《天工开物》两则课件
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科学之光 《天工开物》两则
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1
教学内容
一、单元解说
二、课文内容讲解分析
稻
治铁
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2
中国古代领先世界的科技成就，你 能说出哪些？
n 先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食记 录。春秋鲁国天文学家留下世界上关于哈雷 彗星的最早记录。战国甘德、石申的《甘石 星经》是世界上最早的天文学著作。
n 三国两晋南北朝：祖冲之在世界上第一个 把圆周率准确到小数点后七位数，比欧洲 早1100多年。
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5
中国古代领先世界的科技成就，你 能说出哪些？
n 隋唐：赵州桥是现存世界上最古老的一座石拱 桥。僧一行在世界上第一次测量子午线。唐太 宗时办了分科较细的医学校，比西方早200年。 《唐本草》是世界上第一部由国家编定和颁布 的药典，比欧洲早800年。《金刚经》卷子是 现存世界上最早有确切日期的雕版印刷品。
上篇： 乃粒：关于粮食作物的栽培技术 乃服：衣服原料的来源及加工方法 彰施：植物染料的染色方法 粹精：谷物的加工过程 作咸：介绍六种食盐的生产方法。 甘嗜：种植甘蔗、制糖、养蜂的方法。
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13
中篇： 陶埏：砖、瓦、陶瓷的制作 冶铸：金属用品的铸造及加工 舟车：船舶、车辆的结构、型式及制作 锤锻：用锤锻方法制作铁器和铜器 燔石：石灰、煤炭等的烧制技术。 膏液：十六种植物油脂的提取方法。 杀青：造纸的五个程序：斩竹漂塘、煮楻足火、
力水平达到了前所未有的高度，农业和手工业的
繁荣，带动了商品经济的发达，促进了思想解放
运动，古老的封建坚冰开始松动、融化。知识分
子的注意力开始转移到生产技术与自然现象的探
索上。于是出现了一批科学家和科技著作。如被
誉为“东方医学巨典”的《本草纲目》（李时珍），
古代农业科学的集大成之作《农政全书》（徐光
启），科学与艺术融会贯通的《乐律全书》（朱
荡料入帘、覆帘压纸、透火烘干。
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14
下篇： 五金：金属的开采和冶炼 佳兵：弓箭、弩、干等冷兵器，以及火药、 火炮、地雷、水雷、鸟铳和万人敌（旋转 型火箭弹）等武器的制造方法。 丹青：墨和颜料的制作，对油烟、松烟、银朱 （硫化汞）有详细的描述。 麹蘖（qū niè）：做酒的方法。 珠玉：珠宝玉石的来源，如：南海采珠，和田 采玉。
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16
二、课文内容讲解分析
稻
《稻》选自《天工开物》的第一篇《乃粒》。 “乃粒”一词出自《尚书·益稷》：“烝民乃粒，万邦 作乂（yì）”，意思是百姓有粮食吃，天下才能安定。 作者在这里用“乃粒”一词，统指谷物。
稻并不在传统的五谷之列。汉代的郑玄注《周 礼·天官·疾医》，以麻、菽（豆）、麦、稷（小 米）、黍（黄粘米）为五谷。
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17
⒈凡稻种最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳；粘者，禾曰 稌，米曰糯（南方无粘黍，酒皆糯米所为）。质本粳而晚 收带粘（俗名婺源光之类），不可为酒，只可为粥者，又 一种性也。凡稻谷形有长芒、短芒（江南名长芒者曰浏阳 早，短芒者曰吉安早）、长粒、尖粒、圆顶、扁面不一。 其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。
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6
中国古代领先世界的科技成就，你 能说出哪些？
n 宋元：毕升发明活字印刷术，比欧洲早400 年。发明了指南针并用于航海。唐宋时发明 了火药和火药武器。沈括的“十二气历”比 英国早800年。郭守敬的《授时历》比现行 公历确立早300年。
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7
社会背景
明代是中国封建社会后期的鼎盛时期，生产
载堉）等，而宋应星的《天工开物》、徐霞客的
《徐霞客游记》也是其学中习交的流PP佼T 佼者。
8
宋应星（1587-1661）字长 庚，明末清初科学家。万历四十 三年（公元１６１５年）他考中 举人。但以后五次进京会试均告 失败。五次跋涉，见闻大增，他 说： “为方万里中，何事何物不可 闻”。他在田间、作坊调查到许多 生产知识。他鄙弃那些“知其味而 忘其源”的“纨绔子弟”与“经士之 家”。在担任江西分宜县教谕 （1634～1638）年间写成了《天 工开物》。宋应星一生讲求实学， 反对士大夫轻视生产的态度。他 对劳动人民怀有深刻的同情，对 官府压榨人民深为不满。
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11
⒊《天工开物》简介
《天工开物》记载和总结了我国古代劳 动人民的农业和手工业方面所取得的卓
越成就，堪称技术百科全书，全书共三
卷十八篇，分别记述了粮食生产和加工、 纺织和染色、制盐、制糖、陶瓷制造、 金属冶炼和加工、采矿、榨油、造纸、 酿造、颜料、车船、兵器和珠玉的生产 过程、工具设备和生产工艺等。
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9
宋应星原是一介考生，六试不第，后感于“士 子埋首四书五经，饱食终日却不知粮米如何而来； 身着丝衣，却不解蚕丝如何饲育织造”，遂不再应 试，曾旅游大江南北，实地考察，注重实学，从 东北捕貂到南海采珠、和阗采玉。将他平时所调 查研究的农业和手工业方面的技术整理成书，在 崇祯十年，由其朋友资助出版。
影响：明、清中叶前止;17世纪末到 了19世纪初先后流传到日本、朝鲜等汉 字文化圈的亚洲国家;后流传到欧洲,法 国汉学家儒莲译,英达尔文引用并称其为 “权威著作”,法国平炉的祖先,巴尔扎克 小说中商人讨论中国造纸以竹为原料的 方法,是受到《天工开物》的启示。
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12
• 《天工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各 项技术。全书分为上中下三篇18卷。并附有123幅 插图，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形 状、工序。
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3
中国古代领先世界的科技成就，你 能说出哪些？
n 秦汉：编写于前1世纪的《周髀算经》比西 方早500年提出勾股定理的特例。西汉《九 章算术》有些内容是世界上最先进的。张 衡的地动仪是世界上最早测定地震方位的仪 器，比欧洲早1700多年。
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中国古代领先世界的科技成就，你 能说出哪些？
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10
《天工开物》
《天工开物》的书名取自《易·系辞》 中“天工人其代之”及“开物成务”，天工开物 这4个字，是用“巧夺天工”和“开物成务”两 句古成语合并而成的，“天工”表示自然的力 量，“开物”表示人力对自然的开发利用，二 者相合，表达了天人合一，人力与天工相协 调的唯物主义哲学思想。
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教学内容
一、单元解说
二、课文内容讲解分析
稻
治铁
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中国古代领先世界的科技成就，你 能说出哪些？
n 先秦：商朝有了世界上最早的日食和月食记 录。春秋鲁国天文学家留下世界上关于哈雷 彗星的最早记录。战国甘德、石申的《甘石 星经》是世界上最早的天文学著作。
n 三国两晋南北朝：祖冲之在世界上第一个 把圆周率准确到小数点后七位数，比欧洲 早1100多年。
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中国古代领先世界的科技成就，你 能说出哪些？
n 隋唐：赵州桥是现存世界上最古老的一座石拱 桥。僧一行在世界上第一次测量子午线。唐太 宗时办了分科较细的医学校，比西方早200年。 《唐本草》是世界上第一部由国家编定和颁布 的药典，比欧洲早800年。《金刚经》卷子是 现存世界上最早有确切日期的雕版印刷品。
上篇： 乃粒：关于粮食作物的栽培技术 乃服：衣服原料的来源及加工方法 彰施：植物染料的染色方法 粹精：谷物的加工过程 作咸：介绍六种食盐的生产方法。 甘嗜：种植甘蔗、制糖、养蜂的方法。
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中篇： 陶埏：砖、瓦、陶瓷的制作 冶铸：金属用品的铸造及加工 舟车：船舶、车辆的结构、型式及制作 锤锻：用锤锻方法制作铁器和铜器 燔石：石灰、煤炭等的烧制技术。 膏液：十六种植物油脂的提取方法。 杀青：造纸的五个程序：斩竹漂塘、煮楻足火、
力水平达到了前所未有的高度，农业和手工业的
繁荣，带动了商品经济的发达，促进了思想解放
运动，古老的封建坚冰开始松动、融化。知识分
子的注意力开始转移到生产技术与自然现象的探
索上。于是出现了一批科学家和科技著作。如被
誉为“东方医学巨典”的《本草纲目》（李时珍），
古代农业科学的集大成之作《农政全书》（徐光
启），科学与艺术融会贯通的《乐律全书》（朱
荡料入帘、覆帘压纸、透火烘干。
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下篇： 五金：金属的开采和冶炼 佳兵：弓箭、弩、干等冷兵器，以及火药、 火炮、地雷、水雷、鸟铳和万人敌（旋转 型火箭弹）等武器的制造方法。 丹青：墨和颜料的制作，对油烟、松烟、银朱 （硫化汞）有详细的描述。 麹蘖（qū niè）：做酒的方法。 珠玉：珠宝玉石的来源，如：南海采珠，和田 采玉。
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二、课文内容讲解分析
稻
《稻》选自《天工开物》的第一篇《乃粒》。 “乃粒”一词出自《尚书·益稷》：“烝民乃粒，万邦 作乂（yì）”，意思是百姓有粮食吃，天下才能安定。 作者在这里用“乃粒”一词，统指谷物。
稻并不在传统的五谷之列。汉代的郑玄注《周 礼·天官·疾医》，以麻、菽（豆）、麦、稷（小 米）、黍（黄粘米）为五谷。
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⒈凡稻种最多。不粘者，禾曰秔，米曰粳；粘者，禾曰 稌，米曰糯（南方无粘黍，酒皆糯米所为）。质本粳而晚 收带粘（俗名婺源光之类），不可为酒，只可为粥者，又 一种性也。凡稻谷形有长芒、短芒（江南名长芒者曰浏阳 早，短芒者曰吉安早）、长粒、尖粒、圆顶、扁面不一。 其中米色有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑不一。
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中国古代领先世界的科技成就，你 能说出哪些？
n 宋元：毕升发明活字印刷术，比欧洲早400 年。发明了指南针并用于航海。唐宋时发明 了火药和火药武器。沈括的“十二气历”比 英国早800年。郭守敬的《授时历》比现行 公历确立早300年。
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社会背景
明代是中国封建社会后期的鼎盛时期，生产
载堉）等，而宋应星的《天工开物》、徐霞客的
《徐霞客游记》也是其学中习交的流PP佼T 佼者。
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宋应星（1587-1661）字长 庚，明末清初科学家。万历四十 三年（公元１６１５年）他考中 举人。但以后五次进京会试均告 失败。五次跋涉，见闻大增，他 说： “为方万里中，何事何物不可 闻”。他在田间、作坊调查到许多 生产知识。他鄙弃那些“知其味而 忘其源”的“纨绔子弟”与“经士之 家”。在担任江西分宜县教谕 （1634～1638）年间写成了《天 工开物》。宋应星一生讲求实学， 反对士大夫轻视生产的态度。他 对劳动人民怀有深刻的同情，对 官府压榨人民深为不满。
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⒊《天工开物》简介
《天工开物》记载和总结了我国古代劳 动人民的农业和手工业方面所取得的卓
越成就，堪称技术百科全书，全书共三
卷十八篇，分别记述了粮食生产和加工、 纺织和染色、制盐、制糖、陶瓷制造、 金属冶炼和加工、采矿、榨油、造纸、 酿造、颜料、车船、兵器和珠玉的生产 过程、工具设备和生产工艺等。
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宋应星原是一介考生，六试不第，后感于“士 子埋首四书五经，饱食终日却不知粮米如何而来； 身着丝衣，却不解蚕丝如何饲育织造”，遂不再应 试，曾旅游大江南北，实地考察，注重实学，从 东北捕貂到南海采珠、和阗采玉。将他平时所调 查研究的农业和手工业方面的技术整理成书，在 崇祯十年，由其朋友资助出版。
影响：明、清中叶前止;17世纪末到 了19世纪初先后流传到日本、朝鲜等汉 字文化圈的亚洲国家;后流传到欧洲,法 国汉学家儒莲译,英达尔文引用并称其为 “权威著作”,法国平炉的祖先,巴尔扎克 小说中商人讨论中国造纸以竹为原料的 方法,是受到《天工开物》的启示。
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• 《天工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各 项技术。全书分为上中下三篇18卷。并附有123幅 插图，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形 状、工序。
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中国古代领先世界的科技成就，你 能说出哪些？
n 秦汉：编写于前1世纪的《周髀算经》比西 方早500年提出勾股定理的特例。西汉《九 章算术》有些内容是世界上最先进的。张 衡的地动仪是世界上最早测定地震方位的仪 器，比欧洲早1700多年。
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4
中国古代领先世界的科技成就，你 能说出哪些？
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《天工开物》
《天工开物》的书名取自《易·系辞》 中“天工人其代之”及“开物成务”，天工开物 这4个字，是用“巧夺天工”和“开物成务”两 句古成语合并而成的，“天工”表示自然的力 量，“开物”表示人力对自然的开发利用，二 者相合，表达了天人合一，人力与天工相协 调的唯物主义哲学思想。