北京蟹岛项目考察报告
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再生能源区
各种家畜家禽,生产、加工、 销售“一条龙”
地热水系统、水循环系统、 污水处理厂、沼气池构成园 区的生态链的心脏与血管
农机站、农业场院、明渠、水车等观光项目。走进自然、接触有机 农业、认识有机农业、享用有机食品, 还能够在这儿亲身体验“农民” 的生活乐趣
吃猪肉、见猪跑、体验乡村养殖、农产品加工等
体验循环经济
7
“前店”主要功能
大型餐饮开饭楼
仿古农庄别墅
蟹泉池SPA、水疗、游泳休闲中心
GOLF练习场
会议楼及酒店
会议中心
8Βιβλιοθήκη Baidu
“后园”主要功能
9
从各方面塑造绿色的乡村生活体验，成功吸引消费者消费
吃：现场消费是销售生态农业产品的关键，绿色食品重“鲜”，在项目实现了：肉现宰现吃，螃蟹 现捞现煮、牛奶现挤现喝、豆腐现磨现吃、蔬菜现摘现做。提供的品牌有机农家菜非常丰富， 还开 发了自身的特色菜，“开饭楼”餐厅同时可容纳千人就餐
“园”有种植园区、养殖园区、科技 园区
“店”有可容纳1000 人同时就餐的 “开饭楼”、四季可垂钓的“蟹宫”、 综合性大型康乐宫、特色农家小院客 房和仿古农庄；各类农家民俗表演、 农业观光等项目
园塑造绿色的旅游环境，提供消费的产 品，是成本中心，店是消费场所，为园 的产品提供顾客， 是利润中心，前店 后园的布局格式保证了农业与旅游的互 补与融合
购物区
农副食品专卖点、加工食品 专卖点
有机食品粮、油、豆、林、果、菜、花等, 猪牛羊、马驴骡、鸡鸭鹅 等10 余种家畜家禽及鱼蟹等十余种水产品，在保证饭店所需的肉、 禽、蛋、奶供给的同时, 进行规模化加工生产，已成功树立“蟹岛” 有机食品品牌
种植区
种类齐全的北方农作物、高 科技温室大棚
后园 （生态农业 养殖区 园: 成本中心）
式有: 乡村传统庆典和文娱活动、 农业实习旅游等 农产品交易场所：即向游客提供当地农副产品销售（可采摘型果园、农产品直销点、乡村集市）；
食宿服务
5
【经营模式】独特的经营模式，“前店后园”的空间布局
按照“以（农业）园养（旅游）店、以 （旅游）店促（农业）园”经营思想， 在布局上采取“前店后园”的方式
休闲娱乐购物区 养殖观光区
种植观光区
旅游服务区
种植观光区
种植生产区
种植观光区 养殖生产区 员工生活区
种植生产区
6
【经营模式】独特的经营模式，“前店后园”的空间布局
分区
要素
内容
体验
住宿区
前店
娱乐区
（旅游度假
店: 利润中心） 餐饮区
标准间、商务套间、农家小 院和“仿古” 农庄
建筑风格保留了农村的“ 村容村貌”, 装饰布局突出了京郊独有的 风土人情, 展现出了老北京住宅那独有的民俗文化。提供农村、农民 生活体验
交通工具，或者以步代车，不用有害于环境和干扰生物栖息的交通工具，同时对道路交通网要求生 态设计，合理的道路设计及绿化屏障是生态交通的重点之一 购：销售的都是游客自己采摘与垂钓的农产品，或者是绿色蔬菜盒， 虽然价格往往是市场价的4 倍 以上, 却很受游客青睐
康体宫、蟹宫、宠物乐园、 享受到更全面、更现代化的娱乐活动。垂钓、民俗表演、宠物表演、
特种桥、城市海景水上乐园、 斗鸡、斗羊、骆驼骑乘、羊拉车、猪拉车、狗拉车。城市型休闲与
水上人家
乡村性娱乐相结合
开饭楼、田禾源、蒙古宫
开饭楼的“ 有机食品” 原汁、原味，突出一个“ 鲜”字，所有食 品是绝对的无污染、纯天然，突出一个“绿” 字
【经营模式】独特的经营模式，“前店后园”的空间布局
经营管理：各区分开管理，独立核算，循环利用
首先是农业区和旅游区分开管理、独立核算 饭店、酒店、商业聘请专门人士经营 农业区实行的是承包责任制 遵循了“以园养店、以店促园”的发展思路
农业观光园有3 个功能区
乡村空间：利用自然或人工营造的乡村环境空间，向游客提供逗留的场所 体验交流场所：通过具有参与性的乡村生活形式及特有的娱乐活动，实现城乡居民的广泛交流，形
2
【产品开发】蟹岛度假村产品开发时间演变
3
【核心理念】销售绿色，生态、生产、生活“三生合一”
项目的发展目标是以开发、生产、加工、销售有机食品为本， 以旅游度假为载体，建设集种植 养殖、生物能源、田园观光于一体的绿色环保休闲观光农业项目
塑造“绿色的乡村生活”体验：
绿色环境：全球环境的恶化、自然资源的破坏，人们回归大自然的迫切需求也不断提高，人们在物质 生活丰富的同时其精神生活的品位也越来越高，尤其是都市居民，长期生活在喧闹的高楼大厦之间， 他们向往大自然的宁静、农家小院的田园风情，崇尚自然生态美和人与自然的和谐统一，因此项目充 分抓住处于亚健康消费者的真实需求，将充满自然生态的农业与休闲体验旅游相结合，打造充满绿色 的生活体验
项目以生态农业为轴心，将种植业、养殖业、水 产业、有机农业技术开发、农产品加工、销售、 餐饮住宿、旅游会议等产业构建成为相互依存、 相互转化、互为资源的完善的循环经济产业系统， 成为一个环保、高效、和谐的经济生态园区
项目总占地面积3300亩，包括大田种植区、蔬 菜种植区、苗木花卉种植区、养殖区、休闲旅游 服务区等功能区
绿色食品：在当前市场上，食品因大量施用化肥、农药而使质量下降，安全性得不到保证，绿色食品、 有机食品受到人们的普遍欢迎，而项目在其农业种植区，严格按照生态农业(以有机质肥料、生物防 治为主) 、有机农业(不使用化肥、农药) 的要求，以无公害的名、特、高、新、鲜结合特征的绿色蔬 菜为主，全面开发绿色食品与有机食品，并形成自身的品牌，最终销售给消费者，在旅游与农业两方 面同时获利。 4
住：投资6000万元兴建的仿古农庄以展现中国北方自然村落为宗旨，是复原老北京风情，展现50 年前农村各阶层生活情境的四合院群落，豪华宅邸、书斋雅室、勤武会馆、茅屋草堂、酒肆作坊等
玩：采摘、垂钓、捕蟹, 、温泉浴、温泉冲浪以及各种球类娱乐项目 游：园内采用生态交通，可以体验羊拉车、牛拉车、马拉车、狗拉车、骑骆驼，尽可能地使用畜力
蟹岛农业项目考察报告
——文旅策划部编制
版权声明：
本文仅供**集团内部使用，版权归九鼎集团所有，未经九鼎集团书面许可，不得擅
自向其它任何机构和个人传阅、引用、复制和发布报告中的部分或全部内容。
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【北京蟹岛休闲生态农庄概况】
北京蟹岛休闲生态农庄位于北京市朝阳区金盏 乡境内，紧临首都机场高速路，距离首都国际机 场仅7公里，是一个集生态农业与旅游观光为一 体的大型项目
各种家畜家禽,生产、加工、 销售“一条龙”
地热水系统、水循环系统、 污水处理厂、沼气池构成园 区的生态链的心脏与血管
农机站、农业场院、明渠、水车等观光项目。走进自然、接触有机 农业、认识有机农业、享用有机食品, 还能够在这儿亲身体验“农民” 的生活乐趣
吃猪肉、见猪跑、体验乡村养殖、农产品加工等
体验循环经济
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“前店”主要功能
大型餐饮开饭楼
仿古农庄别墅
蟹泉池SPA、水疗、游泳休闲中心
GOLF练习场
会议楼及酒店
会议中心
8Βιβλιοθήκη Baidu
“后园”主要功能
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从各方面塑造绿色的乡村生活体验，成功吸引消费者消费
吃：现场消费是销售生态农业产品的关键，绿色食品重“鲜”，在项目实现了：肉现宰现吃，螃蟹 现捞现煮、牛奶现挤现喝、豆腐现磨现吃、蔬菜现摘现做。提供的品牌有机农家菜非常丰富， 还开 发了自身的特色菜，“开饭楼”餐厅同时可容纳千人就餐
“园”有种植园区、养殖园区、科技 园区
“店”有可容纳1000 人同时就餐的 “开饭楼”、四季可垂钓的“蟹宫”、 综合性大型康乐宫、特色农家小院客 房和仿古农庄；各类农家民俗表演、 农业观光等项目
园塑造绿色的旅游环境，提供消费的产 品，是成本中心，店是消费场所，为园 的产品提供顾客， 是利润中心，前店 后园的布局格式保证了农业与旅游的互 补与融合
购物区
农副食品专卖点、加工食品 专卖点
有机食品粮、油、豆、林、果、菜、花等, 猪牛羊、马驴骡、鸡鸭鹅 等10 余种家畜家禽及鱼蟹等十余种水产品，在保证饭店所需的肉、 禽、蛋、奶供给的同时, 进行规模化加工生产，已成功树立“蟹岛” 有机食品品牌
种植区
种类齐全的北方农作物、高 科技温室大棚
后园 （生态农业 养殖区 园: 成本中心）
式有: 乡村传统庆典和文娱活动、 农业实习旅游等 农产品交易场所：即向游客提供当地农副产品销售（可采摘型果园、农产品直销点、乡村集市）；
食宿服务
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【经营模式】独特的经营模式，“前店后园”的空间布局
按照“以（农业）园养（旅游）店、以 （旅游）店促（农业）园”经营思想， 在布局上采取“前店后园”的方式
休闲娱乐购物区 养殖观光区
种植观光区
旅游服务区
种植观光区
种植生产区
种植观光区 养殖生产区 员工生活区
种植生产区
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【经营模式】独特的经营模式，“前店后园”的空间布局
分区
要素
内容
体验
住宿区
前店
娱乐区
（旅游度假
店: 利润中心） 餐饮区
标准间、商务套间、农家小 院和“仿古” 农庄
建筑风格保留了农村的“ 村容村貌”, 装饰布局突出了京郊独有的 风土人情, 展现出了老北京住宅那独有的民俗文化。提供农村、农民 生活体验
交通工具，或者以步代车，不用有害于环境和干扰生物栖息的交通工具，同时对道路交通网要求生 态设计，合理的道路设计及绿化屏障是生态交通的重点之一 购：销售的都是游客自己采摘与垂钓的农产品，或者是绿色蔬菜盒， 虽然价格往往是市场价的4 倍 以上, 却很受游客青睐
康体宫、蟹宫、宠物乐园、 享受到更全面、更现代化的娱乐活动。垂钓、民俗表演、宠物表演、
特种桥、城市海景水上乐园、 斗鸡、斗羊、骆驼骑乘、羊拉车、猪拉车、狗拉车。城市型休闲与
水上人家
乡村性娱乐相结合
开饭楼、田禾源、蒙古宫
开饭楼的“ 有机食品” 原汁、原味，突出一个“ 鲜”字，所有食 品是绝对的无污染、纯天然，突出一个“绿” 字
【经营模式】独特的经营模式，“前店后园”的空间布局
经营管理：各区分开管理，独立核算，循环利用
首先是农业区和旅游区分开管理、独立核算 饭店、酒店、商业聘请专门人士经营 农业区实行的是承包责任制 遵循了“以园养店、以店促园”的发展思路
农业观光园有3 个功能区
乡村空间：利用自然或人工营造的乡村环境空间，向游客提供逗留的场所 体验交流场所：通过具有参与性的乡村生活形式及特有的娱乐活动，实现城乡居民的广泛交流，形
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【产品开发】蟹岛度假村产品开发时间演变
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【核心理念】销售绿色，生态、生产、生活“三生合一”
项目的发展目标是以开发、生产、加工、销售有机食品为本， 以旅游度假为载体，建设集种植 养殖、生物能源、田园观光于一体的绿色环保休闲观光农业项目
塑造“绿色的乡村生活”体验：
绿色环境：全球环境的恶化、自然资源的破坏，人们回归大自然的迫切需求也不断提高，人们在物质 生活丰富的同时其精神生活的品位也越来越高，尤其是都市居民，长期生活在喧闹的高楼大厦之间， 他们向往大自然的宁静、农家小院的田园风情，崇尚自然生态美和人与自然的和谐统一，因此项目充 分抓住处于亚健康消费者的真实需求，将充满自然生态的农业与休闲体验旅游相结合，打造充满绿色 的生活体验
项目以生态农业为轴心，将种植业、养殖业、水 产业、有机农业技术开发、农产品加工、销售、 餐饮住宿、旅游会议等产业构建成为相互依存、 相互转化、互为资源的完善的循环经济产业系统， 成为一个环保、高效、和谐的经济生态园区
项目总占地面积3300亩，包括大田种植区、蔬 菜种植区、苗木花卉种植区、养殖区、休闲旅游 服务区等功能区
绿色食品：在当前市场上，食品因大量施用化肥、农药而使质量下降，安全性得不到保证，绿色食品、 有机食品受到人们的普遍欢迎，而项目在其农业种植区，严格按照生态农业(以有机质肥料、生物防 治为主) 、有机农业(不使用化肥、农药) 的要求，以无公害的名、特、高、新、鲜结合特征的绿色蔬 菜为主，全面开发绿色食品与有机食品，并形成自身的品牌，最终销售给消费者，在旅游与农业两方 面同时获利。 4
住：投资6000万元兴建的仿古农庄以展现中国北方自然村落为宗旨，是复原老北京风情，展现50 年前农村各阶层生活情境的四合院群落，豪华宅邸、书斋雅室、勤武会馆、茅屋草堂、酒肆作坊等
玩：采摘、垂钓、捕蟹, 、温泉浴、温泉冲浪以及各种球类娱乐项目 游：园内采用生态交通，可以体验羊拉车、牛拉车、马拉车、狗拉车、骑骆驼，尽可能地使用畜力
蟹岛农业项目考察报告
——文旅策划部编制
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【北京蟹岛休闲生态农庄概况】
北京蟹岛休闲生态农庄位于北京市朝阳区金盏 乡境内，紧临首都机场高速路，距离首都国际机 场仅7公里，是一个集生态农业与旅游观光为一 体的大型项目