旅游英语 大纲
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实训目的 熟悉景点导游服务程序；掌握基本的景点游客的英语沟通。 实训内容
1. Entrance to a Scenic Spot 2. Communicate and Focus on Tourists’ Needs
实训12 World Heritage In China中国的世界文化遗产
实训目的 熟悉中国的世界文化遗产，并进行简单的英文介绍 实训内容
Unit 7 Tourist Attractions Part Ⅰ Text Text A Touring Round Banff Text B Disney Empire Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Sights In Chinese Cities Dialogue 2 A Trip In Africa
Unit9 Tourism Culture旅游文化
基本要求 了解旅游文化的现状和发展趋势，能进行基本的宣传及会展资料的 英文文书翻译。 教学重点
1. Writing: Advertising Brochure and Company Pamphlet 教学难点 1. Virtual Tourism 教学内容 Unit9 Tourism Culture Part Ⅰ Text Text A On Your Best Behavior Text B Where Religion Is A Religion Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 In The Night Club Dialogue 2 In The Fitness Center
二、教学内容和基本要求 Unit 1 Service服务
基本要求 了解服务的基本特性和旅游服务的独特性，并掌握基本的服务内容 和业务操作步骤及主要服务的英文表述； 教学重点
1. Guest Service 2. Applying For A Visa 教学难点
1. What Are Services 教学内容 Part Ⅰ Text Text A What Are Services? Text B Guest Service Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Applying For A Visa Dialogue 2 Booking Tickets
Unit11 Tourism Organizations旅游组织
基本要求 熟悉相关旅游组织，并能用英文进行简要介绍，同时了解相关旅游 组织的职能。 教学重点 1. World Tourism Organization 2. Arranging A Conference 教学难点 1. Arranging A Conference 教学内容 Part Ⅰ Text Text A World Tourism Organization
1. Check-in: A Tour Group 2. Registration Form
实训10 Reserving a Room预订房间
实训目的 了解预定房间的英文交流过程 实训内容
1. Housekeeping 2. Laundry Service
实训11 Guide Service of a Scenic Spot 景点导游服务
Text B The Chef's Ladder Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Booking A Table Dialogue 2 Having Western Food
Unit 5 Travel Services 旅行服务
基本要求 掌握并熟悉旅行社主要部门设置、业务操作内容及主要服务、产品 的英文表述；掌握旅游线路的英文翻译。 教学重点 1. Tour Operators 2. Itinerary 教学难点 1. The Retail Travel Agent 教学内容 Unit5 Travel Services Part Ⅰ Text Text A Tour Operators Text B The Retail Travel Agent Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 On The Plane: Captain's Announcement Dialogue 2 On The Plane: Having Meal
1. A Brief Introduction to a Scenic Spot 2. Explanation of a Cultural Relic
Unit 6 Hospitality Industry 饭店业
基本要求 了解并熟练掌握酒店业各部门，各岗位和主要服务项目的英文通用 表述方法；掌握简单的顾客入住登记的口语表达；能进行饭店入住登记 表的英文写作和表格翻译。 教学重点 1. Reserving A Room 2. Arranging The Luggage 教学难点 1. The History Of Hotel Industry
Unit10 Tourism Sustainability 旅游可持续
基本要求 了解旅游可持续相关内容的英文表述，能够熟练用英语表达可持续 发展的思想。 1. Factors of Tourism Sustainability 2. Booking Facilities And Personnel 教学难点 1. Booking Facilities And Personnel 教学内容 Unit 10 Tourism Sustainability Part Ⅰ Text Text A Tourism Development In Cyprus Needs To Be Sustained Text B The Tourist As Target: Direct Victim Of Political Instability Part Ⅱ Dialogue Dialogue Booking Facilities And Personnel
Unit8 Special Interest tours个性旅游
基本要求 掌握基本的个性旅游活动的英文表述，能够进行基本的个性化需求 英语会话。 教学重点
1. Virtual Tourism 2. Dialogue: Renting a Car
教学难点
1. Virtual Tourism 教学内容
Unit 8 Special Interest Tours Part Ⅰ Text Text A Virtual Tourism Text B Gambling In Macau Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Renting A Car Dialogue 2 Talking About British Weather
Unit 3 Tourism Transportation 旅游交通
基本要求 掌握基本的旅游交通方式的英文表述方法，了解并能够运用旅游交 通服务的基本英文会话。 教学重点 1. Airline Industry 2. Checking Luggage 教学难点 1. Checking Luggage 教学内容 Part Ⅰ Text Text A Airline Services Text B Greyhound Lines, Inc Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Checking Luggage Dialogue 2 Befor Boarding
《旅游专业英语》教学大纲
课程编号：020515 课程类别：专业必修课 开课单位：管理学院 适用专业：旅游管理 周 学 时：2
分：1.5 先修课程：旅游学概论 建议修读学期：5
一、课程介绍
《旅游英语》是一门针对旅游管理专业的实践性课程，它主要介绍 旅游管理专业英语中的常用概念、表达方式、旅游公文写作和旅游对 话内容。通过本课程的课堂讲授，加上一定的课堂实训，锻炼旅游管 理专业学生熟练地进行旅游英语对话、旅游相关文献翻译以及旅游应 用文书写的能力，使学生旅游专业英语的理论知识和实践运用能力有 较大的提高。
Unit 4 Food & Beverage Service餐饮服务
基本要求 掌握基本的餐饮服务用语，能介绍基本的中国菜式、中国烹饪方法 和烹饪特点；熟悉一般的酒水饮料的英文表述方法。 教学重点 1. Chinese Cuisine 2. Booking a Table 教学难点 1. Having Western Food 教学内容 Part Ⅰ Text Text A You Are What You Eat
实训目的
熟悉订票对话
实训内容
Dialogue Booking Tickets
实训3 Changing Foreign Currency外汇兑换
实训目的
熟悉外汇兑换程序和相关内容
实训内容
1. Foreign Currency 2. Changing program
实训4 Meeting Guests at the Airport机场迎接客人
教学内容 Unit6 Hospitality Industry Part Ⅰ Text Text A The History Of Hotel Industry Text B Hostel Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Reserving A Room
Dialogue 2 Arranging The Luggage
Text B PATA Part Ⅱ Dialogue Dialogue Arranging A Conference
三、实训 实训1 visa application form 签证申请表
实训目的
熟悉签证申请表，并知道如何填写
实训内容
Dialogue Applying For A Visa
实训2 Booking Tickets 订票
实训目的
掌握机场迎接的基本会话。
实训内容
1. Give a Welcoming Speech 2. Luggage Service
实训5 Booking A Table餐饮预订
实训目的
熟练掌握餐饮预订常用语的英文表达。
实训内容
1. Telephone Order 2. Check In
实训6 Chinese Cuisine中国菜
Unit 7Tourist Attractions 旅游景区
基本要求 掌握并熟悉旅游景区的概念、服务的基本英文表述方式；能用英文 进行人文、自然景区景点概况的介绍。 教学重点
1. Write an Introduction to Cultural Relics 教学难点
1. A Trip In Africa 教学内容
Unit 2 Tourism旅游业概述
基本要求 通过本单元的学习，了解旅游者、旅游活动和旅游业的基本英语概 念，熟悉旅游产业的意义及货币汇率对旅游的影响。 教学重点
1. Tourism And Tour ຫໍສະໝຸດ Baiduuide
2. Foreign Currency 教学难点 1. Foreign Currency 教学内容 Part Ⅰ Text Text A Tourism, Good Or Bad Text B What Is A Tour Guide Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Changing Foreign Currency Dialogue 2 Taking A Taxi
实训目的
熟悉一般的中国菜英文表述方法。
实训内容
1. Menu 2. Favorite
实训7 Work In The Travel Agent旅行社
实训目的 了解国际旅行社运作的程序，并能进行简单的国际旅行业务交流。 实训内容
1. Itinerary 2. The Types Of Luggage
实训8 Recommendation of Souvenir旅游纪念品的推荐
实训目的 掌握中国特色旅游纪念品的英文表述，并熟悉免税商店的交流。 实训内容
1. Lacquer Work: Manufacturing Craft 2. In the Duty Free Shop
实训9 Check-in 登记入住
实训目的 掌握基本的登记入住英语对话句型，翻译或输入住客登记表相关信 息。 实训内容
1. Entrance to a Scenic Spot 2. Communicate and Focus on Tourists’ Needs
实训12 World Heritage In China中国的世界文化遗产
实训目的 熟悉中国的世界文化遗产，并进行简单的英文介绍 实训内容
Unit 7 Tourist Attractions Part Ⅰ Text Text A Touring Round Banff Text B Disney Empire Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Sights In Chinese Cities Dialogue 2 A Trip In Africa
Unit9 Tourism Culture旅游文化
基本要求 了解旅游文化的现状和发展趋势，能进行基本的宣传及会展资料的 英文文书翻译。 教学重点
1. Writing: Advertising Brochure and Company Pamphlet 教学难点 1. Virtual Tourism 教学内容 Unit9 Tourism Culture Part Ⅰ Text Text A On Your Best Behavior Text B Where Religion Is A Religion Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 In The Night Club Dialogue 2 In The Fitness Center
二、教学内容和基本要求 Unit 1 Service服务
基本要求 了解服务的基本特性和旅游服务的独特性，并掌握基本的服务内容 和业务操作步骤及主要服务的英文表述； 教学重点
1. Guest Service 2. Applying For A Visa 教学难点
1. What Are Services 教学内容 Part Ⅰ Text Text A What Are Services? Text B Guest Service Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Applying For A Visa Dialogue 2 Booking Tickets
Unit11 Tourism Organizations旅游组织
基本要求 熟悉相关旅游组织，并能用英文进行简要介绍，同时了解相关旅游 组织的职能。 教学重点 1. World Tourism Organization 2. Arranging A Conference 教学难点 1. Arranging A Conference 教学内容 Part Ⅰ Text Text A World Tourism Organization
1. Check-in: A Tour Group 2. Registration Form
实训10 Reserving a Room预订房间
实训目的 了解预定房间的英文交流过程 实训内容
1. Housekeeping 2. Laundry Service
实训11 Guide Service of a Scenic Spot 景点导游服务
Text B The Chef's Ladder Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Booking A Table Dialogue 2 Having Western Food
Unit 5 Travel Services 旅行服务
基本要求 掌握并熟悉旅行社主要部门设置、业务操作内容及主要服务、产品 的英文表述；掌握旅游线路的英文翻译。 教学重点 1. Tour Operators 2. Itinerary 教学难点 1. The Retail Travel Agent 教学内容 Unit5 Travel Services Part Ⅰ Text Text A Tour Operators Text B The Retail Travel Agent Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 On The Plane: Captain's Announcement Dialogue 2 On The Plane: Having Meal
1. A Brief Introduction to a Scenic Spot 2. Explanation of a Cultural Relic
Unit 6 Hospitality Industry 饭店业
基本要求 了解并熟练掌握酒店业各部门，各岗位和主要服务项目的英文通用 表述方法；掌握简单的顾客入住登记的口语表达；能进行饭店入住登记 表的英文写作和表格翻译。 教学重点 1. Reserving A Room 2. Arranging The Luggage 教学难点 1. The History Of Hotel Industry
Unit10 Tourism Sustainability 旅游可持续
基本要求 了解旅游可持续相关内容的英文表述，能够熟练用英语表达可持续 发展的思想。 1. Factors of Tourism Sustainability 2. Booking Facilities And Personnel 教学难点 1. Booking Facilities And Personnel 教学内容 Unit 10 Tourism Sustainability Part Ⅰ Text Text A Tourism Development In Cyprus Needs To Be Sustained Text B The Tourist As Target: Direct Victim Of Political Instability Part Ⅱ Dialogue Dialogue Booking Facilities And Personnel
Unit8 Special Interest tours个性旅游
基本要求 掌握基本的个性旅游活动的英文表述，能够进行基本的个性化需求 英语会话。 教学重点
1. Virtual Tourism 2. Dialogue: Renting a Car
教学难点
1. Virtual Tourism 教学内容
Unit 8 Special Interest Tours Part Ⅰ Text Text A Virtual Tourism Text B Gambling In Macau Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Renting A Car Dialogue 2 Talking About British Weather
Unit 3 Tourism Transportation 旅游交通
基本要求 掌握基本的旅游交通方式的英文表述方法，了解并能够运用旅游交 通服务的基本英文会话。 教学重点 1. Airline Industry 2. Checking Luggage 教学难点 1. Checking Luggage 教学内容 Part Ⅰ Text Text A Airline Services Text B Greyhound Lines, Inc Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Checking Luggage Dialogue 2 Befor Boarding
《旅游专业英语》教学大纲
课程编号：020515 课程类别：专业必修课 开课单位：管理学院 适用专业：旅游管理 周 学 时：2
分：1.5 先修课程：旅游学概论 建议修读学期：5
一、课程介绍
《旅游英语》是一门针对旅游管理专业的实践性课程，它主要介绍 旅游管理专业英语中的常用概念、表达方式、旅游公文写作和旅游对 话内容。通过本课程的课堂讲授，加上一定的课堂实训，锻炼旅游管 理专业学生熟练地进行旅游英语对话、旅游相关文献翻译以及旅游应 用文书写的能力，使学生旅游专业英语的理论知识和实践运用能力有 较大的提高。
Unit 4 Food & Beverage Service餐饮服务
基本要求 掌握基本的餐饮服务用语，能介绍基本的中国菜式、中国烹饪方法 和烹饪特点；熟悉一般的酒水饮料的英文表述方法。 教学重点 1. Chinese Cuisine 2. Booking a Table 教学难点 1. Having Western Food 教学内容 Part Ⅰ Text Text A You Are What You Eat
实训目的
熟悉订票对话
实训内容
Dialogue Booking Tickets
实训3 Changing Foreign Currency外汇兑换
实训目的
熟悉外汇兑换程序和相关内容
实训内容
1. Foreign Currency 2. Changing program
实训4 Meeting Guests at the Airport机场迎接客人
教学内容 Unit6 Hospitality Industry Part Ⅰ Text Text A The History Of Hotel Industry Text B Hostel Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Reserving A Room
Dialogue 2 Arranging The Luggage
Text B PATA Part Ⅱ Dialogue Dialogue Arranging A Conference
三、实训 实训1 visa application form 签证申请表
实训目的
熟悉签证申请表，并知道如何填写
实训内容
Dialogue Applying For A Visa
实训2 Booking Tickets 订票
实训目的
掌握机场迎接的基本会话。
实训内容
1. Give a Welcoming Speech 2. Luggage Service
实训5 Booking A Table餐饮预订
实训目的
熟练掌握餐饮预订常用语的英文表达。
实训内容
1. Telephone Order 2. Check In
实训6 Chinese Cuisine中国菜
Unit 7Tourist Attractions 旅游景区
基本要求 掌握并熟悉旅游景区的概念、服务的基本英文表述方式；能用英文 进行人文、自然景区景点概况的介绍。 教学重点
1. Write an Introduction to Cultural Relics 教学难点
1. A Trip In Africa 教学内容
Unit 2 Tourism旅游业概述
基本要求 通过本单元的学习，了解旅游者、旅游活动和旅游业的基本英语概 念，熟悉旅游产业的意义及货币汇率对旅游的影响。 教学重点
1. Tourism And Tour ຫໍສະໝຸດ Baiduuide
2. Foreign Currency 教学难点 1. Foreign Currency 教学内容 Part Ⅰ Text Text A Tourism, Good Or Bad Text B What Is A Tour Guide Part Ⅱ Dialogue Dialogue 1 Changing Foreign Currency Dialogue 2 Taking A Taxi
实训目的
熟悉一般的中国菜英文表述方法。
实训内容
1. Menu 2. Favorite
实训7 Work In The Travel Agent旅行社
实训目的 了解国际旅行社运作的程序，并能进行简单的国际旅行业务交流。 实训内容
1. Itinerary 2. The Types Of Luggage
实训8 Recommendation of Souvenir旅游纪念品的推荐
实训目的 掌握中国特色旅游纪念品的英文表述，并熟悉免税商店的交流。 实训内容
1. Lacquer Work: Manufacturing Craft 2. In the Duty Free Shop
实训9 Check-in 登记入住
实训目的 掌握基本的登记入住英语对话句型，翻译或输入住客登记表相关信 息。 实训内容