食品安全监管行政执法主要法律依据摘选
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附件1：
食品安全监管行政执法主要法律依据（摘选）
一、进货查验记录制度及销售台账（销售发票）
(一)、食品批发企业
1、查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件
禁则：《流通环节食品安全监督管理办法》第十三条第一款罚则：《流通环节食品安全监督管理办法》第五十五条
2、进货查验记录制度
禁则：《食品安全法》第三十九条第二款
罚则：《食品安全法》第八十七条第（二）项
3、销售台账或销售票据
禁则：《食品安全法实施条例》第二十九条
罚则：《食品安全法实施条例》第五十七条第（四）项、《食品安全法》第八十七条第（二）项
（二）食品经营企业
1、查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件
禁则：《流通环节食品安全监督管理办法》第十三条第一款罚则：《流通环节食品安全监督管理办法》第五十五条
2、进货查验记录制度
禁则：《食品安全法》第三十九条第二款
罚则：《食品安全法》第八十七条第（二）项
3、有批发经营的查销售台账或销售票据
禁则：《食品安全法实施条例》第二十九条
罚则：《食品安全法实施条例》第五十七条第（四）项、《食品安全法》第八十七条第（二）项
（三）食品经营者
查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件
禁则：《流通环节食品安全监督管理办法》第十三条第一款罚则：《流通环节食品安全监督管理办法》第五十五条
二、销售无标签的预包装食品
禁则：《食品安全法》第二十八条第（九）项
罚则：《食品安全法》第八十六条第（二）项
三、销售标签不符合规定的食品
禁则：《食品安全法》第四十二条
罚则：《食品安全法》第八十六条第（二）项
四、未按规定贮存散装食品（责令改正、给予警告在先）
禁则：《食品安全法》第四十一条第一款
罚则：《食品安全法》第八十七条第（四）项
五、未按规定销售散装食品（责令改正、给予警告在先）
禁则：《食品安全法》第四十一条第二款
罚则：《食品安全法》第八十七条第（四）项
六、经营超过保质期的食品
禁则：《食品安全法》第二十八条第（八）项
罚则：《食品安全法》第八十五条第（七）项
七、集中交易市场的开办者是否履行检查、报告义务
市场开办者是否定期对入场经营者的经营环境和条件进行检查，并将检查情况进行记录，包括：
（一）食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、营业执照以及食品合格的证明文件；是否遵守《食品安全法》第三十九条的规定内容；
（二）是否有销售超过保质期食品和无标签的预包装食品；
（三）是否按《食品安全法》第四十一条的规定贮存和销售散装食品。
在现场查获以上问题或发现有违反《食品安全法》规定的行为，市场开办者无检查记录或有记录但未履行报告义务的，应立案查处。
禁则：《食品安全法》第五十二条
罚则：《食品安全法》第九十条
附件2：
台州市流通环节食品溯源行动现场检查表（零售）
检查人：被检查人：
执法证号：检查日期：
附件3：
台州市流通环节食品溯源行动现场检查表（批发）
检查人：被检查人：
执法证号：检查日期：
编号：工商所——（例：城区工商所——1……n）
附件4：
汇总说明：1、“编号”指附件三现场检查表（批发）页尾的“编号”；2、主要销售区域填乡镇街道名称；3、主要上级供应商的信息应当详细，超过两个以上请分行填写。
附件5：
台州市流通环节食品溯源行动统计表
填报单位：工商所填报人：填报时间：年月日
报送方式和要求：此表于2009年10月25日前随小结以邮件格式报送。