思念食品有限公司战略分析

思念食品有限公司战略设计分析

班级______工商1092班_____ 组长_________汪玲_________ 组员_________汪凤彬_______ _________肖芬__________ _________刘婷婷________

_________周江漫________

_________王亚慧________

20**年6月4日

目录

1.企业介绍3

2.宏观环境分析3

2.1市场环境介绍3

2.2五力模型分析4

2.1.1进入威胁4

2.1.2行业内竞争5

2.1.3替代品威胁和互补品机会5

2.1.4供应商议价能力5

2.1.5顾客侃价能力6

2.2外部环境因素评价矩阵6

2．2.1外部影响因素6

2.2.2外部因素评价矩阵7

2.2.3竞争态势矩阵7

3.思念食品内部环境分析9

3．1企业资源构成9

3.1.1企业有形资源9

3.1.2企业无形资源9

3.1.3企业人力资源10

3.2企业核心竞争力10

3.3内部环境评价技术10

3.4 SWOT分析11

3.4.1思念食品选择的战略11

4.总体战略选择12

4.1产品—市场战略：多角化战略12

4.1.1原因12

4.1.2产业12

4.1.3市场12

4.2企业前向一体化战略12

5竞争战略设计13

5.1影响公司竞争战略选择的因素分析13

5.2竞争战略选择13

5.3竞争战略的实施方案14

5.3.1国际化战略14

5.3.2产品创新14

5.3.3技术领先14

5.3.4促销推广15

结束语15

1.企业介绍

郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一，成立于1997年。公司在郑州市金水区和惠济区有两个工业园，合计占地近1000亩，拥有员工一万五千多人，年生产能力超过50万吨。公司产品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列、300多个花色品种，主要产品在国内市场占有率达20%以上。20**年8月18日，思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。

2.宏观环境分析

2.1市场环境介绍

新中国的冷链最早产生于50年代的肉食品外贸出口，并改装了一部分保温车辆。1982年，中国颁布“食品卫生法”，从而推动了食品冷链的发展起步。近20年来，中国的食品冷链不断发展，以一些食品加工行业的龙头企业为先导，已经不同程度地建立了以自身产品为核心的食品冷链体系，包括速冻食品行业，肉食品加工企业，冰淇淋和奶制品企业和大型快餐连锁企业，还有一些食品类外贸出口企业。

从整体冷链体系而言，中国的食品冷链还未形成体系，无论是从中国经济发展的消费内需来看，还是与发达国家相比，差距都十分明显。目前大约90%肉类、80%水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运销。冷冻食品产销冷链情况稍好，但由于部分产品流入集贸市场拆零散买，冷链存在中断现象。由此，我们可以得出这样的结论，冷链发展的滞后在相当程度上影响着食品产业的发展。

当下，中国经济全面加速发展，将拉动冷冻冷藏行业的发展。随着全面建设小康富裕社会的推进、城镇化建设进程的加快、推进西部大开发和振兴东北老工业基地等一系列方针政策的推动下，以及工业生产的发展、农业生产的提升、商业贸易的繁荣都为冷冻冷藏行业提供了广阔的发展空间。

2.2五力模型分析

波特五力模型

2.1.1进入威胁

在中国，与速冻业配套的相关行业如面粉加工业、肉禽饲养及屠宰和冷链运输远远跟不上速冻食品行业的发展。受生产技术、运输等条件影响，速冻食品产品质量仍然略显不足。而受到产业链的约束，所谓的“金黄色葡萄球菌”在生产环节企业可以做到，但在运输流通、终端则难以保证，运输过程中的冷链、零售终端的冷库、冷柜等设备温度不达标，都有可能产生。

一方面是激烈的竞争、恶劣的竞争环境，另外一方面是巨大的市场空间。在国际市场上，60%以上的冷冻冷藏食品用于餐饮业，而我国的这一比例不到5%。巨大的市场将引发速冻食品业务市场的兴起，为速冻食品行业的发展提供新的商机和空间。

由此可见，中国的速冻业面临着一种恶劣的竞争环境的束缚和标准不一的困境。要给速冻业“细菌门”解冻，除了从检测标准上与国际接轨之外，还需要进一步理清速冻业产业链条上的每一个环节的检测标准的制定和执行。

2.1.2行业内竞争

我国冷冻食品经过十余年的发展，已形成年产量1000万吨的产业规模，并且以每年15％的速度递增，超过了食品行业每年11％～12％的平均增幅，现已形成了“龙凤”、“三全”、“思念”等一批全国知名品牌。

但是，由于冷冻食品的技术、资金门槛相对较低，近几年在全国各地陆续涌现出一大批速冻食品生产企业，名目繁多、良莠不齐的产品充斥市场，产值几个亿的大型企业和投资几千元的个体户生产的速冻水饺都在五尺柜台上相争，恶性竞争愈演愈烈。“跟进式”开发、技术含量低、产品品种单一是造成恶性竞争的主要原因。目前，大部分企业的竞争都集中在水饺、汤圆这两种产品上，具有独创性又受市场欢迎的产品不多见。专家呼吁，要开拓思路，深入研究市场，依靠科技，开发出市场所需的个性化产品，才是冷冻食品进一步发展的突破口。

2.1.3替代品威胁和互补品机会

由于大部分的企业的竞争都集中在水饺、汤圆这两种产品上，冷冻食品的技术、资金门槛相对较低，因此具有独创性又受市场欢迎的产品是未来冷冻食品行业的发展趋势。上海冠生园冷冻食品公司开发的单粒速冻米饭，现以每年50％的增长速度进入国际市场；河南“三全”公司准备投资1000万元建立研发中心，为赢得新的发展机遇创造条件；而来自与会流通业界的信息显示，安全、卫生又具有较长保质期的生鲜食品市场空间巨大，随着生活节奏的进一步加快，上班族的一日三餐将成为社会问题。“午餐盒饭”的背后蕴藏的潜在商机，也许是冷冻冷藏食品新一轮发展的契机所在。

2.1.4供应商议价能力

由于冷冻食品行业上游供应商很多，因此在原材料的供应上替代品很多，买家的议价能力强。