适宜鲁、苏北地区栽培的山楂优良品种
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州 、 安 、 度 、 西 、 霞 和 福 山 等 ， 苏 省 有 泰 平 莱 栖 江
２年见果 ， ３年平均 株产 ９ ２ｋ ， ４年 平 均 第 ． ｇ 第
株 产 ２ ｇ ３ ｋ 。果 实 扁 球 形 ， 顶 具 五 棱 ， 果 重 果 单 １ ． ， 者 可 达 １ 以 上 。 果 皮 深 红 色 ， ３ ５ｇ 大 ９ｇ 有 光 泽 。果 肉 绿 白 色 至 淡 红 色 ， 质 细 密 而 硬 ， 肉 味
第 ｌ期 （ 第 １ ９ ） ０ １ １ 总 ３ 期 ２１ 年 月
文 章 编号 ： ０ ５ ３ ５ ２ １ ） ｌ０ ２ ～ ２ １ ｏ — ４ Ｘ（ ０ １ ０ ＿０ ３ ０
山西果树
Ｓ ＨＡＮＸ Ｆ ｌ ＲＵＦ、 Ｉ Ｓ
中图分类号：６１５ ￥ ６ ． 文 献 标 识 码 ： Ｂ
适 宜 鲁 、 北 地 区栽 培 的 山楂 优 良品种 苏
成 熟期为 １ ０月 中 旬 ， 贮 藏 。 鲜 果 含 可 溶 性 糖 耐 １． ％ ， 维 生 素 Ｃ ６ ０ ｍｇ ｋ 。 该 品 种 适 应 ０１ 含 ３ ／ ｇ 性 强 ， 瘠 薄 。负 载 过 重 时 ， 隔 年 结 果 现 象 。 耐 有
５ 大 五 棱
能力 强 。早 实 ， 丰产 。定植 嫁接苗 第 ２年结果 ， ４年生 树最 高 株产 量 可 达 ４ ． ｇ ５ ８ｋ 。果 实扁 球
问 短 ， 粗 壮 的 中 果 枝 结 果 为 主 。 花 朵 平 均 坐 以
果 率 为 ８ ． ， １ ８ 每个 花 序 平 均 坐果 ６ ５个 ， ． 多
者达 １ ５个 。 果 实 扁 圆 形 ， 均 单 果 重 １ ． ， 平 １ ７ｇ 果 面 暗 红 色 。 果 肉微 黄 白色 ， 甜 适 中 ， 食 率 酸 可 为 ８ ． ， 总 糖 ｌ ． 。 １ ８５ 含 Ｏ５ ０月 上 旬 成 熟 ， 耐
熟 ， 耐 贮 藏 ， ４ ６ ℃ 条 件 下 ， 存 放 １０ｄ 较 在 ～ 可 ５ 以上 。该 品 种 适 应 性 较 强 ． 耐 瘠 薄 ， 白 粉 较 抗
病 。适 于鲜 食和加 工 ， 也是 育种 的宝 贵材料 。
７ 敞 口
山东半 岛福 山 、 西 等 县 农 家 栽 培 品种 。 莱 该 品 种 树 势 强 健 ， 姿 半 开 张 。萌 芽 率 为 树
好 于原产 地 。
８ 甜 香 玉
色， 肉质细 密 ， 酸 可 口 ． 香 味 ， 均 单 果 重 甜 有 平
１ ． ， 大 单 果 重 ３ 是 迄 今 为 止 我 国 发 现 ６ ６ｇ 最 ５ｇ，
该 品种 树 姿 开展 ， 芽 率 较 高 ， 枝 力 中 萌 成
等 。结 果 母 枝 粗 壮 。 每 个 花 序 平 均 坐 呆 ８ ．６
成 熟 ， 贮 藏 。 该 品 种 丰 产 稳 产 ， 干 旱 ， 应 耐 耐 适
性强 ， 高抗 炭疽 病 、 白粉病 ， 轮纹 病 ， 抗 耐瘠 薄 ， 适 于鲜食 和加 工 。适 于 山 东 、 苏北 、 东半 岛 、 辽
内蒙 、 肃 以 南 、 江 以 北 广 大 地 区 ， 甘 长 以及 四川 、 云南 、 州 高原地 区栽 培 。 贵
９ ７ ２ｍｍ， 平 均 日照 时数 为 ２３ ０ ｈ以 上 。 ２ ． 年 ０ 该 区域 山楂 栽 培历 史 悠 久 ， 山楂 总 产 量 占全 国
山楂 总 产 量 的 ５ 左 右 。 主 产 县 （ ） 山 东 省 Ｏ 市 ，
有平 邑 、 费县 、 沂 、 阴 、 水 、 源 、 临 蒙 沂 沂 临朐 、 青
形 ， 均单 果重 １ ． ， 皮 红 色 ， 平 ０ ５ｇ 果 有光 泽 。果
顶 宽 平 ， 五 棱 ， 筒 倒 圆 锥 形 深 陷 ， 口宽 敞 ， 具 萼 筒
故得 名 “ 口” 敞 。果 肉 白色 ， 数 淡 红 色 ， 少 肉质
糯 硬 ， 甜 酸 ， 口 ， 食 率 为 ８ ． ， 果 含 味 爽 可 ９１ 鲜
省的代 表 品种之 一 。该 品种 树势 强 健 ， 姿 开 树
张 。萌 芽 率 为 ４ ． ％ ， 枝 率 为 ５ ． ％ ， ４４ 成 １７ 自然 授 粉 花 朵 坐 果 率 为 ５ ． ％ ， 交 亲 和 率 为 ７４ 自 ６ ５４， 个 花 序 平 均 坐 果 ７个 。 果 枝 连 续 结 果 ． 每 ， ｏ
（ 收稿 日期 ：０ ｏ ０ — ７ ２ １ 一 ９２ ）
华 北 地 区 均 可 采 用 室 外 越 冬 的 方 法 ， 择 选
避 风 向 阳排 水 好 的 场地 ， 冬季 来 临 前 挖好 防寒 沟， 深度 以盆栽 果树 高 度 为宜 （ 剪 后 ） 修 。放 入 盆后 ， 土齐 盆灌 足水 ， 后 在防寒 沟 上覆 盖 木 覆 然
自然授 粉花 朵 坐果 率 ６ ． ， 个 花序 平 均 坐 ４９ 每
果 １ ０个 。 果 枝 连 续 结 果 能 力 强 。早 实 丰 产 ， 定
强， 丰产 ， 产 ， 山东 省 的重 点 发 展 品 种 。全 稳 是 国各 栽培 区都 有 引进 。
３ 短 枝 金 星
植 嫁接 苗第 ２年见 果 。在 山东 省费 县密植 园第 ３年 平 均 株 产 量 ８ １ｋ ， 均 每 ６ ７ ｍ。产 果 ． ｇ 平 ６ １２ ７ｋ 。果 实 扁 圆 形 ， 皮 橙 红 色 ， 光 泽 。 ８ ｇ 果 有
果肉浅 黄 或橙 黄 色 ， 质 细 而 绵 ， 酸 适 口， 肉 甜 平 均 单 果 重 ｌ ． ４ ５ｇ左 右 ， 食 率 为 ８ ． ％ 。 鲜 果 可 ３１ 含 可 溶 性 糖 １ ． 、 维 生 素 Ｃ ６ ３ｍｇ ｋ 。 ９ ０１ 含 ８ ／ ｇ
该 品种 树 体矮 小 ， 姿 开 张 ， 条 粗 壮 ， 树 枝 节
（ 稿 日期 ： ０ ０ ｌ 一 ９ 收 ２ １ 一 ｌ０ ）
Ｓ Ｅ Ｅ ！ ！ Ｅ
该 品 种 为 短枝 型 品 种 ， 势 中庸 ， 姿 开 树 树 张 ， 冠扁 圆形 。 萌 芽率 为 ６ ． ， 枝 率 为 树 ６７ 成
５ ． ． 枝 率 为 ５ ． ， 然 授 粉 花 朵 坐 果 ４１ 成 ４９ 自
率 为 ４ ． ， 均 每 花 序 坐 果 ７个 。呆 枝 连 续 ６８ 平
山东 省青 州 市 及 临 朐 县 等地 农 家 栽 培 良
种 。菜 芜 市 的 黑 红 也 属 于 敞 口 品 种 群 ， 山 东 是
结 果 能 力 强 。 结 果 早 ， 产 性 好 。 栽 植 嫁 接 苗 丰
一
般 ２年 见 果 ， 龄 树 平 均 株 产 果 ２ ｇ 果 实 成 ５ｋ 。
Байду номын сангаас
圆形 ， 皮深红 或大红 色 。果 肉白色至绿 白色 ， 果 肉质细 ， 绵 软 ， 酸 适 口， 食 率 为 ８ ． ％。 较 甜 可 ２３
县 的红 瓤绵 与 大 金 星 ， 系同 物 异 名 。该 品 种 树 势健 壮 ， 条 粗 壮 整 齐 。萌 芽 率 为 ４ ． ， 枝 ８ ７ 成
枝 率 ５ ． 。 自然 授 粉 花 朵 坐 果 率 ６ ， 均 ３６ ８ 平 每 个 花 序 坐 果 ９个 。果 枝 连 续 结 果 能 力 强 。 早 实 丰 产 ， 山 东 费 县 的 密 植 园 中 ， 植 嫁 接 苗 第 在 定
月 中上 旬 成 熟 ， 实 耐 贮 藏 。 该 品 种 耐 旱 ， 瘠 果 耐
薄， 较抗 花腐 病 。近几 年 ， 中原 栽 培 区 、 京津 冀
栽 培区 和辽宁 省 ， 引入该 品种进行 栽培 。 已
６ 毛 红 子
总糖 １ ． ， 酸 ２ ０ 。果 实 于 １ １６ 总 ．５ ０月 上 旬
的果 实最大 的品种 。果 实可 食 率为 ９ ． ％， ４ ７ 鲜
果 含 可 溶 性 糖 ８ ９ 、 生 素 Ｃ ５ ０ｍｇ ｋ 。 １ ． 维 １ ／ ｇ ０
个 。果 实 近 圆 形 ， 显 高 桩 ， 均 单 果 重 略 平
１ ． 。果 皮 橘 红 色 ， 点 黄 白 色 ， 而 稀 。 果 ８ ７ｇ 果 小 肉 米 黄 色 ， 硬 细 密 ， 味 甜 ， 酸 ， 清 香 。 含 质 果 微 有
翟 洪 民
（ 山东 省 枣 庄 市 山 亭 区 农 业 局 ．Ⅱ东 枣 庄 ２ ７ ０ ） １ ７ ２ ０
鲁 、 北 栽 植 区 包 括 山 东 全 省 和 江 苏 的 新 苏
性较 广 。
淮河 以北及 安徽 宿县 地 区 。该 区域 的气候 条件
是 ： 平 均气 温 为 １． ～ １． 年 ０５ ４ ６℃ ， 对 低 温 为 绝
一
２ 大 金 星
山东省 临沂 市农 家栽 培 良种 ， 主产 于费 县 、
平 邑 、 南 、 阴 、 水 和 沂南 等 县 。山 东 福 山 莒 蒙 沂
２． ℃ ， 对高温 为 ３ ０２ 绝 ９℃ ， １ ℃ 的 年 积 ≥ ０
温 为 ３ ５ ０～ ４ ２ ０ ℃ ， 降 水 量 为 ４ ８ ５ ０ ５ 年 ７ ． ～
可溶性 糖 １ 、 生 素 Ｃ ８ ３ｍｇ ｋ 。成 熟 期 １ 维 ５ ／ ｇ
为 １ ０月 上 中 旬 ， 贮 藏 。该 品 种 适 应 性 强 ， 耐 全
国各栽培 区均有 引进 ， 表现 良好 。其 中 ， 云南玉 溪地 区 引种后 ． 实 大 小 、 肉颜 色 及 风 味 ， 果 果 都
月 中旬 成熟 ， 藏性 差 。该 品种较 耐瘠 薄 ， 贮 适应
５ 越 冬管理
５ １ 室 外 越 冬 ．
室 内越 冬应 选 择 一 ｌ ０～ ０ ℃ 之 间 的 房 屋 ，
如 带 有 暖气 的楼 房 地 下室 ， 可通 过 调 节 暖气 阀
门 控 制 温 度 。一 般 于 １ １月 中 下 旬 果 树 落 叶 后 将 盆 搬 入 室 内 ， 足 水 。 为 了保 持 湿 度 ， 将 花 浇 可 盆 装 入 塑 料 袋 内 ． 口扎 在 树 干 上 。 冬 季 注 意 袋 检 查墒 情 ， 时 补浇 水 。 及
宿迁 、 榆和徐 州 等 ； 徽 省有 宿县 等 。适宜 该 赣 安
区 域 栽 培 的 山 楂 优 良 品 种 主 要 有 以 下几 个 。 １ 大 绵球 山 东 省 鲁 南 地 区 农 家 栽 培 品 种 ， 产 于 费 主
酸微 甜 ， 可食 率 ９ ． 。鲜果 含糖 １ ＿ ５ 、 ２８ ｌ ３ ％ 含
大五棱 ， 别名 五 棱 红 该 品种 树 势 中 庸偏 强 ， 姿 开 张 。萌 芽 率 为 ５ ． ％ ． 枝 率 为 树 ３２ 成 ４ ， 枝 连 续 结 果 能 力 为 ２ ２年 。早 实 ， ８ 果 ． 丰 产， 定植 嫁接苗 一般第 ３年结 果 ， ４年生 树平 均
株 产 果 ５ ６ｋ ， ． ｇ ６年 生 树 平 均 株 产 果 ２ ． ｇ ７ ５ｋ ， 盛 果 期 园 ６ ７ｍ 最 高 产 量 达 ４ ０ ０ｋ 。 果 实 ６ ０ ｇ 倒 卵 圆 形 ， 皮 全 面 鲜 红 色 。 果 肉 粉 白 至 粉 红 果
维 生 素 Ｃ ６ ０ ｍｇ ｋ 。 １ ８ ／ ｇ ０月 中 旬 成 熟 ， 贮 耐 藏 ， 般 可 贮 至 翌 年 ４月 上 旬 。该 品 种 适 应 性 一
县 、 邑 、 阴 和临 沂 等 地 。该 品种 树 势 中庸 ， 平 蒙
树 姿 较 开 张 。 萌 芽 率 ５ ． ， 枝 率 ５ ． 。 ５８ 成 ７ ８／ ９ ６
板 ， 板 上 再 埋 些 土 。早 春 及 时 出 土 。 木
５ ２ 室 内越 冬 ．
２ ３
山西 果 树
Ｓ ＨＡＮＸＩ Ｆ ＲＵＩ ＴＳ
２１（） ０ ｌ １
贮 藏 。丰 产 稳 产 ， 应 性 较 强 ， 供 鲜 食 和 加 适 可 工 。适 合 密 植 栽 培 。
４ 白瓤 绵 球
２年见果 ， ３年平均 株产 ９ ２ｋ ， ４年 平 均 第 ． ｇ 第
株 产 ２ ｇ ３ ｋ 。果 实 扁 球 形 ， 顶 具 五 棱 ， 果 重 果 单 １ ． ， 者 可 达 １ 以 上 。 果 皮 深 红 色 ， ３ ５ｇ 大 ９ｇ 有 光 泽 。果 肉 绿 白 色 至 淡 红 色 ， 质 细 密 而 硬 ， 肉 味
第 ｌ期 （ 第 １ ９ ） ０ １ １ 总 ３ 期 ２１ 年 月
文 章 编号 ： ０ ５ ３ ５ ２ １ ） ｌ０ ２ ～ ２ １ ｏ — ４ Ｘ（ ０ １ ０ ＿０ ３ ０
山西果树
Ｓ ＨＡＮＸ Ｆ ｌ ＲＵＦ、 Ｉ Ｓ
中图分类号：６１５ ￥ ６ ． 文 献 标 识 码 ： Ｂ
适 宜 鲁 、 北 地 区栽 培 的 山楂 优 良品种 苏
成 熟期为 １ ０月 中 旬 ， 贮 藏 。 鲜 果 含 可 溶 性 糖 耐 １． ％ ， 维 生 素 Ｃ ６ ０ ｍｇ ｋ 。 该 品 种 适 应 ０１ 含 ３ ／ ｇ 性 强 ， 瘠 薄 。负 载 过 重 时 ， 隔 年 结 果 现 象 。 耐 有
５ 大 五 棱
能力 强 。早 实 ， 丰产 。定植 嫁接苗 第 ２年结果 ， ４年生 树最 高 株产 量 可 达 ４ ． ｇ ５ ８ｋ 。果 实扁 球
问 短 ， 粗 壮 的 中 果 枝 结 果 为 主 。 花 朵 平 均 坐 以
果 率 为 ８ ． ， １ ８ 每个 花 序 平 均 坐果 ６ ５个 ， ． 多
者达 １ ５个 。 果 实 扁 圆 形 ， 均 单 果 重 １ ． ， 平 １ ７ｇ 果 面 暗 红 色 。 果 肉微 黄 白色 ， 甜 适 中 ， 食 率 酸 可 为 ８ ． ， 总 糖 ｌ ． 。 １ ８５ 含 Ｏ５ ０月 上 旬 成 熟 ， 耐
熟 ， 耐 贮 藏 ， ４ ６ ℃ 条 件 下 ， 存 放 １０ｄ 较 在 ～ 可 ５ 以上 。该 品 种 适 应 性 较 强 ． 耐 瘠 薄 ， 白 粉 较 抗
病 。适 于鲜 食和加 工 ， 也是 育种 的宝 贵材料 。
７ 敞 口
山东半 岛福 山 、 西 等 县 农 家 栽 培 品种 。 莱 该 品 种 树 势 强 健 ， 姿 半 开 张 。萌 芽 率 为 树
好 于原产 地 。
８ 甜 香 玉
色， 肉质细 密 ， 酸 可 口 ． 香 味 ， 均 单 果 重 甜 有 平
１ ． ， 大 单 果 重 ３ 是 迄 今 为 止 我 国 发 现 ６ ６ｇ 最 ５ｇ，
该 品种 树 姿 开展 ， 芽 率 较 高 ， 枝 力 中 萌 成
等 。结 果 母 枝 粗 壮 。 每 个 花 序 平 均 坐 呆 ８ ．６
成 熟 ， 贮 藏 。 该 品 种 丰 产 稳 产 ， 干 旱 ， 应 耐 耐 适
性强 ， 高抗 炭疽 病 、 白粉病 ， 轮纹 病 ， 抗 耐瘠 薄 ， 适 于鲜食 和加 工 。适 于 山 东 、 苏北 、 东半 岛 、 辽
内蒙 、 肃 以 南 、 江 以 北 广 大 地 区 ， 甘 长 以及 四川 、 云南 、 州 高原地 区栽 培 。 贵
９ ７ ２ｍｍ， 平 均 日照 时数 为 ２３ ０ ｈ以 上 。 ２ ． 年 ０ 该 区域 山楂 栽 培历 史 悠 久 ， 山楂 总 产 量 占全 国
山楂 总 产 量 的 ５ 左 右 。 主 产 县 （ ） 山 东 省 Ｏ 市 ，
有平 邑 、 费县 、 沂 、 阴 、 水 、 源 、 临 蒙 沂 沂 临朐 、 青
形 ， 均单 果重 １ ． ， 皮 红 色 ， 平 ０ ５ｇ 果 有光 泽 。果
顶 宽 平 ， 五 棱 ， 筒 倒 圆 锥 形 深 陷 ， 口宽 敞 ， 具 萼 筒
故得 名 “ 口” 敞 。果 肉 白色 ， 数 淡 红 色 ， 少 肉质
糯 硬 ， 甜 酸 ， 口 ， 食 率 为 ８ ． ， 果 含 味 爽 可 ９１ 鲜
省的代 表 品种之 一 。该 品种 树势 强 健 ， 姿 开 树
张 。萌 芽 率 为 ４ ． ％ ， 枝 率 为 ５ ． ％ ， ４４ 成 １７ 自然 授 粉 花 朵 坐 果 率 为 ５ ． ％ ， 交 亲 和 率 为 ７４ 自 ６ ５４， 个 花 序 平 均 坐 果 ７个 。 果 枝 连 续 结 果 ． 每 ， ｏ
（ 收稿 日期 ：０ ｏ ０ — ７ ２ １ 一 ９２ ）
华 北 地 区 均 可 采 用 室 外 越 冬 的 方 法 ， 择 选
避 风 向 阳排 水 好 的 场地 ， 冬季 来 临 前 挖好 防寒 沟， 深度 以盆栽 果树 高 度 为宜 （ 剪 后 ） 修 。放 入 盆后 ， 土齐 盆灌 足水 ， 后 在防寒 沟 上覆 盖 木 覆 然
自然授 粉花 朵 坐果 率 ６ ． ， 个 花序 平 均 坐 ４９ 每
果 １ ０个 。 果 枝 连 续 结 果 能 力 强 。早 实 丰 产 ， 定
强， 丰产 ， 产 ， 山东 省 的重 点 发 展 品 种 。全 稳 是 国各 栽培 区都 有 引进 。
３ 短 枝 金 星
植 嫁接 苗第 ２年见 果 。在 山东 省费 县密植 园第 ３年 平 均 株 产 量 ８ １ｋ ， 均 每 ６ ７ ｍ。产 果 ． ｇ 平 ６ １２ ７ｋ 。果 实 扁 圆 形 ， 皮 橙 红 色 ， 光 泽 。 ８ ｇ 果 有
果肉浅 黄 或橙 黄 色 ， 质 细 而 绵 ， 酸 适 口， 肉 甜 平 均 单 果 重 ｌ ． ４ ５ｇ左 右 ， 食 率 为 ８ ． ％ 。 鲜 果 可 ３１ 含 可 溶 性 糖 １ ． 、 维 生 素 Ｃ ６ ３ｍｇ ｋ 。 ９ ０１ 含 ８ ／ ｇ
该 品种 树 体矮 小 ， 姿 开 张 ， 条 粗 壮 ， 树 枝 节
（ 稿 日期 ： ０ ０ ｌ 一 ９ 收 ２ １ 一 ｌ０ ）
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该 品 种 为 短枝 型 品 种 ， 势 中庸 ， 姿 开 树 树 张 ， 冠扁 圆形 。 萌 芽率 为 ６ ． ， 枝 率 为 树 ６７ 成
５ ． ． 枝 率 为 ５ ． ， 然 授 粉 花 朵 坐 果 ４１ 成 ４９ 自
率 为 ４ ． ， 均 每 花 序 坐 果 ７个 。呆 枝 连 续 ６８ 平
山东 省青 州 市 及 临 朐 县 等地 农 家 栽 培 良
种 。菜 芜 市 的 黑 红 也 属 于 敞 口 品 种 群 ， 山 东 是
结 果 能 力 强 。 结 果 早 ， 产 性 好 。 栽 植 嫁 接 苗 丰
一
般 ２年 见 果 ， 龄 树 平 均 株 产 果 ２ ｇ 果 实 成 ５ｋ 。
Байду номын сангаас
圆形 ， 皮深红 或大红 色 。果 肉白色至绿 白色 ， 果 肉质细 ， 绵 软 ， 酸 适 口， 食 率 为 ８ ． ％。 较 甜 可 ２３
县 的红 瓤绵 与 大 金 星 ， 系同 物 异 名 。该 品 种 树 势健 壮 ， 条 粗 壮 整 齐 。萌 芽 率 为 ４ ． ， 枝 ８ ７ 成
枝 率 ５ ． 。 自然 授 粉 花 朵 坐 果 率 ６ ， 均 ３６ ８ 平 每 个 花 序 坐 果 ９个 。果 枝 连 续 结 果 能 力 强 。 早 实 丰 产 ， 山 东 费 县 的 密 植 园 中 ， 植 嫁 接 苗 第 在 定
月 中上 旬 成 熟 ， 实 耐 贮 藏 。 该 品 种 耐 旱 ， 瘠 果 耐
薄， 较抗 花腐 病 。近几 年 ， 中原 栽 培 区 、 京津 冀
栽 培区 和辽宁 省 ， 引入该 品种进行 栽培 。 已
６ 毛 红 子
总糖 １ ． ， 酸 ２ ０ 。果 实 于 １ １６ 总 ．５ ０月 上 旬
的果 实最大 的品种 。果 实可 食 率为 ９ ． ％， ４ ７ 鲜
果 含 可 溶 性 糖 ８ ９ 、 生 素 Ｃ ５ ０ｍｇ ｋ 。 １ ． 维 １ ／ ｇ ０
个 。果 实 近 圆 形 ， 显 高 桩 ， 均 单 果 重 略 平
１ ． 。果 皮 橘 红 色 ， 点 黄 白 色 ， 而 稀 。 果 ８ ７ｇ 果 小 肉 米 黄 色 ， 硬 细 密 ， 味 甜 ， 酸 ， 清 香 。 含 质 果 微 有
翟 洪 民
（ 山东 省 枣 庄 市 山 亭 区 农 业 局 ．Ⅱ东 枣 庄 ２ ７ ０ ） １ ７ ２ ０
鲁 、 北 栽 植 区 包 括 山 东 全 省 和 江 苏 的 新 苏
性较 广 。
淮河 以北及 安徽 宿县 地 区 。该 区域 的气候 条件
是 ： 平 均气 温 为 １． ～ １． 年 ０５ ４ ６℃ ， 对 低 温 为 绝
一
２ 大 金 星
山东省 临沂 市农 家栽 培 良种 ， 主产 于费 县 、
平 邑 、 南 、 阴 、 水 和 沂南 等 县 。山 东 福 山 莒 蒙 沂
２． ℃ ， 对高温 为 ３ ０２ 绝 ９℃ ， １ ℃ 的 年 积 ≥ ０
温 为 ３ ５ ０～ ４ ２ ０ ℃ ， 降 水 量 为 ４ ８ ５ ０ ５ 年 ７ ． ～
可溶性 糖 １ 、 生 素 Ｃ ８ ３ｍｇ ｋ 。成 熟 期 １ 维 ５ ／ ｇ
为 １ ０月 上 中 旬 ， 贮 藏 。该 品 种 适 应 性 强 ， 耐 全
国各栽培 区均有 引进 ， 表现 良好 。其 中 ， 云南玉 溪地 区 引种后 ． 实 大 小 、 肉颜 色 及 风 味 ， 果 果 都
月 中旬 成熟 ， 藏性 差 。该 品种较 耐瘠 薄 ， 贮 适应
５ 越 冬管理
５ １ 室 外 越 冬 ．
室 内越 冬应 选 择 一 ｌ ０～ ０ ℃ 之 间 的 房 屋 ，
如 带 有 暖气 的楼 房 地 下室 ， 可通 过 调 节 暖气 阀
门 控 制 温 度 。一 般 于 １ １月 中 下 旬 果 树 落 叶 后 将 盆 搬 入 室 内 ， 足 水 。 为 了保 持 湿 度 ， 将 花 浇 可 盆 装 入 塑 料 袋 内 ． 口扎 在 树 干 上 。 冬 季 注 意 袋 检 查墒 情 ， 时 补浇 水 。 及
宿迁 、 榆和徐 州 等 ； 徽 省有 宿县 等 。适宜 该 赣 安
区 域 栽 培 的 山 楂 优 良 品 种 主 要 有 以 下几 个 。 １ 大 绵球 山 东 省 鲁 南 地 区 农 家 栽 培 品 种 ， 产 于 费 主
酸微 甜 ， 可食 率 ９ ． 。鲜果 含糖 １ ＿ ５ 、 ２８ ｌ ３ ％ 含
大五棱 ， 别名 五 棱 红 该 品种 树 势 中 庸偏 强 ， 姿 开 张 。萌 芽 率 为 ５ ． ％ ． 枝 率 为 树 ３２ 成 ４ ， 枝 连 续 结 果 能 力 为 ２ ２年 。早 实 ， ８ 果 ． 丰 产， 定植 嫁接苗 一般第 ３年结 果 ， ４年生 树平 均
株 产 果 ５ ６ｋ ， ． ｇ ６年 生 树 平 均 株 产 果 ２ ． ｇ ７ ５ｋ ， 盛 果 期 园 ６ ７ｍ 最 高 产 量 达 ４ ０ ０ｋ 。 果 实 ６ ０ ｇ 倒 卵 圆 形 ， 皮 全 面 鲜 红 色 。 果 肉 粉 白 至 粉 红 果
维 生 素 Ｃ ６ ０ ｍｇ ｋ 。 １ ８ ／ ｇ ０月 中 旬 成 熟 ， 贮 耐 藏 ， 般 可 贮 至 翌 年 ４月 上 旬 。该 品 种 适 应 性 一
县 、 邑 、 阴 和临 沂 等 地 。该 品种 树 势 中庸 ， 平 蒙
树 姿 较 开 张 。 萌 芽 率 ５ ． ， 枝 率 ５ ． 。 ５８ 成 ７ ８／ ９ ６
板 ， 板 上 再 埋 些 土 。早 春 及 时 出 土 。 木
５ ２ 室 内越 冬 ．
２ ３
山西 果 树
Ｓ ＨＡＮＸＩ Ｆ ＲＵＩ ＴＳ
２１（） ０ ｌ １
贮 藏 。丰 产 稳 产 ， 应 性 较 强 ， 供 鲜 食 和 加 适 可 工 。适 合 密 植 栽 培 。
４ 白瓤 绵 球