天麻的人工栽培开题报告

目录
1选题依据
1.1论文题目及研究领域 (1)
1.2论文研究的理论意义和应用价值 (1)
1.3目前研究的概况和发展趋势 (1)
2 论文研究的内容 (2)
2.1论文重点解决的问题 (2)
2.2论文拟开展的几大方面 (2)
2.3论文拟得出的主要结论 (2)
3 论文拟采用的研究方法 (2)
3.1天麻人工栽培前的准备 (2)
3.1.1 选地整地 (2)
3.1.2 培育菌材 (2)
3.1.3菌种的分离培养 (2)
3.2天麻人工栽培的方法和步骤 (2)
3.2.1块茎繁殖 (2)
3.2.2 菌床栽培 (3)
3.2.3 采收与播种 (3)
3.2.4加工 (3)
3.3 田间管理 (4)
3.3.1调节温度 (4)
3.3.2 病虫害及其防治 (4)
3.3.2.1杂菌感染 (4)
3.3.2.2 山白蚁 (4)
3.3.23乱根病 (4)
4 论文进度计划 (4)
5 文献查阅及文献综述 (4)
天麻的人工栽培
1 选题依据
1.1论文题目及研究领域
1.1.1论文题目：天麻的人工栽培
1.1.2研究领域：中药人工栽培
1.2 论文研究的理论意义和应用价值
天麻是一种名贵的传统中药，在我国入药已有两千多年的历史。

天麻是一味传统的中药，它除了用于与其它药材配组成方剂以外，主要用于一些中成药的生产以及近几年用天麻提取物天麻素开发的系列制剂产品。

除此之外，天麻的食用价值也正在被开发，主要有保鲜天麻、蜜渍天麻、天麻粉等产品直接服用，也有将天麻煲汤作高级菜肴的。

近年来，国内外开发天麻饮料、天麻食品、天麻洗发露等厂家纷纷上马，需大量天麻货源。

因为天麻具有较高的药用价值和经济价值，在天麻人工栽培未获得成功之前，只能依靠采挖野生天麻供药，致使药物资源遭到破坏，供求矛盾非常突出[1]。

所以徐教授从50年代起一直从事有关天麻的研究工作，由于他有着对科学事业的灼热追求和不断进取的精神克服了在贫困山区长期蹲点中难以想象的困难，终于在60年代初使天麻野生变家种成功，使困惑中药界多年一个难题的解决。

现在我们中国就可以高产实用人工栽培天麻。

天麻对其栽培的环境条件要求很高[2]。

天麻虽然价格高，但不是所有地区都能栽培成功的，必须在适宜的环境中选择适宜的品种，应用一定的科学栽培才能成功。

本研究主要介绍了天麻的生物学特性及药用价值，阐述了天麻的基本栽培方法。

通过试验找到最理想的栽培条件和栽培技术，以全面提高天麻的生产利用价值。

1.3 目前研究的概况和发展趋势;
天麻属名贵中药，它具有增强记忆益气固精、滋阴补血、平肝息风等多种功效[3]。

且近代医学研究表明，天麻用于航空人员脑保健，治老年性痴呆症和失眠症有显著的疗效，所以有“一粒天麻一粒金”之称。

随着人们健康意识的提高，天麻产品的研究和开发利用得到了广泛的关注。

几近年来，关于天麻的研究主要集中在人工栽培天麻，特别是如何研究天麻栽培的方面。

此外，天麻质量控制、水肥管理、生物学物性、病虫害防治等方面也有不少研究，但目前应在稳定和控制天麻药材质量遗传多样性、新品种选育、标准化操练规程等方面加强研究。

2论文研究的内容
2.1 论文重点解决的问题
2.1.1天麻的繁殖方法
2.1.2 培养天麻的菌材
2.1.3 天麻的田间管理
2.1.4 天麻的病虫害防治
2.2 论文拟开展的几大方面
2.2.1天麻的栽培准备工作
2.2.2 天麻栽培的步骤及方法
2.2.3天麻的田间管理
2.2.4 天麻的病虫害及其防治
2.2.5 天麻的采收与加工
2.3论文拟得出的主要结论
天麻质量控制、水肥管理、病虫害无公害、标准操作规程等方面。

3论文拟采用的研究方法
3.1 天麻人工栽培前的准备
3.1.1 选地整地
选择排水良好的沙质壤上或砂土、林地、竹林地、烧荒的二荒地、坡地、半阴半阳地、晚阳坡、阳坡地，坡地的坡度约在5～10度左右，沟谷平地也可。

3.1.2培育菌材
天麻的生长主要靠蜜环菌提供营养,因此必须提前培养好优质菌材,才能保证天麻在整个生长时期有充足的养分条件提供。

凡是阔叶树均可培育菌材，如桦树、野樱桃、青杠、毛粟树、柳树等，砍下树干和直径10厘米以上的枝桠，锯成60厘米左右长的树节，并把树皮砍至木质部，每隔2．5～3厘米砍一鱼鳞口，作为培育材料。

细棒砍3排，粗棒砍4排，一是为了冬栽天麻提供营养，二是为了5-6月天麻有性繁殖播种，而由于木棒粗长，培养的时间较长，一般需2-3个月，通常必须提前准备。

7-8月所气温高，降水多，蜜环菌繁殖快，是天麻栽前准备菌棒的最好时期。

本次栽培采用的是坑培法。

3.1.3 菌种的分离培养[6]
纯菌种的分离是以蜜环菌菌索、子实体、带有蜜环菌的天麻或新鲜材为原料，在无菌条件下进行分离培养，获得纯菌种。

随后将纯菌种培养成二级菌种用以培养菌材。

目前有些地区已采用纯化筛选好的商品菌种培养菌材，这样可以快速培养菌材，使蜜环生长旺盛，并能有效控制菌污染。

菌种的培养方法一般选择腐殖质较多，排水良好的湿润的砂质壤土，挖深50cm，长宽各1m坑，坑底先铺1cm厚的柳树叶，将长度为20-25cm待培养的短枝铺上一层，再将蜜环菌种枝条铺上一层，然后再铺一层待培养的短枝，之后在其上盖砂土1厘米，用手摇动树枝，使砂土充分落入其间，浇水，再撒树叶，以此类推，堆放大4-5层后，填土地15-20厘米，最后用树叶盖好防晒保墒。

一般温度为22-25度时，32-35天即可培养好。

3.2天麻人工栽培的方法和步骤[7]
3.2.1 块茎繁殖
天麻根据形态大小以及生长的不同阶段分为箭麻、白麻、麻米、母麻四种。

其中白麻米麻是无性繁殖材料。

可春栽和冬栽，春联3-4月，冬栽11月，正值天麻休眠阶段栽培适宜。

因为此时地温一般在10C°以下，低于天麻发芽需要的最低温度。

而蜜环菌在6-8C°就可以生长，天麻萌动前，蜜环菌就已经长到天麻上与天麻建立共生关系，当天麻开始生长时，就能及时吸取到营养。

若迟至天麻生长期栽植，与蜜环菌关系尚待建立，只能消耗母麻的养分，虽可能有些成洗涤活，但生长不良。

3.2.2 菌床栽培
在6-7月份培育好菌床,方法是挖坑深1尺,摆两层,两层全放新材,每两根新材间夹放菌枝2-3段,两材相距0.6-1寸,填好缝隙盖土,即成菌床。

当年冬季或第二年春季即可栽植天麻，栽时将上面一层菌材掀起，把下层菌材间土扒开一些，栽入种麻。

填土至掩没木材段，再栽第二层后，盖土3-寸厚。

3.2.3 采收与播种[8]
5～7月开花结果，种子由下往上陆续成熟，果皮呈棕红色，开始裂口，当裂缝1～2条时，由下往上陆续采收。

采回后把果放阴凉处晾2～3天，抖出种子，播到培养好的苗床。

春天3～4月份，选择质量好的菌材，放在坑深30厘米，宽60厘米，长120厘米再放树叶5厘米厚，然后平放第二层菌材，仍用树叶和砂土填实空隙，放5厘米厚树叶，上盖沙土12厘米厚。

播种时把苗床上的树叶和菌材揭开，种子均匀的播到床内的菌索和菌材上，立刻平放树叶和上层菌材，上面盖好树叶和砂土，播种后第二年冬季11月收获，分级移栽。

栽法同无性繁殖。

3.2.4加工
野生天麻多在芒种前后采挖。

挖时注意收大留小，小的让它继续长大。

挖后去茎，洗去泥土，擦去粗皮，分大小3、4个等级，水开后在水中稍加一点明矾，然后把天麻投入水中，大者煮10～15分钟，小者煮3～4分钟，以能煮过心为准。

炕时，先急火而后缓火，要经常翻动（不宜直接用手翻，以免手污染至发黑），并用干净的布擦去天麻上的水汽，若膨胀用小针刺几个小孔放气，至半干时宜用石头或木板压一夜，使体扁，再晒或炕至全干。

3.3 田间管理
3.3.1 调节温度[9]
温度是天麻和蜜环菌生长的首要影响因子。

前面已经提过天麻种子萌发所需的温度条件、天麻生长所需的温度条件以及蜜环菌培养所需的温度条件,根据天麻在不同时期生长对温度的要求及蜜环菌生长对温度条件的要件,在天麻栽培中必须把握20-25℃这温度范围,温度管理应围绕这一范围进行。

在栽培层即土表下20-25cm处插温度计，直接测量温度。

高海拔的地区和初春及秋冬培养应注意保温，可采取加盖塑料薄膜，搭建温棚或增加时间等措施。

夏季高温季节应注意采取降温措施，例如搭盖遮荫棚、遮阳网，栽培坑表面加盖麦草、树叶稻草等或喷水等，可有效降低温度。

天麻入冬后，即11月至次年2月，进入休眠期，无论是米麻、白麻还是箭麻都要在1-10℃有30-60的休眠期，只有经过低温休眠的天麻，次年才能正常的生长、抽薹、开花、结果。

因此12月至次1月应注意保证天麻的低温休眠。

3.3.2 病虫害及其防治[10]
3.3.2.1 杂菌感染
病原为真菌中的多种担子菌。

防治方法：一是选择质量好的菌材及菌种，不能有杂菌感染；二是要注意雨季排水，温度应控制在35℃以下，土壤湿度在80％左右。

3.3.2.2 山白蚁
无论室内或室外栽培，常受白蚁危害。

防治方法：一是播种前，在坑穴附近挖几个深30厘米的诱集坑，坑内放入新鲜松柴，上盖松针，用石板盖好，发现白蚁，可用灭蚁灵喷杀；二是将敌百虫、乐果等喷洒在山白蚁经常活动的地方，污染其食物和水源进行诱杀。

3.3.2.3 乱根病
乱根病发生乱根病两个原因一是杂菌侵梁天麻乱根，二是生长期雨
过多使天麻乱根。

其防治可选择排水良好的地栽天麻，菌材无杂菌感染，菌材间隙要填好
4 论文进度计划
4.2 查阅及培养菌材: 2006年2月---2006年3月
4.3菌床栽培:2006年3月
4.4 实验数据整理,数据、结果分析:2006年12月---2007年2月
4.4撰写毕业论文:2007年2月---2007年5月
5 文献查阅及文献综述
文献综述
天麻为兰科多年共草生植物,以块茎入药。

天麻（拉丁学名Reizom gastrodtae,英文名Tall gastodia tubar）药材名天麻，别名赤箭、定风草、鬼督邮、明天麻等。

味甘，性微温[11]。

有平肝、息风、止痉功能。

主治风湿痹痛、四肢痉挛、小儿惊厥、手足不遂、口眼歪斜高血压等症。

天麻中主要含香荚兰醇、天麻素和天麻糖苷配基等有效成分,近年来还发现天麻中含有甾醇、有机酸、多糖、抗真菌蛋白、微量元素、胡萝卜素、棕榈酸等。

有镇压静、抗惊厥、镇痛、抗衰老、改善学习记忆、改善循环及免疫功能等药理作用。

分布于吉林、辽宁、河南、安徽、江西、湖北、陕西、甘肃、四川、云南、贵州、西藏等省区。

现各地都有栽培。

依据天麻大小和生理结构的不同分为：箭麻，白麻，米麻和母麻。

箭麻：顶端有混合花芽，谷称鹦鹉嘴，加工干制后成为商品麻。

地温回升后，破土而出，发育成花序，形成种子。

白麻：没有混合花芽，个体大小不一，大的可入药，中、小白麻用作天麻种植的种栽米麻：也不具备混合花芽，个体较小，只能作为种栽用。

母麻：上年用的种栽麻，已经完成繁育下一代新个体的使命，既没有药效，又不能繁育新个体的淘汰物。

5.1 天麻的生物学特性
天麻是无根、无绿色叶片，本身没有吸收和制造营养器官的植物，必须依靠蜜环菌供给营养而繁殖生长[12]。

蜜环菌是一种好气性兼性寄生菌+可以腐生在死树上+也可以寄生在活树上，因此栽培天麻前要先在术段上培养好蜜环苗。

长苗的术段称为“菌材”或“苗棒。

菌棒上的蜜环菌苗索，侵染天麻块茎，垃出侧枝，突破天麻表皮，苗索顶端破裂，苗丝侵入天麻皮层薄壁细胞，获得营养．继续深入则被天麻消化层细胞“消化”．天麻就这样以蜜环苗为营养而繁殖生长。

蜜环苗是一种好气性真菌+在透气良好的条件下才能旺盛生长，所以培菌或栽天麻要选择透气性和排水性较好的沙土或沙壤土地作为场地，粘重的土壤不宜栽植；天麻喜凉爽、潮湿的环境，蜜环苗在6～8 C时开始生长+天麻在10～ 1 5(：时开始萌动，两者都在20～25 ’条件下生长最快，超过30(生长受到抑制，当地温降到l0℃以下时天麻便进入休眠期。

土壤含水量过低或过高都不利于天麻和蜜环菌生长，适宜土壤湿度为80 左右。

但蜜环菌比天麻较能耐湿．湿度过大蜜环菌仍可生长，但会引起天麻腐烂+特别是在天麻生长后期更不耐湿。

5.2 天麻的形态特征[11]:
天麻是肉质块茎，长年潜伏于地下，多呈现纺锤尖。

弯角形，箭麻分地上部分和地下部分，地下部分肉质大部分是淀粉，前端有混和花芽，尾部于母麻的营养茎相连。

开春，地温回升至12℃时就会破土而出，发育成花序，茎高0.5—1.5m，幼嫩时呈现海绵状，后期中空，顶端穗状花序。

花呈现歪壶状，由下向上开放，果实成熟后子房饱满。

5.2 天麻的生态环境
5.2.1土壤
天麻在沙质土壤，风化石土，生长良好，土壤深厚既能保墒又能利水。

通气性能良好的壤土、河沙都可以用来种植天麻。

5.2.2 温度
初冬地温10℃，天麻停止生长进入冬眠，0℃以下天麻遭受冻害，初春地温回到10℃天麻开始萌动，14℃天麻混合花芽出土，19℃开花，22℃果实逐渐成熟。

白麻在地温10℃时生长点开始萌动，温度逐步升高，生长点长出天麻第一节，俗称营养茎。

营养茎又长出麻体节，麻体节发育成天麻。

5.2.3 湿度
天麻喜凉爽湿润，怕积水成潭，在积水中，天麻易腐烂，导致绝收，土壤含水量50%为宜，过高过低都不利天麻生长发育。

手握成团，指缝无水渗出，伸手及散为适宜。

5.2.3 空气
空气流通，新鲜，天麻生长健壮，且少腐烂。

5.2.4 光照
天麻长年潜伏地下，对光照没有苛求，只是箭麻出土需要一定的散射光，有利于种成熟
5.3 天麻的药物作用
5.3.1镇痛作用
用天麻制出的天麻注射液，对三*神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。

近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。

5.3.2 镇静作用
有的医疗单位用合成天麻素治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。

且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。

5.3.3抗惊厥作用
天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂等的一定疗效。

还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。

5.3.4降低血压作用
天麻能治疗高血压。

久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

5.3.5明目、增智作用
天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。

天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。

日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

5.4天麻的药用价值[13]
天麻是名贵的传统中药材,具有较高的药用价值和经济价值，在我国入药已有两千余年的历史。

由于天麻生长繁殖过程较为复杂，历史上一直依靠采挖野生供药用，一度导致自然资源枯竭。

自上世纪六十年代中期人工栽培天麻试验成功至今，我国天麻市场已经历了3次发展高潮，目前全国天麻种植面积不断扩大，货源充足，价格回落。

不过天麻虽然价高，但不是所有地区都能栽培成功的，必须在适宜的环境中选择适宜的品种，应用一定的科学技术栽培才能成功。

参考文献
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[2]王秋颖.郭顺星.天麻生长特性及其在栽培中的应用［J］.中国中药杂志. 2001, 26(5):353
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[6]王秋颖.郭顺星.天麻优良品种选育的初步研究［J］.中国中药志, 2001, 26(11): 744-7
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[13] 黄俊华.王桂莲.天麻注射液,去天麻甙部分和天麻甙药理作用的比较[J].中国
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