丝瓜鲫鱼汤的做法与功效

丝瓜鲫鱼汤的做法与功效
丝瓜鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且有益气健脾、清热解毒、通调乳汁的功效，夏季常喝此汤对身体有很好的调理作用。

丝瓜鲫鱼汤还可以作为乳腺肿块患者的辅助调理食疗方，同时它还有催乳的功效，是产后女性调理身体的佳品。

丝瓜鲫鱼汤的做法一原料：活鲫鱼500 克、丝瓜200 克，黄酒、食盐、葱、姜少许。

烹制： 1 、活鲫鱼杀好洗净，在鱼背上切开一些小口子，洒上盐放一会儿。

丝瓜去皮切成条或片，切好大蒜、葱、生姜。

2 、开火把锅烧热放油，待油烧热后放入鲫鱼，小心不要让油溅到身上了，最好带上围裙。

把鱼两面都煎成黄色。

3 、烹黄酒，加清水、姜、葱等，小火焖炖20 分钟。

4 、将丝瓜投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3 分钟后即可起锅。

丝瓜鲫鱼汤的做法二原料：小鲫鱼3 条，嫩丝瓜1 根，生
姜片、葱段、香菜碎、盐各适量。

准备：小鲫鱼杀好治净，丝瓜去皮切块或厚片。

做法步骤：1 、起油锅把小鲫鱼煎至双面微黄，放适量清水大火烧开后放生姜片和料酒，继续大火炖10 分钟左右。

2、放丝瓜、葱段和盐再大火4 分钟左右，关火，撒香菜碎出锅。

丝瓜鲫鱼汤的做法三原料：鲫鱼1 条约350 克，丝瓜1 条，豆腐1 块，生姜两片，料酒1 汤匙，盐1 茶匙，胡椒粉1/2 茶
匙。

准备：鲫鱼杀好治净，丝瓜去皮切滚刀小块，豆腐切小块或厚片焯一下待用。

做法步骤：1、把鲫鱼用热油煎
至微黄，先烹入料酒去腥味，再加入适量清水大火烧至滚开。

2、加豆腐、生姜片和盐继续大火烧开，再下丝瓜烧开，煮至丝瓜断生后关火，撒胡椒粉出锅。

提醒：丝瓜鲫鱼汤千万不要加鸡精和味精之类的哟，不然没有原味了。

丝瓜鲫鱼汤的功效鲫鱼最大的药用效果是补益和利水。

丝瓜清热化痰、凉血解毒，而且能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。

女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

丝瓜与鲫鱼两者合而为汤，有益气健脾、清热解毒、通调乳汁的功效。

适宜人群：此汤适合所有正常人食用，更适合慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良型浮肿、孕妇、产妇及产后缺乳者、夏季脾胃虚弱者及3 岁以上的宝宝食用。