加州鲈工业化循环水养殖技术初探

种规格 ２ ０ ０ 尾／ 千 克 ，每 尾 重 约 ５ 克 ， 总重 量 ２ ４ ９ 千
克，体长 ５ 厘米左右 。
４ ． 分 鱼 、 筛鱼 从 ５ 克／ 尾 的苗 种 养 成 到 ５ ０ ～
７ ５ 克／ 尾 的 鱼苗 需分 鱼 ２ ～３ 次 ，平 均每 ２ ０ ￣３ ０ 天 分 鱼 一次 ，放 养密度控 制在 １ ０ ０ 尾／ 米。 。分 鱼一般选 用 孔径 １ ０ ～１ ２ 毫米 的不锈钢鱼筛 （ ５ Ｏ 克左右 的鱼苗 选用 １ Ｏ 毫米 孔径 的鱼 筛 ，５ ０ 克 以上 的鱼 苗选 用 １ ２ 毫米 孔
二 、加州鲈鱼苗养殖工 作
１ ． 放 养 前 鱼 池 准备
浸泡 ２ 小时 。
放 养 前 首 先对 养 殖 鱼 池 、
养殖工具进行 全池 消毒 ，消毒选用 高锰 酸钾溶液全池
１ ２ ５ 千 克 ，打样测 定 ，大的鲈 鱼 ６ ０ 尾／ 千克 ，小 的鲈 鱼１ Ｏ ０ 尾／ 千克 。见表 ｌ 。
表 １ 鲈鱼 分池 情况
养 殖 池号 鱼 苗规格 （ 尾／ 千 克） 鱼 苗wenku.baidu.com 长 （ 厘 米） 鱼苗 总重 量 （ 千 克）
１ ０ １ １ ６ ０ ６ ０ ８ ８ ７ ８ ． ３ ６ １ ２ ５
２ ． 苗种 运 输 运 输加 州 鲈 苗种主 要 采取 活水 车 运输 ，活水 车运 输 主要 由活 鱼箱 、增 氧 系统 和 车构 成 ，在运输过 程中不需要换水 ，依 靠 向活鱼水箱 中直 接充液氧达 到增氧 的效果 ，同时在 活水箱中泼洒抗应 激ｖ ，从而可减 少鱼苗应激所带来 的损失 。
规格 的鱼 苗筛选 出来集 中饲养 。 ２ ０ １ ５年 ６月 ４日 投 放 加 州 鲈 鱼 苗 ， 总 投 苗 ４ ９ ８ ０ ０ 尾 ，每缸 投放 １ ０ ０ ０ ０ 尾左 右 ，总 计 ５ 缸 鱼 ，苗
值 、温 度 等各 项 指标 ，及 时 了解 养 殖水质 （ 见图 １ ） 。
循环 水养殖可 实现减 少环境污染 、节约养殖用 水的 目 标，采用生物菌净化 水处理技术 ，逐级净 化 ，最终达 到无公害养殖水质要求 。
幽
一
兰Ｉ 拦 旦 塑全
、
工业 化养殖整体工艺流程及养殖 车间概 况
养殖 车间现有养殖 池 ２ ０ 个 ，每个鱼池 ２ ０ 米 ，水
深１ ． ２ 米 ，每小时循环 一次 ，为了实现循环 水智能化 养殖 ，建立 了 以生物水处理系统 、水质监控系统 、溶 氧系统 、温控 系统、杀菌系统 、在 线监测报警系统等
一
系列系统工程在 内的物联 网。在 线监 测报警系统可
随 时 监 测 养 殖 水 体 中 亚硝 酸 盐 、氨 氮 、溶 氧 、 Ｄ Ｈ
池 中养殖 ， 同时 向养 殖池 中泼洒 应激 ｖ 减 少应 激 反 应 ，苗种 的培育 可将密度控 制在 ５ ０ ０ 尾／ 米 ，为避免 大 鱼 吃小鱼 现象 ，一般 每 ２ ０ 天 左右分 鱼一 次 ，将 大
２ ０ １ ５ 年 ８ 月 １ ４日小鲈 鱼 分 出 部分 鱼 至 ７ 、８ 号 察 网箱有 否破 损。
地 区发展养殖 。 ４ ． 每 年 的汛 期 易 山洪 暴发 ，一 旦发 生洪 灾危 害
极大 。故应确保池塘 的基础 设施 安全，做好网箱的 固 定，防止意外 的发生而前功尽弃 。
性鱼类 ，既可清 除网体上的藻类、又可作为标志鱼观
刘俊玲
５ ４ ５ ０ ０ ６
电话 （ Ｏ ７ ７ ２ ） ２ ６ １ ２ １ ６ ４
池 ，７ 号池共 投放 １ ０ ５ 千克 ，８ 号池 共投放 １ １ ０ 千克，
酸菌） 确 保养殖 水质不 超标 。控 制每 天 的新水补水 量
１ ２ １ ３ １ ４
１ ５ １ ６
１ ０ ０ １ ０ ０ １ ０ ０
１ ０ ０ １ ０ ０
６ ６ ６
６ ６
３ ０ ３ ０ ． １ ４ ３ ． ６ ４
３ ７ ． ７ ２ ８ ． ０ ９
３ ． 鱼 苗放 养 准备
加 州鲈 鱼苗 选 用健康 无 病 害
６ ． 西 伯利 亚鲟 个体 生长 差异 较大 ，养殖 过程 中 会有 同一规格放 养的鱼种出现大小不均的现象，故要 做到适 时分箱 ， 以确 保商品鱼的正常生长和 出箱时个
体均匀 。 广西柳 州市渔业技术推广站
邮编
５ ． 网箱 养殖 中 ， 网体 极 易产 生藻类 附着 物 且很 难清除 ，故养殖过程 中可 以在网箱中混养少量 的刮食
打样 １ ８尾／ 千克 ，体 长 １ ３厘 米 （ 分１ ０ 、１ １号 池 鲈
鱼） 。２ ０ １ ５ 年 １ Ｏ 月１ ２日小鲈鱼 分 出部分 鱼至 ６ 、９ 号 池 ，６ 号池共 投放 ２ ３ ０ 千克 ，９ 号池 共投放 １ ８ ０ 千克， 打样 １ ５ 尾／ 千 克，体长 １ ３ 厘米 （ 分１ ４ 、ｌ ５ 、１ ６ 号池鲈 鱼） 。２ ０ １ ５ 年 １ ０月 １ ４日 ７ 、８号鲈 鱼 池 打 样 ６ 尾／ 千 克 ，平均 １ ５ ０ ￣１ ７ ５ 克／ 尾 ，体长 ｌ ６ 厘米 。见表 ２ 。
的苗种 ，放苗前要进行 消毒工作 ，在放苗前选用食 盐 水浸 泡 ，一般 １ ０ ０ 千 克水投 入 ３ 千克食 盐 ，待 盐完全
溶解 后将鱼苗 在盐水 中浸 浴 ３ 分钟左右 ，待养殖池水
总计
３ ７ ２ ． ８ ９
温 与运 输水车 中的水温基本 一致时可将鱼苗投放养殖
低洼 、不适宜植物种植地进行池塘 开挖 ，适宜在 山区
径 的鱼 筛） ，分鱼 前一天 停食 ，对 已分完 的鱼 ，第二 天 需全池 泼洒聚维酮碘溶液进行消毒处理 ，减少机 械
图１ 工业化养殖整体工 艺流程
损伤 带来的伤 害 。刚分完 的鱼投喂 也很关键 ，一般要
停食 ２ ～３ 天 ，使其适应新环境 。 ２ ０ １ ５ 年７ 月 ６日小鲈鱼分 出部 分鱼 至 １ ０ 、１ １ 号鱼 池 ，ｌ ０ 号鱼 池共 投放 ７ ８ ． ３ ６ 千克，１ １ 号鱼 池共 投 放