最全的食品英语名称汇总

西餐及日韩料理:
French cuisine 法国菜 buffet 自助餐
fast food 快餐
chef"s special 主厨特餐 aperitif 饭前酒
dim sum 点心
today"s special 今日特餐 omelette 简蛋卷
pudding 布丁
continental cuisine 欧式西餐
marmalade 柑橘
pea 豌豆
soybean sprout 黄豆芽 Bean sprout 绿豆芽 green soy bean 毛豆 bean sprout 豆芽
Brussels sprout 球芽甘蓝（小包菜）kale 甘蓝菜 kale 羽衣甘蓝
Lotus root 莲藕
cabbage 包心菜;大白菜 broccoli 花椰菜
饮品:
beverages 饮料
soya-bean milk 豆浆 syrup of plum 酸梅汤 tomato juice 番茄汁
grapefruit juice 葡萄柚汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 芦荟汁
vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁
ice candy 冰棒 昔 straw 吸管
ovaltine 阿华田
chlorella yakult 养乐多
酒：
beer 啤酒
draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐装啤酒
red wine 红葡萄酒
gin 琴酒
brandy 白兰地
whisky 威士忌
vodka 伏特加
venison 鹿肉
bacon 熏猪肉
tripe 牛肚
trout 鳟鱼
halibut 大比目鱼 salmon 鲑鱼
catfish 鲶鱼
carp 鲤鱼
haddock 黑红鳕鱼 pike 梭子鱼
wenku.baidu.com
cod 鳕鱼
eel 鳗鱼
herring 鲱鱼
mackerel 鲭鱼
shark 鲨鱼
餐点消费：
refreshments 茶点，小吃 appetizer 开胃小吃 dinner 正餐
Radish 小胡萝卜
carrot 胡萝卜
water chestnut 荸荠 ficus tikaua 地瓜 loofah 丝瓜
long crooked squash 菜瓜 pumpkin 南瓜
bitter gourd 苦瓜 cucumber 黄瓜
white gourd 冬瓜
gherkin 小黄瓜
bun 小圆面包
loaf(长条)面包
jam 果酱
marmalade 柑橘果酱
ice-lolly 冰棒
hot dog 热狗
honey 蜜
hamburger 汉堡包
foodstuff 粮食，食品
flour 面粉
dumpling 饺子
dough （生）面团
diet 日常饮食
staple 主食
cream 油脂，奶油 butter 黄油
sarsaparilla 沙士 coco-cola(coke)可口可乐
soft drink 汽水
tea leaves 茶叶
black tea 红茶
jasmine tea 茉莉(香片)
tea bag 茶包
lemon tea 柠檬茶 white goup tea 冬瓜茶 green tea 绿茶
jasmine （茉莉）花茶 honey 蜂蜜
juice peach 水蜜桃
pear 梨子
peach 桃子
carambola 杨桃
cherry 樱桃
persimmon 柿子 apple 苹果
mango 芒果
fig 无花果
water caltrop 菱角 almond 杏仁
plum 李子
honey-dew melon 哈密瓜 loquat 枇杷
olive 橄榄
grape 葡萄
rambutan 红毛丹
durian 榴梿
strawberry 草莓
grapefruit 葡萄柚
lichee 荔枝
longan 龙眼
wax-apple 莲雾
guava 番石榴
banana 香蕉
蔬菜:
mung bean sprout 绿豆芽 string bean 四季豆 lentil 扁豆
breast of deer 鹿脯
salted jelly fish 海蜇皮 sea sturgeon 海鳝 kelp, seaweed 海带 abalone 鲍鱼
shark fin 鱼翅
scallops 干贝
lobster 龙虾
bird"s nest 燕窝
roast suckling pig 考乳猪 pig"s knuckle 猪脚 barbecue 烤肉
hair-like seaweed 发菜 chives 韭黄
leek 韭菜
asparagus 芦荟
preserved szechuan pickle 榨菜 salted vegetable 雪里红
bamboo shoot 竹笋
dried bamboo shoot 笋干 ternip 白萝卜
Daikon 白萝卜
stone fire pot 石头火锅 boiled egg 煮蛋
sashi 日本竹筷
miso shiru 味噌汤
sashimi 生鱼片
butter 奶油
roast meat 铁板烤肉
menu 菜单
order 点菜
specialty 招牌菜 French fires 炸薯条 pastries 甜点 mashed potatoes 马铃薯泥 prawn 明虾 bacon 熏肉 over 煎两面荷包蛋 scramble eggs 炒蛋 sake 日本米酒 sushi 寿司 tip 小费
chip/ french fries (炸)薯条 margarine 人造奶油 cookie 曲奇饼
biscuit 饼干
餐具
cutlery 餐具
ladle 长柄勺
knife 刀
fork 叉
spoon 勺匙
teaspoon 茶匙
中餐:
beche-de-mer 海参
sea cucumber 海参 bear's paw 熊掌
toffee 脱脂糖(太妃糖)
soup 汤
consomm¨ 清汤 broth （骨头）浓汤 leftovers 剩饭，剩菜
skimmed milk 脱脂牛奶 sandwich 三明治 roughage 纤维食品 pudding 布丁
pizza 比萨饼
pie 馅饼
oatmeal 麦片（粥） milk shake 奶昔
主食 staple 以下是餐厅常用词汇：
就餐地点
restaurant 餐馆
dining-hall 餐厅
canteen 食堂
buffet 自助餐
caf¨ 小餐馆（无酒水） cafeteria(self-service) 自助餐厅 a la carte （按菜单）逐道点菜
pub 酒吧
regular dinner 套餐 drive-in 路边餐厅（免下车）bakery 面包店
coffee 咖啡
white coffee 牛奶咖啡 black coffee 纯咖啡 iced coffee 冰咖啡
sundae 圣代; 新地
ice-cream 雪糕
ice-cream cone 甜筒 soft ice-cream 窗淇淋
vanilla ice-cream 香草冰淇淋 milk-shake 奶
preserved bean curd 腐乳
noodles with gravy 打卤面 bean curd 豆腐
dried turnip 萝卜干 pickled cucumbers 酱瓜
fermented blank bean 豆豉preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 chafing dish, fire pot 火锅
chlorella 绿藻
soda water 苏打水
artificial color 人工色素 ice water 冰水
mineral water 矿泉水 distilled water 蒸馏水
condensed milk 炼乳; 炼奶 long-life milk 保久奶 cocoa 可可
coffee mate 奶精
cauliflower 花椰菜 celery 芹菜
mater convolvulus 空心菜 mustard leaf 芥菜 tarragon 蒿菜
dried lily flower 金针菜
beetroot, beet, chard 甜菜 agar-agar 紫菜
spinach 菠菜
caraway 香菜
yam 山芋
taro 芋头
beancurd sheets 百叶 champignon 香菇 button mushroom 草菇 agaricus 蘑菇
needle mushroom 金针菇 mushroom 蘑菇
dried mushroom 冬菇 tomato 番茄
aubergine 茄子
eggplant 茄子
boiled salted duck 盐水鸭
preserved meat 腊肉
barbecued pork 叉烧 fried pork flakes 肉松 sausage 香肠
meat diet 荤菜
vegetables 素菜
meat broth 肉羹
local dish 地方菜
set meal 客饭
pizzeria 比萨饼店
snack bar 小吃店 tavern 客栈
picnic （郊游）野餐
banquet 宴会
feast 盛宴
spread 大餐，酒席
酒水饮料
alcohol 酒精饮料
beer 啤酒
beverage 饮料
brandy 白兰地
cider 苹果汁，苹果酒 cock tail 鸡尾酒
salad 沙拉
tea or coffee 茶或咖啡 desert 甜点
yogurt 酸奶
wafer 威化饼
pepper 辣椒粉，胡椒的 vinegar 醋
spice 香料
curry 咖喱
condiment(辛辣)调味料 icing 糖衣
toast 烤面包
syrup 糖汁
sweet 甜食
confectionery 甜食 candy 糖果
coffee 咖啡
liquor （烈）酒
mineral water 矿泉水 lager 淡啤酒
lemonade 柠檬汁 soda/ tonic 苏打水
whisky 威士忌
wine 葡萄酒
aperitif 开胃酒
strong drink 酒的总称
肉类消费
bacon 熏肉
barbecue 烤肉宴 beef 牛肉
curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭
plain rice 白饭
Cantonese cuisine 广东菜 crispy rice 锅巴
plain noodle 阳春面 casserole 砂锅
gruel, soft rice, porridge 粥 meat bun 肉包子 shao-mai 烧麦
potato, spud 马铃薯 lotus root 莲藕
agaric 木耳
white fungus 白木耳 ginger（root）生姜 garlic 大蒜
garlic bulb 蒜头
Spring onions（scallion,shallot 或 green onion）葱
onion 洋葱
scallion, leek 青葱 wheat gluten 面筋 lettuce 莴苣，生菜
baked potato 烘马铃薯
pickled vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜
crab meat 蟹肉
conch 海螺
escargots 田螺
braised beef 炖牛肉
poached egg 荷包蛋
sunny side up 煎一面荷包蛋
fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋
on the rocks 酒加冰块rum 兰酒
champagne 香槟
水果:
pineapple 凤梨
watermelon 西瓜 papaya 木瓜
betelnut 槟榔
chestnut 栗子
coconut 椰子
ponkan 碰柑
tangerine 橘子
mandarin orange 橘
sugar-cane 甘蔗 muskmelon 香瓜 shaddock 文旦
crab 螃蟹
fillet 肉片
fowl 禽肉
grease 动物油脂 ham 后腿
jerry 肉冻
lamb 小羊肉
lard 猪油
lobster 龙虾
mince 肉末
mutton 羊肉
pork 猪肉
poultry 家禽
roast 烤肉
sausage 香肠
slice 肉的薄片
squid 鱿鱼
veal 小牛肉