消化系统的功能与保护

消化系统的功能与保护

俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”这话生动地描述了了食

物对人重要性。食物之所以重要，是因为我们要在食物中摄取营养及能量，然而，食物是怎样将它的营养提供给我们的呢？实际上确切的说，是我们在积极

的吸收营养，使我们能够健康而茁壮的成长，而这就要归功于我们人类神奇的

消化系统了。消化系统的基本功能是食物的消化和吸收，供机体所需的物质和

能量。

既然消化系统对人类这么重要，那么究竟什么是消化系统呢？消化系统由

消化管和消化腺两大部分组成。消化管包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二

指肠、空肠、回肠）和大肠（盲肠、结肠、直肠、肛管）等部。临床上常把口

腔到十二指肠的这一段称上消化道，空肠以下的部分称下消化道。消化腺有小

消化腺和大消化腺两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三

对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌下腺）、肝和胰。

已经了解了消化系统的概念，那么食物的消化又是如何通过消化系统完

成的呢？食物的消化是从口腔开始的，食物在口腔内以机械性消化 ( 食物被磨碎 ) 为主，因为食物在口腔内停留时间很短，故口腔内的消化作用不大。食物从食道

进入胃后，即受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的化学性消化作

用，此时，食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶 ( 在胃酸参与下 ) 初步分解，胃内容物变成粥样的食糜状态，小量地多次通过幽门向十二指肠推送。食糜

由胃进入十二指肠后，开始了小肠内的消化。小肠是消化、吸收的主要场所。

食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠的机械性消化，

各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质在小肠内吸收。因此，

食物通过小肠后 , 消化过程已基本完成，只留下难于消化的食物残渣，从小肠

进入大肠。大肠内无消化作用，仅具一定的吸收功能，吸收少量水、无机盐和

部分维生素。

营养就是这样被我们吸收的。营养很重要，但营养就是得从食物中消化吸

收，如果肠胃的消化机能不正常，吃进去的食物就没有办法正常地消化吸收，影

响营养摄取，最后不管怎么吃，营养都不足。现代人工作忙碌，生活压力大，加

上中国人喜欢藉由饮宴来促进交流，使得肠胃健康的人反而成为少数民族。年少

的我们更应该学会好好保护我们的消化系统，维持他的良好功能，为我们良好的

体质奠定基础。我们应该怎么保护我们的消化系统呢？

第一，避免暴饮暴食。因为胃是有一定容量的，暴饮暴食把胃塞得满满的，

超过它的正常容量，不仅消化不了，影响胃肠功能，而且会得胃肠疾病。所以，

饮食量一定要适当，而且要有规律，即定时定量。

第二，避免吃对胃肠刺激性大的食物和药物。如烈酒、浓茶以及辛辣、过热、过凉的食品等，尽量要食用。有些药如阿司匹林、保泰松等。对胃刺激较大，必须应用时要在饭后服用。因为这些食物和药物能损伤胃肠黏膜，容易引

起发炎，导致胃肠病。

第三，注意饮食卫生。吃进不洁食物后，会对胃肠和全身造成严重危害，

容易发生细菌性食物中毒、肠道传染病和肠寄生虫病等。因此，应该做到不干

净的食物不吃、熟食必须煮透炒熟。吃凉拌菜和水果必须洗净或消毒，饭前便

后必须洗手。

第四，保持乐观的情绪，人的精神状态能影响胃肠功能。精神抑郁、心情

苦闷可引起胃肠功能紊乱，愉快、乐观的情绪可使胃肠功能正常，消化能力增强。

第五，注意锻炼身体。适当的体育运动和体力劳动，可以改善胃肠的血液

循环，增强胃肠功能，促进食物的消化和吸收。

第六，注意保护牙齿。牙齿能咀嚼食物，牙齿的好坏对食物的消化吸收影

响很大，牙齿不好，食物咀嚼不充分，必然增加胃肠的负担。因此，要注意口

腔卫生，养成饭后漱口、早晚刷牙的习惯。另外，青年人在 25 岁以前牙齿并没有完全钙化，小部分，应该注意避免牙齿损伤。还应当定期请医生检查，及时发现和处理龋齿。

做到这些只是消化系统保护的一小部分。积极的保护我们的消化系统对

我们的身体与未来有重要的意义。所以，我们一定要重视消化系统的保护，

对我们自己的健康负责！