2014年植物蛋白饮料行业分析报告

2014年植物蛋白饮料行业分析报告

2014年5月

目录

一、植物蛋白饮料行业展望：中国特色+广谱价值生成多个大单品.. 3

1、植物蛋白饮料行业加速增长，2013-18年行业CAGR 将达24% (3)

2、植物蛋白饮料的中国特色属性：缝隙市场中屡现大单品 (6)

二、植物蛋白饮料行业成功因素：价值定位、品牌营销和渠道精耕 (11)

1、植物蛋白行业成功三角 (11)

2、精准价值定位，最大化消费人群和消费场景 (12)

3、品牌营销：积极营销，巩固消费者心智 (15)

4、渠道精耕、步步为营的扩张战略 (15)

三、露露、南方变化值得关注，发展将上新台阶 (20)

一、植物蛋白饮料行业展望：中国特色+广谱价值生成多个大单品

1、植物蛋白饮料行业加速增长，2013-18年行业CAGR 将达24%

根据中国卫生部出台的《植物蛋白饮料卫生标准》，植物蛋白饮料是“以植物果仁、果肉及大豆为原料，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料”，是与果汁、即饮茶、碳酸饮料以及即饮咖啡等软饮料并列的饮料大类。在品类划分上，因植物蛋白饮料一般使用较具本土特色的植物作为原料，其被Euromonitor 与王老吉、加多宝这样的凉茶饮料一起被划分为“亚洲特色饮料”，与欧美起源的咖啡、可乐等饮品对应。

行业展望：2013-18 年行业零售价值CAGR 将达到24%，仍居高位。国家统计局的口径中，植物蛋白饮料与含乳饮料归为一类，2013 年行业收入规模895 亿元。Euromonitor 的统计是，2013年，植物蛋白饮料终端零售价值253 亿元，风味乳饮料（Flavoured milk drinks）终端零售价值833 亿元。国家统计局口径为从工业企业角度统计的出厂价值，Euromonitor 统计的是终端零售价值，两者之比约为82%，考虑到渠道占有一定利润，这两组数字基本靠谱。

两个数据都反映了植物蛋白饮料行业的快速发展：

国家统计局数据显示，2003-13 年行业平均增速达到24%，而且2005 年之后有2006、2011 年两个高点，达到了34%、37%。2013 年