有机化学实验现象 断键规律 制取等(最全版)
2024年高二化学有机化学反应机制讲解
2024年高二化学有机化学反应机制讲解在高二化学的学习中，有机化学反应机制是一个重要且具有一定难度的部分。
理解有机化学反应机制，就像是掌握了一把解开有机化学世界奥秘的钥匙，能让我们更深入地理解有机化学的本质和规律。
首先，咱们来聊聊什么是有机化学反应机制。
简单来说，它指的是在化学反应过程中，反应物是如何一步步转化为生成物的具体过程，包括化学键的断裂和形成、电子的转移等等。
这就好比是一场精心编排的舞蹈，每个分子都有自己特定的舞步和节奏。
比如说，在加成反应中，以乙烯与氢气的加成反应为例。
乙烯分子中的碳碳双键是不饱和键，具有较高的反应活性。
氢气分子在一定条件下靠近乙烯分子，双键中的π键相对较弱，容易断裂。
氢原子的电子云与乙烯分子中的碳原子相互作用，形成新的共价键，最终生成乙烷。
在这个过程中，我们能清楚地看到化学键的变化和电子的重新分布。
再说说取代反应。
就拿甲烷与氯气的反应来说，氯气在光照条件下会均裂为氯原子，这些活泼的氯原子会进攻甲烷分子中的氢原子。
氢氯键形成，同时原来甲烷中的碳氢键断裂，一个氢原子被氯原子取代，生成一氯甲烷。
随着反应的进行，还可以继续生成二氯甲烷、三氯甲烷和四氯化碳等产物。
这个过程中，关键在于理解活性粒子（氯原子）对原有分子结构的攻击和取代。
消去反应也是有机化学中的常见反应类型。
以乙醇制取乙烯为例，在浓硫酸的作用下，乙醇分子中的羟基和相邻碳原子上的氢原子结合脱去一分子水，形成碳碳双键，从而生成乙烯。
这其中涉及到化学键的选择性断裂和重新组合。
而在氧化反应中，比如乙醇被氧化为乙醛。
乙醇分子中的羟基氢比较活泼，在适当的氧化剂作用下，羟基氢和与羟基相连的碳原子上的一个氢原子被氧化，形成醛基，生成乙醛。
对于有机化学反应机制的理解，我们还需要关注反应的条件。
不同的反应条件往往会导致不同的反应结果。
比如温度、压强、催化剂等因素，都可能影响反应的方向、速率和产物的选择性。
举个例子，在苯的硝化反应中，浓硫酸起到了催化剂和脱水剂的作用，反应温度要控制在 50 60℃。
有机物的化学性质(终极最全版)
《有机化学根底》总结〔二〕——有机物的化学性质一、断键部位小结——预测官能团的性质和反响类型1、双键〔C=C，C=O〕、三键2、极性键：极性键极性越强越易断〔共价键的极性〕3、不同基团的相互影响〔官能团相邻碳上的氢〕二、有机物的化学性质〔一〕烷烃1、取代反响：注意：①反响条件：光照(室温下，在暗处不发生反响，但不能用强光直接照射，否那么会发生爆炸)。
②反响物：纯卤素单质气体，如甲烷通入溴水中不反响。
③反响不会停留在某一步，因此产物是5种物质的混合物。
1 mol H被取代，需要1mol Cl2，认为1个Cl2分子能取代2个H原子是一个常见的错误。
2、氧化反响：在空气中燃烧：()n2n+2222C H+O nCO+n+1H O3n+12−−−→点燃3、裂化反响：注意：环烷烃的化学性质与烷烃相似。
〔二〕烯烃1、加成反响：烯烃可与H2、X2、HX、H2O等发生加成反响，如：反响物与烯烃R—CH＝CH2反响的方程式溴水，卤素单质〔X2〕R—CH＝CH2+Br2—→R—CHBr—CH2Br〔常温下使溴水褪色〕氢气〔H2〕R—CH＝CH2+H2∆−−−−→催化剂R—CH2—CH3水〔H2O〕R—CH＝CH2+H—OH−−−−−→催化剂加热,加压R—CH—CH3或R—CH2—CH2OH氯化氢〔HCl〕R—CH＝CH2+HCl∆−−−−→催化剂R—CH—CH3或R—CH2—CH2ClOHCl氰化氢〔HCN〕R—CH＝CH2+HCN∆−−−−→催化剂R—CH—CH3或R—CH2—CH2CN2、氧化反响〔1〕将烯烃通入酸性高锰酸钾溶液中会使溶液的颜色变浅直至消失。
5CH2=CH2+12KMnO4+18H2SO4→10CO2↑+6K2SO4+12MnSO4+28H2O注意：别离甲烷和乙烯不用酸性KMnO4。
别离甲烷和乙烯不用酸性KMnO4拓展：烯烃与KMnO4的反响：在中性或碱性的高锰酸钾溶液中, 烯烃被氧化成二元醇，高锰酸钾被复原成MnO2。
2025届高考化学一轮总复习第10章有机化学基础第50讲卤代烃醇酚课件
重要化工原料
1．结合下表已知信息，判断下列相关叙述不正确的是( )
物质及其编号
分子式 沸点/℃
水溶性
①
甘油
② 1，2-丙二醇
③
乙醇
④
丙烷
√A．①②③属于饱和一元醇
C3H8O3 C3H8O2 C2H6O
C3H8
290 188 78 －42
与水以任意比混溶 难溶于水
B．可推测出乙二醇的沸点高于乙醇的沸点
A．反应①②③分别为取代反应、取代反应、加成反应
√B．反应②的条件为NaOH的醇溶液、加热
C．W在一定条件下可发生消去反应生成CH≡C—CH2OH D．由X经三步反应可制备甘油
解析：根据几种有机化合物的分子式和反应条件可得，X为CH3CH===CH2， Y 为 ClCH2CH===CH2 ， Z 为 HOCH2CH===CH2 ， W 为 HOCH2CHBrCH2Br ， 反应①②③分别为取代反应、取代反应、加成反应，选项A正确； 反应②为卤代烃的水解反应，条件为NaOH的水溶液、加热，选项B错误； W在一定条件下可发生卤代烃的消去反应生成CH≡C—CH2OH，选项C正 确；
3.化学性质 (1)根据结构预测醇类的化学性质。 醇的官能团羟基(—OH)决定了醇的主要化学性质，受羟基的影响，C—H、 C—O的极性增强，一定条件也可能断键发生化学反应。 (2)醇分子的断键部位及反应类型。
反应物
化学方程式
断键部位
乙醇与 Na 反应 2CH3CH2OH＋2Na―→2CH3CH2ONa＋H2↑ ①
2．仪器或试剂的作用 (1)长导气管的作用：导气兼冷凝。 (2)浓硫酸的作用：催化剂、吸水剂。 (3)饱和Na2CO3溶液的作用：①降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层得到乙酸 乙酯；②中和挥发出来的乙酸，便于闻到乙酸乙酯的气味；③溶解挥发出 来的乙醇。
7.有机化合物(知识清单)-高中化学人教版(2019)必修二
第七章有机化合物第一节认识有机化合物考点1 有机化合物中碳原子的成键特点一、有机化合物概念(1)定义：有机化合物简称有机物，指的是含碳化合物。
但不包括．．．碳的氧化物(CO、CO2)、碳酸及其盐(CaCO3等)、氰化物(如KCN)、硫氰化物(如KSCN)、氰酸盐、金属碳化物(如CaC2)、SiC等。
(2)组成：有机化合物除了含C元素外，常含有H、O，还含有P、N、S、卤族元素等。
(3)分类：分烃和烃的衍生物等。
烃：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。
甲烷是最简单的烃。
(4)常见的有机物：①燃料中的液化气、沼气、天然气、汽油、煤油、柴油等；②建材中的木材、黏合剂、涂料、油漆等；③日用品中的塑料、橡胶、纤维、清洁剂等；④营养素中的糖类、油脂、蛋白质等。
二、最简单的有机物——甲烷的组成和结构及表示方法种类实例含义应用范围分子式CH4用元素符号表示物质分子组成的式子多用于研究物质组成最简式(实验式) CH4①表示物质组成的各元素原子最简整数比的式子；②由最简式可求最简式量有相同组成的物质电子式用小黑点等记号代替电子，表示原子最外层电子成键情况的式子多用于表示离子型、共价型的物质结构式①具有分子式所能表示的意义，能反映物质的结构；②表示分子中原子的结合或排列顺序的式子，但不表示空间构型①多用于研究有机物的性质；②由于能反映有机物的结构，有机反应常用结构式表示结构简式CH4结构式的简便写法，着重突出结构特点同“结构式”球棍模型小球表示原子，短棍表示化学键，展示空间构型用于表示分子的空间结构(立体形状)空间充填模型用不同体积的小球表示不同的原子的相对大小和空间构型用于表示分子中各原子的相对大小和结合顺序结合甲烷分子结构示意图及结构模型看出：甲烷的空间结构是正四面体结构，碳原子位于正四面体的中心，4个氢原子位于4个顶点上。
分子中的4个C—H的长度和强度相同，相互之间的夹角相同，为109°28′。
高三化学课件有机化学-有机推断专题.ppt
例1 化学式为C8H10O的化合物A具有如下性质：
①A＋Na―→慢慢产生气泡 ② A＋ RCOOH浓―H―2 → SO4有香味的产 物 ③ AK―Mn―O→4/H＋苯甲酸
④催化脱氢产物不能发生银镜反应 ⑤脱水反应的产物 ，经聚合反应可制得一种塑料制品 (它是 目前造成“白色污 染”的主要污染源之一 )。
3. 利用信息推断 解答此类题时，要明确一个观点，就是“信息最大，过题 不用”。信息中有些知识点没有在课本上出现，或者与课 本的有所冲突时，以信息为主，不能抛开信息，用固有的 知识来解题。对试题给予的信息进行分析，区分哪些是有 用的信息，哪些是与解题无关的信息，一定要围绕如何利 用信息这个角度来思考。找出新信息与题目要求及旧知识 之间的联系，同时解题过程中要不断地进行验证或校正。
学科规律•方法提升
近几年的高考试题看，有机推断题成为高考必考内容， 所占分值也基本稳定在 15 分左右。该题型要求根据题目所 给信息(文字、数、图表、框图等形式)结合必要的计算、推 理，确定有机物分子组成及结构，同时考查反应类型、同分 异构体和有关化学反应方程式的书写等。试题具有高度的综 合性和适当的开放性，要求考生具备全面的化学基础知识和 综合分析能力，试题难度较大，是高考的必备题型。
例2 下图表示A、B、C、D之间的相互转化关系，其中A能 跟NaOH溶液反应，B能使溴水退色。
请回答下列问题： (1)写出A可能的各种结构简式： ____________。 (2)反应①和②的反应类型分别为反应①___________； 反应②________________。 (3)若将A催化氧化可得另一种化合物E，E可发生银镜反应， 则E的结构简式为________。写出A转化为B的化学方程式： __________________。
有机化学
（3）等待片刻后，观察到的实验现象？ 可以观察到量筒壁上出现油滴，量筒内水面上升， 气体颜色变浅。
思考3:某气态烃1mol与2molHCl发生加成反应,得到 的加成产物1mol又能与8molCl2反应,最后得到一种只 含C、Cl两种元素的有机物,则该气态烃为( B D ) A、丙炔 B、1-丁炔 C、丙烯 D、1，3-丁二烯
5、对CnHm来说，不饱和度=（2n+2-m）/ 2。一个 不饱和度相当于2个氢原子。 苯？
6、基团与官能团 （1）基团——有机物失去一个或若干个氢原子所 形成的原子团。 （2）官能团——决定有机物化学特性的原子或原
子团。
思考：写出下列粒子的电子式和结构式。
甲基（
碳碳三键（ 甲基正离子（
）；乙烯基（
OH
(3)水杨酸的同分异构体中，属于酚类，但不属于
酯类，也不属于羧酸类的化合物必定含有： 醛基
(填写除了羟基以外的官能团名称)
三、烃
烃的类别 代表物 通式 结 构 官能团 空间构型 化 学 性 质 制 法 正四面体结构 1.取代反应 2.氧化反应(燃烧) 3.热分解反应 烷烃 甲烷 CnH2n+2 烯烃 乙烯 CnH2n -C=C平面型结构 1.加成反应 2.氧化反应(燃烧、 KMnO4) 3.加聚反应 酒精与浓硫酸 (1:3)加热1700C
-NO2 + H O 2
思考1：若制备少量的硝基苯，一般可用( 大试管 ) 作反应容器。
2、浓硝酸和浓硫酸如何混合？ 要将浓硫酸沿试管壁缓缓注入浓硝酸中，并不断振 荡使之混合均匀。 3、一般采用（ 水浴 ）加热，温度计的水 银球在 （ 水浴 ）中。 4、水浴的温度一定要控制在60℃以下，分析温度 过高可能产生的后果。 水浴的温度一定要控制在60℃以下，温度过高， 苯易挥发，硝酸分解，同时苯和浓硫酸反应生成 苯磺酸等副反应。
(完整版)有机化学基础知识整理
有机化学知识整理1.甲烷的空间结构为正四面体型结构。
⒉烷烃的化学性质：烷烃在常温下比较稳定，不与强酸、强碱、强氧化剂起反应。
⑴取代反应：有机物分子中的原子或原子团被其它原子或原子团所替代的反应。
如：Cl2与甲烷在光照条件下可以发生取代反应，生成CH3Cl,CH2Cl2,CHCl3,CCl4及HCl的混合物。
取代反应，包括硝化、磺化、酯化及卤代烃或酯类的水解等。
⑵氧化：烷烃可以燃烧，生成CO2及H2O ⑶高温分解、裂化裂解。
⒊根、基：①根：带电的原子或原子团，如：SO42-，NH+4，Cl-。
②基：电中性的原子或原子团，一般都有未成对电子。
如氨基—NH2、硝基—NO2、羟基—OH。
4．同系物：结构相似，在分子组成相差一个或若干个—CH2原子团的物质互相称为同系物。
判断方法：所含有的官能团种类和数目相同，但碳原子数不等。
①结构相似的理解：同一类物质，即含有相同的官能团，有类似的化学性质。
②组成上相差“—CH2”原子团：组成上相差指的是分子式上是否有n个—CH2的差别，而不限于分子中是否能真正找出—CH2的结构差别来。
⒌乙烯分子为 C2H4，结构简式为CH2＝CH2，6个原子共平面，键角为120°。
规律：碳碳双键周围的六个原子都共平面。
⒍乙烯的实验室制法：①反应中浓H2SO4与酒精体积之比为3:1。
②反应应迅速升温至170C，因为在140℃时发生了如下的副反应（乙醚）。
③反应加碎瓷片，为防止反应液过热达“爆沸”。
浓H2SO4的作用：催化剂，脱水剂。
⒎烯烃的化学性质（包括二烯烃的一部分）①加成反应：有机物分子中的双键或叁键发生断裂，加进(结合)其它原子或原子团的反应。
Ⅰ.与卤素单质反应，可使溴水褪色，CH2＝CH2+Br2→CH2B—CH2BrⅡ.当有催化剂存在时,也可与H2O、H2、HCl、HCN等加成反应。
②氧化反应:I.燃烧II.使KmnO4/H+褪色Ⅲ.催化氧化：2CH2＝CH2+O2 2CH3CHO有机反应中,氧化反应可以看作是在有机分子上加上氧原子或减掉氢原子，还原反应可看作是在分子内加上氢原子或减掉氧原子。
上海高中高考化学有机化学知识点总结(精华版)全解
上海高中高考化学有机化学知识点总结（精华版）一、重要的物理性质1．有机物的溶解性(1）难溶于水的有:各类烃、酯、绝大多数高聚物、高级的(指分子中碳原子数目较多的，下同)醇、醛、羧酸等。
（2）易溶于水的有：低级的[一般指N(C)≤４]醇、醛、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。
(3)具有特殊溶解性的:①乙醇是一种很好的溶剂,既能溶解许多无机物,又能溶解许多有机物。
②乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中更加难溶,同时饱和碳酸钠溶液还能通过反应吸收挥发出的乙酸,溶解吸收挥发出的乙醇，便于闻到乙酸乙酯的香味。
③有的淀粉、蛋白质可溶于水形成胶体．．。
蛋白质在浓轻金属盐(包括铵盐）溶液中溶解度减小，会析出(即盐析，皂化反应中也有此操作)。
④线型和部分支链型高聚物可溶于某些有机溶剂，而体型则难溶于有机溶剂。
⑤氢氧化铜悬浊液可溶于多羟基化合物的溶液中，如甘油、葡萄糖溶液等,形成绛蓝色溶液。
2．有机物的密度小于水的密度,且与水（溶液)分层的有：各类烃、酯（包括油脂）3.有机物的状态[常温常压(1个大气压、2０℃左右）］(1）气态：①烃类：一般N（C)≤4的各类烃ﻩﻩﻩ注意:新戊烷［Ｃ（3)４]亦为气态②衍生物类:一氯甲烷（．．．．-．２．1℃．．(．，沸点为．．）．．．．-．24.2℃．．．．．）．ﻩﻩ甲醛．．．．．３．，．沸点为（２）液态：一般Ｎ(C)在5～1６的烃及绝大多数低级衍生物。
如，己烷3(２)43甲醇3ﻩﻩﻩﻩﻩ甲酸ﻩﻩ乙醛3ﻩ★特殊:不饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如植物油脂等在常温下也为液态(3)固态：一般Ｎ(C)在17或17以上的链烃及高级衍生物。
如，石蜡ﻩﻩﻩﻩＣ12以上的烃饱和程度高的高级脂肪酸甘油酯，如动物油脂在常温下为固态4．有机物的颜色☆绝大多数有机物为无色气体或无色液体或无色晶体,少数有特殊颜色☆多羟基有机物如甘油、葡萄糖等能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解生成绛蓝色溶液;☆淀粉溶液(胶)遇碘(I2）变蓝色溶液；☆含有苯环的蛋白质溶胶遇浓硝酸会有白色沉淀产生，加热或较长时间后,沉淀变黄色。
(完美版)高中有机化学反应机理总结
(完美版)高中有机化学反应机理总结
简介
有机化学是化学的一个重要分支，涉及到有机物的结构、性质和反应等方面。
了解有机化学反应机理对深入理解有机化学的本质非常关键。
本文将总结高中有机化学反应的机理，帮助读者更好地理解这一领域。
反应机理的基本概念
- 反应中的化学键的形成和断裂
- 反应中的电子转移过程
- 亲核试剂和电子试剂的作用机制
常见的高中有机化学反应机理
1. 取代反应机理
- 亲电取代反应机理（电子亲和力大的亲电试剂与亲核试剂反应）
- 亲核取代反应机理（互相排斥的亲核试剂之间的竞争）
- 反应中的亲电和亲核中心的变化
2. 加成反应机理
- 亲电加成反应机理（亲电试剂与π电子体系结合）
- 亲核加成反应机理（亲核试剂与亲电试剂结合）
3. 酯化和醇化反应机理
- 酯化反应机理（酸与醇反应）
- 醇化反应机理（醛酮与醇反应）
4. 缩合反应机理
- 醛酮缩合反应机理（醛酮官能团之间的缩合反应）
- 酯缩合反应机理（醇和羧酸之间的缩合反应）
5. 脱水反应机理
- 脱水（即水的去除）
结论
通过理解高中有机化学反应的基本机理，我们可以更好地把握有机化学的核心思想和规律。
掌握这些机理有助于我们在实验中的实际操作和解释反应结果。
希望本文对读者理解有机化学反应机理有所帮助。
高中有机化学总结_概述说明以及解释
高中有机化学总结概述说明以及解释1. 引言1.1 概述高中有机化学是化学课程的一部分，主要研究有机化合物的性质、结构和反应规律。
在高中阶段，对于有机化学的学习可以为同学们打下坚实的基础，为今后进一步深入学习和研究这个领域做好准备。
本文将对高中有机化学进行概述、解释和说明，旨在帮助读者全面了解该学科的基本知识和重要概念，并介绍有机化学在日常生活中的应用。
此外，文章还将总结高中有机化学的实验与实践经验，提供一些常见实验操作方法介绍、现象及原理解释以及注意事项和实践经验的总结。
1.2 文章结构本文分为五个部分：引言、高中有机化学概述、高中有机化学内容解释与说明、高中有机化学实验与实践经验总结以及结论与展望。
引言部分将介绍文章的背景和目标，并简要说明每个章节涉及内容。
在第二部分中，我们将概述高中有机化学领域的基本概念，包括有机化合物的定义和特点，以及有机反应的分类和特点。
接下来，在第三部分中我们将详细解释和说明烷烃类化合物、烯烃类化合物以及芳香族化合物的性质、结构和重要反应。
在第四部分，我们将介绍一些常见的有机实验操作方法，并对实验现象进行原理解释，同时总结注意事项和实践经验。
最后，在结论与展望部分，我们将对高中有机化学的主要知识要点和难点进行总结回顾，并展望其在大学和职业发展中的重要性和应用前景。
1.3 目的本文旨在为读者提供一份全面而清晰的高中有机化学概述，并帮助读者理解该学科的基本概念、重要知识和应用。
通过详细解释和说明不同类型的有机化合物及其反应规律，我们希望读者能够掌握这些知识并加以运用。
此外，我们将提供一些常见实验操作方法的介绍，并分享一些实践经验和注意事项，以帮助读者更好地进行有机实验。
通过阅读本文，读者将能够系统地了解并巩固高中有机化学的相关内容，为今后的学习和职业发展做好准备。
同时，我们也希望能够激发读者对有机化学的兴趣，并引导他们进一步探索和研究这个领域的应用前景。
2. 高中有机化学概述2.1 有机化合物的基本概念有机化合物是由碳元素和氢元素以及其他一些元素（如氮、氧、硫等）通过共价键连接而成的化合物。
有机化学实验现象断键规律制取等（最全版）
有机化学实验现象断键规律制取等（最全版）中学有机化学“断键”全解⼀．取代反应1．卤代反应：C—H键断裂①烷烃的卤代：CH4 + Cl2CH3Cl + HCl反应条件：光照、纯卤素②苯的卤代：反应条件：液溴、催化剂(FeBr3) ③苯的同系物的卤代：反应条件：液溴、催化剂(FeBr3)④酚的卤代：反应条件：浓溴⽔⑤醇的卤代：C2H5O H + HBr C2H5Br + H2O反应条件：浓硫酸作催化剂、脱⽔剂，加热2．硝化反应：C—H键断裂①苯的硝化反应条件：浓硫酸作催化剂、脱⽔剂，⽔浴加热55—60℃②苯的同系物的硝化反应条件：浓硫酸作催化剂、脱⽔剂，加热③酚的硝化反应条件：浓硫酸作催化剂、脱⽔剂3．酯化反应：羧酸中的C—O键、醇中的O—H键断裂CH3C OO H + C2H5OH CH3C OO CH2CH3 + H2O反应条件：浓硫酸作催化剂、脱⽔剂，加热4．⽔解反应①卤代烃的⽔解：C—X断裂C2H5Br + H2O C2H5OH + HBr反应条件：强碱NaOH的⽔溶液，加热②酯的⽔解：C—Ｏ键断裂反应条件：稀硫酸作催化剂，⽔浴加热70—80℃③蛋⽩质的⽔解：酰氨键中C—N键断裂5．醇与醇分⼦间脱⽔：醇分⼦中的的C—O键与另⼀醇分⼦中与羟基相连碳原⼦上的C—H键发⽣断裂2 CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3 + H2O反应条件：浓硫酸作催化剂、脱⽔剂，加热140℃6．置换反应：①醇的置换反应：O—H键断裂2 CH3CH2OH + 2 Na →2CH3CH2ONa + H2↑反应条件：活泼⾦属(K、Ca、Na、Mg、Al、Li等)②酚的置换反应：O—H键断裂反应条件：活泼⾦属(K、Ca、Na、Mg、Al、Li等)，熔化的苯酚③羧酸的置换反应：O—H键断裂2CH3COOH + Zn →(CH3COO)2Zn + H2↑反应条件：氢以前的活泼⾦属7．羧酸盐的脱羧反应：C—C键断裂CH3C OO Na + Na O H CH4↑+ Na2CO3反应条件：羧酸盐⽆⽔，加热8．复分解反应：C—H键断裂①中和反应：R COOH + NaOH → R COONa + H2O②羧基的检验：R COOH + NaHCO3→ R COONa + H2O + CO2↑1．烯烃的加成反应：断裂中的⼀个键①与⽔的加成：CH2=CH2 + H2O CH3CH2OH②与卤素的加成：CH2=CH2 + Br2 →CH2BrCH2Br③与卤代烃的加成：CH2=CH2 + HCl CH3CH2Cl④与氢⽓的加成：CH2=CH2 + H2CH3CH32．炔烃：断裂中的⼀个键或⼆个键①与⽔的加成：②与卤素的加成：③与卤代烃的加成：④与氢⽓的加成：3．苯及苯的同系物的加成：断裂苯环上的特殊化学键4．醛的加成：断裂碳氧双键中的⼀个键三．消去反应：1．醇的消去反应：羟基与碳相连的C—O键及与羟基所在碳原⼦相邻的碳上的C—H键断裂CH3CH2OH CH2==CH2↑+ H2O反应条件：浓硫酸作催化剂、脱⽔剂，加热170℃2．卤代烃的消去反应：卤代烃C—X键及与卤素原⼦所在碳原⼦相邻的碳上的C—H键断裂CH3CH2Cl + NaOH CH2==CH2↑+ NaCl + H2O反应条件：强碱NaOH的醇溶液，加热1．剧烈氧化(有机物的燃烧)：断裂分⼦中所有化学键CH3CH2OH + 3O22CO2 +3 H2O2．控制氧化①醇的催化氧化：醇羟基上的C—H键及与羟基所在碳原⼦相邻的碳上的C —H键断裂2 CH3CH2OH + O22CH3CHO + H2O②醛的催化氧化：断裂醛基上的C—H键2R—CHO + O2RCOO H③醛的银镜反应：断裂醛基上的C—H键)2OH RCOONH4 + 3NH3 +2Ag↓+H2OR—CHO + 2Ag(NH反应条件：现配的银氨溶液，⽔浴加热④醛与新制的Cu(O H)2反应：断裂醛基上的C—H键R—CHO +2Cu(O H)2 RCOOH + Cu2O↓+ 2H2O反应条件：新配的Cu(O H)2悬浊液，加热⑤苯的同系物与酸性KMn O4反应：断裂苯环侧链上的C—H、C—C键⑥烯烃的催化氧化：断裂中的⼀个键断裂CH2=CH2 +O2CH3CHO⑦丁烷的催化氧化：C—C断裂CH3CH2 CH2CH3 + 5O2 4 CH3COOH + 2 H2O五、聚合反应：1．加聚反应：断裂中的⼀个键断裂①烯烃的加聚：②卤烯烃的加聚：③不饱和羧酸的加聚：①酚醛缩聚：酚羟基上的C—H与醛基上的C==O键断裂②氨基酸缩聚：羧基中C—O键与氨基中N—H键断裂③脂化缩聚：醇羟基上的O—H与羧基上的C—O键断裂六、分解与裂化、裂解1．分解反应①甲烷的分解：断裂C—H键反应条件：隔绝空⽓，加热到1000—1500℃②烯烃的臭氧分解：中的⼆个键全断裂③炔烃的臭氧分解：中的三个键全断裂2．裂化与裂解：C—C键断裂CH3CH2 CH2CH3 C2H4 + C2H6七、颜⾊反应酚遇Fe3+显蓝⾊：酚羟基上的O—H键断裂⾼中有机化学中的实验现象及注意事项1.光照甲烷与氯⽓的混合⽓体：黄绿⾊逐渐变浅，时间较长，(容器内壁有液滴⽣成)。
(完整版)高中有机化学实验总结最全
有机化学基础实验（一）烃1. 甲烷的氯代（必修2、P56）（性质）实验：取一个100mL的大量筒（或集气瓶），用排水的方法先后收集20mLCH4和80mLCl2，放在光亮的地方（注意：不要放在阳光直射的地方，以免引起爆炸），等待片刻，观察发生的现象。
现象：大约3min后，可观察到混合气体颜色变浅，气体体积缩小，量筒壁上出现油状液体，量筒内饱和食盐水液面上升，可能有晶体析出【会生成HCl，增加了饱和．．食盐水】解释：生成卤代烃2. 石油的分馏（必修2、P57，重点）（分离提纯）（1）两种或多种沸点相差较大且互溶的液体混合物，要进行分离时，常用蒸馏或分馏的分离方法。
（2）分馏（蒸馏）实验所需的主要仪器：铁架台(铁圈、铁夹)、石棉网、蒸馏烧瓶、带温度计的单孔橡皮塞、冷凝管、牛角管、锥形瓶。
（3）蒸馏烧瓶中加入碎瓷片的作用是：防止爆沸（4）温度计的位置：温度计的水银球应处于支管口（以测量蒸汽温度）（5）冷凝管：蒸气在冷凝管内管中的流动方向与冷水在外管中的流动方向下口进，上口出（6）用明火加热，注意安全3. 乙烯的性质实验（必修2、P59）现象：乙烯使KMnO4酸性溶液褪色（氧化反应）（检验）乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色（加成反应）（检验、除杂）乙烯的实验室制法：（1）反应原料：乙醇、浓硫酸（2）反应原理：CH3CH2OH CH2＝CH2↑ + H2O副反应：2CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3 + H2OC2H5OH + 6H2SO4（浓）6SO2↑+ 2CO2↑+ 9H2O（3）浓硫酸：催化剂和脱水剂（混合时即将浓硫酸沿容器内壁慢慢倒入已盛在容器内的无水酒精中，并用玻璃棒不断搅拌）（4）碎瓷片，以防液体受热时爆沸;石棉网加热，以防烧瓶炸裂。
（5）实验中要通过加热使无水酒精和浓硫酸混合物的温度迅速上升到并稳定于170℃左右。
（不能用水浴）（6）温度计要选用量程在200℃～300℃之间的为宜。
温度计的水银球要置于反应物的中央位置，因为需要测量的是反应物的温度。
人教版高中化学必修二 乙醇与乙酸 有机化合物课件(第1课时乙醇)
2、可用于检验酒精中是否含有少量水的试剂是( ) A.钠 B.无水硫酸铜 C.浓硫酸 D.生石灰 【解析】选B。检验酒精中是否含有少量水可以取少量待测液加入白色 的无水硫酸铜粉末，若无水硫酸铜变蓝，则说明有水；不能用金属钠检 验，因为乙醇能与钠反应产生氢气。
3.下列物质，都能与Na反应放出H2，其产生H2的速率 排列顺序正确的 是( )
不变红 反应
不反应
变红 反应 反应
CH3COOH＞H2CO3＞H2O＞C2H5OH
跟踪强化
1.下列关于乙酸性质的叙述中，错误的是
A.乙酸的酸性比碳酸的强，所以它可以与碳酸盐溶液反应，产生CO2气体 B.乙酸具有酸性，所以能与钠反应放出H2
√C.乙酸分子中含有碳氧双键，所以它能使溴水褪色
D.乙酸在温度低于16.6 ℃时，就凝结成冰状晶体
2.乙酸在化学变化中的断键规律
①键断裂：显示 酸性 。 ②键断裂：发生 酯化 反应。 3.在应用中，若题目有机物分子结构中含有—OH或 和乙酸的性质进行判断及推演。
，分子中都含有O—H共价键，故两者水溶液都呈酸性(× )
_—__C_O__O_H__)_
(二)乙酸的性质
1.物理性质
乙酸是一种有 强烈刺激性 气味的无色液体 ，当温度低于熔点时，会凝结
成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又叫冰醋酸 ，易溶水于和乙醇
。
2.化学性质 (1)弱酸性
CH3COOH
―紫――色―石――蕊―溶――液→ 变 红 色 ―N―a→ _2_C__H_3_C_O__O_H_＋__2_N__a_―_→___2_C_H_3_C_O__O_N__a_＋__H_2_↑____ ―N―a―O―H→ _C_H__3_C_O_O__H_＋__N__a_O_H_―___→__C__H_3_C_O__O_N_a_＋__H__2O____ ―N―a―2O→ _2_C_H_3_C_O__O_H__＋__N_a_2_O_―__→__2_C_H__3C__O_O__N_a_＋__H_2_O___ ―N―a―2―C―O→3 _2_C_H_3_C_O__O_H__＋__N_a_2_C_O__3_―__→__2_C_H__3_C_O_O__N_a_＋__C_O__2↑__＋__H__2_O_
第九章第一节有机化合物的结构特点与研究方法考点研究有机化合物的一般步骤和方法-课件新高考化学一轮复习
解析：(1)①根据制乙烯实验的知识，发生装置 A 中碎瓷片的作用是防止暴沸， 由于生成的环己烯的沸点为 83 ℃，要得到液态环己烯，导管 B 除了导气外还 具有冷凝作用，便于环己烯冷凝；②冰水浴的目的是降低环己烯蒸气的温度， 使其液化；(2)①环己烯是烃类，不溶于氯化钠溶液，且密度比水小，振荡、 静置、分层后环己烯在上层，由于分液后环己烯粗品中还含有少量的酸和环己 醇，联想：制备乙酸乙酯提纯产物时用 c(Na2CO3 溶液)洗涤可除去酸；②为了 增加冷凝效果，蒸馏装置要有冷凝管，冷却水从下口(g)进入，冷却水与气体 形成逆流，冷凝效果更好；③根据表中数据可知，馏分环己烯的沸点为 83 ℃， 故收集产品应控制温度在 83 ℃左右；蒸馏时从 70 ℃开始收集产品，提前收集， 产品中混有杂质，实际产量高于理论产量，故 a 错误；环己醇实际用量多了， 制取的环己烯的物质的量增大，实验制得的环己烯精品质量高于理论产量，
()
A．蒸馏常用于分离提纯液态有机混合物
B．燃烧法是确定有机化合物成分的有效方法之一
C．红外光谱通常用于分析有机化合物的相对分子质量
D．核磁共振氢谱的研究有助于确定有机化合物分子中氢原子的类型和数目比
答案：C
[考法分类例析] 考法一 有机化合物的分离与提纯 1．有机化合物分离提纯常用方法
分离、提 纯的方法
第九章 | 有机化学
第一节 有机化合物的结构特点与研究方法
[课标要求] 1．能辨识有机化合物分子中的官能团，判断有机化合物分子中碳原子的饱和
程度、键的类型，分析键的极性；能依据有机化合物分子的结构特征分析 简单有机化合物的某些化学性质。 2．能辨识同分异构现象，能写出符合特定条件的同分异构体，能举例说明立 体异构现象。 3．能说出测定有机化合物分子结构的常用仪器及分析方法，能结合简单图谱 信息分析判断有机化合物的分子结构。
热点06有机化学推断与合成-2023年高考化学专练(原卷版)
热点06 有机化学推断与合成一、有机推断的解题模式、方法和思路1、有机推断题的解答思维模式：特征反应2、解答有机推断题的常用的解题方法：(1)顺推法：以有机物的结构、性质和实验现象为主线，采用正向思维，得出正确结论。
(2)逆推法：以有机物结构、性质和实验现象为主线，采用逆向思维，得出正确结论注意：在有机推断中思路要开阔，打破定势。
应该考虑到某有机物可能不止一种官能团，或者只有一种单不止一个官能团。
要从链状结构想到环状结构等。
突破口也有可能不止一个，更多的是多种突破口的融合，这样疑难问题就可迎刃而解了。
(3)夹击法：从反应物和生成物同时出发，以有机物的结构、性质为主线，推出中间过渡产物，从而解决过程问题并得出正确结论。
(4)分层推理法：依据题意，分层推理，综合结果，得出正确推论。
3、有机推断题的解题思路：此类试题通常以框图题的形式出现，解题的关键是确定突破口。
常见的突破口的确定角度在推断和合成过程中常涉及到下列情况：(1)从有机物的物理特征突破。
有机物中各类代表物的颜色、状态、气味、溶解性、密度、熔沸点等往往各有特点，平时留心归纳，可能由此找到解题突破口。
例如常温下为气体的烃的含氧衍生物只有甲醛一种。
物理性质相应物质常温常压下为气态的物质1～4个碳原子的烃，CH3Cl、HCHO密度最小的气态有机物CH4易溶于水的有机物碳原子个数较少的醇、醛、羧酸难溶于水的有机物卤代烃、硝基化合物、醚、酯难溶于水且密度小于水的有机物所有的烃和酯难溶于水且密度大于水的有机物多卤代烃（如CCl4）有果香味的有机物低碳酯(2)以有机物的反应条件作为突破口。
有机反应往往具有特定的条件，因此反应的特定条件可以是解题的突破口。
具体概括如下：①注意有机反应条件的重要性。
重要的试剂反应条件有：I、有机反应要在适当的条件下才能发生。
书写有机反应式时要正确标明反应条件。
II、反应条件不同，反应类型和反应产物均有可能不同。
A温度不同，反应产物和反应类型不同。
完整版)高中有机化学基础知识点归纳(全)汇总
完整版)高中有机化学基础知识点归纳(全)汇总有机物的重要物理性质有机物的溶解性是有机化学中的一个重要性质。
难溶于水的有机物包括各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的醇、醛、羧酸等。
易溶于水的有机物包括低级的醇、醚、醛、酮、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖等。
这些物质都能与水形成氢键。
有机物的重要反应有机物的重要反应之一是能使溴水褪色的反应。
有机物可以通过加成反应、取代反应、氧化反应和萃取反应使溴水褪色。
无机物可以通过与碱发生歧化反应或与还原性物质发生氧化还原反应来使溴水褪色。
另一个重要的反应是能使酸性高锰酸钾溶液褪色的反应。
有机物和无机物都可以通过与还原性物质发生氧化还原反应来使酸性高锰酸钾溶液褪色。
有机物还可以与Na、NaOH、Na2CO3和NaHCO3反应。
含有—OH、—COOH的有机物会与Na反应。
常温下，易与—COOH的有机物反应加热时，能与卤代烃、酯反应（取代反应）。
含有—COOH的有机物会与Na2CO3反应生成羧酸钠，并放出CO2气体。
含有—COOH的有机物会与NaHCO3反应生成羧酸钠并放出等物质的量的CO2气体。
还有一些物质既能与强酸，又能与强碱反应。
氨基酸是其中之一，如甘氨酸等。
蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的—COOH和呈碱性的—NH2，因此蛋白质仍能与碱和酸反应。
银镜反应是有机化学中的另一个重要反应。
发生银镜反应的有机物包括醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯和还原性糖（葡萄糖、麦芽糖等）。
银氨溶液的制备方法是向2%的AgNO3溶液中逐滴加入2%的稀氨水，直到产生的沉淀完全溶解消失。
反应条件为碱性，在水浴中加热，但在酸性条件下会被破坏。
实验现象是反应液由澄清变成灰黑色浑浊，试管内壁有银白色金属析出。
反应方程式为AgNO3+ NH3·H2O ==AgOH↓+ NH4NO3，AgOH +2NH3·H2O == Ag(NH3)2OH + 2H2O。
有机化学知识点总结归纳(全)
有机化学知识点总结归纳(全)催化剂加热、加压有机化学知识点归纳一、有机物的结构与性质1、官能团的定义:决定有机化合物主要化学性质的原子、原子团或化学键。
2、常见的各类有机物的官能团,结构特点及主要化学性质 (1)烷烃A) 官能团:无 ;通式:C n H 2n +2;代表物:CH 4B) 结构特点:键角为109°28′,空间正四面体分子。
烷烃分子的每个C 原子的四个价键也都如此。
C) 物理性质:1.常温下,它们的状态由气态、液态到固态,且无论是气体还是液体,均为无色。
一般地,C1~C4气态,C5~C16液态,C17以上固态。
2.它们的熔沸点由低到高。
3.烷烃的密度由小到大,但都小于1g/cm^3,即都小于水的密度。
4.烷烃都不溶于水,易溶于有机溶剂D) 化学性质:①取代反应(与卤素单质、在光照条件下), ,……。
②燃烧③热裂解 C 16H 34 C 8H 18 + C 8H 16 ④烃类燃烧通式: O H 2CO O )4(H C 222y x y x t x +++−−−−→−点燃⑤烃的含氧衍生物燃烧通式: O H 2CO O )24(O H C 222y x z y x z y x +-+ +−−−−→−点燃 E) 实验室制法:甲烷:3423CH COONa NaOH CH Na CO +→↑+ 注:1.醋酸钠:碱石灰=1:3 2.固固加热 3.无水(不能用NaAc 晶体) 4.CaO :吸水、稀释NaOH 、不是催化剂(2)烯烃:A) 官能团:;通式:C n H 2n (n ≥2);代表物:H 2C=CH 2 B) 结构特点:键角为120°。
双键碳原子与其所连接的四个原子共平面。
C) 化学性质:①加成反应(与X 2、H 2、HX 、H 2O 等) CH 4 + Cl 2CH 3Cl + HCl 光 CH 3Cl + Cl 2CH 2Cl 2 + HCl 光 CH 4 + 2O 2CO 2 + 2H 2O 点燃 CH 4 C + 2H 2 高温隔绝空气C=C 原子:—X 原子团(基):—OH 、—CHO (醛基)、—COOH (羧基)、C 6H 5—等化学键: 、—C ≡C —C=C 官能团 CaO△催化剂②加聚反应(与自身、其他烯烃) ③燃烧④氧化反应 2CH 2 = CH 2 + O 2 2CH 3CHO⑤烃类燃烧通式:O H 2CO O )4(H C 222y x y x y x +++−−−−→−点燃 D) 实验室制法:乙烯:CH 3CH 2OH C H 2CH 224+↑H 2O注:1.V 酒精:V 浓硫酸=1:3(被脱水,混合液呈棕色)2. 排水收集(同Cl2、HCl )控温170℃(140℃:乙醚) 3.碱石灰除杂SO2、CO2 4.碎瓷片:防止暴沸E) 反应条件对有机反应的影响:CH 2=CH -CH 3+HBr CH 3CH 3Br(氢加在含氢较多碳原子上,符合马氏规则)CH 2=CH -CH 3+HBrCH 3-CH 2-CH 2-Br (反马氏加成)F )温度不同对有机反应的影响:CH 2CH CH CH 280℃2CH CH 2Br Br+ Br 2CH 2CH CH CH 260℃2CHCH 2BrBr + Br 2(3)炔烃:A) 官能团:—C≡C—;通式:C n H 2n —2(n ≥2);代表物:HC≡CHB) 结构特点:碳碳叁键与单键间的键角为180°。
(完整版)有机化学总结全部
1.脂一怪的衍生物性质对比肪醇、芳香醇、酚的比较2.苯、甲苯、苯酚的分子结构及典型性质比较3.醛、拨酸、酯（油脂）的综合比较4・绘的疑基衍生物性质比较5.绘的拨基衍生物性质比较6.酯化反应与中和反应的比较7•怪的衍生物的比较二. 有机反应的主要类型3三. 桂及其重要衍生物之间的相互转化关系―—炖(+HXX"|If相去加A(*HjO)要点精讲一、有机化合物的分类1.按碳的骨架分类2.按官能团分类（1）官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团又：链状烧和脂环烧统称为脂肪煙。
二、有机化合物的结构特点1•有机化合物中碳原子的成键特点（1）碳原子的结构特点碳原子最外层有4个电子，能与其他原子形成4个共价键。
（2）碳原子间的结合方式碳原子不仅可以与氢原子形成共价键，而且碳原子之间也能形成单键、双键或三键。
多个碳原子可以形成长短不一的碳链和碳环，碳链和碳环也可以相互结合，所以有机物种类纷繁，数量庞大。
2.有机化合物的同分异构现象（1）概念化合物具有相同的分子式，但具有不同结构的现彖叫同分异构现象。
具有同分异构现彖的化合物互为同分异构体。
（2）同分异构体的类别①碳链异构：由于分子中烷基所取代的位置不同产生的同分异构现彖，如正丁烷和异丁烷;②位置异构：由于官能团在碳链上所处的位置不同产生的同分异构现象，如1•-丁烯和2-丁烯；③官能团异构：有机物分子式相同，但官能团不同产生的异构现象，如乙酸和甲酸甲酯；④给信息的其他同分异构体：顺反异构，对映异构。
3.同分异构体的书写方法（1）同分异构体的书写规律①烷坯烷坯只存在碳链异构，书写时应注意要全面而不重复，具体规则如下：成直链，一条线；摘一碳，挂中间，往边移，不到端；摘二碳，成乙基；二甲基，同、邻、间。
②具有官能团的有机物WA(4HXX2)一般书写的顺序：碳链异构〜位置异构〜官能团异构。
③芳香族化合物取代基在苯坏上的相对位置具有邻、间、对3种。
（2）常见的几种坯基的异构体数目©-C3H7：2种②一C4H9：4种（3）同分异构体数目的判断方法①基元法如丁基有四种，则丁醇、戊醛、戊酸等都有四种同分异构体。
鲁科版高中化学选择性必修3有机化学基础精品课件 第1章 第2节 第1课时 碳原子的成键方式
2.下列说法正确的是( ) A.烷烃中只可能存在碳碳单键和碳氢单键 B.烯烃中的碳碳双键是完全相同的两个键 C.烯烃和炔烃中所有的碳原子都是共面的 D.烯烃和炔烃都能与氯气发生加成反应生成氯代烃和氯化氢 答案 A
3.下列化合物的分子中,所有原子可能共平面的是( ) A.甲苯 B.乙烷 C.丙炔 D.1,3-丁二烯 答案 D
空间结构 正四面体形 平面形 直线形
平面正 六边形
有机 化合物 键角 燃烧
溴的 CCl4 溶液
酸性高锰 酸钾溶液
主要反 应类型
甲烷
乙烯
乙炔
苯
109°28' 约 120° 180° 易燃,完全燃烧生成二氧化碳和水
不反应 加成反应 加成反应
120°
在铁的作用 下与液溴发 生取代反应
不反应 氧化反应 氧化反应 不反应
2.查阅有关元素的电负性数值,将C—H键、N—H键、O—H键和F—H键按 键的极性由强到弱的顺序进行排列。 提示 F—H键>O—H键>N—H键>C—H键。
深化拓展
极性键与非极性键的比较
共价键类型 极性键
非极性键
定义
不同元素原子间形成的共 同种元素原子间形成的共价
价键
键
特点
共用电子偏向吸引电子能 成键原子相同,吸引共用电 力较强的原子,该原子带部 子的能力相同,共用电子不 分负电荷,吸引电子能力较 偏向成键原子的任何一方, 弱的原子带部分正电荷 故成键两原子均不显电性
2.下列有机化合物分子中的所有原子一定处于同一平面上的是( )
A.
B.
C.
D.CH3—CH==CH—CH3
答案 A 解析 甲基是四面体结构,所以B、D中所有原子一定不共面,由于单键可以 旋转,所以C中所有原子不一定共面。
有机化学实验总结
有机化学实验总结有机化学实验总结篇一：有机化学实验总结有机化学实验总结作为应用化学的学生实验是我们的强项，也是我们毕业以后可以与别人竞争的筹码，所以我们应该认真对待实验课，提前做好实验预习和实验注意小节，提前查好需要使用的物理常数而不是机械式的重复，这样才能成为一个合格的实验者。
我们这学期做了很多实验，现总结如下：从这些实验中我学到了很多东西，有物质的制备与分离、干燥剂的使用、低沸点物质的处理、减压蒸馏的操作、水蒸气蒸馏的原理等。
现就一些知识总结如下：物质的分离（1）重结晶重结晶提纯的一般过程为：1. 将不纯的固体有机物在溶剂的沸点或接近沸点的温度下溶解在溶剂中，制成接近饱和的浓溶液。
若固体有机物的熔点较溶剂沸点低，则应制成在熔点温度以下的饱和溶液。
2.若溶液含有色杂质，要用活性炭煮沸褪色。
（活性炭不能在溶液沸腾时加入，以免溶液爆沸，产量减少）3.热过滤，出去其中的不溶性物质及活性炭。
（布氏漏斗和吸滤瓶要预热）4.冷却结晶，静置冷却，使结晶自饱和溶液中析出。
等到大部分结晶析出时可用冷水或冰水冷却，使结晶完全，而杂质留在母液中。
5.抽滤洗涤。
重结晶的关键是选择适宜的溶剂，合适的溶剂必须具备以下条件：重结晶的关键是选择适宜的溶剂，必须具备以下条件：1. 不与被提纯物反应。
2.在较高温时能溶解多量的被提纯物，而在室温或更低温度是只溶解少量。
3.对杂质的溶解度很大或很小，前一种可让杂质留在母液中，后一种使杂质在热过滤时被过滤了。
4.溶剂易挥发，易与结晶分离除去，沸点不宜过低。
5.价格低、毒性小、易回收、操作安全。
6.能得到较好的晶体（2）萃取操作原理：利用某一化合物在两种不相溶的溶剂中溶解度的不同，使该物质从一种溶剂转移至另一种，以到达分离和提纯的目的。
溶剂选择：①与原溶剂不相溶；②与原溶剂密度差相对较大；③被萃取的有机物在该有机溶剂中溶解度较大；④化学稳定性好；⑤易于与被萃取物分离；⑥无毒性、不易燃。
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中学有机化学“断键”全解一．取代反应1．卤代反应：C—H键断裂①烷烃的卤代：CH4 + Cl2CH3Cl + HCl反应条件：光照、纯卤素②苯的卤代：反应条件：液溴、催化剂(FeBr3) ③苯的同系物的卤代：反应条件：液溴、催化剂(FeBr3)④酚的卤代：反应条件：浓溴水⑤醇的卤代：C2H5O H + HBr C2H5Br + H2O反应条件：浓硫酸作催化剂、脱水剂，加热2．硝化反应：C—H键断裂①苯的硝化反应条件：浓硫酸作催化剂、脱水剂，水浴加热55—60℃②苯的同系物的硝化反应条件：浓硫酸作催化剂、脱水剂，加热③酚的硝化反应条件：浓硫酸作催化剂、脱水剂3．酯化反应：羧酸中的C—O键、醇中的O—H键断裂CH3C OO H + C2H5OH CH3C OO CH2CH3 + H2O反应条件：浓硫酸作催化剂、脱水剂，加热4．水解反应①卤代烃的水解：C—X断裂C2H5Br + H2O C2H5OH + HBr反应条件：强碱NaOH的水溶液，加热②酯的水解：C—Ｏ键断裂反应条件：稀硫酸作催化剂，水浴加热70—80℃③蛋白质的水解：酰氨键中C—N键断裂5．醇与醇分子间脱水：醇分子中的的C—O键与另一醇分子中与羟基相连碳原子上的C—H键发生断裂2 CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3 + H2O反应条件：浓硫酸作催化剂、脱水剂，加热140℃6．置换反应：①醇的置换反应：O—H键断裂2 CH3CH2OH + 2 Na →2CH3CH2ONa + H2↑反应条件：活泼金属(K、Ca、Na、Mg、Al、Li等)②酚的置换反应：O—H键断裂反应条件：活泼金属(K、Ca、Na、Mg、Al、Li等)，熔化的苯酚③羧酸的置换反应：O—H键断裂2CH3COOH + Zn →(CH3COO)2Zn + H2↑反应条件：氢以前的活泼金属7．羧酸盐的脱羧反应：C—C键断裂CH3C OO Na + Na O H CH4↑+ Na2CO3反应条件：羧酸盐无水，加热8．复分解反应：C—H键断裂①中和反应：R COOH + NaOH → R COONa + H2O②羧基的检验：R COOH + NaHCO3→ R COONa + H2O + CO2↑1．烯烃的加成反应：断裂中的一个键①与水的加成：CH2=CH2 + H2O CH3CH2OH②与卤素的加成：CH2=CH2 + Br2 →CH2BrCH2Br③与卤代烃的加成：CH2=CH2 + HCl CH3CH2Cl④与氢气的加成：CH2=CH2 + H2CH3CH32．炔烃：断裂中的一个键或二个键①与水的加成：②与卤素的加成：③与卤代烃的加成：④与氢气的加成：3．苯及苯的同系物的加成：断裂苯环上的特殊化学键4．醛的加成：断裂碳氧双键中的一个键三．消去反应：1．醇的消去反应：羟基与碳相连的C—O键及与羟基所在碳原子相邻的碳上的C—H键断裂CH3CH2OH CH2==CH2↑+ H2O反应条件：浓硫酸作催化剂、脱水剂，加热170℃2．卤代烃的消去反应：卤代烃C—X键及与卤素原子所在碳原子相邻的碳上的C—H键断裂CH3CH2Cl + NaOH CH2==CH2↑+ NaCl + H2O反应条件：强碱NaOH的醇溶液，加热1．剧烈氧化(有机物的燃烧)：断裂分子中所有化学键CH3CH2OH + 3O22CO2 +3 H2O2．控制氧化①醇的催化氧化：醇羟基上的C—H键及与羟基所在碳原子相邻的碳上的C —H键断裂2 CH3CH2OH + O22CH3CHO + H2O②醛的催化氧化：断裂醛基上的C—H键2R—CHO + O2RCOO H③醛的银镜反应：断裂醛基上的C—H键R—CHO + 2Ag(NH3)2OH RCOONH4 + 3NH3 +2Ag↓+H2O反应条件：现配的银氨溶液，水浴加热④醛与新制的Cu(O H)2反应：断裂醛基上的C—H键R—CHO +2Cu(O H)2 RCOOH + Cu2O↓+ 2H2O反应条件：新配的Cu(O H)2悬浊液，加热⑤苯的同系物与酸性KMn O4反应：断裂苯环侧链上的C—H、C—C键⑥烯烃的催化氧化：断裂中的一个键断裂CH2=CH2 +O2CH3CHO⑦丁烷的催化氧化：C—C断裂CH3CH2 CH2CH3 + 5O2 4 CH3COOH + 2 H2O五、聚合反应：1．加聚反应：断裂中的一个键断裂①烯烃的加聚：②卤烯烃的加聚：③不饱和羧酸的加聚：①酚醛缩聚：酚羟基上的C—H与醛基上的C==O键断裂②氨基酸缩聚：羧基中C—O键与氨基中N—H键断裂③脂化缩聚：醇羟基上的O—H与羧基上的C—O键断裂六、分解与裂化、裂解1．分解反应①甲烷的分解：断裂C—H键反应条件：隔绝空气，加热到1000—1500℃②烯烃的臭氧分解：中的二个键全断裂③炔烃的臭氧分解：中的三个键全断裂2．裂化与裂解：C—C键断裂CH3CH2 CH2CH3 C2H4 + C2H6七、颜色反应酚遇Fe3+显蓝色：酚羟基上的O—H键断裂高中有机化学中的实验现象及注意事项1.光照甲烷与氯气的混合气体：黄绿色逐渐变浅，时间较长，(容器内壁有液滴生成)。
2.加热（1700C）乙醇与浓硫酸的混合物，并使产生的气体通入溴水，通入酸性高锰酸钾溶液：有气体产生，溴水褪色，紫色逐渐变浅。
3.在空气中点燃乙烯：火焰明亮，有黑烟产生，放出热量。
4.在空气中点燃乙炔：火焰明亮，有浓烟产生，放出热量。
5.苯在空气中燃烧：火焰明亮，并带有黑烟。
6.乙醇在空气中燃烧：火焰呈现淡蓝色。
7.将乙炔通入溴水：溴水褪去颜色。
8.将乙炔通入酸性高锰酸钾溶液：紫色逐渐变浅，直至褪去。
9.苯与溴在有铁粉做催化剂的条件下反应：有白雾产生，生成物油状且带有褐色。
10.将少量甲苯倒入适量的高锰酸钾溶液中，振荡：紫色褪色。
11.将金属钠投入到盛有乙醇的试管中，有气体放出。
12.在盛有少量苯酚的试管中滴入过量的浓溴水：有白色沉淀生成。
13.在盛有苯酚的试管中滴入几滴三氯化铁溶液，振荡：溶液显紫色。
14.乙醛与银氨溶液在试管中反应：洁净的试管内壁附着一层光亮如镜的物质。
15.在加热至沸腾的情况下乙醛与新制的氢氧化铜反应：有红色沉淀生成。
16.在适宜条件下乙醇和乙酸反应：有透明的带香味的油状液体生成。
17.蛋白质遇到浓硝酸溶液：变成黄色。
18.紫色的石蕊试液遇碱：变成蓝色。
19.无色酚酞试液遇碱：变成红色。
二．有机实验的八项注意1.注意加热方式有机实验往往需要加热，而不同的实验其加热方式可能不一样。
(1)酒精灯加热。
酒精灯的火焰温度一般在400~5000C，所以需要温度不太高的实验都可用酒精灯加热。
教材中用酒精灯加热的有机实验是：“乙烯的制备实验”、“乙酸乙酯的抽取实验”“蒸馏石油实验”和“石蜡的催化裂化实验”。
(2)酒精喷灯。
酒精喷灯的火焰温度比酒精灯的火焰要高得多，所以需要较高温度的有机实验可采用酒精喷灯加热。
教材中用酒精喷灯加热的实验是：“煤的干馏实验”。
(3)水浴加热。
水浴加热的温度不超过1000C。
教材中用水浴加热的有机实验有：“银镜实验（包括醛类、糖类等的所有的银镜实验）”、“硝基苯的制取实验（水浴温度为600C）”、“酚醛树酯的制取实验（沸水浴）”、“乙酸乙酯的水解实验（水浴温度为70~800C）”“和糖类（包括二糖、淀粉和纤维素等）水解实验（热水浴）”。
(4)用温度计测温的有机实验有：“硝基苯的制取实验”、“乙酸乙酯的制取实验”（以上两个实验中的温度计水银球都是插在反应液外的水浴液中，测定水浴的温度）、“乙烯的实验室制取实验（温度计水银球插入反应液中，测定反应液的温度）”和“石油的蒸馏实验（温度计水银球应插在具支烧瓶支管口处，测定馏出物的温度）”。
2.注意催化剂的使用（1）硫酸做催化剂的实验有：“乙烯的制取实验”、“硝基苯的制取实验”、“乙酸乙酯的制取实验”、“纤维素硝酸酯的制取实验”、“糖类（包括二糖、淀粉和纤维素）水解实验”和“乙酸乙酯的水解实验。
”其中前四个实验的催化剂为浓硫酸，后两个实验的催化剂为稀硫酸，其中最后一个实验也可以用氢氧化钠溶液做催化剂。
（2）铁做催化剂的实验有：溴苯的制取实验（实际上起催化作用的是溴与铁反应后生成的溴化铁）。
（3）氧化铝做催化剂的实验有：石蜡的催化裂化实验。
3.注意反应物的量有机实验要注意严格控制反应物的量及各反应物的比例，如：“乙烯的制备实验”必须注意乙醇和浓硫酸的比例为1：3，且需要的量不要太多，否则反应物升温太慢，副反应较多，从而影响了乙烯的产率。
4.注意冷却有机实验中的反应物和产物多为挥发性的有害物质，所以必须注意对挥发出的反应物和产物进行冷却。
（1）需要冷水（用冷凝管盛装）冷却的实验：“蒸馏水的制取实验”和“石油的蒸馏实验”。
（2）用空气冷却（用长玻璃管连接反应装置）的实验：“硝基苯的制取”、“酚醛树酯的制取实验”、“乙酸乙酯的制取实验”、“石蜡的催化实验”和“溴苯的制取实验”。
这些实验需要冷却的目的是减少反应物或生成物的挥发，既保证了实验的顺利进行，又减少了这些挥发物对人的危害和对环境的污染。
5.注意除杂有机物的实验往往副反应较多，导致产物中的杂质也多，为了保证产物的纯净，必须注意对产物进行净化除杂。
如“乙烯的制备实验”中乙烯中常含有CO2和SO2等杂质气体，可将这种混合气体通入到浓碱液中除去酸性气体；再如“溴苯的制备实验”，产物溴苯和硝基苯中分别含有溴和NO2，因此，产物可用浓碱液洗涤。
6.注意搅拌注意不断搅拌也是有机实验的一个注意条件。
如“浓硫酸使蔗糖脱水实验”（也称“黑面包”实验）目的是使水浓硫酸与蔗糖迅速混合，在短时间内急剧反应，以便反应放出的气体和大量的热使蔗糖炭化生成的炭等固体物质快速膨胀，“乙烯制备实验”中醇酸混合液的配制。
7.注意使用沸石（防止暴沸）需要使用沸石的有机实验：（1）实验室中制取乙烯的实验；（2）石油蒸馏实验。
8.注意尾气的处理有机实验中往往挥发或产生有害气体，因此必须对这种有害气体的尾气进行无害化处理。
（1）如甲烷、乙烯、乙炔的制取实验中可将可燃性的尾气燃烧掉；（2）“溴苯的制取的实验”和“硝基苯的制备实验”中可用冷却的方法将有害挥发物回流。
有机化学基础实验（一）烃1. 甲烷的氯代（必修2、P56）（性质）实验：取一个100mL的大量筒（或集气瓶），用排水的方法先后收集20mLCH4和80mLCl2，放在光亮的地方（注意：不要放在阳光直射的地方，以免引起爆炸），等待片刻，观察发生的现象。
现象：大约3min后，可观察到混合气体颜色变浅，气体体积缩小，量筒壁上出现油状液体，量筒内饱和食盐水液面上升，可能有晶体析出【会生成HCl，增加了饱和．．食盐水】解释：生成卤代烃2. 石油的分馏（必修2、P57，重点）（分离提纯）（1）两种或多种沸点相差较大且互溶的液体混合物，要进行分离时，常用蒸馏或分馏的分离方法。