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探究农产品批发市场持续发展能力

摘要：农产品批发市场是我国农业流通体系的重要一环，对于国家的菜篮子工程有重要的意义，但是由于农产品批发市场发展的各种发展原因，发展速度比其他物流信息行业慢，市场竞争力持续下降。分析了当前农产品批发市场的现状与问题，提出农产品批发市场需要提升服务水平，不可停留在项目管理公司思维，需要提供增值服务思维，扩大经营范围和需要提供增值服务包括信息化建设、供应链服务、电子平台商品物流服务、大宗商品贸易、辅助金融服务给经营户。

关键词：农产品批发市场；持续发展；供应链；金融服务

１农产品批发市场经营现状

农产品批发市场在过去的４０年的改革开放经过急速的发展，一方面为经济发展提供了重大的贡献，但另一方面，农产品批发市场给人的印象是乱很脏的地方。一些比较老旧的农产品批发市场给人的感觉是又脏又乱，令一般的人民简直不想走进去，一些比较新的农产品批发市场，由于是新建设的市场，所以在建设上、管理上、软件上都比较好以点，但总体给人的印象都不是良好的。在这题目上，各经营者希望未来的农产品批发市场有更进一步的提升，例如更多电子商贸的元素，加入多令顾客体验感更佳的环境，这些设备都市农产品批发市场持分者的诉求。农产品批市场是三农流通体系的重要一环，在现在人口城市化，农村的人民往城市迁移，农产品批发市场作为一个商品流通的一

个重要环节，对于城市的居民来说是越来越重要。涂奇（２００７），陈煜（２０１６）与崔振洪等（２０１７）指出各地的农产品流通体系存在信息建设落伍、交易损耗大、流通环节多的通病，也是我国农产品流通体系的痛点。涂洪波（２０１３）指出我国农产品流通体系改革与推进由政府主导改变为市场主导，他明确指出我国农产品流通体系的主要任务是实现小农户大市场的流通对接。经过几十年的发展农产品批发市场已经是有一定固定的服务模式提供给不同的市场参与者，最基本的层次是提供基本的交易服务，也就是说场地服务。农产品批发市场提供最基础的服务是商品交易服务，简单来说就是提供一个固定场所，使有关的货品出售者售卖给货品需求者，可以概括就是蔬菜买家与卖家。在农产品批发市场，基本的服务有场地交易、冷库服务、制冰与供水服务、汽车配套服务、餐饮服务、娱乐服务、住宿服务等等。农产品批发市场主要的收入有租金、进场费、物业管理费、场地使用权转让费、水费、制冰费、包装费等，这些有偿服务是现在农产品批发市场的主要收入来源。对于产地批发市场，尤其是蔬菜类与水果的批发市场，很多时候会收取交易费，有些市场会按照重量、品种或价格收取，农产品批发市场的收取高低主要看当地市场的竞争是否激烈。当距离不远的农产品批发市场在竞争，相互之间为了争取交易，往往会用低交易费或甚至提供补贴给蔬菜的交易商，竞争激烈很多时会农产品批发影响收入。目前国内农批市场总收费与总交易额比率一般在１－２％左右，即如

果一个市场产生１０亿元的年交易额，则市场管理方一年总收费在１千万元左右属于正常范围。同时采用交易费方法收取通常只限于水果蔬菜等业态，对于粮油、水产、冻品等板块，通常指可以收取租金，收这个取费标准与市场所从事的具体业态有很大的差异，特别是对于干湿调料、冻品等只能收到租金的业态。一些新开的市场处于培育市场阶段可能远低于这个行业标准，极个别处于绝对强势地位的市场，综合收入可能达到３％－４％。综合以上所述，农产品批发市场现状的收费来源主要来自租金收入、物业管理费用与交易费收入。

２农产品批发市场现有问题

２．１资金投资高但回报慢由于农产品批发市场的建设类似一个商业房地产项目，在投资建设的环节里从拿地、取得建设与施工许可证、消防验收、建设成本等于一个商业房地产，其投资金额并没有巨大差异。同样，一个有规模新建设的农产品批发市场必须通过当地政府批文批准才可以立项与城市规划，投资大收益慢，投资农产品批发市场的回报比其他的地产投资的资金回笼慢很多。故此，农产品批发市场的投资回报率在没有店铺销售的情况下，资金回笼慢，所取得投资回报是很慢，不符合现代高效率与回报的原则。

２．２管理体系落后现在很多的农产品批发市场依然停留在上世纪９０年代的管理方法，在硬件方面，市场管理方只着重收益，不重视建设，导致很多批发市场硬件残破。在软件方面，

由于农产品批发市场有数以千计的经营户，各自为政，每个经营户都只顾眼前利益，市场管理方又没有带头的作用改善市场的经营管理环境，最终的结果是农产品批发市场各持份者对市场的现状都不满意。

２．３管理人才与年轻管理不足农产品批发市场是一个传统的行业工作强度高，但工资增长不快，但对于年轻人来说不是一个好的职业选项，因为农业相关的项目一般都是稳定性比较高，发展比较慢与落后，在这样的条件下，很难吸引年轻人加入农产品批发市场的行业。此外，由于批发市场的人员需要最多的岗位在最前线的岗位上，加上农产品批发市场通常是２４小时全天经营，所以更难吸引年轻人加入这个行业。

２．４信息体系落后在信息建设方面，由于批发市场的投资回报低，而人才不足，高端科技的人才加入农产品批发市场的人更少。虽然近年电子商贸在国内急速发展，有集团性的农产品批发市场也尝试增强信息的建设，但效果相对工业产品的信息建设落后，主要的原因是批发市场的信息化要推行成功，需要大部分经营户支持才可以成功，没有足够的经营户使用的系统，最后还是会失败的。同时由于国内的农民与经营户大多是小商贩，他们自身也没有足够的财政能力去建立信息体系。

２．５交易方式和效率低效传统的批发市场多数的交易方法落后，大部分采取现货交收，现金结算，这种古老的交易方式，在现在的批发市场最常见的交易方式之一。当货品没有任何的储

存，容易做成货品损耗。另外，虽然当今电子支付发达，但是传统的现金交易方法，依然是农产品批发市场其主要的交易方法之一。

３农产品批发市场的持续发展模式

３．１信息化建设农产品批发市场急速需要改善的是信息化建设，在大数据年代，农产品批发市场对于信息化与数据需求很大，用途也很广泛，从店铺出租、交易信息、车流数据、电子结算等各方面都需要应用信息建设。

３．２供应链服务农产品批发市场能提供的上下游一体化的服务，主要是供应链管理服务。包括信息软件、电商交易和配送、加工配套等服务。从市场管理方的角度来看，这个层次的服务是需要以第一个层次服务为先决条件的。我们很多的市场都在尝试向场内商户提供信息化服务，但结果不能尽如人意，究其根本，是因为大部分市场方还停留在与商户之间对立的意识形态上，提供信息服务也主要是为了提高市场收入和运营方便，而难以真正从为商户提供价值带来收益的出发点考虑，因此这些提供的服务也被商户消极对待。要想真正将市场服务提升层次，首先要转变传统的经营思路，以提升商户整体收益为市场方目标，方能在商户赚钱的同时分一杯羹，商户心甘情愿为此项服务买单。

３．３电子平台商品物流服务由于电子商贸的急速发展，商品贸易经过电子平台的使商品交易变得更快更有效率。虽然鲜活产品在电子商贸这一范围比起工业产品揍得慢一点，但是各大