高中生物选修一专题四 酶的研究和应用 知识点
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高中生物选修一
4.1果胶酶在果汁生产中的作用
1.
2.
果胶酶是一类酶总称，
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来表示。
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5.
6.在〔探究PH
pH
可以通过体积分数为0.1%
间进行相互对照。
7.
8.
反应了果胶酶的催化分解果胶的能力。在不同的温度和pH 下，
4.2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
1.
2.
量繁殖造成水体污染。
3.应用最广泛、
的。
4.
等因素。
5.
2
6.〔不同种类的酶洗衣粉对同一污渍的洗涤效果〕的实验原理是：不同种类的加酶洗衣粉所加的酶不同，
，
不同。
8.比较普通洗衣粉和加酶洗衣粉去污原理的异同
4.3 酵母细胞的固定化
1.42%
2.
3.
在大规模的反应中，
不能重复利用还影响产品品质，
4.
生产成本，提高了果糖的产量和质量。
5.
6.
7.
7.
8.0.05mol/L
的Cacl 2
细胞五个步骤。
10.在缺水状态下，
10.
就表明
胶珠的制备的是成功的。
11.
12.同时会闻。