白酒及其接触材料中塑化剂限量要求及检验标准概述

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ｍｅｎｔｓｏｆｐｈｔｈａｌａｔｅｐｌａｓｔｉｃｉｚｅｒｉｎＢａｉｊｉｕａｎｄｔｈｅｃｏｎｔａｃｔｍａｔｅｉｒａｌｓ，ｎａａｌｙｚｅｄｔｈｅｓｉｍｉｌａｉｒｔｉｅｓ，ｄｉｆｅｒｅｎｃｅｓａｎｄｄｅｉｆｃｉｅｎｃｙｂｅｔｗｅｅｎｏｂｊｅｃｔｓａｎｄｓｃｏｐｅｏｆ
摘要：邻苯二甲酸酯类化合物是使用最广泛的塑化剂。白酒中邻苯二甲酸酯类塑化剂主要来源于塑料接触材料，而非人为添加。白
酒塑化剂事件爆发后，中国（大陆、香港和澳门地区）以及韩国等国家和地区明确提出了对白酒中塑化剂的限量要求，欧盟、美国等也对食品中塑化剂限量及迁移限量做出了明确规定。该文归纳了白酒及其接触材料中邻苯二甲酸酯类塑化剂限量要求及检测标准。详细分析了各标准在检测对象、适用范围等方面的异同及缺失，提出了规避检测干扰的措施。关键词：白酒；接触材料；塑化剂；标准
中图分类号：ＴＳ２６
文章编号：０２５４ — ５０７１（２０１６）１１ — ００３１ — ０４
ｄｏｉ：１０．１１８８２／ｊ．ｉｓｓｎ．０２５４ — ５０７１．２０１６．１１．００６
专论与综述
中国酿
造
２０１６年第３５卷第１１期
总第２９７期・３１・
白酒及其接触材料中塑化剂限量要求及检验标准概述
张莹，夏于林，程铁辕，廖姝：
（１．四川出入境检验检疫局宜宾办事处，四川宜宾６４４０００；２．宜宾市农业局，四川宜宾６４４０００ Biblioteka Baidu
ｔａｃｔｍａｔｅｉｒａｌｓ，ｂｕｔｎｏｔａｒｔｉｉｆｃｉａｌｌｙａｄｄｅｄ．ＡｔｆｅｒｔｈｅｏｕｔｂｒｅａｋｏｆｔｈｅｐｌａｓｔｉｃｉｚｅｒｉｎｃｉｄｅｎｔｉｎＢａｊｉｉｕ，ｈｅｔｇｏｖｅｍｍｅｎｔｏｆｍａｉｎｌａｎｄＣｈｉｎａ，ＨｏｎｇＫｏｎｇ，Ｍａｃａｏ，ＳｏｕｔｈＫｏｒｅａａｎｄｏｈｅｔｒｃｏｕｎｔｒｉｅｓｏｒｒｅｇｉｏｎｓｐｕｔｆｏｒｗａｒｄｈｅｔｌｉｍｉｔｅｄｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆｐｌａｓｔｉｃｉｚｅｒｉｎＢａｉｊｉｕ．ＴｈｅＥｕｒｏｐｅａｎＵｎｉｏｎａｎｄｔｈｅＵｎｉｔｅｄ
ＳｕｍｍａｒｙｏｆｌｉｍｉｔａｉｔｏｎｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔａｎｄｄｅｔｅｃｉｔｏｎｓｔａｎｄａｒｄｓｆｏｒｐｌａｓｉｔｃｉｚｅｒｉｎＢａｉｊｉｕ（Ｃｈｉｎｅｓｅｌｉｑｕｏｒ）
ｎｄｔａｈｅｃｏｎａｃｔｔｍａｔｅｒｉａｌｓ
ＺＨＡＮＧＹｉｎｇ，ＸＩＡＹｕｌｉｎ，ＣＨＥＮＧＴｉｅｙｕａｎ，ＬＩＡＯＳｈｕ２
（１．ＹｉｂｉｎＯｆｉｃｅｏｆＳｉｃｈｕａｎＥｎｔｒｙ－ＥｘｉｔＩｎｓｐｅｃｄｏｎａｎｄＱｕａｒａｎｔｉｎｅＢｕｒｅａｕ，Ｙｉｂｉｎ６４４０００，Ｃｈｉｎａ；２．ＹｉｂｉｎＢｕｒｅａｕｏｆＡｇｉｒｃｕｌｔｕｒｅ，Ｙｉｂｉｎ６４４０００，Ｃｈｎａｉ）Ａｂｓｍｉｃｔ：Ｐｈｔｈａｌａｔｅａｒｅｔｈｅｍｏｓｔｗｉｄｅｌｙｕｓｅｄｐｌａｓｔｉｃｉｚｅｒ．ＴｈｅｐｈｔｈａｌｉｃａｃｉｄｅｓｔｅｒｓｐｌａｓｔｉｃｉｚｅｒｉｎＢａｉｊｉｕ（Ｃｈｉｎｅｓｅｌｉｑｕｏｒ）ｍａｉｎｌｙｃｏｍｅｓｆｒｏｍｐｌａｓｔｉｃｃｏｎ－
Ｓｔａｔｅｓａｌｓｏｍａｄｅｔｈｅｒｕｌｅｓｏｆｐｌａｓｔｉｃｉｚｅｒｌｉｍｉｔａｎｄｐｌａｓｔｉｃｉｚｅｒｍｉｇｒａｔｉｏｎｌｉｍｉｔｉｎｆｏｏｄ．Ｔｈｅｐａｐｅｒｓｕｍｍａｒｉｚｅｄｈｅｔｔｅｓｔｉｎｇｓｔｎｄａａｒｄｎｄａｌｉｍｉｔｅｄｒｅｑｕｉｒｅ —