野生平榛资源的开发与利用

蚕场沙化 的作用。
移栽补植 。榛子为喜光树种 ， １ 且 年生旺枝成花结果
好 ，所 以对 留下的榛树应定期进行有 计划地轮 伐更 新。 具体做法是 ： 每年间隔 ３ ４ ￣ ｍ宽平茬（ 问伐 ）ｍ宽 ， ｌ
３４年完成 １ — 个轮伐循环周期 。此方法可 以使榛园年 年都有较好的产量 ， 防止出现大小年现 象 ， 保证榛 园 连年高产稳产。
对人体有益 的不饱和脂肪 酸 、 白质 、 蛋 碳水化合物及
各种维生素和矿物质 。榛仁生食酥香可 口， 炒食风味
树， 这些 空间大多有榛树 生长 ， 在不妨碍 养蚕的情况
下 ， 以保留 ， 可予 并有计划地进行局部更新。对柞树周 边 的榛树 ， ２年更新 １ ； 每 次 对柞树 间的平榛 ， 要去大
２ 应 用 效 果
２１ 榛 林 垦 复 ．
未垦复的榛林 ， 树老枝弱 ， 结果少 ， 甚至多年不结
果 。垦复后 ， 树旺枝壮 ， 产量大幅度提高， 据统计 ， 平均
亩产 由垦复前的 ４ ｋ 增加到 ４ ． ｇ ．ｇ ８ ３ ｋ。 ６ ２２ 栗园内平榛 ．
极其 广泛 的特 点 ， 依据 自然群落分布规律 ， 在不 同生 态条件下 ， 采取相应的技术措施 加 以垦复 ， 使榛 果产 量大幅度提高。同时， 保持其野生特性不变 ， 以生产出
纯正的绿色食 品和有机食品。
在幼树园保留 ２ ｍ宽的榛树 带 ，每亩可增收榛果
１～ ２ｇ 栗园 内问作平榛 ， ５２ｋ ， 不仅提 高栗园前期 效益 ，
１ 不 同 自然 生 态 条 件下 野 生 平榛 开 发
１１ 成片野生榛林的垦复 ．
有效利用土பைடு நூலகம் ， 还能保持水 土 、 保持栗树盛 果期的高
还可以保持水土 ， 可谓一举三得 。
未得到与其价值相匹配的地位 ， 现有资源的 ９ ％左右 ０ 处于 自然 的野生状态 ， 仅作为 山货野果予 以采收和收 购， 产量少 ， 质量差 ， 效益低 ， 严重浪费了资源。
为开发这一 自然资源 ， 我们进 行了大量 、 针对 有 性 的试验研究 ，解决 了一系列生产 上的技术难题 ， 利 用野生平榛抗寒 、 耐旱 、 适应 性强 、 自然 繁殖快 、 分布
更佳 ， 是深受消费者喜爱的名贵干果 。野 生平榛为 自 然生长的榛子 品种 ，在辽东地区分布广泛 ，荒山 、 蚕
场、 林场边缘均有分布 。 由于种种原因 ， 但 野生平榛并
留小 ， 去老 留新 ， 使柞 蚕场 内保留下来的平榛 固定高
度（ 不超过柞树 的高度 ）固定体 积（ 、 不影响柞树的 生 长及 养蚕作业 ）这样 既可 以养蚕 ， 可以收获榛果 ， ， 又
Ｇ 粼
；
野生干榛 资源的开发与利用
●秦 德 智 （ 宁省 丹 东 市宽 甸板 栗试 验站 辽 宁 丹 东 １ ８ ０ ） 辽 １ ２ ０
榛子属桦木科榛属多年生灌木 ， 重要 的干果之 是
一
１３ 柞蚕场 内野生平榛的利 用 ．
一
。
榛子用途广泛 ， 综合利用价值高。 榛果含有丰富的
般 柞 蚕场 内都有 １％～０ ０ ３％的空 闲地 没 有柞
产稳产 。 ２３ 柞蚕场 内平榛 的利用效果 ．
对集中连片的野 生平榛 ， 首先要清除榛树 以外的 杂木和灌丛 。如果其间有空闲地 ， 应从密度 大的地方
合理保留柞蚕场 内的榛树 ，每 ｌｍ２ Ｏ 可生产榛果 ０ ５ ｇ 增加收入 １～ ５ ， ． ｋ， ６ ０ ｌ 元 同时还 有保持水土 、 遏制
１ 板栗园内平榛的利用 ． ２
野生 平榛的开发和合 理利用 ， 挖掘 、 整合了现有 的 自然资源 ， 成本 低 ， 见效快 ， 具有低投入 、 出的 高产
产业优势 ， 是发展山区经济 、 务“ 服 三农” 的好项 目。
板栗是辽东 山区的支柱产业 ， 幼树期和初结果期 的板栗园由于树冠 尚未封 闭 ， 园内 自然生长的榛树较
多， 因此 ， 可以在栗树行间呈条带状保留榛树 ， 条带 的
宽度依据板栗树行距和栗树树冠大小而定 ， 以不影响
栗树生长为原则 ， 一般 １２ ￣ ｍ宽 ， 并且随着板栗树冠 的 扩大而逐渐压缩榛林带宽 。 对保留的榛树 ， 同样每 ３ ４ ～ 年轮伐更新 １ 。 次
４ 特种 经济霜 植物 ２ １ ． ６ ０ ０５