫折与失败，绝不从客观上去找借口，绝不把责任推向别人，后来发展为成语“怨天尤人”。 20．不迁怒，不贰过。 ——《论语》 译：犯了错误，不要迁怒别人，并且不要再犯第二次。）
营养要均衡PPT课件
谷类
蔬菜水果类
禽肉、鱼虾、蛋类
奶和奶制品 豆和豆制品
.
油脂类
6
中国营养协会根据中
国居民膳食习惯和人体获 取营养需求，编制了均衡 膳食“宝塔”，它为我们 选择食物、获取均衡营养 提供了参考。
.
7
均衡膳食宝塔
提供热能
各类食物每人每天建议摄入量（成人）：
油脂类 25克
支持 生长 发育
奶类及奶制品100克 豆类及豆制品50克
畜禽肉类50—100克 鱼虾类50克
蛋类25—50克
提供营养
蔬菜400—500克 水果类100—200克
提供能量
谷类 300—500克
.
8
❖ 中国营养学会提出了“中国居民膳食指南” 要求： ❖ 食物多样、谷类为主； ❖ 多吃蔬菜、水果和薯类； ❖ 常吃奶类、豆类或其制品； ❖ 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； ❖ 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重； ❖ 吃清淡少盐的膳食； ❖ 吃清洁卫生、不变质的食物。 ❖ 对儿童和青少年的饮食行为，增补了： ❖ 保证吃好早餐； ❖ 少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入； ❖ 重视户外活动； ❖ 多吃谷类，供给充足的能量； ❖ 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄人； ❖ 参加体力活动，避免盲目节食。
2023最新整理收集 do something
营养要均衡
.
1
食物中有哪些营养成分？对身 体有什么好处？
蛋白质（支持人体生长发育）
｝ 糖类 为人体提供能量 脂肪
｝ 维生素
调节身体机能
矿物质和水
.
2
各营养成分的作用
蛋白质 矿物质 水 糖类、脂肪 维生素
这6种营 养成分 都是人 体不可 缺少的。
四年级下册科学-营养要均衡｜教科版PPT(16张)
这类食物含丰富的（
）；
4、最近运动量比较大，需要多吃_______类食物，补充足够的能量；
才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的（
）。
蛋白质缺乏会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。
为了我们身体健康成长，不光一天的食物要营养均衡。
说一说 在食物宝塔种， 哪类食物能提供给我们能量？ 哪类食物能支持我们的生长发育？ 哪类食物能使我们保持健康？
根据自己的身体情况定
• 1、___荤__素___搭配； • 2、__粗__细___粮_搭配；早吃好，午吃饱，晚吃少。 • 3、每天都吃适当的新__鲜___水__果和_____蔬__菜__； • 4、最近运动量比较大，需要多吃____糖___类食
物，补充足够的能量； • 5、最近手指间有一些 脱皮，需要多吃富含
• 合理选择零食，需遵循的原则：
• ①如三餐能量摄入不足，可选择富含能量的零食来吃。如三餐蔬菜水 果吃的少，则应选择蔬菜和水果作为零食来补充。
• ②应选择营养价值高的，比如水果、奶制品、坚果等。但坚果虽是好 东西，但能量较高，每周50g为宜。
• ③合理选择吃零食时间，在2餐之间可适当吃点，但以不影响下顿正餐 为宜。
复习旧知——食物中的营养成分
新知探究——营养均衡的标准
均 衡 膳 食 宝 塔
第一层：五谷杂粮类
这一层主要含有碳水化合物，少 量维生素及植物性蛋白质，可以帮助 我们充饥，为我们提供所需的能量。 它作为主食，我们每餐都应该多吃 。 如：饭、粥、各种面食、饼干、麦片、 玉米、根茎类（番薯）
第二层：水果蔬菜类
课外延伸
零食的选择
• 零食是指在非正餐时间内所吃的各种食物。很多人都很爱吃，包括老 人、儿童在内，成年人就更不用说了，高兴时候喜欢吃，不高兴的时 候更喜欢吃。因为殊不知在有些情况下，吃零食可起到缓解情绪的作 用。合理而有度的吃零食既是一种生活享受，又可为自身提供一定的 能量和营养素。所以不能简单的认为吃零食是不健康的。但零食所提 供的能量和营养素不如正餐均衡全面，所以量不宜过多。
[全面版]营养要均衡ppt资料
![[全面版]营养要均衡ppt资料](https://img.taocdn.com/s3/m/ada2ce796bec0975f565e2c8.png)
A.容易消化和吸收 B.能治百病 C.营养丰富，为人体提花全面的营养
4.小明不爱吃蔬菜，刷牙时牙龈经常出血，他应多吃（C）。
A.谷类食物 B.蛋类食物 C.蔬菜 5.老年人患骨质疏松，是骨中缺少钙，所以老年
人应该多补充（A）。
A.鱼虾类 B.谷类 C.蔬菜类
餐次 早 餐
午 餐
晚 餐
食品名称 面包 牛奶 苹果 鸡肉 海带
鲜香菇 素炒笋片 莴笋
西红柿鸡蛋汤 鸡蛋 米饭
肉丝炒蒜苗 瘦肉丝
芹菜炒豆干 豆腐干 馒头 小米粥
用量（g） 100g 250g 80gg 80g 30g 10g 75g 20g 10g 125g 75g 35g 45g 45g 80g 25g
这一层食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。
哪类食物能支持我们的生长发育？
根据下图所示的平衡膳食宝塔图分析：
小明不爱吃蔬菜，刷牙时牙龈经常出血，他应多吃（ ）。
为了减少脂肪的摄入，我们可以选择喝脱脂牛奶。
2、________搭配；
我们从食物中获取各种营养，这些营养必须（
）搭配，
早吃好，午吃饱，晚吃少。
• 这么多食物 中,哪些食物 应该多吃,哪 些食物应该 少吃?
• 哪种食物最 营养?
• 有包含人类 需要的所有 营养吗?
• 你能总结一 下吗？
•
讨论一下你的食物营养 搭配原则是什么?
小组合作,利用今天所学的 知识配制一份营养午餐。
我的膳食营养搭配原则：
根据自己的身体情况定
• 1、___荤__素___搭配； • 2、__粗__细__粮__搭配；早吃好，午吃饱，晚吃少。 • 3、每天都吃适当的新__鲜__水__果_和____蔬__菜___； • 4、最近运动量比较大，需要多吃___糖____类食
4.小明不爱吃蔬菜，刷牙时牙龈经常出血，他应多吃（C）。
A.谷类食物 B.蛋类食物 C.蔬菜 5.老年人患骨质疏松，是骨中缺少钙，所以老年
人应该多补充（A）。
A.鱼虾类 B.谷类 C.蔬菜类
餐次 早 餐
午 餐
晚 餐
食品名称 面包 牛奶 苹果 鸡肉 海带
鲜香菇 素炒笋片 莴笋
西红柿鸡蛋汤 鸡蛋 米饭
肉丝炒蒜苗 瘦肉丝
芹菜炒豆干 豆腐干 馒头 小米粥
用量（g） 100g 250g 80gg 80g 30g 10g 75g 20g 10g 125g 75g 35g 45g 45g 80g 25g
这一层食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。
哪类食物能支持我们的生长发育？
根据下图所示的平衡膳食宝塔图分析：
小明不爱吃蔬菜，刷牙时牙龈经常出血，他应多吃（ ）。
为了减少脂肪的摄入，我们可以选择喝脱脂牛奶。
2、________搭配；
我们从食物中获取各种营养，这些营养必须（
）搭配，
早吃好，午吃饱，晚吃少。
• 这么多食物 中,哪些食物 应该多吃,哪 些食物应该 少吃?
• 哪种食物最 营养?
• 有包含人类 需要的所有 营养吗?
• 你能总结一 下吗？
•
讨论一下你的食物营养 搭配原则是什么?
小组合作,利用今天所学的 知识配制一份营养午餐。
我的膳食营养搭配原则：
根据自己的身体情况定
• 1、___荤__素___搭配； • 2、__粗__细__粮__搭配；早吃好，午吃饱，晚吃少。 • 3、每天都吃适当的新__鲜__水__果_和____蔬__菜___； • 4、最近运动量比较大，需要多吃___糖____类食
《营养要均衡》食物PPT课件 (共27张PPT)
糖类和脂肪 我们的运动需要能量，糖类和脂肪能提供给我们能量，使我们有足够的活力，维 持人体的运动和体温。糖类主要是淀粉，谷物、面粉、麦片、玉米、苹果、凤梨、西 瓜、香蕉、柑橘中含有较多的糖类。肥肉、奶油、黄油、巧克力以及花生、核桃、瓜 子等硬果都含有丰富的脂肪。 维生素和矿物质
维生素和矿物质有调节身体机能的作用。维生素是维持人体健康所必需的物质， 需要量很少，但缺一点都不行。很多蔬菜、水果中都含有丰富的维生素，如青椒、油 菜、草莓、葡萄、奇异果、木瓜等。矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，不 能缺少，如缺钙会得软骨病。盐是矿物质极其丰富的食物。除了盐外，牛奶、动物的 肝脏、海带和鱼干等海产品中都含有丰富的矿物质，
脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病， 极度缺乏会导致发育迟滞。
均 衡 膳 食 宝 塔
在食物宝塔种， 哪类食物能提供给我们能量？ 五谷杂粮类 哪类食物能支持我们的生长发育？ 肉类和蛋类 哪类食物能使我们保持健康？ 水果蔬菜类
为了我们的身体能长期 的营养均衡，在今后的生活 中，我们应怎样搭配我们的 饮食？
食物含有丰富的营养成分，通常分为： 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、 矿物质和水
食物有下列这些营养成分
找出食物中的营养成分
蛋白质 蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。有了蛋白质，才 能保证人的生长和发育。缺乏蛋白质会导致营养不良，身体逐渐消瘦，儿童则体重 增长缓慢。肉、鱼、蛋、豆类含有丰富的蛋白质，对我们的身体发育十分重要。
鸡肉 海带 鲜香菇 午 餐 素炒笋片 莴笋 西红柿鸡 蛋汤 鸡蛋 米饭
80g 30g 10g 75g 20g 10g 125g
讨论一下你的食物营养 搭配原则是什么? 小组合作,利用今天所学的 知识配制一份营养晚餐。
《营养要均衡》食物PPT课件
均 衡 膳 食 宝 塔
第一层：五谷杂粮类
第二层：水果蔬菜类
这一层食物给我们提供各类维生素和 矿物质，能帮助我们健康成长。
第三层：肉类和蛋类
这是食物金字塔的第三层：这一层 食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新 的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏 会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。
这一层食物中鱼类是最值得推荐的。 因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它 肉类所含的脂肪。
第四层：豆类和奶制品
这是食物金字塔的第四层：我们每 天应适量吃。 这一层食物含有大量的钙质，能帮 助我们的骨骼和牙齿健康成长。
为了减少脂肪的摄入，我们可以选 择喝脱脂牛奶。
第五层：油脂类
这是食物金字塔的第五层：我们每天应 少量吃。
这一层食物是热量高又低营养的食物， 会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要 的营养。
食物含有丰富的营养成分，通常分为： 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、 矿物质和物中的营养成分
蛋白质 蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。有了蛋白质，才 能保证人的生长和发育。缺乏蛋白质会导致营养不良，身体逐渐消瘦，儿童则体重 增长缓慢。肉、鱼、蛋、豆类含有丰富的蛋白质，对我们的身体发育十分重要。
脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病， 极度缺乏会导致发育迟滞。
均 衡 膳 食 宝 塔
在食物宝塔种， 哪类食物能提供给我们能量？ 五谷杂粮类 哪类食物能支持我们的生长发育？ 肉类和蛋类 哪类食物能使我们保持健康？ 水果蔬菜类
为了我们的身体能长期 的营养均衡，在今后的生活 中，我们应怎样搭配我们的 饮食？
鸡肉 海带 鲜香菇
80g 30g 10g 75g 20g 10g 125g
午 餐
素炒笋片 莴笋 西红柿鸡 蛋汤 鸡蛋 米饭
四年级下册科学课件3营养要均衡｜教科版 (共16张PPT)
我的体重是哪种类型：
理想体重（公斤）=身高-105 正常体重范围：理想体重正负10% 超重：超过理想体重10%-20% 肥胖：超过理想体重20%以上 偏瘦：低于理想体重10%-20% 消瘦：低于理想体重20%以上
一天的食物
早餐营养早餐 午餐丰盛午餐 晚餐清淡晚餐
通过上面的学习，我们知道了膳食营养搭配相当重要， 为此，同学们该为自己制定怎样的膳食搭配原则呢？
糖类和脂肪
我们的运动需要能量，糖类和脂肪能提供给我们能量，使我们 有足够的活力，维持人体的运动和体温。糖类主要是淀粉，谷物、 面粉、麦片、玉米、苹果、凤梨、西瓜、香蕉、柑橘中含有较多的 糖类。肥肉、奶油、黄油、巧克力以及花生、核桃、瓜子等硬果都 含有丰富的脂肪。
维生素和矿物质
维生素和矿物质有调节身体机能的作用。维生素是维持人体健 康所必需的物质，需要量很少，但缺一点都不行。很多蔬菜、水果 中都含有丰富的维生素，如青椒、油菜、草莓、葡萄、奇异果、木 瓜等。矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，不能缺少，如 缺钙会得软骨病。盐是矿物质极其丰富的食物。除了盐外，牛奶、 动物的肝脏、海带和鱼干等海产品中都含有丰富的矿物质，
找出食物中的营养成分
根据食物营养成分的不同，食物可分为：
谷类
蔬菜水果类
禽肉、鱼虾、蛋类
奶和奶制品 豆和豆制品
油脂类
Hale Waihona Puke 第一层：谷类第二层：水果蔬菜类
这一层主要提供我们纤维，保持我们 的消化系统正常运转及预防便秘。输过 也能提供我们维生素，使我们健康成长， 减少疾病
第三层：畜禽肉类、鱼虾类、蛋类
营养均衡吗？
1、每层有哪些食物？各类食物 能提供给我们什么营养？
2、它们分别对人体起什么作用？ 3、“宝塔”结构特点是什么？
四年级下册科学-营养要均衡｜教科版PPT(20张)
吃清洁卫生、不变质的食物；
要求：食物多样、谷类为主；多吃蔬菜水 在摄取食物的时候，吃多少的量才合适呢？
我们每天应摄入一定量的蛋白质类食物。 米饭、面条、牛奶、面包、西红柿炒蛋、紫菜汤、红烧牛肉、鸡肉、炒青菜、糖醋鱼、红烧肉、炒四季豆
果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经 维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。
义务教育课程标准实验教科书 科学四年级下册
教育科学出版社
我们的身体需要各种营养，这些营养都 储存在种类丰富的食物中。
食物中含有哪些营养成分？
食物中的营养成分主要包括： 蛋白质、糖来源。 我们的身体可以储 存大量的糖类和脂 肪。
维生素和矿物质有 调节身体机能的作 用，它们的种类非 常多，是我们保持 健康不可缺少的营 养。
４、最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。 在“一天的食物”记录中，食物的搭配与食物均衡膳食“宝塔”有什么不同？我们需要做出哪些改进？
常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和 对儿童和青少年的饮食行为，增补了：保证吃好早餐；
拓展训练：我是小小营养师 蔬菜沙拉一份、水果一个
荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜 食物中含有哪些营养成分？
搭配膳食营养
在“一天的食物”记录中，食 物的搭配与食物均衡膳食“宝 塔”有什么不同？我们需要做 出哪些改进？
讨论一下你的食物营养搭配原则是什么?
早餐
食物
该食谱的优势
午餐
晚餐
参考菜色： 米饭、面条、牛奶、面包、西红柿炒蛋、紫菜 汤、红烧牛肉、鸡肉、炒青菜、糖醋鱼、红烧 肉、炒四季豆
为了让我们的身体保持长期营养均衡。 在未来的一段时间里我们应该制定什么 样的膳食搭配原则？
营养要均衡PPT课件
对照三个比例数据找出食物所含营养的规律10食物和营养占比计算表11食物和营养占比计算表12食用量以生鲜食物为计算对象13食物金字塔模型14数据来源?营养学家根据各种食物的营养比例配置了食物的食用量将每天所需营养的食物量排列成了金字塔模型根据模型各层的大小测算出了各类食物的面积和占有的比例
营养要均衡
.
谷物类、淀粉、提供能量。膳食中的地位占比49,3%
食用量占比27.3%，营养占比70%
.
19
食物宝塔
奶类、豆类、蛋白质、食 用量占比13.6%，营养占比10%
畜禽肉、鱼虾蛋、支持生长 发育，食用量占比11.4%。
蔬菜水果、维生素、保持健康，促进 骨骼生长。食用量占比45.5%，营养占比5%
谷物类、淀粉、提供能量。膳食中的地位占比49,3%
• 根据“食物金字塔”卡片标出的数据“碳 水化合物”在饮食中的营养成分比例是70%。
• 其他食物占有量也有.着一些规律。
23
宝塔中那类食物 能给我们提供能量？
.
24
哪类食物能支持 身体生长发育
.
25
哪类食物能 保持身体健康
.
26
哪类食物能提供热量
.
27
食物金字塔
食 用 量 的 分 配
.
28
7.营养搭配的原则是荤素搭配，粗细搭配。√
8.人体每天都在进行各种运动，所以对提供能量的食
物，每天都要食用。 √
.
37
练一练
填空
1.我们从食物中获取各种营养，这些营养必须（合理）搭配，才能 保证我们正常生活和成长，这就是营养的（均衡）。
2.根据下图所示的平衡膳食宝塔图分析：
（1）人每天摄取最多的食物是（ 谷物 ）， 这类食物含丰富的（ 糖类(淀粉) ）；
营养要均衡
.
谷物类、淀粉、提供能量。膳食中的地位占比49,3%
食用量占比27.3%，营养占比70%
.
19
食物宝塔
奶类、豆类、蛋白质、食 用量占比13.6%，营养占比10%
畜禽肉、鱼虾蛋、支持生长 发育，食用量占比11.4%。
蔬菜水果、维生素、保持健康，促进 骨骼生长。食用量占比45.5%，营养占比5%
谷物类、淀粉、提供能量。膳食中的地位占比49,3%
• 根据“食物金字塔”卡片标出的数据“碳 水化合物”在饮食中的营养成分比例是70%。
• 其他食物占有量也有.着一些规律。
23
宝塔中那类食物 能给我们提供能量？
.
24
哪类食物能支持 身体生长发育
.
25
哪类食物能 保持身体健康
.
26
哪类食物能提供热量
.
27
食物金字塔
食 用 量 的 分 配
.
28
7.营养搭配的原则是荤素搭配，粗细搭配。√
8.人体每天都在进行各种运动，所以对提供能量的食
物，每天都要食用。 √
.
37
练一练
填空
1.我们从食物中获取各种营养，这些营养必须（合理）搭配，才能 保证我们正常生活和成长，这就是营养的（均衡）。
2.根据下图所示的平衡膳食宝塔图分析：
（1）人每天摄取最多的食物是（ 谷物 ）， 这类食物含丰富的（ 糖类(淀粉) ）；
营养要均衡课堂PPT课件
粗粮的好处
粗粮如全麦、糙米等富含膳食纤维和维生素B族 等营养素，有助于维持肠道健康和稳定血糖。适 量摄入粗粮有益健康。
合理搭配
在选择蔬菜水果和粗粮时，应注意搭配的多样性 和合理性，如绿叶蔬菜与红色水果、糙米与全麦 面包等。
选择低脂肪、低盐、低糖的食品
低脂肪食品
选择低脂肪的肉类、乳制品和食用油，以降低脂 肪摄入量，减少心血管疾病风险。
良好的生活习惯
保持充足的睡眠、减少熬夜、戒 烟限酒等良好的生活习惯有助于 维持身体健康和预防疾病。
THANKS
感谢观看
疾病风险增加
营养不均衡可能增加某些 疾病的风险，如心血管疾 病、糖尿病、癌症等。
生长发育受阻
对于儿童来说，营养不均 衡可能影响生长发育，导 致身高、体重等指标低于 同龄人。
02
人体所需的营养素
碳水化合物
总结词
碳水化合物是人体主要的能源物质，为身体提供所需的能量 。
详细描述
碳水化合物是人体所需的重要营养素之一，是主要的能源物 质，为身体提供所需的能量。碳水化合物主要来源于谷物、 蔬菜、水果等食物，是维持人体正常生理功能所必需的。
蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于生长发育和维护身体健康至关重要。蛋 白质主要来源于肉类、蛋类、豆类等食物，是人体必需的营养素之一。
维生素
总结词
维生素对维持人体正常生理功能具有重 要作用，缺乏维生素可能导致各种疾病 。
VS
详细描述
维生素对维持人体正常生理功能具有重要 作用，缺乏维生素可能导致各种疾病，如 夜盲症、脚气病等。维生素主要来源于蔬 菜、水果、动物肝脏等食物，是人体正常 生理功能所必需的。
脂肪
总结词
脂肪是人体必需的营养素，具有保温、保护内脏等作用。
粗粮如全麦、糙米等富含膳食纤维和维生素B族 等营养素，有助于维持肠道健康和稳定血糖。适 量摄入粗粮有益健康。
合理搭配
在选择蔬菜水果和粗粮时，应注意搭配的多样性 和合理性，如绿叶蔬菜与红色水果、糙米与全麦 面包等。
选择低脂肪、低盐、低糖的食品
低脂肪食品
选择低脂肪的肉类、乳制品和食用油，以降低脂 肪摄入量，减少心血管疾病风险。
良好的生活习惯
保持充足的睡眠、减少熬夜、戒 烟限酒等良好的生活习惯有助于 维持身体健康和预防疾病。
THANKS
感谢观看
疾病风险增加
营养不均衡可能增加某些 疾病的风险，如心血管疾 病、糖尿病、癌症等。
生长发育受阻
对于儿童来说，营养不均 衡可能影响生长发育，导 致身高、体重等指标低于 同龄人。
02
人体所需的营养素
碳水化合物
总结词
碳水化合物是人体主要的能源物质，为身体提供所需的能量 。
详细描述
碳水化合物是人体所需的重要营养素之一，是主要的能源物 质，为身体提供所需的能量。碳水化合物主要来源于谷物、 蔬菜、水果等食物，是维持人体正常生理功能所必需的。
蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于生长发育和维护身体健康至关重要。蛋 白质主要来源于肉类、蛋类、豆类等食物，是人体必需的营养素之一。
维生素
总结词
维生素对维持人体正常生理功能具有重 要作用，缺乏维生素可能导致各种疾病 。
VS
详细描述
维生素对维持人体正常生理功能具有重要 作用，缺乏维生素可能导致各种疾病，如 夜盲症、脚气病等。维生素主要来源于蔬 菜、水果、动物肝脏等食物，是人体正常 生理功能所必需的。
脂肪
总结词
脂肪是人体必需的营养素，具有保温、保护内脏等作用。
教科版科学四年级上册 2.6营养要均衡 课件(共13张PPT)
差
A. 多吃爱吃的食物
B.荤素搭配
C.糖能提供能量，可以大量吃
2. 根据中国居民膳食宝塔，下列（ ）的食用量应该最多。
A.蔬菜类
B.谷薯类 B C.大豆及坚果类
3. 下列关于膳食宝塔说法错误的是（ ）。
A.我们要参照膳食宝塔的标准，丰C富食物种类
B.膳食宝塔越下层的食物食用量越多
C.我们要严格按照膳食宝塔的标准饮食，一点也不能有偏
教科版四上《呼吸与消化》单元
6.营养要均衡
你喜欢吃什么？
一、聚 焦 我们吃的食物的种类非常丰富，它们各自蕴含着不同的营养成分，怎样
合理搭配食物，才有利于我们的健康呢？
1.种类丰富 2.搭配合理
中国居民平衡膳食宝塔
第一层 油脂类 脂肪提供能量但热量高 容易使身体肥胖少量摄入
第二层 奶类豆类 蛋白质和无机盐 支持生长发育
第三层 肉蛋类 蛋白质帮助生成新细胞 修复受损组织
第四层 蔬菜水果类 维生素 维持身体机能
第五层 谷类 富含淀粉提供能量
中国居民平衡膳食宝塔
无机盐 脂肪
蛋白质 脂肪
蛋白质
1.一天要吃的食物有哪些 种类？
2.每层食物的食用量有什么 区别？
维生素
糖类 水
总结“平衡膳食宝塔”
下层食用量要大于上层食用量
是加属重于 胃比 肠较 道不的好负消担少化。吃的油东炸！西食，品长本期身吃 不含可有能纤会
维素，对于维生素以及矿物质含量过少，不 能够提供人体本身所需要的能量。
拓展
请帮家人设计一张一天的食谱，把食谱中所需 的食物列出来，请爸爸妈妈帮忙做，最后请爸爸妈 妈根据“平衡膳食宝塔”打分。
1. 下列做法有利于营养均衡的是（ B ）。
相关主题