中国古代茶具

一、远古的彩陶饮器到魏晋青瓷茶具
• 新石器时代： 陶器 没有出现专门的饮茶用具
• 夏、商、周：日用器皿仍以陶器为主 商代在陶器制作工艺中出现了釉
• 战国至汉代：彩绘陶 • 魏晋南北朝：瓷器
浙江上虞的越窑青瓷、北方的耀州窑（北魏晚期）
二、隋、唐、五代的茶具
• 总体格局：“南青北白” • 唐代茶事对茶具的要求 • 《茶经》中列举的二十八种茶具 • 法门寺地宫出土的一套唐代宫廷茶具
杨彭年紫砂胎梅式锡壶
• 以锡包紫砂胎，以白 玉做柄、流及盖钮
紫砂子母暖壶
景德镇茶具·明代
釉里红碗
青 花 是 用 钴 作 着 色 剂 青花壶
注：釉里红与青花是釉下彩瓷器中的两个门类
景德镇五彩瓷
五彩十二花神杯（康熙）
德化白瓷
德化窑梅花杯（明末清初）
“猪油白”、 “象牙白”之称， 因为产地在福建， 故又称建白。
• 擂茶 • 酥油茶
新石器时代的陶器
彩陶碗
三连杯
夏、商、周
釜融
最早的釉器
(原始的青瓷)
金银结条笼子 （贮茶）
鎏金纹银笼子——鸿雁于飞（贮茶）
茶“蒸罢热捣”之后，“用纸囊贮之”，以免散失炙茶的“精华 之气”
鎏金天马流云纹银茶碾
鎏金仙人驭鹤 纹银茶罗
鎏金银龟茶榼
• 贮放茶末
鎏金飞鸿纹银则
官窑（河南开封、杭州）
钧窑（河南禹县）
• 钧红：青中带红 的紫红色釉
钧窑小碗（钧紫）
定窑（河北曲阳县）
酱色托盏 宋代定窑以生产白瓷为主，同时也烧制酱釉、黑釉和绿釉
建窑盏 （福建建阳）
建窑北油宋滴建盏窑兔毫盏
吉州窑（江西省吉安 ）
玳瑁盏
剪纸凤纹盏 吉州窑黑釉木叶纹盏
• 民窑
• 黑釉系列
• 包括虎皮斑、 玳瑁、油滴、 鹧鸪斑、剪 纸和木叶等
茶之浓薄，由“则”量之。 “则者量也，准也、度也”
鎏金摩羯纹蕾钮银盐台（专用贮盐器）
鎏金飞鸿纹银匙
• 用来舀盐花，与盐台放置一起
琉璃茶碗
银火筋（火夹）
风炉、茶鍑
• 煮茶所用的炭炉 陶瓷或以生铁制成
• 左图为邢窑白釉风炉 （河北唐县）
曼生壶的款型
壶的使用方法
盖碗欣赏
盖碗的使用方法
茶席设计欣赏
擂茶
第一章 中国古代茶具
主要内容
• 第一节 中国古代茶具的历史演变 • 第二节 中国古代茶具鉴赏 • 基本要求： • 了解我国古代茶具的历史演变进程、掌握各个时期
古代茶具的代表器型。
第一节 中国历代茶具的演变
• 一、远古的彩陶饮器到魏晋青瓷茶具 • 二、隋、唐、五代的茶具 • 三、宋、元的茶具 • 四、明、清的茶具 • 五、近、现代的茶具
耀州窑（陕西省铜川）
民wk.baidu.com青瓷系； 以刻花、划花青瓷为名
• 耀州窑青釉仰莲纹瓷碗
耀州窑青釉刻花瓷汤瓶
耀州窑 刻花盏
高6.8cm,口径14.5c m，底径4.4cm
馆藏：广州博物馆
四、明、清的茶具
• 明、清两代瓷器色彩斑斓，造型多样，在历代瓷器 中存世最多，对今天的影响也最大。
• 景德镇的青花茶具、宜兴的紫砂茶具 • 清初康熙、雍正、乾隆时期是清代制瓷发展的顶峰。
五、近、现代的茶具
（一）根据材质及工艺
• 紫砂 • 白瓷 • 青瓷 • 玻璃 • 其他材质
（二）根据功能分类
• 茶壶：明代开始出现 款型 冲泡方法
• 盖碗： 款型、冲泡方法
• 茶杯： • 配件：公道杯、茶叶罐、茶道组、茶荷、茶则（茶
匙）、水盂（水洗）、茶盘（茶海）、茶巾等 • 茶席设计
民俗中的茶具
紫砂茶具（江苏宜兴丁蜀镇）
• 紫砂泥是水云母—石英—高岭石类黏土、含铁量高 • 起源于宋代，明代晚期得到发展。 • 紫砂壶的造型丰富多彩，几何形、自然仿生型者有南瓜壶、
竹节壶、梅段壶、桃壶等；筋纹型者如桂花瓣壶、菊瓣壶等
时大彬 乌钢砂壶·明
时大彬款紫砂三足壶
清代的紫砂壶
• 陈鸣远朱泥壶
• 陈曼生井栏壶
三、宋、元的茶具
• 五大名窑——汝窑、定窑、钧窑、官窑、哥窑。 • 北宋时期，以饼茶为主（福建建安的北苑贡茶），
斗茶之风盛极一时。
《茶具图赞》南宋·审安老人
漆雕秘阁
• 茶具十二先生姓氏名号
汝窑（河南宝丰清凉寺）
• 宫廷官窑、青瓷系列 • 釉层薄，有乳浊感，带有细开片
哥窑（浙江龙泉）
哥窑轮花碗 金丝铁线 紫口铁足