卖场布局与规划

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7.3.1 卖场外观形式
₪ 有无骑楼对卖场外观的影响；
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7.3.2 卖场门面形式
凹型门面
平型门面
L型门面
凸型门面
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7.3.2 卖场门面形式
多边型门面
弧型门面
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卫生间
停车场 外观广告
外 场 出口 入口
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7.3 店头规划设计
₪ 7.3.1 卖场外观形式
₪ 7.3.2 卖场门面形式
₪ 7.3.3 广告招牌设计
₪ 7.3.4 出入口规划
₪ 7.3.5 橱窗设计
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7.3 店头规划设计
₪ 店头规划是在卖场外运用直接的设计手法，刺激
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7.1.3 卖场规划的主要项目及流程
₪ 卖场规划设计流程
汇集商圈 环境咨询 卖场尺寸 丈量
设计阶段
准备阶段
企划 构想
基本 规划设计
施工 设计
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7.1.3 卖场规划的主要项目及流程
₪ 设计作业流程
商品分类配置 设备器具计划
动线通道规划 照明计划
于顾客停留时间较长的小型商店；
4）进深细长型卖场
₪ 深度超过面宽2倍的店面；
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7.2.1 卖场平面形态
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7.2.1 卖场平面形态
5）角型卖场
₪ 两面紧邻街道的店面；
₪ 店型面向马路及路口呈两个或三个展示面，具有
很好的广告宣传效果；
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7.2.1 卖场平面形态
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7.2.2 卖场平面与街道之间的关系
₪ 开放式；
₪ 半开放式；
₪ 封闭式；
₪ 卖场与街道之间的退缩比例；
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7.2.3 卖场机能配置
₪ 外场：整个卖场的引导区；
₪ 前场：最主要的商品配置区；
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7.3.1 卖场外观形式
外墙壁面
入口小看板 玻璃橱窗 卖场出入口
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7.3.1 卖场外观形式
外观与街道的关系
₪ 当卖场面对较宽的20M以上的街道时，消费者的
视线距离较长、角度较大，所看到的范围相对较
宽，卖场表现形式的视觉效果就越好；
₪ 反之，当街道宽度在10M以下时，卖场外观表现
的视觉效果就会受到限制；
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7.3.1 卖场外观形式
₪ 当卖场紧邻的街道是车流量大、车速也快的马路，
卖场外观的视觉效果对消费者相对没有吸引力；
₪ 反之，卖场紧邻的街道是设有人行道的马路，在
人行道走动的人潮就会对卖场外观产生注意力；
₪ 7.1.1 卖场概念及构成要素
₪ 7.1.2 卖场规划的目的、理念与原则
₪ 7.1.3 卖场规划的主要项目及流程
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7.1.1 卖场概念及构成要素
₪ 卖场：比较大的出售商品的场所；
₪ 卖场的基本构成要素是由人（顾客与员工）、空
间（内外卖场）和商品（有形与无形商品）三者
消费者的注意力，不仅提升企业形象，还引起消
费者对店内产生兴趣与联想，进而诱导其进入卖
场消费；
₪ 诱导消费者的方式分为传达资讯的外观设计（招
牌、建筑物外型）和引导机能的门面设计（门面
装潢、外场特贩、出入口）两大部分；
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7.3.1 卖场外观形式
建筑物外型 直式招牌
横式招牌
平面配置规划 内外装潢设计
色彩材料计划
标志指引计划
整体统筹
确定设计案
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7.2 卖场平面形态与机能配置
₪ 7.2.1 卖场平面形态
₪ 7.2.2 卖场平面与街道之间的关系
₪ 7.2.3 卖场配置机能
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7.2.1 卖场平面形态
1）宽广型卖场
₪ 后场：卖场的附属区；
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7.2.3 卖场机能配置
卖场入口
外场（导引部分）
设施： 停车设施 外观装潢 广告招牌 展示橱窗 出入口 机能： 广告宣传 引导顾客 吸引顾客注意 引起顾客兴趣 顾客产生联想
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7.2.3 卖场机能配置
后场（间接营业场所）
大型 看板
招牌
利用第二层建筑物正面上 方，设置大型平面看板可 以加强其他招牌不足的广 告效果；
卖场
该类看板大多设计为活动 式；
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7.3.3 广告招牌设计
₪ （7）街角招牌
在申请合法范围之内，街角招牌以小尺寸较为理 想，以不影响道路安全为原则；
卖场
对街 建筑物
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设施： 办公管理设备、加工作业设备 公共设备、机电设备 机能： 员工生活、管理办公 进货仓储、加工作业
前场（直接营业场所）
设施： 主要建筑体 陈列器具 防灾安全设备
机能： 展示陈列、贩卖促进 商品与服务提供 二次引诱机能 对商品产生欲望 对品质及价格作出比较 作出消费购买决定
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版面底材
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7.3.3 广告招牌设计
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7.3.4 出入口规划
₪ 出入口一般根据顾客在营业时段的走向习性和流
量而设置在最容易进出的位置上；
₪ 参考因素
₪ 自然条件（街道宽度、马路弯向、人行道和既
有建筑物阻碍等）；
₪ 地理条件（地形高低、卖场面积大小、店面宽
₪ （5）顶楼招牌
顶楼招牌视觉距离又高又 远，必须以大面积看板和 强烈的视觉刺激素材（如 霓虹灯）做表现，才能发 挥广告效果； 顶楼招牌的制作成本很高， 其表现内容以比画简单及 单色的大字体最为理想；
招牌 二楼卖场 一楼卖场
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7.3.3 广告招牌设计
₪ （6）大型广告看板
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7.3.3 广告招牌设计
₪ （8）店面旗帜广告
卖场
通常有立式旗帜和横式布 条两种，一般座立或横挂 在卖场正面，靠近卖场出 入口，以获得及时亲近的 广告效果； 大多使用于开幕、促销、 活动主题场合；
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Baidu Nhomakorabea
7.3.3 广告招牌设计
₪ 2）招牌设计
招牌灯箱
固 定 支 架 招牌骨架 演出素材
以达到顾客的消费需求和提高店铺的经营效益；
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7.1.2 卖场规划的目的、理念与原则
₪ 卖场规划的基本理念
₪ 方便顾客选购所需商品；
₪ 卖场动线因以顾客引导为设计标准；
₪ 卖场规划须以商品为基准考量；
₪ 注意商品与陈列的互动关系；
₪ 调整卖场构成因素以适应顾客需求；
₪ 卖场规划必须考虑到相关的经营效率的问题；
₪ 卖场设施合理化；
₪ 设施设备合理化；
₪ 动线设计合理化；
₪ 商品摆设合理化；
₪ 空间配置合理化；
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7.1.2 卖场规划的目的、理念与原则
₪ 3）卖场舒适原则
₪ 4）弹性适用原则
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7.1.3 卖场规划的主要项目及流程
卖场规划的主要项目 ₪ 外场（outside stage） ₪ 停车场、外场特贩区、卖场外观、橱窗展示、出入口、进货通道、 垃圾处理区； ₪ 前场（front stage） ₪ 顾客休息区、服务柜台、收银台、专柜区、视觉导引、商品分类配 置、顾客动线规划、色彩及照明、贩促气氛营造、器材设备工程； ₪ 后场（back stage） ₪ 验货区、管理办公室、员工休息区、储存仓库、加工作业区、机电 设施房；
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间 接 后 营 场 业 区
行政管理区 员工更衣室 卫生间 餐厅休息室
货品验收区 供货商停车场 员工停车场 室外机电房
行政事务室 商品管理室 美工企划室
进货仓库 加工作业区
仓储架 加工器具设备 机电室
顾客服务台
前 场 直 接 营 业 区
展示橱窗 展示橱窗 展示橱窗 装潢设计 商品陈列展示架 收银包装台 空调、消防设施 特殊陈列道具 冷冻冷藏设备
窄、停车场位置等）；
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7.3.4 出入口规划
₪ 出入口与街道之间的关系
紧邻单一街道的卖 场，出入口设置在 面向街道的一侧；
卖场
单一街道
小型卖场一般只设 一个出入口，以便 管理，面宽的中大 型卖场，可以在左 右两侧设置一进一 出的单独门；
卖场
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7.3.3 广告招牌设计
₪ （4）外伸招牌
招牌
具有弥补额头招牌不足， 和立式招牌互补的作用， 常在无法使用立式招牌或 立式招牌无法凸显局部诉 求之时使用； 应慎重评估其结构安全性 和设置的合法性；
卖场
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7.3.3 广告招牌设计
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7.1.2 卖场规划的目的、理念与原则
₪ 卖场规划的基本准则
₪ 1）顾客需求原则
₪方便顾客进出；
₪让顾客能安全方便的自由选购；
₪让顾客能清楚了解商品陈列； ₪延长顾客在店内逗留时间；
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7.1.2 卖场规划的目的、理念与原则
₪ 2）卖场合理化原则
7.3.3 广告招牌设计
₪ 1）广告招牌的种类
₪ （1）额头招牌 招牌
卖场
注意：当卖场紧邻的街道 太狭窄，额头招牌的广告 效果就会大打折扣；
以小型卖场为例，额头招 牌通常固定在一楼卖场正 上方（离地面3米），其长 度与卖场门面同宽（4米）， 宽度以1.2米为理想尺寸；
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7.3.3 广告招牌设计
₪ （2）骑楼招牌
卖场 骑楼
考虑骑楼高度会影响消费 者通行，一般骑楼招牌都 设计成小型招牌，并仅以 简单易懂的字样作为诉求；
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7.3.3 广告招牌设计
₪ （3）立式招牌
立式招牌的视觉方向刚好 弥补额头招牌的不足，能 吸引卖场左右方向人潮的 注意力，并不会受到街道 宽窄而影响广告效果； 以小型卖场为例，立式招 牌通常固定在两建筑物共 用墙壁的1/2壁厚，规格以 长4.5米*宽1.2米为标准， 固定起高以卖场一楼顶为 基准；
直接展示在顾客眼前，这就是空间与商品的衍生关系；
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7.1.2 卖场规划的目的、理念与原则
₪ 卖场规划是指一家商店在其贩卖空间，针对商圈
顾客需求所作的配置设计；
₪ 卖场规划的目的是在创造一种最佳气氛的买卖场
所，让消费者尽情在舒适的卖场里享受购物的乐
趣，进而在愉悦的贩促气氛中选购更多的商品，
₪ 但将此型卖场设计成关闭式店面时，动线规划上
会浪费较多空间，员工服务动线会降低效率，顾
客心理上也会产生不安的感觉；
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7.2.1 卖场平面形态
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7.2.1 卖场平面形态
3）进深型卖场
₪ 卖场深度大于宽度的店面；
₪ 店头较不显眼，但可塑造精巧安定的气氛，适用
₪ 正面宽度大于深度的卖场；
₪ 具有面宽显眼的店头广告效果，店内配置时容易
分类展示产品，方便顾客选取；
₪ 适用于食品销售和家庭日用品商店；
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7.2.1 卖场平面形态
2）正面极宽型卖场
₪ 面宽超过深度2倍的卖场；
₪ 适合全开放式的卖场，可以增加商品展示陈列面
积，拉近与消费者的买卖距离；
零售学
第七章 卖场布局与规划
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本章知识结构
₪ 7.1 卖场规划概述
₪ 7.2 卖场平面形态与机能配置
₪ 7.3 店头规划设计
₪ 7.4 卖场动线规划设计
₪ 7.5 店内规划设计
₪ 7.6 卖场贩促气氛设计
₪ 7.7 商品陈列规划
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7.1 卖场规划概述
线通道、陈列设备、基本设备、管理设备等；
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7.1.1 卖场概念及构成要素
₪ 商品与人的关系表现形态是一种资讯传递，是依靠员工的 陈列技巧和服务作业流程，将商品资讯传递给顾客，达到 有效的展示效果；
₪ 空间与商品 ₪ 商品在空间里要表现出最好的展售效果，就必须依赖有
形的器具设备。商品的质感与价值经由器具设备的陈列，
所组成的；
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7.1.1 卖场概念及构成要素
卖场 环境 人 陈列 展售
空间
商品
器具 设备
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7.1.1 卖场概念及构成要素
₪ 人与空间关系的衍生
₪ 外部环境：卖场外观、停车设施、广告招牌和
视觉导引等；
₪ 内部环境：装饰装潢、公共设施、收银台、动