渔业水质管理技术讲座第九讲提高水体初级生产力的途径_熊炎成
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渔业水质管理技术讲座
第九讲 提高水体初级生产力的途径
! 熊炎成
水体初级生产力因水中无机盐含量不同 而存在较大差距。 浮游植物光合作用过程中， 需要量最大、 经常起限制作用的是氮、 磷两种 元素。我国养殖对象中鲢、鳙鱼所占比例较 大，水体初级生产力的高低对养殖产量和经 济效益有着重要影响。 然而， 对水体适宜的氮 磷浓度缺乏深入研究。多数是引用国外学者 人的调查数据或藻类吸收氮磷速率的经验 值。这几种结论都比较相近， 认 为 氮 &)2(1CD 和 磷 &)&%(1ED是 藻 类 增 长 的 适 宜 浓 度 ， 并 以 此作为我国鱼池施肥的理论指标。随着科技 进步和养殖水平的提高，发现这一浓度指标 显然过低， 不能充分发挥水体生产潜力。 水体 中达到高产的氮、 磷浓度是多少呢？ 根据我们 的试验和生产经验， 鲢、 鳙鱼生长最快时浮游 浮游生 生物密度在 +%&(1ED以上。试验表明， 物达到这一密度时水体含氮量为 #(1ED、 总磷 苗种质量是关键。青虾的苗种质量的 +、 好坏直接关系到青虾的生长速度和规格的大 小， 从而直接影响青虾养殖的经济效益， 而目 前由于经过长期养殖而又没有及时改良和复 壮，青虾的某些优良性状有所退化和性成熟 提早， 因此青虾苗种质量是关键， 我们选择太 湖天然虾苗种有利于大规格虾的养成。 池中种植水草和设置网片是提高青虾 %、 成活率及其产量的有效措施，有利于青虾的 生长、 生活， 隐蔽蜕壳， 并可充分利用水体， 提 高产量，但应注意移栽的水草应包括沉水性 水草和浮性水草， 面积也要达到适当比例。 池中混养花白鲢， 既有利于水体空间 2、 的利用， 也有利于水质调节， 还增加了鱼产量 和经济效益。 采用双季养殖模式更能提高池塘的利 "、 用率和青虾养殖的经济效益。 因为冬春季是 + 月份放苗， 春 , 月份捕获；夏秋季 * 月份放苗， 节前捕捞。 因此池塘一年四季都在利用， 从而 提高了青虾养殖的经济效益。 （ 通联： 江苏省海门市水产技术 %%,+&&， 指导站）
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户养虾大户调查、统计发现采用这一养殖模 式， 一般亩产青虾 +/& — %&&01。亩产鱼 +&& — 亩利润 %&&& — %#&& 元。 ++&01， 四、 体会
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含量!"#$%&’以上。这一结果与很多学者研究 高产养殖水体的营养盐浓度相近。 因此， 可以 认为， 要达到高产， 鱼类生长旺季水体氮磷含 量必须达到上述指标。 但是， 在市场经济条件 下， 不仅要有较高的养殖产量， 还要获得良好 经济效益， 能达到上述目标的氮、 磷浓度， 称 为经济上合理的氮、 磷浓度。 从分析肥水性鱼 类放养比例较大的精养鱼池情况看，鱼类生 长旺季水体经常保持的氮浓度与鱼产量的关 系为： ($%&’左 右 ， 平 均 鱼 产 量 为 ()!*%& 亩 ； +$%&’ 时 为 )!!*%& 亩 ； ,$%&’ 时 为 ,,!*%& 亩 ； -$%&’时为.)!*%&亩； (!$%&’时为 .-!*%&亩。从 上述数据可以看出， 水体氮浓度在 +$%&’以下 时， 平 均 鱼 产 量 在 )!!*%&亩 以 下 ， 单产低， 效 益不高， 为低产低效型浓度； 在 -$%&’以上时， 尽管平均鱼产量在 .!!*%以上， 但因养殖成本 高， 投资风险较大， 且效益提高也不明显， 属 警戒型或风险型浓度；氮浓度在 + — -$%&’范 围时， 鱼产量随氮浓度的增加而明显提高， 并 可获得理想的经济效益， 属于经济型浓度。 因 此，生产实践中把水体含氮 + — -$%&’定为经 济上合理的氮浓度。 这里需要指出的是：很多养殖户担心无 机氮过高 （ 超 过 !"+$%&’）会 对 水 质 产 生 不 良 影响， 这种担心不是没有道理的。 过去很多资 料报道， 水中无机氮含 量 过 高 ， 在 /0 值 高 于 的 情 况 下 ， 离 子 铵（ 10)2） 转 化 成 分 子 氨 （ 10+） 的 数 量 增 大 ， 会 对 鱼 类 产 生 有 害 作 用， 不利于高产， 并认为水体氮浓度以不超过 提高 !"+$%&’为好 。 但 渔 业 生 产 的 实 践 表 明 ， 水体氮、磷浓度，更有利于保护良好水质条 件， 达到高产高效的目的。 一是能保持良好水 质。在氮磷丰富的水体中，浮游植物生物量 高， 通过光合作用制造大量氧气， 使水质呈氧 化 态 ，能 消 除 或 减 轻 10+ 和 其 它 还 原 物 质 的 不良影响， 而且有机氮的矿化速度快， 中间产 物有机酸积累少， 物质循环快， 利用率高。二 是化肥利用率高。浮游植物生物量高时能大 量 吸 收 利 用 无 机 氮 和 10+，减 少 了 游 离 过 程 中的损失； 由于水中溶氧充足， 降低了兼性厌 氧微生物利用氮氧化物进行硝化呼吸的脱氮 损失。 三是鱼类食料丰富。 充足的食料能加快 鱼类生长， 提高单位面积产量和养殖效益。 浮游植物的繁殖受氮磷比 （ 1&3）的影响 较大， 即在氮源丰富的情况下， 磷也必须保持 才 较高的水平，使 1&3值在一个合理范围内， 有利于浮游植物繁殖。国外有学者分析了浮 游植物的元素组成后得出结论，浮游植物进 必然同时需 行光合作 用 时 ， 每 耗 用 #"4%氮 时 ， 才 能 生 成 约 (!!% （ 干 重 ）浮 游 植 物 。 要 (%磷 ， 以 此 推 导 出 浮 游 植 物 光 合 作 用 时 的 1&3值 约 为 #!( 。但浮游 植 物 对 1&3值 的 要 求 因 种 类 不 同而异。 硅藻为 # 、 金藻为 (+ 、 绿藻为 - — (! 、 蓝 藻 为 (, — (# 。 生 产 实 践 表 明 ， 1&3值 为 , — # !( （ 1!345,为 4!( — +!( ）时， 养殖效果最好。氮肥 与磷肥具体配比为，一般施 + — )*%碳酸氢铵 或 4 — +*%氯 化 铵 ， 配 施 (*%过 磷 酸 钙 ， 能达到 较好的养殖效果。 采取以化肥为主，搭配适量有机肥的方 式有利于提高水体生产力。在当前渔业比较 效益下滑的新形势下，只有大幅度提高养殖 产量， 才能拓展利润空间， 增加盈利能力。这 就需要解决好既要增加浮游生物量，满足鱼 类摄食， 又要保持良好水质， 为鱼类提供适宜 生存环境的矛盾。 采取以化肥为主， 搭配少量 有机肥的养殖方式能达到上述目的。这是因 为化肥养份含量高， 肥效快， 而有机肥营养全 面，肥效较迟缓，二者配合使用通过优势互 补， 既有丰富的食料， 又有充足的溶氧， 能显 著提高水体生产力。 在施肥过程中， 还应注意 以下问题： 一是调节好水质。 水质偏酸或偏碱 都 不 利 于 化 肥 的 吸 收 利 用 。 /0 值 在 #"4 — #"时有利于浮游生物繁殖， 化肥利用率最高。 二 是保持适宜的钙质浓度。钙元素对提高水体 初级生产力起着重要作用。经常投施生石灰 或熟石灰浆， 保持水中氮、 磷、 钙的合理比值， 可显著提高化肥利用率和鱼类生长速度。三 是合理确定施肥时间。夏季晴天施肥时间以 早上 - — 6 点钟为好，让施入水中的化肥在较 长时间光照下， 被浮游植物充分吸收利用， 减 少微生物活动的脱氮损失。 湖北省孝感市水产局） （ 通联： )+4(!!，
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34546表 示 浮 游 植 物 生 长 与 营 养 盐 浓 度 之 间 关 系 的 计 算 值 ； 也 有 人 引 用 748895:9;69< （ +.*+ ）、 （ +.,* ）、 （ +.,. ）等 =>(9?9> @A4(>B
新水， 特别对于闷热下雷阵雨之前的天气， 应 采取全天 !" 小时加水和换水措施，保持池水 呈微流水状态。 日常管理 #、 首先要勤巡塘。每天清晨、 傍晚、 夜间巡 塘 $ 次， 观察青虾吃食、 活动、 脱壳有无反常和 浮头迹象， 发现浮头， 立即抢救。其次是防病 害， 青虾在整个养殖过程中应以防病害为主。 每 半 月 用 %&’’(的 生 石 灰 水 或 二 溴 海 因 、 二 氧化氯等消毒剂对水体消毒，杀灭病菌及病 原体。 同时观察青虾身上是否附着纤毛虫， 如 有， 可 用 &)*’’(硫 酸 铜 全 池 泼 洒 或 用 +’’(的 纤虫净全池泼洒隔 * 天重复用一次。 适时起捕 ,、 青虾长到 " — #-(就可以起捕上市。一般 春放苗种 # — * 月份起捕， 夏放苗种 . — ++ 月份 起捕上市。 三、 结果
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第九讲 提高水体初级生产力的途径
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水体初级生产力因水中无机盐含量不同 而存在较大差距。 浮游植物光合作用过程中， 需要量最大、 经常起限制作用的是氮、 磷两种 元素。我国养殖对象中鲢、鳙鱼所占比例较 大，水体初级生产力的高低对养殖产量和经 济效益有着重要影响。 然而， 对水体适宜的氮 磷浓度缺乏深入研究。多数是引用国外学者 人的调查数据或藻类吸收氮磷速率的经验 值。这几种结论都比较相近， 认 为 氮 &)2(1CD 和 磷 &)&%(1ED是 藻 类 增 长 的 适 宜 浓 度 ， 并 以 此作为我国鱼池施肥的理论指标。随着科技 进步和养殖水平的提高，发现这一浓度指标 显然过低， 不能充分发挥水体生产潜力。 水体 中达到高产的氮、 磷浓度是多少呢？ 根据我们 的试验和生产经验， 鲢、 鳙鱼生长最快时浮游 浮游生 生物密度在 +%&(1ED以上。试验表明， 物达到这一密度时水体含氮量为 #(1ED、 总磷 苗种质量是关键。青虾的苗种质量的 +、 好坏直接关系到青虾的生长速度和规格的大 小， 从而直接影响青虾养殖的经济效益， 而目 前由于经过长期养殖而又没有及时改良和复 壮，青虾的某些优良性状有所退化和性成熟 提早， 因此青虾苗种质量是关键， 我们选择太 湖天然虾苗种有利于大规格虾的养成。 池中种植水草和设置网片是提高青虾 %、 成活率及其产量的有效措施，有利于青虾的 生长、 生活， 隐蔽蜕壳， 并可充分利用水体， 提 高产量，但应注意移栽的水草应包括沉水性 水草和浮性水草， 面积也要达到适当比例。 池中混养花白鲢， 既有利于水体空间 2、 的利用， 也有利于水质调节， 还增加了鱼产量 和经济效益。 采用双季养殖模式更能提高池塘的利 "、 用率和青虾养殖的经济效益。 因为冬春季是 + 月份放苗， 春 , 月份捕获；夏秋季 * 月份放苗， 节前捕捞。 因此池塘一年四季都在利用， 从而 提高了青虾养殖的经济效益。 （ 通联： 江苏省海门市水产技术 %%,+&&， 指导站）
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户养虾大户调查、统计发现采用这一养殖模 式， 一般亩产青虾 +/& — %&&01。亩产鱼 +&& — 亩利润 %&&& — %#&& 元。 ++&01， 四、 体会
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含量!"#$%&’以上。这一结果与很多学者研究 高产养殖水体的营养盐浓度相近。 因此， 可以 认为， 要达到高产， 鱼类生长旺季水体氮磷含 量必须达到上述指标。 但是， 在市场经济条件 下， 不仅要有较高的养殖产量， 还要获得良好 经济效益， 能达到上述目标的氮、 磷浓度， 称 为经济上合理的氮、 磷浓度。 从分析肥水性鱼 类放养比例较大的精养鱼池情况看，鱼类生 长旺季水体经常保持的氮浓度与鱼产量的关 系为： ($%&’左 右 ， 平 均 鱼 产 量 为 ()!*%& 亩 ； +$%&’ 时 为 )!!*%& 亩 ； ,$%&’ 时 为 ,,!*%& 亩 ； -$%&’时为.)!*%&亩； (!$%&’时为 .-!*%&亩。从 上述数据可以看出， 水体氮浓度在 +$%&’以下 时， 平 均 鱼 产 量 在 )!!*%&亩 以 下 ， 单产低， 效 益不高， 为低产低效型浓度； 在 -$%&’以上时， 尽管平均鱼产量在 .!!*%以上， 但因养殖成本 高， 投资风险较大， 且效益提高也不明显， 属 警戒型或风险型浓度；氮浓度在 + — -$%&’范 围时， 鱼产量随氮浓度的增加而明显提高， 并 可获得理想的经济效益， 属于经济型浓度。 因 此，生产实践中把水体含氮 + — -$%&’定为经 济上合理的氮浓度。 这里需要指出的是：很多养殖户担心无 机氮过高 （ 超 过 !"+$%&’）会 对 水 质 产 生 不 良 影响， 这种担心不是没有道理的。 过去很多资 料报道， 水中无机氮含 量 过 高 ， 在 /0 值 高 于 的 情 况 下 ， 离 子 铵（ 10)2） 转 化 成 分 子 氨 （ 10+） 的 数 量 增 大 ， 会 对 鱼 类 产 生 有 害 作 用， 不利于高产， 并认为水体氮浓度以不超过 提高 !"+$%&’为好 。 但 渔 业 生 产 的 实 践 表 明 ， 水体氮、磷浓度，更有利于保护良好水质条 件， 达到高产高效的目的。 一是能保持良好水 质。在氮磷丰富的水体中，浮游植物生物量 高， 通过光合作用制造大量氧气， 使水质呈氧 化 态 ，能 消 除 或 减 轻 10+ 和 其 它 还 原 物 质 的 不良影响， 而且有机氮的矿化速度快， 中间产 物有机酸积累少， 物质循环快， 利用率高。二 是化肥利用率高。浮游植物生物量高时能大 量 吸 收 利 用 无 机 氮 和 10+，减 少 了 游 离 过 程 中的损失； 由于水中溶氧充足， 降低了兼性厌 氧微生物利用氮氧化物进行硝化呼吸的脱氮 损失。 三是鱼类食料丰富。 充足的食料能加快 鱼类生长， 提高单位面积产量和养殖效益。 浮游植物的繁殖受氮磷比 （ 1&3）的影响 较大， 即在氮源丰富的情况下， 磷也必须保持 才 较高的水平，使 1&3值在一个合理范围内， 有利于浮游植物繁殖。国外有学者分析了浮 游植物的元素组成后得出结论，浮游植物进 必然同时需 行光合作 用 时 ， 每 耗 用 #"4%氮 时 ， 才 能 生 成 约 (!!% （ 干 重 ）浮 游 植 物 。 要 (%磷 ， 以 此 推 导 出 浮 游 植 物 光 合 作 用 时 的 1&3值 约 为 #!( 。但浮游 植 物 对 1&3值 的 要 求 因 种 类 不 同而异。 硅藻为 # 、 金藻为 (+ 、 绿藻为 - — (! 、 蓝 藻 为 (, — (# 。 生 产 实 践 表 明 ， 1&3值 为 , — # !( （ 1!345,为 4!( — +!( ）时， 养殖效果最好。氮肥 与磷肥具体配比为，一般施 + — )*%碳酸氢铵 或 4 — +*%氯 化 铵 ， 配 施 (*%过 磷 酸 钙 ， 能达到 较好的养殖效果。 采取以化肥为主，搭配适量有机肥的方 式有利于提高水体生产力。在当前渔业比较 效益下滑的新形势下，只有大幅度提高养殖 产量， 才能拓展利润空间， 增加盈利能力。这 就需要解决好既要增加浮游生物量，满足鱼 类摄食， 又要保持良好水质， 为鱼类提供适宜 生存环境的矛盾。 采取以化肥为主， 搭配少量 有机肥的养殖方式能达到上述目的。这是因 为化肥养份含量高， 肥效快， 而有机肥营养全 面，肥效较迟缓，二者配合使用通过优势互 补， 既有丰富的食料， 又有充足的溶氧， 能显 著提高水体生产力。 在施肥过程中， 还应注意 以下问题： 一是调节好水质。 水质偏酸或偏碱 都 不 利 于 化 肥 的 吸 收 利 用 。 /0 值 在 #"4 — #"时有利于浮游生物繁殖， 化肥利用率最高。 二 是保持适宜的钙质浓度。钙元素对提高水体 初级生产力起着重要作用。经常投施生石灰 或熟石灰浆， 保持水中氮、 磷、 钙的合理比值， 可显著提高化肥利用率和鱼类生长速度。三 是合理确定施肥时间。夏季晴天施肥时间以 早上 - — 6 点钟为好，让施入水中的化肥在较 长时间光照下， 被浮游植物充分吸收利用， 减 少微生物活动的脱氮损失。 湖北省孝感市水产局） （ 通联： )+4(!!，
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新水， 特别对于闷热下雷阵雨之前的天气， 应 采取全天 !" 小时加水和换水措施，保持池水 呈微流水状态。 日常管理 #、 首先要勤巡塘。每天清晨、 傍晚、 夜间巡 塘 $ 次， 观察青虾吃食、 活动、 脱壳有无反常和 浮头迹象， 发现浮头， 立即抢救。其次是防病 害， 青虾在整个养殖过程中应以防病害为主。 每 半 月 用 %&’’(的 生 石 灰 水 或 二 溴 海 因 、 二 氧化氯等消毒剂对水体消毒，杀灭病菌及病 原体。 同时观察青虾身上是否附着纤毛虫， 如 有， 可 用 &)*’’(硫 酸 铜 全 池 泼 洒 或 用 +’’(的 纤虫净全池泼洒隔 * 天重复用一次。 适时起捕 ,、 青虾长到 " — #-(就可以起捕上市。一般 春放苗种 # — * 月份起捕， 夏放苗种 . — ++ 月份 起捕上市。 三、 结果