甘肃猪的地方品种

甘肃猪的地方品种
①八眉猪：又称泾川猪或西猪。

主要分布于陕西、甘肃、宁夏、青海等省、自治区，在邻近的新疆和内蒙古亦有分布。

八眉猪体型中等大。

被毛黑色，头较狭长，耳大下垂，额
有横行“八”字皱纹，故名八眉猪。

四肢较结实，乳头多为6
对。

根据体型外貌可分为大八眉、二八眉和小伙猪三个类型。

大八眉猪体格较大，生长较慢，成熟晚，已不能适应需要，数
量逐渐减少。

二八眉猪为大八眉与小伙猪的中间类型，生产性
能较高，属中熟型。

小伙猪体型较小，四肢较短，体质紧凑，
灵活，皮薄骨细，早熟易肥，适合农村个体户饲养，占八眉猪
总数的80％左右。

成年公、母猪体重大八眉猪分别为100kg
和80kg，二八眉为88kg和60kg，小伙猪为80千克和55kg。

八眉猪具有适应性强，抗逆性好，肉质优良，腹脂沉积能力强，耐粗放饲养管理，遗传性稳定等特点，是一个耐粗放饲养管理的猪种。

平均窝产仔8～24头。

膘厚约80cm，花板油20—25 kg。

为典型的脂肪型猪品种
②合作猪：亦名蕨麻猪或山猪，是高寒牧区饲养的小型原
始地方品种。

分布在半牧区的夏河、碌曲、卓尼等县。

体型较小，毛色纯黑者少，四肢、腹部、背腰多为白色，
被毛粗密而长，冬生棕色绒毛，鬃长而坚韧，仔猪常带有棕黄
色纵行条纹，随日龄增长，逐渐自行消失。

头窄长，呈锥形，
嘴长而尖，犬齿发达，耳小直立。

额无明显皱纹，颈和身体较
短，胸较狭窄，背腰平直或微躬，后躯略高，臀窄而倾斜，四
肢健壮，膝短有力，蹄小坚实，其皮薄肉嫩，微粘不腻，除鲜
用外，多做腊肉，味香鲜美。

猪鬃坚韧，杂交优势明显。

产区
属高原气候，高寒阴湿，养猪以放牧为主，主要以蕨麻、车前子、野胡萝卜、珠芽蓼、野苜蓿、早熟禾、莎青及青稞、豌豆、小麦、油菜、燕麦、洋芋等为食。

从而形成该猪体质结实健壮，抗寒冷，耐粗放，不惧曝晒和风、雨、雪侵袭，性野，行动敏捷，善于跳墙的特点。

③河西猪：属我国地方猪品种，以产在甘肃河西而得名，
主要分布于河西走廊的武威、张掖、酒泉三个地区和20个县市
的农业区与浅山区。

体型小，结构紧凑，皮薄骨细，外形清秀，颈长而单薄，
耆（qi）甲明显突起，背窄胸浅，背凹，肋骨弓圆，腹大下垂，
臀部倾斜，后肢较前肢高，体型略呈前小后大的梯形。

被毛黑
色和黑白花多，具有不完整六白。

成年公猪体重为105kg，母猪
体重83kg。

平均产仔11～12头，肥育期日增重为400g左右，
屠宰率为62.9%，瘦肉率为37%。

④甘肃白猪：原产于甘肃武威和临夏两地州。

主要分布在
甘肃的武威、张掖、酒泉、嘉峪关、白银地区以及临夏州、永
登县、榆中县等地。

此外，在宁夏、青海也有少量分布。

属肉
脂兼用型品种。

全身被毛白色，鬃毛发达，头略大，嘴稍长，额头间少行
横纹，耳大略向前方下垂，头颈结合良好，中躯较长，背略弓，
腹部略下垂，四肢粗壮结实，臀部较丰满，公、母猪有效乳头7
对，外生殖器发达，发育良好。

成年公猪的体重150～180kg，
母猪140～170kg。

后备猪8月龄可达到80～90 kg。

繁殖力强，
抗逆性强，肉质好。

与杜洛克、汉普夏、长白猪、大约克杂交效果良好。

⑤甘肃黑猪：原产于甘肃武威和临夏两地州。

主要分布在甘肃的平凉、定西、庆阳、天水、陇南以及甘南的部分地方。

在陕西也有少量分布。

属肉脂兼
用型品种。

甘肃黑猪属于肉脂兼用型品种，全身被毛黑色，头略大，嘴
稍长，额头间少行横纹，耳大下垂，头颈结合良好，中躯较长，
背腰平直，腹部略下垂，四肢粗壮结实，臀部较丰满，公、母猪
有效乳头7对，外生殖器发达，发育良好。

成年公猪的体重150～
170kg，母猪140～160kg。

后备猪8月龄可达到80～90kg。

繁殖
力强，抗逆性强，肉质好。

与杜洛克、汉普夏、长白猪、大约克
杂交效果良好。