古代卤水制盐工艺流程

古代卤水制盐工艺流程

1.采集卤水：古代制盐的第一步是采集卤水。卤水是指富含

盐分的水源，可以在盐湖、盐井、盐泉等地方找到。人们使用

竹竿、水桶等工具将卤水采集到容器中。

2.过滤杂质：卤水中常常会有一些杂质，如砂石、悬浮物等，需要将这些杂质过滤掉。人们使用细网布或石头构建的过滤器

将卤水慢慢过滤，使其变得清澈。

3.蒸发浓缩：经过过滤后的卤水需要进行蒸发浓缩，以提高

盐分的浓度。人们使用大型的锅炉或浅盐池，将卤水倒入其中，利用自然的太阳能或燃烧燃料加热，使卤水中的水分慢慢蒸发，从而浓缩盐分。

4.结晶析出：当卤水浓缩到一定程度时，盐分会达到饱和状态，开始结晶析出。人们将卤水倒入浅盐池或长条形的盐槽中，让盐分缓慢沉淀下来，形成结晶。结晶的盐分会不断聚集，形

成盐粒。

5.收集晒干：结晶的盐粒会被人工或工具收集起来，放置在

晒盐场上晒干。晒盐场一般是一个开阔的平地，有良好的通风，阳光直射，使盐粒能够迅速晾干。

6.储存包装：经过晒干的盐粒可以被收集起来，存放在储盐

仓库中进行储存。为了便于携带和使用，人们有时会把盐粒装

在盐袋或竹篮中，以方便携带和包装。