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朱开沟文化
• 朱开沟文化遗址位于束会川上游支流朱开 沟沟掌处，总面积约50万平方米。 • 自1974年首次被发现以来，内蒙古文物考 古研究所进行了四次发掘。发掘总面积约 4000平方米，共发现居住房址83座、灰坑 (或窖穴)207个、墓葬329座、瓮棺葬19座， 出土可复原陶器510余件、石器270余件、 骨器420余件、铜器50余件。
河套匈奴文化
• 鄂尔多斯地区是匈奴民族最早的栖息地和 活动摇篮之一。河套匈奴文化是鄂尔多斯 文化的一个重要内容。在鄂尔多斯地区发 现的河套匈奴文化遗存主要有青铜器、青 铜饰牌、铜镜、铁器、陶器、汉字瓦当、 官印及金、银、玉、玛瑙、琉璃等物品， 内容丰富，数量之多，工艺之精，均属罕 见。经综合整理研究，学者们将河套匈奴 文化划分为青铜时代(商到春秋时期)、早期 铁器时代(战国时期)、铁器时代(两汉时期)。
成吉思汗陵
• 成吉思汗陵，位于伊金霍洛草原，也就是 内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗新街 镇甘德尔敖包，属窟野河上游。成吉思汗 陵于1729年（雍正七年）迁此，抗日战争 期间陵墓八白室迁至青海塔尔寺，1954年 又迁回，修建于1956年。陵内有成吉思汗 生平功业绘画及其坐像、遗物，并陈列有 元代文物。
源自文库
青铜文化
• 考古学上以使用青铜器为标志的人类文化发展的 一个阶段，又称青铜时代或青铜器时代，由张光 直院士最早提出。中国青铜文化，历史悠久、工 艺精湛、技术娴熟、内容丰富，是世界文化宝库 中的精华。国内出土最早的青铜器物属于甘肃马 家窑文化。鄂尔多斯式青铜器有兵器、工具、装 饰品、生活用具与车马具等，其制作工艺与表现 手法具有很高的艺术水平。鄂尔多斯青铜器与鄂 尔多斯动物纹的完美结合，融铸成为鄂尔多斯文 化史上的一大艺术奇观。鄂尔多斯青铜文化发源 于鄂尔多斯高原，流布相当广泛。
• 鄂尔多斯牧区蒙古族的主食是奶食、肉食和粮食。 奶食，蒙语叫“查干伊德”，直译为“白色的食 品”，含有纯洁、吉祥的意思。奶食分食品和饮 料两种。食品主要有白酥油、黄酥油、奶皮子、 酪蛋子。白酥油：把鲜羊奶或鲜牛奶装进瓷罐里 发酵为酸奶后、用杵杆上万次左右，即可从酸奶 里分离出糊状的白酥油。好年景时，牛羊肥壮， 鲜奶质量也高，百公斤鲜奶可提炼白酥油五、六 公斤。提炼酥油是一项最繁重的体力劳动，目前 很多牧民用分离器代替。
目录
• • • • 旅游景区 历史文化 饮食文化 感受音乐
• 著名旅游景点有：成吉思汗陵园、乌审召 庙、巴音陶勒盖敖包、响沙湾、鄂尔多斯 草原、世珍园旅游区、恩格贝、西鄂尔多 斯珍稀植物自然保护区、秦直道、王爱召、 百眼窟、昭君坟、准格尔召、百眼井、 恐 龙足迹化石、鄂尔多斯红碱淖、黄河峡谷、 统万城、释尼召沙漠人工湖、乌仁都西、 “鄂尔多斯人”文化旅游区、库布齐沙漠、 七星湖、九城宫生态园。
奶食品
主要以牛、羊、马、驼的奶为原料。 奶酒：它的特点是澄清醇香，沁人心肺，酒性柔软口感酸甜。初饮时 觉得酒力不大，可是后劲很足，一顿能喝一瓶啤酒的人，喝奶酒一公 斤以上便会大醉。奶酒有驱寒、活血、舒筋、补肾、健胃、养脾、强 骨等功效。蒙古人常把奶酒当药品饮用，能治疗胃病、腰腿痛、肺结 核等病。马奶酒：蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。它是用马奶酿制 的一种酒精含量颇小饮料，制法是将的鲜马奶装入生皮囊中，挂在向 阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马 奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。 奶茶：是蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时 通常要加少许盐，还可以加黄油泡炒米和奶制品食用。可终日饮用。 有暖胃、解渴，充饥，助消化的功能。既可代汤下饭，又可待客。 奶皮子：是把鲜牛奶倒入锅中微火慢熬，待其表面凝结一层腊状 脂肪，用筷子挑起挂在通风处晾干，即为奶皮子。制法与制作腐竹相 似。奶皮子属奶食中精品。味道纯香、营养丰富。
酥油：又称奶油。把黄色鲜牛奶倒入桶中，发酵成酸 奶，用杵杠搅和分离出白脂肪，滤去渣滓，放温火上熬， 水蒸发后，待颜色逐渐由白变黄，冷却后，即成酥油。酥 油味道独特营养价值极高，中西餐均可饮用。 奶酪：是将分离出白酥油的酸奶，经微火煮熬后装入 布袋，挤出酸水，成碎块壮晾干即为奶酪，质硬而酸甜， 是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。 奶豆腐 蒙古族最为喜食的奶制品．不仅营养丰富，且味 美而耐饥，通常与奶茶一起食用，其中有名的“查干胡如 德”白奶豆腐更为精心制作，据称早年是京城贡品。 酸奶：牧民一般不爱喝牛奶，而喜欢喝酸奶。制法有 二：一是将鲜牛奶倒入大锅中烧开，再放在通风处晾凉， 使其发酵，产生酸味；另一种是将鲜牛奶置于阳光下或温 度高的地方，使其受热发酵，产生酸味，便成为酸奶。
河套文化
• 中国华北地区旧石器时代晚期文化。20 年代初发 现于河套南部内蒙萨拉乌苏河（即红柳河）沿岸 一带。前后共发现“河套人”化石23 块，以及大 量以细小石器为特征的文化遗物。地质年代为晚 更新世，文化年代距今约3-5 万年。是中国境内 最早发现的旧石器文化之一。原与宁夏银川水洞 沟发现的旧石器文化统称河套文化，定为旧石器 时代中期，后将“河套人”创造的物质文化称为 “萨拉乌苏文化”，或称“大沟湾文化”。另一 个单独命名为“水洞沟文化”，也属旧石器时代 晚期。
乌审召庙
• 乌审召庙位于乌审旗乌审召镇人民政府所 在地，距旗政府所在地嘎鲁图镇78公里。 是鄂尔多斯四大召庙之一，现占地面积达 40000多平方米，建筑面积达4300多平方 米，为该旗最大的寺院。
响沙湾
• 响沙湾在蒙语中被称为“布热芒哈”，意 思是“带喇叭的沙丘”。响沙湾位于鄂尔 多斯市达拉特旗境内的库布其沙漠东段， 也叫银肯响沙（“银肯”为蒙古语，意为 “永久”），是中国三大响沙之一，国家 5A级旅游景区。响沙湾距210国道3公里， 北距包头市44公里，南距鄂尔多斯市东胜 区55公里。
恩格贝
• 恩格贝意为吉祥，地处鄂尔多斯市库布其 沙漠腹地达拉特旗段，离包头60公里，历 史上，这里曾绿草如茵，牛羊成群，后植 被破坏，渐次沙化，1989年，中德两国在 此实施风力发电项目，1990年，远山正瑛 教授率志愿者前来治沙，至今，他已发动 数千日本国民，前来种树200万棵。
• 鄂尔多斯文化在华夏文化中属于黄河文化 系统，其源头为“河套文化”。鄂尔多斯 地区自古以来就是众多民族共同活动的历 史舞台。鄂尔多斯文化历史悠久，内涵丰 富，是多民族人民共同培植的一种多元融 合、风格独特的文化。可分为六类，分别 是河套文化、朱开沟文化、青铜文化、河 套匈奴文化。