苦杏仁
苦杏仁的作用和功能主治
苦杏仁的作用和功能主治1. 苦杏仁的概述苦杏仁，又称野杏仁，是杏仁的一种，呈红褐色，外表与普通杏仁相似，但具有苦味。
苦杏仁含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
2. 苦杏仁的作用和功能苦杏仁具有多种作用和功能，主要包括以下几个方面：2.1 健脑益智苦杏仁中含有丰富的维生素E和B族维生素，这些维生素对于脑部功能的正常运作非常重要。
苦杏仁的摄入可以提高脑功能，改善记忆力和学习能力，并对预防老年痴呆症有一定的作用。
2.2 改善睡眠苦杏仁中含有一种叫做杏仁酸的成分，具有镇静和安眠的效果。
食用苦杏仁可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠的症状，并且不会产生依赖性。
2.3 强壮心脏苦杏仁富含的维生素E和单不饱和脂肪酸有助于保护心脏健康。
这些成分可以减少血液中的胆固醇水平，降低患心血管疾病的风险，并促进心血管系统的正常功能。
2.4 改善消化功能苦杏仁中的苦味物质能够刺激消化液的分泌，促进胃肠的蠕动，从而改善消化功能。
苦杏仁还具有润肠通便的作用，可以有效缓解便秘问题。
2.5 抗氧化作用苦杏仁富含的维生素E和其他抗氧化物质可以中和自由基，减少氧化损伤对人体的伤害。
抗氧化作用可以帮助预防癌症、心血管疾病和其他慢性疾病的发生。
3. 苦杏仁的主治功能苦杏仁在传统医学中还有一些特殊的主治功能，包括：3.1 止咳化痰苦杏仁具有止咳化痰的作用，可以缓解咳嗽和咳痰的症状。
苦杏仁含有一种叫做氢氰酸的物质，能够刺激呼吸中枢，提高咳嗽的反射，从而起到止咳的效果。
3.2 清热解毒苦杏仁具有清热解毒的功效，可以用于治疗感冒引起的发热、喉咙肿痛等症状。
苦杏仁中的苦味物质能够刺激生津止渴，排除体内的病邪。
3.3 止痛消肿苦杏仁具有一定的镇痛和消肿作用，可以缓解风湿痛、关节炎和肌肉疼痛等症状。
苦杏仁中的有效成分能够减轻炎症反应，舒缓疼痛。
4. 注意事项虽然苦杏仁富含营养，但是在使用苦杏仁时，也需要注意以下几点：•避免过量食用：苦杏仁的氢氰酸含量较高，过量食用可能导致中毒。
苦杏仁功效与作用
苦杏仁功效与作用
苦杏仁是一种常见的中药材，其功效与作用非常多样。
下面就为大家介绍一下苦杏仁的主要功效与作用。
1. 缓解咳嗽和哮喘：苦杏仁含有一种名为氢氰酸甘露醇的物质，可以刺激呼吸道的分泌物，缓解咳嗽和哮喘。
因此，苦杏仁常被用于治疗咳嗽、支气管炎和支气管哮喘等呼吸道疾病。
2. 消炎止痛：苦杏仁中的氰甙和血杏碱等物质具有较强的抗炎作用，可以有效缓解疼痛和炎症。
苦杏仁可以用于治疗关节炎、风湿性关节炎、头痛等疾病。
3. 镇静安神：苦杏仁中的氰甙和原脂素等物质具有镇痛和镇静作用，可以缓解神经紧张和焦虑。
因此，苦杏仁常被用于治疗失眠、神经衰弱等病症。
4. 防癌抗癌：苦杏仁中含有一种叫作单宁的物质，具有较强的抗氧化和抗癌作用，可以抑制肿瘤的生长和扩散。
因此，苦杏仁可以用于预防和辅助治疗各种癌症。
5. 降血脂和降血压：苦杏仁中的多种活性成分可以降低血脂和血压，具有较好的抗动脉粥样硬化和预防心血管疾病的效果。
6. 清热解毒：苦杏仁具有良好的清热解毒作用，可以用于治疗中暑、疟疾等病症。
7. 美容养颜：苦杏仁富含维生素E和多种抗氧化物质，可以
延缓皮肤衰老，增强皮肤弹性和保湿能力，具有良好的美容养颜效果。
需要提醒的是，苦杏仁含有氰化物等有毒物质，过量食用可能会导致中毒。
因此，在使用苦杏仁时一定要注意剂量，避免过量食用。
总之，苦杏仁具有非常多样的功效与作用。
它可以缓解咳嗽和哮喘，消炎止痛，镇静安神，防癌抗癌，降血脂和降血压，清热解毒，美容养颜等。
适量合理使用苦杏仁，可以有效改善人体健康和提高生活质量。
苦杏仁如何食用方法
苦杏仁如何食用方法苦杏仁，又称为苦杏仁核或者苦杏仁仁，是杏仁的一种变种，味道苦涩，但却有着丰富的营养价值。
苦杏仁在中医中被广泛应用，有着清热解毒、润肺止咳、镇咳平喘等功效。
那么，苦杏仁如何食用呢？接下来就让我们来了解一下苦杏仁的食用方法。
首先，我们需要明确一点，苦杏仁是不能直接食用的。
因为苦杏仁中含有氢氰酸，长期食用或者过量食用会对人体造成危害。
因此，在食用苦杏仁之前，我们需要对其进行加工处理。
一般来说，苦杏仁需要经过炒制或者煮沸处理，才能够降低其中的毒性物质。
炒制时，可以将苦杏仁放入锅中，用小火慢炒，直至表面微微泛黄即可。
煮沸时，可以将苦杏仁放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮制20分钟左右，然后捞出晾凉备用。
经过加工处理的苦杏仁可以用于烹饪、药用等多种用途。
在烹饪中，苦杏仁可以用来制作杏仁茶、杏仁糊、杏仁酱等食品。
其中，杏仁茶是一种常见的饮品，制作方法简单，只需将炒制或者煮沸后的苦杏仁放入茶杯中，加入适量热水，焖5分钟左右即可饮用。
杏仁糊则是将苦杏仁磨成粉，加入适量水和糖，煮制成糊状，可根据个人口味加入适量牛奶或者蜂蜜。
而杏仁酱则是将苦杏仁磨成浆状，加入适量水和糖，煮制成酱状，可以用来搭配面包、烤饼等食品。
除了烹饪之外，苦杏仁还可以用于药用。
在中医中，苦杏仁被认为有着清热解毒、润肺止咳的功效，可以用来治疗咳嗽、哮喘等疾病。
一般来说，苦杏仁可以与其他药材一起煎汤，或者研成粉末用来制成丸剂、散剂等药物形态。
总的来说，苦杏仁虽然有着丰富的营养价值和药用功效，但是在食用之前需要进行加工处理，以降低其中的毒性物质。
经过加工处理的苦杏仁可以用于烹饪、药用等多种用途，但是在使用时需要注意用量，避免过量食用。
希望本文所述的苦杏仁的食用方法对您有所帮助。
苦杏仁如何食用方法
苦杏仁如何食用方法
苦杏仁是一种常见的食材，具有独特的香味和口感，而且还有
着丰富的营养价值。
它可以用于烹饪、烘焙和零食制作等多种用途。
那么，苦杏仁如何食用呢？接下来，我们将详细介绍苦杏仁的食用
方法。
首先，苦杏仁可以直接食用。
它可以作为一种美味的零食，既
方便又营养。
当然，在食用之前，我们需要注意苦杏仁的用量，适
量食用对身体有益，但过量食用可能会对健康造成不良影响。
因此，建议每天食用的苦杏仁量不要超过一小把。
其次，苦杏仁可以用于烹饪。
在烹饪中，我们可以将苦杏仁作
为一种调味料使用，它能够为菜肴增添独特的香味和口感。
此外，
苦杏仁还可以用来制作杏仁酱，为甜品和沙拉增添风味。
此外，苦杏仁还可以用于烘焙。
在烘焙中，苦杏仁粉是一种常
见的食材，它可以用来制作杏仁饼干、杏仁蛋糕等甜点。
而且，苦
杏仁粉还可以作为面包的一部分，为面包增添香味和口感。
最后，苦杏仁还可以用来制作杏仁奶。
将苦杏仁浸泡于水中，
然后用搅拌机搅拌成浓稠的液体，即可得到美味的杏仁奶。
杏仁奶不仅口感丰富，而且营养丰富，是一种健康的饮品。
综上所述，苦杏仁有多种食用方法，可以直接食用，也可以用于烹饪、烘焙和制作杏仁奶等。
在食用苦杏仁时，我们需要注意适量食用，以免对健康造成不良影响。
希望以上内容能够帮助您更好地了解苦杏仁的食用方法，享受美味又健康的饮食生活。
苦杏仁的性味归经功能主治
苦杏仁的性味归经功能主治
1. 性味
苦杏仁是一种中药材，性味苦、温。
2. 归经
苦杏仁归经于肺、大肠经。
3. 功能主治
3.1 停咳化痰
•苦杏仁具有较强的止咳化痰作用。
•能够舒展肺气，促进痰液的排出。
•对于咳嗽、咳痰等症状有良好的缓解效果。
3.2 止痛镇痛
•苦杏仁具有一定的镇痛作用。
•能够减轻头痛、牙痛等不适症状。
•对于镇痛有一定的辅助作用。
3.3 止泻
•苦杏仁对于腹泻等消化系统疾病有一定的止泻作用。
•能够减轻腹痛、腹泻等症状。
•对于腹泻病情具有辅助治疗效果。
3.4 润肠通便
•苦杏仁能够刺激肠胃蠕动。
•能够改善便秘症状。
•对于缓解便秘有一定的帮助。
3.5 止血
•苦杏仁具备一定的止血作用。
•对于鼻衄、咳血等出血现象有一定的控制效果。
•在中医治疗方面，苦杏仁常常用作止血剂。
3.6 解毒
•苦杏仁对某些中毒疾病有一定的解毒作用。
•能够中和有毒物质的作用，减轻中毒症状。
•对于食物中毒、药物中毒等起到一定的辅助治疗作用。
4. 使用注意事项
•使用苦杏仁应遵医嘱，在医生的指导下进行用药。
•对于孕妇、哺乳期妇女以及儿童患者，应谨慎使用。
•使用苦杏仁时应控制剂量，避免超量使用。
•存放苦杏仁需放在干燥、阴凉处。
苦杏仁的作用与功能主治
苦杏仁的作用与功能主治1. 引言苦杏仁是一种常见的中药材，有着丰富的药用价值和广泛的应用范围。
它以其独特的味道和药性在中医药领域中被广泛使用。
本文将介绍苦杏仁的作用和功能主治，并探讨其在中药中的应用。
2. 苦杏仁的化学成分苦杏仁主要由苦杏仁甙、苦桃仁苷、异硫氰酸盐等化学成分组成。
这些成分赋予了苦杏仁独特的药性和特殊的药物功效。
3. 苦杏仁的作用与功能主治苦杏仁具有以下作用和功能主治：3.1. 缓解咳嗽苦杏仁具有镇咳平喘的作用，可用于治疗咳嗽症状，特别是由感冒或支气管炎引起的咳嗽。
其独特的气味和味道有助于平静呼吸道，减轻咳嗽。
3.2. 改善消化系统问题苦杏仁含有苦杏仁甙，能改善消化不良和消化系统问题。
它能刺激胃酸的分泌，促进食物消化和吸收，减轻胃部不适症状。
3.3. 抗氧化作用苦杏仁中的苦桃仁苷具有较强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减少氧化损伤。
这对于改善血液循环、保护心脏和抗衰老非常重要。
3.4. 减轻疼痛和炎症苦杏仁中的异硫氰酸盐有一定的镇痛和抗炎作用。
它能够缓解头痛、关节疼痛和其他炎症疼痛症状，并促进伤口的愈合。
3.5. 抗癌作用苦杏仁中的部分成分显示出抗癌活性。
它们能够干扰癌细胞的生长和分裂，抑制肿瘤的发生和发展。
4. 苦杏仁的应用苦杏仁常见的应用形式包括：•药物：苦杏仁可以制成药丸、颗粒、糖浆等供口服使用。
此外，苦杏仁的粉末也可在一些外用药物中使用。
•食品调味：苦杏仁可以用作食物调味剂，例如在某些糕点、零食和饮料中加入苦杏仁提取物，增添独特的风味。
•饮品：苦杏仁可以用于制作苦杏仁汤、苦杏仁露等饮品。
这些饮品在一些地区常用于解暑降温。
尽管苦杏仁具有许多药用价值和广泛的应用，但其使用应当注意以下几点：•不宜过量：苦杏仁中存在一定的毒性，过量使用可能导致中毒。
所以在使用苦杏仁时要遵循适量使用的原则。
•避免过敏：有部分人群对苦杏仁过敏，对苦杏仁及其制品使用时应注意是否有过敏反应。
•儿童禁用：由于苦杏仁的毒性和副作用，儿童及孕妇应避免使用苦杏仁。
苦杏仁的功效与作用点
苦杏仁的功效与作用点苦杏仁是指杏仁中所含有的苦杏仁甙（amygdalin）含量较高的品种。
苦杏仁不同于甜杏仁，它所含的苦杏仁甙具有一定的毒性。
然而，苦杏仁也具备一些药用价值，被广泛用于中医药领域。
本文将探讨苦杏仁的功效与作用，以及其在中医药中的用途。
第一部分：苦杏仁的功效与作用1. 抗癌效果：苦杏仁中含有的苦杏仁甙是一种天然的抗癌物质。
它能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促使肿瘤细胞凋亡。
此外，苦杏仁中的苦杏仁甙还可以增强免疫力，提高机体对癌细胞的抵抗力。
2. 镇痛作用：苦杏仁中的苦杏仁甙能被分解成氰化氢和苯甲醛等物质，这些物质对人体具有镇痛作用。
中医常用苦杏仁来缓解各种类型的疼痛，如头痛、牙痛、胃痛等。
3. 扩张血管：苦杏仁中的苦杏仁甙能促进血管的扩张，增加血液流量，降低血液黏稠度，有助于预防和改善心脑血管疾病，如高血压、冠心病、脑卒中等。
4. 清热解毒：苦杏仁具有清热解毒的作用。
它能够通过排除体内的有害物质，促进新陈代谢，增强抵抗力。
苦杏仁常被用于治疗中暑、发热、口腔溃疡等症状。
5. 润肠通便：苦杏仁中的苦杏仁甙具有润肠通便的作用。
它能够增加粪便的水分含量，减少便秘的发生。
苦杏仁可以作为一种天然的缓泻剂，有助于促进肠道蠕动。
第二部分：苦杏仁在中医药中的用途1. 健脑养心：苦杏仁可以舒缓心情，消除焦虑和紧张。
中医常用苦杏仁来调节心理状态，减轻精神压力，并有助于改善睡眠质量。
此外，苦杏仁还被用于治疗失眠、忧虑等症状。
2. 治咳化痰：苦杏仁具有温肺化痰的作用，适用于咳嗽痰多、气喘等症状。
中医常用苦杏仁来缓解呼吸道疾病，如支气管炎、慢性阻塞性肺疾病等。
3. 消食导滞：苦杏仁可以增加胃肠蠕动，促进消化液的分泌，有助于消化。
中医常用苦杏仁来治疗食欲不振、消化不良等症状。
4. 治疗湿疹：苦杏仁具有清热解毒、凉血止痒的作用。
中医常用苦杏仁来治疗湿疹、荨麻疹等皮肤病。
5. 护肝利胆：苦杏仁可以促进胆汁的分泌，提高胆囊排空功能，有助于保护肝脏和调节胆固醇代谢。
苦杏仁的功能主治副作用
苦杏仁的功能、主治与副作用功能苦杏仁是一种在中医药中广泛使用的草药，具有多种功能和药理作用。
以下是苦杏仁的主要功能：1.温补作用：苦杏仁具有温补作用，可以帮助身体保持温暖。
在寒冷的季节，适量食用苦杏仁可以提高身体的抵抗力，预防感冒和其他寒冷相关疾病。
2.止咳化痰：苦杏仁具有祛痰、止咳的作用。
对于咳嗽、咳痰等症状，苦杏仁可以起到缓解的作用。
它含有一些能够稀释痰液、促进痰液排出的成分，能够改善呼吸道炎症，减少咳嗽和咳痰的发生。
3.镇静安神：苦杏仁被认为具有镇静安神的作用，可以缓解焦虑、失眠等精神紧张状态。
它含有一些具有镇静作用的成分，能够舒缓神经系统、改善睡眠质量。
4.利水消肿：苦杏仁还有利水消肿的作用。
它能够促进尿液的排泄，减少体内的水分潴留。
对于一些水肿、浮肿的患者，苦杏仁可以起到一定的改善作用。
主治苦杏仁在中医药中被广泛用于以下疾病的治疗：1.咳嗽痰多：苦杏仁具有祛痰、止咳的作用，对于咳嗽痰多的患者特别有效。
它可以减少痰液的分泌，促进痰液的排出，缓解咳嗽症状。
2.感冒发热：苦杏仁具有温补作用，能够提高身体的抵抗力，对于感冒引起的发热症状有一定的疗效。
3.神经衰弱：苦杏仁可以镇静安神，对于神经衰弱、失眠等精神紧张状态有一定的改善作用。
4.水肿浮肿：苦杏仁具有利水消肿的作用，可以改善水肿、浮肿的症状。
副作用尽管苦杏仁有很多的功能和主治，但它也存在一些副作用和注意事项，需要患者在使用时留意：1.高敏感：有些人对苦杏仁的成分可能存在过敏反应，如出现过敏症状，应立即停止使用。
2.中毒风险：苦杏仁中含有一种叫做氰甙的物质，它在体内会释放出氰化氢，对人体有一定的毒性。
因此，苦杏仁的用量要控制在安全范围内，避免中毒风险。
3.禁忌症：苦杏仁在一些特定情况下是禁忌的，如孕妇、儿童、哺乳期妇女等应避免使用。
同时，患有重大疾病或正在使用其他药物的患者也应避免使用。
4.肝脏损伤：苦杏仁中的一些成分可能对肝脏有一定的损伤作用，因此患有肝脏疾病的患者应谨慎使用，最好在医生指导下使用。
苦杏仁的脱毒方法
苦杏仁的脱毒方法
苦杏仁是一种含有有毒成分的植物，如果不经过正确的脱毒处理，食用会对人体健康造成严重威胁。
下面将介绍几种脱毒苦杏仁的方法:
1. 水浸泡法：将苦杏仁浸泡在冷水中，浸泡时间为12-24小时，每2-3小时需更换一次水。
浸泡过程中，水中的毒素会被苦杏
仁脱出，达到脱毒的效果。
浸泡完成后，将苦杏仁取出，用清水冲洗干净。
2. 凉水煮沸法：将苦杏仁放入锅中，加入足够的凉水，使其完全浸没。
随后将水加热至沸腾，煮沸5分钟。
煮沸过程中，有毒成分会被水吸附并流失。
冷却后，将苦杏仁用清水冲洗干净。
3. 高温烘烤法：将苦杏仁均匀摆放在烤盘上，放入预热至180
摄氏度的烤箱中，烘烤20-30分钟。
高温能够分解苦杏仁中的
有毒成分，使其失去毒性。
烘烤完成后，将苦杏仁取出，放置至室温后使用清水冲洗。
无论采用哪种脱毒方法，都要确保苦杏仁彻底脱毒后再进行食用。
同时，为了安全起见，尽量购买已经经过脱毒处理的苦杏仁或直接选购无毒杏仁。
苦杏仁最安全的吃法
苦杏仁最安全的吃法
苦杏仁，又称苦杏仁仁，是一种常见的中药材，具有清热化痰、止咳化痰、润肠通便的功效。
然而，苦杏仁含有氰甙，长期大量食用或过量食用会对人体造成危害。
因此，选择最安全的吃法对于保护身体健康至关重要。
首先，苦杏仁最安全的吃法是煮水饮用。
将苦杏仁放入锅中，加入适量清水，煮沸后再煮一段时间，待水变凉后饮用。
煮水饮用可以有效降低苦杏仁中的有毒物质含量，减少对身体的危害。
其次，苦杏仁最安全的吃法是研磨成粉。
将苦杏仁研磨成粉末，可以减少有毒物质的含量，同时更容易被身体吸收。
可以将苦杏仁粉末加入到热水中冲泡饮用，或者加入到食物中一同食用。
另外，苦杏仁最安全的吃法是泡水浸泡。
将苦杏仁放入清水中浸泡一段时间，待其泡发后饮用。
这种吃法可以有效减少苦杏仁中的有毒物质含量，降低危害。
需要注意的是，无论采用何种吃法，都应该控制好用量，避免长期大量食用或过量食用。
此外，孕妇、婴幼儿、患有呼吸系统疾病的人群应慎重食用苦杏仁，最好在医生的指导下进行食用。
综上所述，苦杏仁虽然具有一定的药用价值，但是含有一定的有毒物质，因此选择最安全的吃法对于保护身体健康至关重要。
煮水饮用、研磨成粉、泡水浸泡是目前认为最安全的吃法，但是用量和人群限制仍然需要引起重视。
希望大家在食用苦杏仁时，能够谨慎选择吃法，保护好自己的身体健康。
苦杏仁
第二节止咳平喘药苦杏仁(《本经》)苦杏仁为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟种子。
多系栽培。
主产于东北、内蒙古、华北、西北、新疆及长江、黄河流域各省。
原植物适应性强，耐旱、耐贫瘠、抗盐碱、抗寒，生于山坡或平地。
味苦，性微温，有小毒。
归肺，大肠经。
功效降气止咳平喘、润肺通便。
临床用名有生苦杏仁、苦杏仁、炒苦杏仁、苦杏仁霜。
【本草汇言】《神农本草经》：味甘，温。
主治咳逆上气，雷鸣，喉痹，下气，产乳，金创，寒心，贲豚。
《名医别录》：味苦，冷利，有毒。
主治惊痫，心下烦热，风气去来，时行头痛，解肌，消心下急，杀狗毒。
《本草拾遗》：本功外，杀虫，烧令烟末尽，细研和脂，物裹内匿齿孔中。
亦主产门中虫疮痒不可忍者，去人及诸畜疮中风，取人去皮，熬令赤和桂末研如泥，绵裹如指大含之，利喉咽，去喉痹痰唾咳嗽，喉中热结生疮。
《开宝本草》：味甘、苦，温，冷利，有毒。
惊痫，心下烦热，风气去来，时行头痛，解肌，消心下急，杀狗毒。
《本草衍义》：汤去皮，研一升，以水一升半，翻复绞取稠汁，入生蜜四两、甘草一茎约一钱，银石器中，慢火熬成稀膏，瓷器盛。
食后、夜卧，入少酥，沸汤点一勺匕，服，治肺燥喘热，大肠秘，润泽五脏。
如无上证，更入盐点尤佳。
《药类法象》：除肺中燥，治气燥在胸膈间。
《药性赋》：味苦、甘，性温，有毒。
可升可降，阴中阳也。
其用有二，利胸中气逆而喘促，润大肠气闭而难便。
《汤液本草》：《象》云：除肺燥，治风燥在胸膈间。
麸炒，去皮尖用。
《心》云：散结润燥，散肺之风及热，是以风热嗽者用之。
《本草》云：咳逆上气，雷鸣喉痹，下气，产乳金疮，寒心贲豚。
惊痫，心下烦热，风气往来，时行头痛。
解肌，消心下急，杀狗毒。
破气，入手太阴。
王朝奉治伤寒气上喘冲逆者，麻黄汤内加杏仁、陈皮，若气不喘冲逆者，减杏仁、陈皮，知其能泻肺也。
《东垣》云：杏仁下喘，用治气也，桃仁疗狂，用治血也。
桃、杏仁具治大便秘，当以气血分之。
昼则难便，行阳气也；夜则难便，行阴血也。
苦杏仁用途
苦杏仁用途苦杏仁是一种常见的食材，广泛应用于食品、保健品、化妆品和药物等领域。
以下是关于苦杏仁的用途的详细解释。
食品：1. 烹饪调料：苦杏仁常用于制作糕点、面包和饼干等糕点食品。
由于其独特的苦味，可以为甜品增添一种特殊的风味。
2. 香精：苦杏仁提取物常用于调味料和香料中，为食品增添芳香和风味。
苦杏仁油常用于香料、糖果、饮料和口香糖等产品中。
保健品：1. 营养补充剂：苦杏仁中富含维生素B17、蛋白质、纤维、矿物质和抗氧化剂等营养成分。
因此，苦杏仁常被用作营养补充剂，有助于提高人体免疫力和预防疾病。
2. 降血糖：苦杏仁被发现具有降低血糖水平的作用，对于糖尿病患者来说，适量摄入苦杏仁可能有助于控制血糖。
3. 生理调节：苦杏仁提取物对于调节胃肠道功能、促进消化和抑制食欲等方面具有积极作用。
化妆品：1. 护肤品：苦杏仁提取物含有丰富的维生素E和抗氧化剂，对皮肤有滋润和抗衰老的作用。
因此，苦杏仁被广泛应用于护肤品中，可以改善皮肤质量，平衡皮肤油脂分泌。
2. 洗发水和护发素：苦杏仁油富含维生素B17、维生素E和蛋白质，对头发健康有益，可用于改善头发质量、减少头皮屑和促进头发生长。
药物和医疗：1. 中药应用：苦杏仁是许多传统药物的重要成分，常用于治疗咳嗽、呕吐、腹泻等症状。
苦杏仁可用于制备中药方剂，如川贝杏仁糖浆等。
2. 肥胖治疗：苦杏仁被认为具有降低脂肪沉积和抑制食欲的作用，因此在肥胖治疗中被广泛应用。
3. 毒理学：苦杏仁中的氢氰酸是一种有毒物质，但在适量使用的情况下，苦杏仁的一些成分也可以带来药理学的益处。
例如，苦杏仁中的维生素B17被认为具有抗癌活性，但需要进一步的研究来证实其安全性和疗效。
总结起来，苦杏仁是一种多功能的食材，可以用于食品、保健品、化妆品和药物等领域。
然而，在使用苦杏仁时需要注意，过量摄入可能对健康造成不利影响，尤其是其中富含的氢氰酸可能对人体产生毒性作用。
因此，在使用苦杏仁时，应注意适量使用，并遵循医药专业人士的建议。
苦杏仁的处理方法
苦杏仁的处理方法
苦杏仁，也称为苦仁，是指由于苦杏仁含有氢氰酸而具有苦味的杏仁。
苦杏仁一般不宜食用，但可以用来制作香料、酒精、香味精等。
苦杏仁的处理方法如下：
1. 食用苦杏仁应选择去壳的杏仁，用透水或热水清洗后，泡在盐水中约20分钟，然后再用清水冲洗干净。
2. 处理苦杏仁时，应先去壳，将杏仁放入开水中焯烫3分钟，然后倒掉水，用清水洗净，再炒香或煮熟，使氰化物分解。
3. 煮苦杏仁时，氰化物会随着水蒸发而释放出来，所以最好先泡5-10分钟，倒掉水，再用清水煮。
需要注意的是，苦杏仁虽然可以处理后食用，但仍含有少量氢氰酸，因此应适量食用。
如果出现口干、头晕等症状，应立即停止食用，并及时就医。
苦杏仁的食用方法
苦杏仁的食用方法
苦杏仁一般不宜直接食用，因为它们含有氰化物，可能对人体有害。
如果要食用苦杏仁，需要进行以下处理方法：
1. 烘烤：将苦杏仁放入烤箱中以150度左右的温度烘烤15-20分钟，这样可以分解其中的氰化物。
2. 煮沸：将苦杏仁放入煮沸的水中，煮沸5-10分钟，再将水倒掉。
这样也可以减少苦杏仁中的氰化物含量。
3. 加热：将苦杏仁放入微波炉中，用高功率微波加热30秒至1分钟。
同样可以分解氰化物。
4. 销售渠道：购买食用的杏仁产品时，可以选择经过加工和处理的苦杏仁食品。
请注意，即便经过处理，苦杏仁中的氰化物含量仍然可能存在，所以食用时也要谨慎。
最好在专业人员的指导下进行处理和食用。
中药苦杏仁的功效与作用
中药苦杏仁的功效与作用中药苦杏仁，又称苦杏、苦核仁，是一种常见的中药材，具有较为丰富的功效与作用。
苦杏仁是杏树的种子，味苦，性寒，入肺、大肠经，主要功效包括止咳化痰、润肠通便、解毒等。
下面将从几个方面详细介绍苦杏仁的功效与作用。
1. 止咳化痰苦杏仁是一种较常用的中药用于治疗咳嗽。
它含有一种叫苦杏仁苷的成分，这是一种苦杏仁特有的香苦味成分，具有镇咳化痰的功效。
苦杏仁苷能刺激呼吸中枢，使咳嗽得到缓解，并且能促使支气管壁平滑肌松弛，达到舒张支气管管径的作用。
同时，苦杏仁中的生物碱也具有抑制咳嗽的效果。
因此，苦杏仁被广泛应用于治疗咳嗽症状。
2. 润肠通便苦杏仁也具有润肠通便的作用。
苦杏仁中的苦杏仁酸具有促进肠蠕动的功能，能够改善便秘症状。
苦杏仁酸可以刺激胃肠道的收缩运动，增加排便频率，从而通畅大便。
同时，苦杏仁中的蛋白酶能够分解食物中的蛋白质，提高消化能力，缓解消化不良引起的便秘。
因此，苦杏仁常常被用于治疗便秘和润肠通便。
3. 解毒苦杏仁还具有一定的解毒作用。
苦杏仁中含有氢氰酸，这是一种剧毒物质。
但在一定剂量范围内，氢氰酸能够刺激胃液分泌和胃肠道蠕动，增加酸性环境，从而帮助排除体内有毒物质。
此外，苦杏仁中的苦杏仁苷也具有解毒作用，能加速有毒物质的代谢和排泄。
4. 止痛苦杏仁还具有一定的止痛作用。
苦杏仁中的化学成分能够通过抑制神经传导，降低神经的兴奋性，从而减轻疼痛感。
苦杏仁还可通过调节体内的内源性镇痛剂，如内啡肽等，增加内啡肽的释放量，起到镇痛作用。
苦杏仁具有较为广泛的功效与作用，但在使用时也需要注意以下几点：1. 剂量控制：苦杏仁含有氢氰酸等毒性成分，在使用时应控制剂量，以避免中毒。
一般情况下，成人每次用药应不超过10克，儿童用药剂量更应减少。
2. 禁忌人群：苦杏仁在一定剂量下对健康人无害，但对于孕妇、哺乳期妇女、糖尿病患者、高血压患者等特殊人群，应谨慎使用，最好咨询医生的建议。
3. 注意过敏：部分人可能对苦杏仁中的成分过敏，对苦杏仁过敏的人群应避免使用该药材。
苦杏仁的作用和功能主治是什么
苦杏仁的作用和功能主治1. 苦杏仁的简介苦杏仁是杏树的种子，味道苦涩，具有一定的药用价值。
它含有多种营养成分，包括苦杏仁甙、氢氰酸、植物蛋白质和脂肪等。
2. 苦杏仁的主要作用苦杏仁具有以下主要的作用和功能：•镇咳止痛苦杏仁含有氢氰酸和苦杏仁甙等物质，具有镇咳止痛的作用。
它可以缓解喉咙疼痛和咳嗽等不适症状。
•祛痰止咳苦杏仁还可以起到祛痰止咳的作用。
它能够促进呼吸道上皮细胞的排痰，并缓解咳嗽和咳痰的症状。
•促进消化苦杏仁中的苦杏仁甙具有刺激胃液分泌的作用，可以促进消化。
它能够提高胃肠道蠕动，促进食物消化吸收，缓解消化不良等问题。
•镇静安神苦杏仁中的苦杏仁甙具有镇静安神的作用，可以舒缓紧张情绪，缓解焦虑和失眠等问题。
•降脂减肥苦杏仁中的植物蛋白质和脂肪含量较高，但不易被人体吸收。
因此，苦杏仁可以作为低热量的食物，有助于降低血脂、减肥和控制体重。
3. 苦杏仁的主治疾病基于苦杏仁的作用和功能，它在传统医学中被广泛用于以下疾病的治疗：•咳嗽苦杏仁的镇咳止痛和祛痰作用，使其成为咳嗽患者的良好选择。
可以使用苦杏仁制成口服剂，缓解咳嗽和咳痰。
•胃痛苦杏仁的促进消化作用，可以帮助缓解胃痛和消化不良。
可以将苦杏仁研磨成粉末，冲泡成苦杏仁茶进行饮用，起到缓解胃痛的作用。
•焦虑和失眠苦杏仁的镇静安神作用，有助于缓解焦虑和失眠的症状。
可以将苦杏仁制成熏香或泡澡水中，帮助放松身心、改善睡眠质量。
•高血脂和肥胖苦杏仁中的植物蛋白质和脂肪含量较高，但不易被人体吸收。
因此，适当地摄入苦杏仁有助于降低血脂、减肥和控制体重。
值得注意的是，苦杏仁含有氢氰酸，摄入过量会对健康造成危害。
因此，在使用苦杏仁时，请务必遵循医生或专业人士的建议，并控制合理的用量。
以上就是苦杏仁的作用和功能主治的介绍。
通过了解苦杏仁的药用价值，可以更好地理解和使用苦杏仁，以达到治疗相关疾病和保持健康的目的。
中药苦杏仁的功能主治
中药苦杏仁的功能主治
功能：
•清热解毒
•止咳化痰
•润肠通便
•杀虫驱蛔
•止痛镇静
主治：
1.清热解毒：苦杏仁具有清热解毒的功效，可用于治疗热病引起的口舌生疮、舌糜、咽喉肿痛等症状。
2.止咳化痰：苦杏仁能够刺激咳嗽中枢，促进痰液的排出，适用于痰液黏稠、难以咳出的痰湿阻滞所引起的咳嗽。
3.润肠通便：苦杏仁富含纤维素，能够增加肠道蠕动，促进大便的排出，适用于大便干燥、排便困难的便秘症状。
4.杀虫驱蛔：苦杏仁能够杀伤肠道寄生虫，特别是蛔虫，常用于儿童蛔虫病的治疗。
5.止痛镇静：苦杏仁含有镇痛成分，具有一定的镇痛作用，可用于缓解轻度疼痛和不适感。
注意事项：
•孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿慎用苦杏仁，以免对胎儿或婴儿产生不良影响。
•对苦杏仁过敏者应禁用，以免引发过敏反应，如皮疹、过敏性休克等。
•在使用苦杏仁时，要根据医嘱进行剂量控制，避免出现药物过量的不良反应。
•长期大量使用苦杏仁可能导致便秘、脱水等不良反应，应注意合理用药。
•如有不适或不明原因的症状，应立即停止使用苦杏仁并咨询医生。
注意：本文为科普文档，不代表医学建议，如需使用苦杏仁进行治疗，请咨询专业医生的指导。
苦杏仁的作用与功能主治及用量
苦杏仁的作用与功能主治及用量作用与功能苦杏仁是一种常见的中药材，具有多种作用与功能。
以下是其主要作用与功能：1.清热解毒：苦杏仁具有较强的清热解毒作用，可以用于治疗热毒病症，如咽喉肿痛、口疮、痈肿等。
其苦味成分可凉血解毒，对体内热毒有很好的清除作用。
2.祛痰止咳：苦杏仁含有丰富的挥发油和杏仁甙等成分，可以起到祛痰止咳的效果，适用于痰湿阻肺、咳嗽咯痰等病症。
3.镇痛止痒：苦杏仁中的有效成分对于镇痛止痒有一定的作用。
可以用于治疗皮肤瘙痒、湿疹、过敏性皮炎等症状。
4.补肾养阴：苦杏仁还有一定的滋阴补肾作用，适用于肾阴不足、虚热症状，如低热盗汗、失眠健忘等。
主治适应症苦杏仁的主治适应症包括：1.咽喉肿痛：苦杏仁具有清热解毒的作用，适用于咽喉肿痛、扁桃体炎等。
2.口疮：苦杏仁的清热解毒作用也能够对付口腔溃疡、舌苔黄腻等病症。
3.痈肿疮疡：苦杏仁中的成分可以引导疮疡发散，促进痈肿排脓。
4.痰湿阻肺：苦杏仁具有祛湿化痰的作用，适用于咳嗽咯痰、哮喘等病症。
5.皮肤瘙痒：苦杏仁可以祛除痘疮、湿疹、过敏性皮炎等皮肤瘙痒症状。
6.虚热症状：苦杏仁的滋阴补肾作用可以缓解体内虚热引起的低热盗汗、失眠健忘等症状。
用量苦杏仁的用量需要根据具体情况而定。
一般来说，苦杏仁在中药方剂中的用量为3-10克。
苦杏仁也可以研磨成粉末，每次服用3-9克，每日2-3次。
一般情况下，建议在医生指导下使用。
需要注意的是，苦杏仁具有一定的毒性，不宜过量使用。
对于服用苦杏仁引起的中毒症状，应立即就医。
注意事项在使用苦杏仁时，需要注意以下事项：1.孕妇、哺乳期妇女和儿童应禁用。
2.如患有过敏、肝肾功能不全等疾病，应避免使用苦杏仁。
3.使用苦杏仁前，应先咨询中医药专业医生的意见，以确定适当的用量。
4.在使用苦杏仁时，应按照医生建议的剂量进行使用，并注意观察身体反应，如出现不适，应立即停止使用并就医。
结论苦杏仁具有清热解毒、祛痰止咳、镇痛止痒和补肾养阴等多种作用与功能，适用于咽喉肿痛、口疮、痈肿疮疡、痰湿阻肺、皮肤瘙痒和虚热症状等病症。
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杏仁功效及分布
王芳
蔷薇科（Rosaceae）植物杏prunus armeniaca L.,其干燥成熟的种子入药。
中药名苦杏仁。
李属(prunus)植物全世界约200种，分布于北温带。
中国产约140种{4}，本属现供药用者31种，本种中国各地均产，多数为栽培，尤以华北、西北和华东地区种植较多，世界各地均有栽植。
{1}
“杏仁”药用之名，始见于《本草纲目》，列为下品。
据古代本草文献记载，杏仁入药有甜仁和苦仁两种，明代以前以苦杏仁入药为主流，及至清代，以杏仁入药为主。
近代栽培品种很多，也是以苦杏仁为主的商品。
《中国药典》（2005年版）收载本种为中药苦杏仁的法定原植物来源种之一，主产于中国北方各省，以内蒙古的东部、吉林、辽宁、河北、陕西、陕西等省区产量最大。
药理研究表明，杏的种子具有镇咳平喘、润肠通便等功效。
苦杏仁为中医的临床用药。
功能：止咳平喘，润肠通便。
主治：咳嗽气喘，胸满痰多；肠燥便秘。
现代临床还用于慢性支气管炎及呼吸道感染等病的治疗。
{1}
杏仁有南杏仁和北杏仁之分，北杏较小，微有苦味；南杏较大，略扁，不苦反稍甜。
故俗称北杏为苦杏仁，南杏为甜杏仁。
北杏能润肺止咳化痰，南杏仅供糖果饼饵之用。
苦杏仁和甜杏仁均为中国卫生部规定的药食同源品种。
大量的口服苦杏仁，苦杏仁苷均易产生严重中毒。
中毒机理主要是所含的苦杏仁苷在体内分解产生氢氰酸，后者与细胞线粒体内的细胞色素氧化酶三价铁起反应，抑制酶活性，从而引起组织细胞呼吸抑制，导致死亡。
一般成人口服苦杏仁55枚约60g,含苦杏仁苷1.8g(约0.024g/kg)，可致死。
因此，苦杏仁在服用时应注意剂量，切不可过量。
{2}
中华人民共和国药典记载：
苦杏仁为蔷薇科植物山杏prunus armeniaca L.var.ansu Maxim.、西伯利亚杏Prunus sibirica L、东北杏Prunus mandsurica(Maxim.)Koehne或杏Prunus armeniaca L. 的干燥成熟的种子。
夏季采收成熟的果实，除去果肉和核壳，取出种子，晒干。
【性状】呈扁心形，长1~1.9cm,宽0.8~1.5cm,厚0.5~0.8cm。
表面黄棕色至深褐色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。
种皮薄，子叶2，乳白色，富油。
气微，味苦。
用时捣碎。
【炮制】炒苦杏仁和燀苦杏仁。
【形状与归经】苦，微温；有小毒。
归肺、大肠经。
【功能与主治】降气止咳平喘，润肠通便。
用于咳嗽气喘，胸满痰多，肠燥便秘。
【用法与用量】5~10g,生品入煎剂后下。
【注意】内服不宜过量，以免中毒。
【贮藏】置阴凉干燥处，防蛀。
{3}
2017年5月我跟同事在内蒙古境内扎兰屯市洼堤乡色吉啦呼村出差期间，在市里至目的地途中，发现山头有大片粉红色花卉，多处分布呈片状集中生长，花色粉红，很漂亮。
后问当地的司机采才知道此花为杜鹃花。
经分析鉴定内蒙古扎兰屯杜鹃花的叶子就是中药材满山红。
从市郊向市外乘车20分钟处，有山岭，山体呈雪白色，其面积延绵数十里。
山体上生长一种植物，据本地人口述，其植物为“野杏”，野生，味苦而不能食用。
经我观察，在5月上半旬，扎兰屯市近郊山岭，树木无叶，而盛开大量花朵，仅为杜鹃花与“野杏”。
花多，场面宏大。
后经查阅资料确定“野杏”为蔷薇科植物山杏或者东北杏。
取二十颗杏仁，经比对性状跟药典描述的苦杏仁吻合。
这么多树每年苦杏仁的产量一定很多，这真是大自然馈赠的中药材宝库。
参考文献：
{1}部分摘自当代药用植物典，赵中振.肖培根主编 世界图书出版公司 第266-267页 {2}王本祥，现代中药药理学.天津：天津科学技术出版社.1997:1005-1009
{{3}部分摘自中华人民共和国药典2010版一部国家药典委员会编 中国医药科技出版社出版 {4}候宽昭.中国种子植物属词典（第二版）.北京：科学出版社.1998:398
第187-188页
酬谢周惠梅女士提供本文的照片，所有照片均在内蒙古扎兰屯洼堤乡实地拍摄。