第一章 油菜育种基础汇总
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倍多，总产增加了十五倍。
年份
1950－59 1960－69 1970－79 1980－89 1990－99 2000-2004
2005 2006 2007 2008 2009 2010
我国油菜面积与产量
总面积 (千万亩) 2．904 2．595 3．191 6，396 9．375 10.936
10.92 10.33 8.46 9.89 10.92 10.95
实图考》等古农书中均有油菜记载。
陕西半坡出土的菜籽经C－14检测距今有6000－7000年
采葑采菲，无以下体 葑：芜菁、白菜和芥菜等
表明我国的油菜生产历史悠久
2）我国油菜生产发展
➢ 解放以后大力发展油菜生产； ➢ 1980年以来，特别是90年代，我国油菜生产发展
迅速。 ➢ 与50、60年代相比，近十年油菜种植面积增加了三
在1950年代以前，栽培面积最大的是白菜型 油菜。自1960年以来，中国的油菜育种是以甘 蓝型油菜为主开展系统研究。
目前我国的油菜生产以甘蓝型为主，约占油
菜总播种面积的85%左右。
（1）20世纪50年代：鉴定推广优良白菜型地 方品种和胜利油菜的推广
白菜型地方品种的征集、整理、推广，更换地方不 良品种
湖北是油菜发展最快的省份
➢ 六十、七十年代油菜面积仅300-400万亩，亩产不 到40公斤，总产不到15万吨；
➢ 2009年已发展到1750万亩，亩产超过135公斤， 总产达237万吨。
➢ 目前种植面积和总产全国第一
3）解放后的我国油菜育种
甘蓝型油菜在我国是一个外来种质，原始种 质为白菜型和芥菜型油菜。
• 世界主要油料作物：大豆、油菜、棕榈、花生、 向日葵
• 油菜籽含油量39%～42%，出油率为35%左右。 蛋白质36-40%、芥酸45%～48%
一、世界油菜生产
1．世界油菜分布与生产
油菜分布于全世界，主要集中在五大产区： ❖ 东亚区：中国、日本、朝鲜、韩国
中国：世界第一油菜生产大国，总产和面积均为世界第一
❖ 胜利油菜不但是抗（耐）病性最好的品种，产量也远远高于 当时生产上的主体品种白菜型油菜。全国最大种植面积达到 800万亩。
（2）20世纪60-70年代
鉴定、选育早熟、高产、抗耐病强的甘蓝型 品种，大面积替换白菜型品种
印度油菜育种
印度油菜育种工作也开始于1930年代。由于气候条件的影 响(冬季冷凉地带）,油菜主要分布于印度北部恒河流域。北方邦 (Uttar Pradsn)分布面积最大,约占全印油菜的1/2。
油菜品种则以芥菜型油菜为主，白菜型油菜次之。白菜
型油菜有三种变种：托里亚(toria，B. campestris， var．toria)，褐籽沙逊(brown sarson, B. campestris， var．brown sarson)和黄籽沙逊(yellow sarson，
第一章 油菜育种基础
一、世界油菜生产
1. 世界油菜分布与生产 2．中国油菜生产发展与区划
二、油菜和芸苔属作物的遗传进化 三、油菜的生物学特性 四、油菜育种目标
油菜：用以取籽榨油的一年生或越年生十字花科芸
薹属(Cruciferae Brassica )的种和变种统称。
❖ 榨油 ❖ 饼粕作饲料 ❖ 饼粕作肥料 ❖ 作绿肥 ❖ 先锋作物：新垦荒地、盐碱地、休闲地等 ❖ 养蜂
平均单产 （公斤/亩）
30．90 31．93 43．47 76．91 88．77 105.75 119.53 122.43 124.92 122.36 125.10 115.07
总产 （万吨）
88．55 83．32 138．65 489．90 932．10 1157.30 1305.00 1264.93 1057.26 1210.2 1365.7 1260.0
❖ 南亚区：印度、巴基斯坦、孟加拉、阿富汗、伊朗 印度：面积为世界第二，总产为世界第三，传统的油菜种植国（芥菜型 油菜和白菜型油菜）
❖ 欧洲：德、法、英、波兰、荷兰、瑞典等 以甘蓝型油菜种植为主
❖ 美洲：加拿大、美国 加拿大：面积世界第三，总产为世界第二，上世纪40年代开始种植油菜， 发展最快
❖ 大洋洲：澳大利亚等 上世纪60年代开始种植油菜
2.世界油菜的育种历史
欧洲油菜育种 欧洲的油菜育种工作始于20世纪30年代以甘蓝型油菜为主。
德国于1930年代前期最早在欧洲开展油菜育种，Lembke育 种站最早在北德育成的甘蓝型油菜品种Lembke是当时欧洲的 主栽品种，也是欧洲油菜育种的最基础材料。
1938年瑞典Svälov 种子协会(现为Svälov AB)育种实验站 系统开展了油菜育种工作，由引进的Lembke 品种中通过系 统育种育成甘蓝型冬油菜品种Matador (Andersson,1950)。 此后,丹麦、法国、波兰、英国等国都相继开展了油菜育种工 作。
B．campestris，var．yellow sarson)。
加拿大油菜育种
加拿大油菜生产发展较迟，1941年起才由波兰引进白菜型 春油菜（称为Polish type），由阿根廷引进甘蓝型春油菜(称 为Argentine type)。
到1950年代后期系统开展了油菜育种工作，50-60年代以 低芥酸育种为主，60年代前期育成了世界上第一个甘蓝型低 芥酸品种Oro，70年代初期育成了世界上第一个甘蓝型双低 (低芥酸和低硫苷)品种Tower。
从80年代到现在，生产上不论白菜型和甘蓝型春油菜品种 都是双低品种，因而在加拿大油菜已成为仅次于小麦的一项重 要外销产品，目前加拿大是世界上最大的油菜出口国。
2．我国油菜生产发展和区划 1）我国油菜史
➢ 西安半坡出土菜籽，距今6000-7000年。 ➢ 长沙马王堆出土菜籽，距今2000多年。 ➢ 《诗经·谷风》、《图径本草》、《本草纲目》、《植物名
浠水白、麻城白果、鄱阳油菜
鉴定出甘蓝型胜利油菜、在全国试种，逐步替换白 菜型品种
❖ 1950年代，当时生产上的问题，白菜型油菜易感菌核病、 病毒病的危害和低产问பைடு நூலகம்。
❖ 1953年在简阳棉场，从该年菌核病、病毒病严重危害后的 原始材料圃中发现了从日本引进的胜利油菜，是抗（耐）病 性最好的品种。农业部把胜利油菜种子发布到长江流域各省 和全国各地。
年份
1950－59 1960－69 1970－79 1980－89 1990－99 2000-2004
2005 2006 2007 2008 2009 2010
我国油菜面积与产量
总面积 (千万亩) 2．904 2．595 3．191 6，396 9．375 10.936
10.92 10.33 8.46 9.89 10.92 10.95
实图考》等古农书中均有油菜记载。
陕西半坡出土的菜籽经C－14检测距今有6000－7000年
采葑采菲，无以下体 葑：芜菁、白菜和芥菜等
表明我国的油菜生产历史悠久
2）我国油菜生产发展
➢ 解放以后大力发展油菜生产； ➢ 1980年以来，特别是90年代，我国油菜生产发展
迅速。 ➢ 与50、60年代相比，近十年油菜种植面积增加了三
在1950年代以前，栽培面积最大的是白菜型 油菜。自1960年以来，中国的油菜育种是以甘 蓝型油菜为主开展系统研究。
目前我国的油菜生产以甘蓝型为主，约占油
菜总播种面积的85%左右。
（1）20世纪50年代：鉴定推广优良白菜型地 方品种和胜利油菜的推广
白菜型地方品种的征集、整理、推广，更换地方不 良品种
湖北是油菜发展最快的省份
➢ 六十、七十年代油菜面积仅300-400万亩，亩产不 到40公斤，总产不到15万吨；
➢ 2009年已发展到1750万亩，亩产超过135公斤， 总产达237万吨。
➢ 目前种植面积和总产全国第一
3）解放后的我国油菜育种
甘蓝型油菜在我国是一个外来种质，原始种 质为白菜型和芥菜型油菜。
• 世界主要油料作物：大豆、油菜、棕榈、花生、 向日葵
• 油菜籽含油量39%～42%，出油率为35%左右。 蛋白质36-40%、芥酸45%～48%
一、世界油菜生产
1．世界油菜分布与生产
油菜分布于全世界，主要集中在五大产区： ❖ 东亚区：中国、日本、朝鲜、韩国
中国：世界第一油菜生产大国，总产和面积均为世界第一
❖ 胜利油菜不但是抗（耐）病性最好的品种，产量也远远高于 当时生产上的主体品种白菜型油菜。全国最大种植面积达到 800万亩。
（2）20世纪60-70年代
鉴定、选育早熟、高产、抗耐病强的甘蓝型 品种，大面积替换白菜型品种
印度油菜育种
印度油菜育种工作也开始于1930年代。由于气候条件的影 响(冬季冷凉地带）,油菜主要分布于印度北部恒河流域。北方邦 (Uttar Pradsn)分布面积最大,约占全印油菜的1/2。
油菜品种则以芥菜型油菜为主，白菜型油菜次之。白菜
型油菜有三种变种：托里亚(toria，B. campestris， var．toria)，褐籽沙逊(brown sarson, B. campestris， var．brown sarson)和黄籽沙逊(yellow sarson，
第一章 油菜育种基础
一、世界油菜生产
1. 世界油菜分布与生产 2．中国油菜生产发展与区划
二、油菜和芸苔属作物的遗传进化 三、油菜的生物学特性 四、油菜育种目标
油菜：用以取籽榨油的一年生或越年生十字花科芸
薹属(Cruciferae Brassica )的种和变种统称。
❖ 榨油 ❖ 饼粕作饲料 ❖ 饼粕作肥料 ❖ 作绿肥 ❖ 先锋作物：新垦荒地、盐碱地、休闲地等 ❖ 养蜂
平均单产 （公斤/亩）
30．90 31．93 43．47 76．91 88．77 105.75 119.53 122.43 124.92 122.36 125.10 115.07
总产 （万吨）
88．55 83．32 138．65 489．90 932．10 1157.30 1305.00 1264.93 1057.26 1210.2 1365.7 1260.0
❖ 南亚区：印度、巴基斯坦、孟加拉、阿富汗、伊朗 印度：面积为世界第二，总产为世界第三，传统的油菜种植国（芥菜型 油菜和白菜型油菜）
❖ 欧洲：德、法、英、波兰、荷兰、瑞典等 以甘蓝型油菜种植为主
❖ 美洲：加拿大、美国 加拿大：面积世界第三，总产为世界第二，上世纪40年代开始种植油菜， 发展最快
❖ 大洋洲：澳大利亚等 上世纪60年代开始种植油菜
2.世界油菜的育种历史
欧洲油菜育种 欧洲的油菜育种工作始于20世纪30年代以甘蓝型油菜为主。
德国于1930年代前期最早在欧洲开展油菜育种，Lembke育 种站最早在北德育成的甘蓝型油菜品种Lembke是当时欧洲的 主栽品种，也是欧洲油菜育种的最基础材料。
1938年瑞典Svälov 种子协会(现为Svälov AB)育种实验站 系统开展了油菜育种工作，由引进的Lembke 品种中通过系 统育种育成甘蓝型冬油菜品种Matador (Andersson,1950)。 此后,丹麦、法国、波兰、英国等国都相继开展了油菜育种工 作。
B．campestris，var．yellow sarson)。
加拿大油菜育种
加拿大油菜生产发展较迟，1941年起才由波兰引进白菜型 春油菜（称为Polish type），由阿根廷引进甘蓝型春油菜(称 为Argentine type)。
到1950年代后期系统开展了油菜育种工作，50-60年代以 低芥酸育种为主，60年代前期育成了世界上第一个甘蓝型低 芥酸品种Oro，70年代初期育成了世界上第一个甘蓝型双低 (低芥酸和低硫苷)品种Tower。
从80年代到现在，生产上不论白菜型和甘蓝型春油菜品种 都是双低品种，因而在加拿大油菜已成为仅次于小麦的一项重 要外销产品，目前加拿大是世界上最大的油菜出口国。
2．我国油菜生产发展和区划 1）我国油菜史
➢ 西安半坡出土菜籽，距今6000-7000年。 ➢ 长沙马王堆出土菜籽，距今2000多年。 ➢ 《诗经·谷风》、《图径本草》、《本草纲目》、《植物名
浠水白、麻城白果、鄱阳油菜
鉴定出甘蓝型胜利油菜、在全国试种，逐步替换白 菜型品种
❖ 1950年代，当时生产上的问题，白菜型油菜易感菌核病、 病毒病的危害和低产问பைடு நூலகம்。
❖ 1953年在简阳棉场，从该年菌核病、病毒病严重危害后的 原始材料圃中发现了从日本引进的胜利油菜，是抗（耐）病 性最好的品种。农业部把胜利油菜种子发布到长江流域各省 和全国各地。