浅谈职业类院校旅游管理专业校企合作
浅谈高职旅游管理专业校企合作的必要性
前已开设了旅游管理专业的高职院校面临的需要研究和 实践的重要课题。
校企合作是形成高职旅游管理专业办学特色 的需要
一
、
我国目前的教育结构与经济结构的发展很不协调 。 方面企业人才匮乏， 另一方面毕业生就业困难 ， 教育与 经济在运行方式上存在着 巨大的差异。如果旅游企业有 目的、有计划地投资旅游教育 ，成为发展旅游教育的后 盾，那么旅游企业 的人才需求便成为旅游管理专业培养 的方向， 旅游企业 的技术需求成为旅游管理专业开发的
国务院国发［ ０］ 号《 ２ ５３ ０ ５ 关于大力发展职业教育的决
定》 中明确提出“ 大力推行工学结合、 校企合作的培养模 式” 。教育部在教高［ ０ １ 号《 ２ ６１ ０ ６ 关于全面提高高等职业 教育教学质量的若干意见》 中明确了高等职业教育“ 以服
务为宗旨， 以就业为导 向， 走产学结合发展道路， 为社会 主义现代化建设培养千百万高素质技能型专门人才” 的
Ｓ ＡＮＧ Ｅ ＪＮＧＪ Ｎｏ／２ １ Ｈ Ｙ Ｉ Ｉ ．，０ １ ＇
理专业与旅游企业在信息、 技能、 设施和人才诸方面进行 全方位的合作与交流，将十分有利于形成旅游高职独特
的办学特色。“ 校企合作” 的成功与否关系到高等旅游职
业技术教育能否办出特色 ，而能否办出特色的关键是校 企合作模式的选择 ，这是高等旅游职业技术教育成败兴
育模式。在我国 ， 一批高职院校在办学过程 中， 创造了各
具特色的产学合教育模式 ，也取得了较好的经济效益
和社会效益。但是 ， 如何依托旅游行业企业 ， 探索一条校 企“ 双赢” 的高职旅游管理专业的人才培养新模式 ， 目 是
浅谈高职旅游管理专业校企合作办学
能等要求， 在规定的时间内向人才需求方提供相应数量与质 量人力资源的合约式人才培养模式。其内涵是： 学校与用人
单位根据培养对象今后确定的工作岗位需要， 共同制定人才 培养计划， 签订用人订单 ， 双方共同参与人才培养全过程的
业的管理中， 不断提高自 身的实践能力， 掌握该行业发展的
最新动态， 保证了教学内容的丰富、 生动。 这样可以充分运用 学校的人力、 物力和信息资源，实现社会效益和经济效益双
在我国还没有真正建立起一套明确界定校企合作方式 以及校企双方义务、 责任与权利的法律法规体系， 还没有专 门负责指导、 管理、 监督与考核的校企合作协调机构 ， 没有较 为权威和完整的校企合作准则与指导手册在内的合作机制
业对教学成果进行检 测， 企业向 学校提供招生、 业需求 毕 信
息； 联合进行社会培训， 及时研究国内外旅游行业发展的新
Ｌ ＯＱＵ Ｉ Ａ ＪＡＮＳ Ｅ一６ Ｈ ２
浅谈 高职旅 游 管理 专业校 企合作 办 学
得到的好处是： 培训费大幅度降低 ， 高质量的就业机会。学生 到培训公司后，由每个学生与培训公司签订就业协议，约定
合组建而成， 此不 因 免多多少少都留 有以前办学的痕 迹， 学
校以前的专业培养计划中大多沿用专科课程体系和课程模
式， 仍将传授理 论知 识作为 课程的 核心， 在课程设置上， 忽视
就业岗位对学生能力的要求， 教学过程缺乏实践性 ， 能力本
位的课程模式落实不到位。
三、 高职旅游管理专业校企合作的发展策略
以下几种形式：
１ ．订单式培养模式
些有实力并且主要开设旅游管理专业的学校创办 自
“ 订单式” 人才培养模式是指人才需求方 （ 通常是企、 事
高职旅游管理专业校企合作问题及对策
能力 的需 求 。
旅游管理专业属于服务类型的专业 ， 高职学生毕业后 更多的在旅行社 、 酒店等行业从事工作 ， 这些行业对学生 有一些基本要求 ： （ １ ） 身心健康 ： 而就近年来旅游管理专业 学生体检状况的调查 ， 每个班都有个别由于身体原因不适 合做服务行业的同学。 （ ２ ） 注重形象 ： 旅行社及酒店等行业
同学无法满足企业对服务形象的要求 。 （ ３ ） 知识和技能 ： 专 业知识和技能通过学生将近五年在学校期间的学 习， 基本
对校企合作不太关 注， 往往学校 比较主动 ， 大多数旅游企 业只是为学生提供顶岗实习岗位 ，为教师提供实践场所。 只有部分企业愿意派企业员工作为兼职教师 为学生授课 或参与制订人才培养方案。另外 ， 只有少数企业愿意与学 校教师合作开发实训教材 、 共同参与人才的培养 、 为学生 提供奖学金等 ， 可以说企业对校企合作的热情不高。经深 度访谈 了解到， 企业人士认为与学校合作不能给企业带来 多少效益 ， 企业付出多 、 收益少。 比如学校与旅游景 区谈合 作， 景 区方面认为只是单方面为学校提供实习场所 ， 学校 不能为景区做什么。 旅游企业一般只在旅游旺季用工紧张 时， 才会希望学校派学生参与实习 ， 但往往会与学校 的教 学计划冲突 ， 影响正常的教学秩序。 二、 高职旅游管理专业校企合作的措施和途径 （ 一） 开展市场调研 ， 把握企业对学生职业能力的需求 现代职业教育要加强专业与产业 、 企业 、 岗位的对接 ， 加强专业课程内容与职业标准的对接 ， 加强教学过程与生 产过程 的对接 ，加强学历证书与职业资格证书 的对接 ， 加 强职业教育与终身学习的对接 ， 这已经是职业教育界 的共 识。 这五个对接中专业与产业 、 企业 、 岗位的对接是前提和 基础。高职旅游管理专业为了实现对接， 必须搞好市场调 研， 做到知己知彼 ， 把握旅游企业对学生职业素质和职业
校企合作：打通高职旅游管理类专业人才培养渠道
的 力 度 ， 高 职 教 育 更 多 地 关 注 工 学 结 合 、 企 合 作 、 践 教 而 校 实
学 、 能 素 质 培 养 及 人 文 素 质 的 提 高 ． 注 学 生 就 业 后 是 否 具 技 关
和 培养 ． 响到 学 生 的 在 校 学 习 和进 入 企 业 后 的 正 常发 展 。 影 旅 游 企 业 员 工 队伍 流 动 性 大 ．继 续 培 训 和 教 育 得 不 到 保
间的 错 位 ． 使 人 才 培 养 工 作 同样 陷入 困 境 。 致
社 会 与 家 长 对 高职 人 才 培 养 和 就 业 的 定 位 与 期 望 不 够 理 智 很 多 家长 对 高 职 教 育 的 要求 与高 职 教 育 的 规 律 相 悖 与 有 长 足 发 展 的 传 统 专 业 相 比 ， 们 对 师 范 教 育 本 科 究 生 毕 业 人 研 后 到 小 学 当 教 师 已 不感 到 奇 怪 ： 高 职 教 育 旅 游 管 理 专 业 的毕 但 业 生 到 星 级 酒 店 做 领 班 ． 事 服 务 行 业 ． 们 则 会 怀 疑 学 校 培 从 人
备 核 心 竞 争 力
社 会 对 高职 教 育 人 才 培 养 的 效 能 认 识 不 明 确 以 在 旅 游
相 关 企 业 就业 的旅 游 管 理 专 业 毕 业 生 为 研 究 对 象 ．我 们 发 现 。
很 多 旅 游 企 业 并 未 建 立 起 毕业 生 的学 历 、职 业 资 格 证 书 与 薪 酬 、 升 之 间 的 必 然 联 系 。 因 此 ， 目前状 况 而 言 ， 些 本 科 院 晋 就 一 校 旅 游 管 理 或 酒 店 管 理 专 业 由 于 无 所 适 从 而 无 法 准 确 定 位 培 养 目标 。 学校 教 育 效 果 的 隐 性 化 和 长 远 性 管 理 类 专 业 的 高 职 毕 业 生 进 人 企 业 ． 期 表 现 出 的 工 作 效 率 在 更 大 程 度 上 受 制 于 从 初 业 经 验 、 作 态 度 和 个 人 综 合 素 质 ． 与 知 识 的 广 度 和 深 度 无 工 而 紧 密 的 正 相 关 性 ， 而使 得 学 生 、 长 、 会 对 学 校 的人 才 培 养 因 家 社 产 生 了 弱依 赖 性 。但 从 长 远 考 虑 ， 职 、 职 的毕 业 生 与 未 经 历 高 中 过 学 校 培 养 的 社 会 聘 用 人 员 相 比 ． 未 来 职 业 潜 能 的 发挥 上 是 在 有 明显 差 别 的 校 企 双 方 人 才 培 养 与 需求 的愿 景 在 对 旅 游 企 业 人 才 需 求 和 学 校 培 养 现 状 的 分 析 中 不 难 看
本科院校旅游管理校企合作的教学模式
本科院校旅游管理校企合作的教学模式一、校企合作模式的形式和特点校企合作是以校企双方的利益为导向，以合作共赢为目标的一种教学模式。
对于旅游管理专业来说，校企合作可以为学生提供更加实际的实践机会，促进学校教学和企业实践之间的融合。
校企合作的形式主要包括企业赞助、实习、定向培养等。
其中企业赞助旨在通过企业对学校的资金支持来推动教育发展和相关研究，开展企业实践活动；实习则是旅游管理专业学生走入企业实践岗位，在实践过程中掌握技能、提高素质；定向培养则是根据企业需求对学生进行专业性培养，使其更好地适应企业发展需求。
校企合作的最大特点在于“实践性”。
通过与企业合作，学生能够更好地将理论知识转化为实践能力，在实践中锤炼自己，使自己更好地适应未来的职业发展需求。
二、旅游管理校企合作的实践效果旅游管理是一门实践性较强的学科，只有通过实践才能更好地掌握专业技能。
校企合作为旅游管理专业的实践基地，不仅能够为学生提供实践机会，而且对企业也能起到一定的帮助作用。
旅游管理校企合作的实践效果主要表现在以下几个方面：其一，能够为学生提供更为实践性的教学环境，加强学生对专业知识的理解和掌握能力；其二，能够与企业相结合，建立学生与企业之间的信息交流平台，为企业提供更好的人才供应；其三，通过校企合作，学生能够更好地把握实践经验，使学生对自身的职业规划更具有针对性和实践性。
三、旅游管理校企合作的优势和发展旅游管理校企合作的实施对于旅游管理学科的发展、学生就业和企业的经济效益皆有显著的优势。
制定和实施旅游管理校企合作计划，应将其优势和发展纳入考虑。
旅游管理校企合作主要优势表现在以下几个方面：其一、创造了更为丰富和实际的教学平台，使学校的理论教学与企业的实践需求紧密结合；其二、促进了旅游管理专业人才的培养，使得学生能够获得更多的实践经验和培训机会从而更好地适应未来的职业发展需求；其三、帮助企业降低了招聘成本，同时也便于企业着手进行专业技能的培训和员工素质的提高。
高职院校旅游管理专业校企合作的瓶颈及解决途径
、
高职 院校 旅 游 管 理 专 业 校 企 合 作 的现 状及 存 在 的 问题 争 能 力 。 （ ） 掘 校企 合 作 的潜 力 二 挖 １双方共同制定详尽 的校企合作计划 ， ． 签署具体合作协议并 严格
随 着 我 国 旅 游 业 的 迅 猛 发展 ， 设 旅 游 专 业 的 高 职 院 校 数 量 呈 急 开
共 模 式 ， 是 高 职 教 育 适 应 经 济 发 展 需 要 ， 质 高 效 培 养 服务 经 济 建 设 应市 场需求 的人才培养模式 ，共同制定符合企业需求 的教学计 划 ， 也 高 同 为 该 专 业 的学 生 制 定 职 业 生 涯 规 划 ， 造 专 业 品 牌 ， 高 学 校 的 竞 打 提 人 才 的 良好 途 径 ， 现 今 高 职 教 育不 断 发展 的必 由之 路 。 是
“ 只想 吃 桃 ， 想 栽 树 ” 追 求 的是 学 生 能 不 能 最 短 时 间 为 我 所 用 ， 我 不 。 为 定 岗刨 造 利 润 ；学 校 只 求 对 方 提 供 一 个 时 期 的 实 习或 实 训 的 机 会 ， 给
多 旅 游 企 业 缺 乏 主动 参 与 合 作 的积 极 性 ， 只管 用 人 ．不 管 培 养 ” 该 迈 向多 层 次 ． 元 化 。 “ ． （ ） 行 发 展 “ 单 式 ” 育 与冠 名 定 向培 养 。 １推 订 教
绩 职 拿 从旅游企业角度看 ． 多数企业只是 限于人力资 源部门层次参 与校 相 应 的薪 酬 ． 效 考 核 、 位 晋 升 等 配 套 措 施 。 从 而 摒 弃 只 顾 眼 前 ， 享 企 应 企 合 作 。 层 重 视 不 足 ， 能 将 校 企 之 间 的 合 作 定 位 于 企 业 长期 人 力 来 就 用 ， 用 现 成 的 短 视 行 为 。 业 不 能 置 身 实 习 生 培养 工 作 之 外 ， 高 未 同 资 源 规 划 ； 从 学 校 角 度 看 ， 企 合 作 往 往 是 保 持 简 单 的联 系 ， 有 将 主 动 承 担 相 应 的 社 会 责 任 和 企业 义务 。 时 计 划 和 协议 中也 必 须 强 调 而 校 没 如 安 培 养 模 式 、 业 建 设 、 程 设 置 、 能 训 练 乃 至 学 生 职 业 生 涯 规划 等 融 学 校 的义 务 ， 结 合 企 业 的 实 际 经 营 情 况 ， 排 好 学 生 去 企 业 实 习 实 专 课 技 训 ． 量 在 时 间 和 部 门 岗 位安 排 上 不要 与企 业 冲突 。 尽 入 到 校 企 合 作 中去 。
完善高职院校旅游专业校企合作的对策建议
校企合作从全国范围来看，正处在不断的探索的实践中，从目前来看，还处于起步阶段，要想进一步完善，必须要加大理论研究力度，对合作理念进行更新，不断对合作模式进行创新，对保障机制进行完善。
一、加强学生管理，提高学生素质1、引入竞争机制为了使学生的学习积极性、主动性得到增强，要引入竞争机制，在整个学习和实习过程中，通过学生测评、教师和企业考评，再加上学生的平常的学习成绩，对学生进行综合测评，测评结果直接引入到实习单位的分配和学期末的评优评先中来，对学生形成压力，可以提高其学习的积极性，也可以增强其在实习期间的动力。
2、进一步推进素质教育高职教育能否培养出一批具有综合素质的优秀合格人才，是关系到高职教育在我国教育改革中的前途命运问题，因此要遵循“多方面加强素质教育，加强多方面的素质教育”的原则，加大素质教育改革的力度。
第一个“多方面”指参与方，要求从社会、企业、学校、教师、学生自身等多方面共同努力；第二个“多方面”是强调素质教育的全面性，加强心理适应能力、学习能力、创造能力、操作能力和观察分析能力等的培养，使高职学生真正成为高素质的技能型人才，并形成具有特色的职业道德教育的格局。
二、推进教学改革，完善教学管理1、创新“分阶段”人才培养模式为了全面提高学生的职业素养、专业技能和可持续发展能力，可将“分阶段”人才培养模式纳入教学过程，按照企业的生产过程和岗位技能要求制订人才培养方案，按照企业的生产工艺过程构建教学活动，深入推进“分阶段”人才培养模式。
“分阶段”人才培养模式要充分考虑学生自身的特点，将整个人才培养过程分为起步期、成长期、提高期、完善期、成熟期5 个阶段，每个阶段都实行校企合作。
整个教学过程由低到高、由浅入深，不断向前推进。
起步期：第一学期，以学校为主，以公共学习领域和专业学习领域为主，旨在夯实基础，并让学生到企业进行认知性的实习。
成长期：第二、三学期，以学校为主，企业为辅。
在专业学习领域的基础上，建立周末、黄金周、寒暑假实训机制，提高学生理论联系实践的能力。
高职旅游管理专业校企合作的内涵建设——以厦门华厦职业学院旅游管理专业为例
校企合作 、 工学交替 ， 既 有 利 于 院校 充 分 利 用企 的背景下展开的。根据我院旅游 管理专业定位 的旅
第２ ９卷 第 ２期
Ｖｏ １ ． ２ ９
Ｎｏ． ２
兰州教 育 学院 学报
Ｊ ＯＵＲＮ ＡＬ Ｏ Ｆ Ｌ ＡＮＺ ＨＯＵ Ｉ Ｎ Ｓ Ｔ Ｉ Ｔ ＵＴ Ｅ ＯＦ Ｅ ＤＵＣ ＡＴ Ｉ ＯＮ
２ ０ １ ３年 ２月
Ｆｅ ｂ．２０１ ３
高 职 旅 游 管 理 专 业 校 企 合作 的 内涵建 设
旅游 接 待 量 持续 增 长 ， 旅游 产 业 不 断 发 展壮 大 ， 厦 门 师资 力量 、 教学设 施 、 招生 就业 等 方 面深 度合 作 ， 以期
旅游 人才 缺乏 现 象 日益 严 重 ， 旅 游 企 业 普 遍 出现 “ 用 提高 人 才 培 养质 量 ， 促进学生就业， 解 决酒 店 的人 才 工荒 、 招工 难 ” 现 象 。在 此 形 势 下 ， 一方 面 ， 旅 游 企业 需求 。
互协 作 、 相互 配合 、 优势 互补 ， 共 同培 养 出适 应 产 业 发 的人 才需 求不 同于 酒店业 可 以大 批量 接 收 学生 实 习 、
展， 满足企业需求的高质量的应用型专业人才。
就业 的特 点 ， 我们采取了“ 联合订单 、 联合培养 、 分 散
厦 门华厦 职 业 学 院 旅 游 管 理 专业 经 过 多 年 的 探 实 习 、 分散 就业 ” 的旅行 社 人 才 培 养 模 式 。也 就 是 我
高职旅游专业校企合作实践教学模式研究-最新教育文档
高职旅游专业校企合作实践教学模式探讨目前，我国高职旅游教化存在有两种形式，一种是独立设置的高职旅游院校，另一种是各类高职院校下设的旅游管理专业。
但无论哪种教化形式，为加强对学生实践技能的培育，学校在进行课程设置的过程中须要加强实践教学，不仅仅满意于验证理论教学的成果，更注意学生综合素养的发展、专业技能的培育和实践、创新实力的提高，从而为将来的职业发展供应坚实的基础。
一、旅游管理专业校企合作实践教学现状旅游管理实践教学的开展离不开旅游企业的支持，目前，各高职院校旅游专业在办学过程中都纷纷与企业联合，实行校企合作，借助企业的资源开展实践教学。
现在大多高职学校的旅游专业在开展校企合作实践教学的过程中，常见的形式主要有两种，分别是校内实训和校外实习。
校内实训在详细操作的时候主要又通过两种形式进行，一是在教室内，老师通过分析一些从网络上、教学资料上搜集的案例，以案例分析和互动探讨的教学形式进行实践教学，加强对学生发觉问题、分析问题和解决问题实力的培育，同时在这一过程中使学生理解并驾驭所学理论学问。
这种形式的实践教学，简单造成学生对课堂上老师所讲的学问理解了也驾驭了，但是不会详细的实操应用，或是从案例中了解的实操技能过于陈旧，无法满意实际工作的须要。
另一种校内实训开展方式主要是，由老师领着学生或是在老师指导下，让学生自主的在校内的实训场所里进行实训。
这种实践教学方式虽然对培育和提高学生的详细实操实力效果较好，但大多学校受资金和实训场馆的限制，校内实训场所普遍规模较小，而且大多都缺乏详细真实的实训场景和器材，比如没有可供应服务的真实的旅游者、相关合作单位及办公所需的各种器材等，再加上大多老师实践阅历缺乏，仅仅是依照课本内容知道学生实训，这就简单造成实训效果不志向，学生走上工作岗位后虽然知道详细工作的操作程序，但是操作不娴熟或是错误百出。
校外实习主要就是学校负责联系旅游企业，支配学生进入企业定岗实习，企业和学校分别支配各自的职工作为学生的校外和校内指导老师。
基于“校企合作,工学结合”的高职院校旅游管理专业人才培养模式创新研究
基于“校企合作，工学结合”的高职院校旅游管理专业人才培养模式创新研究摘要：“校企合作，工学结合”教育模式是高职旅游管理专业培养高素质高技能人才的必由之路，是高职教育适应社会发展需求的现实要求。
实施“校企合作，工学结合”必须对专业人才培养模式进行创新。
本文结合目前在“校企合作，工学结合”教育模式中存在的问题，探索基于“校企合作，工学结合”的高职院校旅游管理专业人才培养模式创新机制。
关键词：校企合作；工学结合；人才培养模式；创新一.“校企合作，工学结合”在高职院校旅游管理专业人才培养中的必要性国家高等职业教育发展规划（2011-2015年）中提出“构建校企共同育人的人才培养机制”，关键是走“工学结合、校企合作”之路。
高职教育强调的是培养适应岗位需要的高素质技能型人才，需要具备很强的操作技能。
要做到这一点，“校企合作，工学结合”教育模式是高职旅游管理专业培养高素质高技能人才的必由之路，是高职教育适应社会发展需求的现实要求。
（一）实施校企合作是高职旅游管理专业人才培养的必然选择高职院校的实践教学环节是整个教学过程中非常重要的部分，旅游管理专业更是要达40%，这也是人才培养水平工作评估中的指标要求。
但旅游管理专业在实践教学中普遍存在着设备有限、资金缺乏、师资薄弱、实习环境不够逼真等问题。
校企合作由于将企业的资源引入，故而能很好的解决以上问题。
首先旅游企业可以为学生提供专业技能训练所需的现场设备、师资或其他条件，并为学生提供就业前企业实际工作的全方位预演，这样不仅增强了学生的职业素质和综合实践能力，而且提高了就业率和就业质量；其次，校企合作还能促进学校酒店管理专业双师型教师队伍的建设。
专业教师到企业挂职锻炼，参与企业员工培训，以及指导学生校外实习，不仅能促使教师深入了解旅游企业，而且还能提高教师的动手能力。
这样就有助于教师在今后的课堂教学中调整内容，知道“教什么”以及“如何教”；最后，在校企合作中，将企业专家请进学校参与人才培养方案的制定，参与日常教学，开办讲座等，都有利于人才培养质量的提高。
高职院校旅游类专业深层次校企合作实施途径探讨
中图分类号 ： １ Ｇ７０
文献标识码 ： Ａ
文章编号 ：１７ — ７ ７ ２ １ ）２ ０ ２ — ４ ６４ ７４ （０ ２０ — ０ ６ ０
高职 旅游 教 育 主要 面 向旅 游 行业 培 养 管理 与 服 务第 一 线 的高 端应 用 性 人才 ，在旅 游 业发 展 中 肩 负 着重 要 历史 使命 。我 国高 职 旅 游大 类 主要 包 理 、 行 社 经 营管 理 、 店管 理 、 闲管 理 、 展策 旅 酒 休 会
旅 游人 才 的培养 质量 。因此 ， 真研 究 和探讨 高 职 运行体系和长效机制。具体表现为 ： 认 学生的顶 岗实
人 才培养
２１年 期 ０ 第２ ２
翔ｔ 歪疆
接触 面狭窄 ；企业管理专家作为学校专业指导委 院校和行业中的地位不高。以宁波市为例 ， 目前全 员会成员大多流于形式 ， 实际参与度不够 ； 学院聘 市 共 有 ８ 院校 开设 了旅 游专 业 （ 中本科 ３所 ， 所 其 请 企业 管理 专家作 为兼课 教师在 时 间上难 以保 高职 ５所 ）除 了宁 波城 市 职业 技 术 学 院 的旅 游 类 ，
证 ； 多 数校 企 合作 的 “ 名 班 ”企 业 并 没 有 实质 大 冠 ，
专业是以二级学院独立设置办学的外 ，其余高校 的旅游类专业都属于二级学院 （ ）中的一个专 系
参 与人才的培养 ，学生顶 岗实习结束 以后在实 习
企业 的留用率较低等 。 此外 ， 还有其他诸多因素制 业 ， 专业教师 和学生数量都很少 （ 教师一般是 ３ ５ ～
业 管 理 专家 为兼 职 教 师 ，或 者作 为 专业 指 导 委员
校企合作是我国高职教育发展 的重要途径和 会成 员 为 院校 的专 业设 置 与 建设 、培养 方 案 提供
让“校企合作”之花在旅游专业绽放
让“校企合作”之花在旅游专业绽放摘要：校企合作是促进中职旅游专业教育教学改革与发展的一种有效模式。
校企合作可以为职业学校注入生机与活力，是职业学校实现可持续发展、摆脱招生困难、提高教育教学质量、提高办学品位的有效途径。
关键词：校企合作旅游专业内涵建设职业教育是职业技能教育，职业技能的培养绝不是只在课堂上就可以完成的，必须进行大量的岗位实践。
“校企合作”，是职业学校培养应用型人才的有效途径，特别是在实践性与技能型比较强的旅游管理专业，校企合作、工学结合就显得特别重要。
中职学校要培养出高素质的旅游行业人才，就必须坚持走校企合作的道路。
一、校企合作对旅游专业人才培养的促进1.促进师资队伍建设。
我系教师队伍建设与专业发展现状存在一定的差距，他们缺乏实际工作经验，实践经验匮乏。
针对此，我系结合专业特点，在与旅游企业合作的过程中，组织教师到旅游企业参观、学习、兼职，及时了解目前旅游企业对人才规格的要求。
他们把掌握的理论知识与实践有机地结合起来，涌现出了一批如邱丹丹、李文国等优秀的“双师型”教师，大大提高了我系教师队伍的实力。
2.促进教育教学改革。
现代化的职业经验要求职业学校打破传统的决策方向，深入开展调查研究，不断吸收国内知名的旅游企业或旅游协会参与，聘请知名人士进行指导。
我系聘请了盱眙县旅游局前局长陈琳作为教学顾问对旅游业的发展趋势、专业就业等情况进行综合分析、不断研究，还结合我系实际情况，一起对专业的培养目标、培养模式、专业岗位、技能要求等进行深入的论证，并作出相关的决策，从而大大改进教学模式落后与办学理念滞后的状况。
3.促进学生实习就业。
校企合作能为旅游管理专业的学生提供实习和就业的机会，使学生在实践中学习，掌握技术，提高能力。
学校每年一次的导游员大赛，邀请本地多家知名旅行社的参与，由旅行社的经理们担任评委，有的旅行社会借机挑选所需人才。
旅游企业的参与极大地调动了学生参与比赛的积极性，通过比赛又提高了实践能力。
高职旅游管理专业校企合作的问题与措施
高职 专 论
高职旅游管理专业校企合作 的问题 与措施
杨香 花 余 琳
廖晓 中
ｆ 山职 业技 术 学 院 东 佛 山 ５ ８ ３ 佛 广 ２２７ 摘要 ： 校企 合作 、 学 结合 作 为高职 旅 游管 理专 业 的人 才 培养 模 式 已受到 越 来越 多 的关注 。 工 目前 ， 各高职 院 校旅 游 管理 专 业校 企 合作 都 在不 同程 度地 进 行 ， 仍 然存 在 一些 普 遍性 问题 ， 运用 访 谈 、 作 交流 、 卷调 查 等手 段 了解 存 但 应 合 问 在 的一 些主 要 问题 ， 并结 合 高职 院校 的实际 ， 借鉴 国 内外 的成功 经验 ， 讨解 决 这 些 问题 的中观 、 观层 面 的措 施。 探 微 关 键 词 ： 职 院校 ； 游 管 理 专 业 ； 企 合 作 ； 高 旅 校 问题 ； 施 措
认 为 与学 校 合 作 不 能 给企 业 带 来 多 少 效 益 ， 业 付 出 多 、 益 少 。 比 如 学 校 与旅 企 收 游 景 区谈 合 作 ．景 区 方 面 认 为 只 是 单 方 面 为 学 校 提 供 景 点 实 习场 所 ．学 校 不 能 为 景 区做 什 么 旅 游 企 业 一 般 只 在 旅 游 旺 季 用 工 紧 张 时 ．才 会 希 望 学 校 派 学 生 参 与 实 习 ．但 往 往 会 与 学 校 的 教 学 计 划
中 图 分 类 号 ： １ Ｇ７ ２ 文献标识码 ： Ａ 文 章 编 号 ：６ ２ ５ ２ ２ １ ） ７ ０ ２ — ３ １ ７ — ７ ７（ ０ １ ０ — ０ ７ ０
目前 ． 在 国 际 上 有 关 旅 游 管 理 专 业 校 企 合 作 的 研 究 与 应 用 已 经 比较 成 熟 ． 并 且 在 实 践 中不 同 程 度 地 取 得 了 成 功 ．
旅游管理专业“政校企学”深度合作模式的构建
旅游管理专业“政校企学”深度合作模式的构建一、绪论旅游业是一个充满活力的行业，也是一个涉及面广泛的综合性产业。
随着旅游业的不断发展，旅游管理专业也逐渐成为了热门专业之一。
为了适应旅游业的需求，培养更符合市场需求的专业人才，各地高校开始探索“政校企学”深度合作模式，以促进专业教育和实践相结合，实现产学研合作，培养更符合市场需求的专业人才。
在这样的背景下，本文将探讨旅游管理专业“政校企学”深度合作模式的构建。
二、政校企学深度合作模式的概念政校企学深度合作模式是指政府、高校、企业和学生之间以合作共赢为目的，共同建设培养实践性强、市场适应性高的专业人才的一种合作关系。
政府在政策制定和支持上发挥作用，高校在专业教育和教学科研上发挥作用，企业在实践环境和用人需求上发挥作用，学生在专业学习和实践体验上发挥作用。
这样的合作模式，使得专业教育更加贴近市场需求，同时也为学生提供了更多的实践机会，提高了就业竞争力。
三、政府在政策支持上的作用政府在政策支持上发挥着重要的作用。
政府可以通过出台相关政策，引导和鼓励高校与企业开展合作，为高校提供更多的资源支持。
政府也可以根据市场需求调整相关政策，鼓励高校开设更符合市场需求的专业课程，培养更适应市场的专业人才。
政府还可以通过建立产学研合作机制，加强产学研之间的合作交流，推动产学研深度融合，促进高校专业教育与实践环境之间的对接。
四、高校在专业教育和教学科研上的作用高校作为专业教育的主体，应该在专业教育和教学科研上发挥更大的作用。
高校可以通过与企业合作，开设更多的实践性课程，提供更多的实践机会，使学生能够在实践中提高自己的专业技能。
高校也可以建立更多的实习基地，为学生提供更多的实习机会，使学生在实践中学到更多的知识。
高校还可以加强与企业间的合作交流，开展产学研合作，加强教学科研与市场需求的对接，实现专业教育与实践环境的深度融合。
七、政校企学深度合作模式的优势政校企学深度合作模式有着许多的优势。
高职旅游类专业校企合作人才培养的应用与实践——以安徽工商职业学院旅游管理系为例
关键词 ： 旅游类专业 ； 校 企合 作 ； 人 才培养模 式
中 图分 类 号 ： Ｇ ７ １ ０ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ ３ — １ ７ ９ ４ （ ２ ０ １ ３ ） Ｏ ｌ 一 ０ １ ０ ５ — ０ ４
以安 徽 工 商 职业 学 院旅 游管理 系为 例
储 根 华
摘
要： 国内外 开展 高职教 育的实践 经验证 明 ， 开展校 企合作教 育是 保障 高职教 育质量和 特 色的关键 。安徽 Ｘ － 商职 业学
院旅 游管理 系成立 以来 ， 旅 游管理 系以科 学发展 观 为指导 ， 全 面贯彻 学院相 关事业规 划 ， 依 靠示 范院校 和质量 工程 的建 设， 以质量为核心 、 以特 色为重点 、 以提升 内涵为 目标 ， 着眼 于旅 游产 业的转型 升级 ， 着 力建设旅 游专业群 ， 加快 建设校 企
作者简介 ： 储 根华 ， 安徽 工商职业学院讲师 ， 研 究方向为职业教 育教 学（ 合肥 ２ ３ ３ ０ ０ ０ ） 。
基金项 目： ２ ０ １ ２年度安徽省 高等 学校省 级 质量 工程项 目： 校 企合 作 实践教 育基地 项 目（ 旅 游与餐 饮 开放 实践教 育基 地） （ ２ ０ １ ２ ｓ ｊ ｊ ｄ ０ ８ ９ ） ； ２ ０ １ １ 年度安徽 省高等学校省级质量工程项 目： 酒店管理特 色专业（ ２ ０ １ １ １ ７ ５ ） 。
三推进校企深度融合创新校企合作人才培养工作机制用人需求向服务区域经济整体需求发展职业教育要适应区域经济发展的需要这一理念已经被副部长鲁昕在全国中等职业学校校长改革创新战略专题研究班上的讲话中说的那样职业教育要紧紧跟上产业发展步伐随着经济发展方式转变而动跟着产业结构调整升才培养基地安徽省旅游人才培养校企合作联盟坚持实行校企作发展近年来旅游管理系校企合作不断能大赛合作训导班互派教师制度校企培训包管理发展到双方共建合作机构共建合作实体共建人才培养基地共合作基金或奖励基金等多种模式从而使企业与职业学校的关系更加紧密
高等职业教育旅游类专业校企合作模式探讨
中图 分 类 号 ：７ ８ 文 献 标 识 码 ： Ｇ １． ５ Ａ 文章编号 ： ０ — ９ ４２ ０ ）６ １ １ ０ １ ４ ４ １（０ ９０ — ２ — ２ ０
高等职业教 育的培养 目标是培 养生产 、 建 设、 服务 、 管理第一线的 高级应 用型人才 。为 此， 高等职 业院校应 大力推行“ 企合作 、 校 工学 结合” 的人 才培 养模 式 ， 努力做好 “ ” 企” 校 与“ 的合作 。工” 学” “ 与“ 的结合。依 靠得天独厚的 行业优势 ， 与各 大 中小 企 业 紧 密合 作 ， 求 校 寻 企双赢的有效结合 点， 实现资源共 享， 势互 优 补。近年 来， 国各 家职业院校都进行 了不 同 全 程 度 的 校 企 合 作 ， 取 得 了一 些 效 果 ， 离市 也 但 场对人 才的需求和教 育部要 求尚有一定距 离。 为 此 ， 者 认 为 按 “ 定 ” 则 实行 校 企 合 作 ， 笔 四 原 以增强办学活力 ， 形成“ 单式” 办学模 式， 订 的 加 强专业与行业之 间的生产服务领域的科研 、 技 术、 服务 等交流 ， 使专业人 才培 养更符合社 会 需要 ， 经 济发 展 提 供 保 障。 为 校 企 共 同制 定 人 才 需 求 目标 企 业 是人 才 的最 终 需求 方 ， 业 能 不 能及 企 时提供 人 才信 息 ， 学校 能 不 能 充 分 重视 和 利 用 这些信 息， 这是 能否真诚合作 、 实质性 合作 的 前提。只有双方 都充分注意发挥企 业的信息 优势，并以此来确定或及 时调整 专业设置 、 培 养 目标 ， 才有 可能培养 出真正适应社会 经济发 展 需要 的高素质 、 强技 能的人 才。这样的结合 才 有积 极 意 义 和 实用 价值 。 目前旅游类专业在 与旅行社 、 饭店和景 区 的合作 不断加深 ， 才需求信息畅通 ， 人 合作 单 位 提 供 的 人 才 需 求信 息 ， 使 旅 游 职 业 院校 及 促 时调整人才的培 养 目 ， 标 这样会使培养 目标更
旅游管理专业校企合作总体规划与实施方案
旅游管理专业校企合作总体规划与实施方案一、背景介绍随着旅游业的迅猛发展，旅游管理专业的人才需求持续增长。
为了满足行业对高素质专业人才的需求，校企合作成为培养旅游管理专业人才的有效途径。
本文将提出旅游管理专业校企合作的总体规划与实施方案。
二、总体规划1.合作方选择选择与本校旅游管理专业相关的知名企业作为合作方，确保合作的专业性和可靠性。
2.合作内容确定（1）共同制定课程设置。
通过校企合作，共同制定旅游管理专业的课程设置，确保培养出来的学生专业能力符合行业要求。
（2）合作开设实践基地。
与合作企业合作开设实践教学基地，提供给学生实习的机会，提升学生的实践能力。
（3）合作科研项目。
与合作企业合作开展旅游管理相关的科研项目，提高学院的科研水平并助推旅游行业的发展。
（4）推进校企合作项目。
通过校企合作项目，实现教学、科研与实践的有机统一，促进学院的整体发展。
3.资源投入（1）学校提供相应的场地和设施，用于合作实践教学基地的搭建。
（2）学校投入人力资源，组建校企合作项目的管理团队，负责项目的日常管理与协调。
（3）企业提供实践场所和导师资源，为学生提供实践机会和指导。
三、实施方案1.建立校企合作项目管理机构学校应建立校企合作项目管理机构，负责合作项目的日常管理、协调与推进。
该机构应设立一个专职负责人，负责项目招商、项目推动、项目评估等工作。
2.建立优秀企业导师制度学校与企业合作，由企业派遣专业导师指导学生的实践工作。
学生在实践教学过程中能够得到企业导师的指导与帮助，提高实际操作能力。
3.定期开展实践教学活动学校与企业进行定期的实践教学活动，如参观企业、实地考察、实习等，让学生亲自参与实践，提升实践能力。
4.积极推动科研合作学校与企业合作开展科学研究，共同解决旅游行业面临的实际问题，提高学院的科研水平，为行业的发展做出贡献。
5.建立学生实践基地学校与合作企业共同建立学生实践基地，提供给学生实习和实践的机会。
学生在实践基地中能够真实地接触和运用旅游管理相关的知识和技能，提升专业能力。
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２ “ 校企合作” 对发展旅游管理专业的 作 用
１ 业类院校旅游管理专业发展 中的 职 矛盾
１ 师资 队伍 建设与 旅游企 业人 才需求 的矛盾 ＿ １
２１校企 合作促 进师 资队伍的建 设 ．
质量 的关键是师资。培养具有扎实 的理论
知 识和 较 强 的 实践 能力 的 学生 ，必 须 有 高 水 平 职 业 院校 的教 师 队伍 不仅 要 能够讲 授 一 的教 师。职业教育 需要 的是既懂理论 又会实践 般专 业理论知识 ，而且要能够指导学生进行专 的 “ 师型”教 师。由于 受到过去 “ 双 重理论 、
矛 盾
中引进 一些专业基础扎 实、有 丰富经验 的旅游 职业教育带有鲜 明的职业 岗位性 ，必须具 管理人 员来 学校担任兼职教师或实 习教师 ，从 有个 性教育 ，也就是要加 强实践性环节教育 ， 而优化师资队伍 的整体结构 。 ］ 加 强职业能力 的培养 ，使之适 应生产、建设、 ２２校企合作促进教学改革和专业建设 ． 管理 、服务 一线的需要。加强实践环节 ，必须 教 学 专 业 化 要 求 旅 游 院校 要 突破 传 统 的决
力，培养基本功过硬 ，能灵活运用知识分析 问题、解决问题 ，具有较 强操作技能和技巧，并具备一定创新能力，能适应生产、管理的应用
技 能型 电工 人才 ，关键 是 要 抓好 实 习教 学。 词 职校 ； 电工 实 习；教 学模 式
浅谈电工实习
■ 吴 涛
传 统的教 学模 式 已经不适应 当今社会 需求 ， 学 实 习 有一些浅显的认识和经验， 下面进行 简单 总结。 生今后走上 工作 岗 ， 位 需要 自己 动手进行产 品 生产和 １激 发 兴趣
规模 迅 速 扩 大 ，尽 管 我 国对 教 育投 入 的 总量 不
断增加 ，但 是生均 占有教 育经费数 目前仍相对 不足 。经费投入不足仍是 困扰高等职业教育健 康发展 的重要因素。
１ ． ３规模发 展 与学生就 业的矛盾
旅 游管 理专 业 毕业 的学生进 入 社会 后 的
就 业情况如何 ，对旅游管理专业 的生存与发展 有重要影响 。笔者在调研 中深切地感 到，凡是 与企业结合 紧密的学校 ，其毕业生就 业情况就 好 ，培养 的学生质量就高 ，受社会和企 业欢迎
业技 能的训练 ，这就是人们通常所说 的 “ 轻 实践 、轻技术” 的影响 ，培养 的人才理论 有 双师 型” 。 目前 ， 由于 职 业 院 校 的快 速 发 展 ，教 师 余 ， 实践 能力 不 足 。 旅 游 管 理 专 业 的教 师也 存
队伍 建 设 明显 滞 后 。 很 多 教 师 旅 游理 论 知 识 方 在着解决实 际问题能力相对较弱情况 ，与现 实 面非常 丰富，但缺少在旅游企业实际工作 的经 要 求 还 存 在 不 小 的差 距 ，多 数教 师缺 乏 实 际经 验 ， 其 旅 游 管 理 专 业 教 学 与 旅 游 企 业 要 求 脱 验。在与旅游企业合作 的过程 中，学院可 以组
ＣＥＴＥ教学 园地
实训基地
１ ． ９ ９ ｊ ｉ ｓ ． ６ １ ４ ９ ． ０ １ １ ． １ ０３ ６／ ． ｓｎ １７— ８Ｘ ２ １．４ １３
浅谈职 业类院校旅游 管理专业校企合作
■ 周莉群
要 “ 校企合作”是办好职业教育的必由之路。有成效的 Ｉ
企合作”，能极大地缓解职业教育发展 中的矛盾 ；能积极 。 地推进 毕业生就 业，达到学校和企业的 “ 双赢”。校企合作是
检测， 如以老的教学模式进行教学， 很难满足工作中
职校 生 综合 素质 不 高 ，学 习基 础 普遍 较
的实际需要。 要让职校生在现有基础上提高能力， 在 差 ，对 专 业 知 识 了解 甚 少 ，对 专 业 课 和 专 业 基 竞争中 求发展， 关键是抓好电工实习 这一块。 实习 是 础 课 学得 不 扎 实 。 学生 对 电有 一种 害 怕 心 理 ， 培养学生操作技能的重要环节， 而技能的形成是学 不 敢 轻 易 动 手 。 对 学 生来 说 ，如 果 对 电没 有 兴 生通过观察 、 实践和反复练习实现的。 笔者对电工 趣 ，就 会 直接 影 响 实 习训 练 的效 果 。 兴趣 是 最
促 进 院校 和 旅游 业 的一种 有 效 手段 ，文 章主 要 阐述 了校 企 合 作
．
对提高旅游管理专业人才培养的质量的促进作用。
Ｉ 关键词 校企合作； 旅游管理专业； 旅游企业
要有 能满足 学生进行实践教学的环境和条件 ， 需要经费和设备的大量投 入。近 几年职 业教育
２年 中 １总２ １ ０ ５ 鬻４ 套６ １ ３ １ 月第期 第 期 １ 惹 ３
中
ＣＥＴＥ教学 园地
实训基 地
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要 职业学校培养一名合格的维修电工，实习教学是非常重要的 Ｉ
分 。职 校 学 生理论 基础 比较 薄 弱、 学 习积极 性 不 高 、缺 成长 需要 时间的积 织教师到旅游企 业学习，及 时 了解和掌握旅游 淀和 实 战经验 的 积累…。 ｔ 企业对所需人才的要求 ，教 师把 掌握 的理论知 １２人才培 养需要 的高投入 与教 育经 费不足 的 识与实践更好地 结合起来 ；也 可以从旅游企业 ．
作 者 ：吴涛 ，本 科 ，江 苏广 播 电视 大学 昆山学 院助教 ，研 究 方 向为 电气教 育 。
策水 平 ，深 入调 查 研 究 、 吸 收 旅 游 企 业 、旅 游 合 作 也包 括让 旅 游企 业 参 与制 定 人 才 规格 、课
协会 等专 家参与，对旅 游业的发 展形式 、发展 程 计划、评估标准 等方 面，使 学校 的培养 目标 趋势 、专业就业等情况进 行分析 、研 究 ，与学 更加明确 。克服教 学 内容 的老 化、教 育方法落