厂址选择与工厂总平面设计.pptx

二、总平面设计的原则和要求
1.总平面设计要符合厂址所在地区的总体规划。 请将啤酒厂的主要车间或仓库在厂址
2.必须范符围合内生进产行流简程单的布要局求：。 主车间、仓库等应按照生产流程布置，并尽量缩
短距离，避原免料物仓料库往、返粉运碎输车。间、发酵车间、糖 3.生产化主车厂间房、布滤置酒在车厂间区、的包中装心车地间带、。瓶堆场
厂址方案推荐
对各厂址方案的优劣和取舍进行综合论证，并结 合当地政府及有关部门对厂址选择的意见，提出选址 工作组对厂址选择的推荐方案。
三、厂址选择报告的审批
大型工程项目：国家城乡建设环境部门审批。 中、小型工程项目：应按项目的隶属关系，由 国家主管部门或省、直辖市、自治区相关部门审批。
地形图：用等高线表示地势变化幅度的图形。
气象资料：主要风向 风玫瑰图：风向频率图。 风向频率：是在一定时间内，某风向出现的次数占总观测次
数的百分率。
风向玫瑰图
表示风向和风向频率；
风向由外缘吹向中心；
以线条长度表示风向频率，最长 者为主导风向；
风向玫瑰图（风频玫瑰图）
粗实线表示全年风频，虚线表示6-8月夏季风频。
第二节 总平面设计
⑦产生或使用明火的车间 ；
⑧洁净厂房 。
三、总平面设计的方法
（一）工厂的分区
厂后区
生产区
厂前区
厂房右侧区 厂房左侧区
厂房右侧区 厂房左侧区
（1）厂前区：行政管理及后勤职能部门等有关设施 （2）生产区：车间厂房及其联系紧密的辅助车间厂 房和少量动力车间厂房。
厂后区
生产区
厂前区
（3）厂后区：主要是原料仓库、露天堆场、污水处理站等。 （4）两侧区：机修车间、给排水系统、变电站及其有关仓库等。
污水处理站 机修处 车库 职工宿舍 俱乐部 成品仓库 蛋白车间 包装车间 脱脂车间 预处理车间 绿化带
（4）行管部门和生活福利设施
①厂部办公楼、门卫传达室等。 ②食堂、浴室、俱乐部、托儿所、医务室、车库等 。 （5）绿化区域
绿化、建筑小品等美化环境设施。
（6）道路等运输设施和各类地上地下工程管网 水道、通讯电缆、电线、蒸汽、空气、冷气、氮
（1）生产车间 啤酒厂：
①麦芽车间 ②原料粉碎车间 ③糖化车间 ④发酵车间 ⑤滤酒车间 ⑥包装车间
胶原蛋白肽厂： ①原料预处理车间 ②水解车间 ③过滤车间 ④浓缩车间 ⑤干燥车间 ⑥包装车间
（2）辅助车间 啤酒厂： ①麦芽储仓、大米仓库 ②酵母回收 ③麦糟处理 ④CO2间 ⑤化验室 ⑥机修室等 ⑦CIP车间
（2）厂区自然条件符合要求。
气候、水文、地质、地形地貌、水源等条件。
（3）遵循指向原理。 根据原料、市场、能源、技术、劳动力等生产要素的相
对区位综合分析。
具体厂址的选择，则要从场地的自然条件、技术 经济条件两方面考虑。
1、自然条件 （1）地理位置 （2）地形、面积、地势 （3）地质条件 （4）气象条件 （5）水文条件 （6）环境卫生条件
（1）辅助车间及仓库应尽可能地靠近所服务的主 要车间。
（2）动力设施应尽量靠近负荷中心。
4.布置建筑物时应考虑日照方位及主导风向。 （1）应保证室内天然采光、自然通风及防止日
照辐射热的投入。 （2）主导风向对建筑总平面布置的影响。
5.人①流锅、炉货房流通；道②分生开活，区避免；交叉。 6.必③须煤根堆据场工；厂④的发卫展生预要先求考高虑的将建来扩筑建物的；可能。 不7应.厂⑤在区铁易的路燃管和、线道易网路爆，路除和基必燃下须面料转敷仓弯设库外各，；种应管尽线可，能集取中直埋， 放地⑥下管产线尘地和带产应生位有于害建筑气物体和的道车路间之间；。
包括地点和场地选择两个概念:
地点选择：对所建厂在某个地区的方位及所处的 自然环境状况，进行勘测调查、对比分析。
场地选择：对所建厂在某地点处的面积大小、场 地外型及其潜在的技术经济性，进行周密的调查、 预测、对比分析，作为确定厂址的依据
第一节 厂址选择的原则
一、厂址选择原则
（1）符合国家的方针政策。 符合区域经济发展规划、国土开发及管理的有关规定。
气等管道。 （7）三废治理设施和场地等。
工厂组成
（1）生产车间 （2）辅助车间 （3）动力车间 （4）行管部门和生活福利设施 （5）绿化区域 （6）道路等运输设施和各类地上地下工程管网 （7）三废治理设施和场地等。
总平面设计
（二）总平面设计的内容
平面布置设计 竖向设计 运输设计 管料等供应条件 （2）动力供应条件 （3）交通运输条件 （4）基础设施条件 （5）土地费用 （6）人力资源
二、厂址方案比较
选择1、2、3号方案，采用比较法，以经济性和 技术性两系列，进行单项比较，得出单项结论，然后 进行两系列综合比较，再联系实际的经验得出厂址选 择结论。
第二章 厂址选择与工厂总平面设计
学习目的与要求：
了解厂址选择的重要性和程序，掌握方案比较 法和厂址选择报告的内容。
了解总平面设计的内容、原则和要求，掌握总 平面设计的方法。
厂址选择：在指定的某一个地区内，根据 新建厂所必须具备的条件，结合生物工厂的 特点，进行详细的调查、勘测，就可能建厂 的技术经济条件，列出几个方案，进行综合 分析比较，从中择优确定厂址。最后由建设 单位会同设计单位，作出厂址选择报告，呈 报上级部门批准。
总平面设计是工厂设计的重要组成部分，它是将 全厂的所有建筑物、构筑物和其他工程设施，按整 个生产工艺流程，结合用地条件进行合理的布局。
涉及厂区各区的划分与布局、车间与其他设施的 组成与布局、运输系统的布局、厂区管线的布局、 绿化布局、远期发展布局规划等。
一、总平面设计的内容
(一)工厂组成
（1）生产车间 （2）辅助车间 （3）动力车间 （4）行管部门和生活福利设施 （5）绿化区域 （6）道路等运输设施和各类地上地下工程管网 （7）三废治理设施和场地等。
胶原蛋白厂： ①原料仓库、辅料仓库 ②化验室
(3) 动力车间 啤酒厂：
①锅炉房 ②变电所和配电房 ③水泵房、水塔 ④空气压缩站 ⑤冷冻站
胶原蛋白厂：
①锅炉房 ②变电所和配电房 ③水泵房、水塔 ④冷冻站
大豆分离蛋白工厂组成：
行政楼 门卫室 原料仓库 动力房 食堂 水池 厕所 锅炉房 堆煤场 变电所