水稻种子贮藏与管理

水稻种子贮藏技术源自文库
• 治虫防霉
• 我国产稻地区具高温多湿的特点，易滋生仓虫，若贮 藏条件适宜，就会迅速大量繁殖。其严重性取决于仓 虫的破坏性，同时也随仓虫的繁殖力而不同。仓虫繁 殖引起贮藏稻谷的发热，还能剥蚀稻谷的皮层和胚， 使其完全失去种用价值。目前的主要办法是药剂熏杀， 常用的药剂有磷化铝等。
• 种子上寄生的微生物种类较多，主要危害的种子的有 真菌的曲霉、青霉。温度降至18℃时，相对湿度降到 65%以下，种子水分低于13.5%时，霉菌才会受到抑 制。密闭贮藏必须在稻谷充分干燥，空气相对湿度较 低的情况下，才能起到抑制霉菌的作用。
测定其静止角可作为衡量水分高低的粗放指标。
稻谷水分高则籽粒间的摩擦增大，散落性减小， 凭手指感觉亦可大致判别。初步的水分感官检 验即以此为依据。
水稻种子贮藏特性
• （二）通气性好
• 由于其形态特征，形成的种子堆一般较疏 松，孔隙度较禾谷类的其他作物种子为大， 约在50%-65%之间。因此贮藏期间的种子堆 通气性相对较好。稻谷在贮藏期间进行通 风换气或熏蒸消毒，易获得良好效果。孔 隙度较大，易受外界环境影响。
贮藏形式
• 水稻种子贮藏主要有仓房贮藏和密闭 保温贮藏两种形式。
• 仓房贮藏适合含水量低于14%的稻种， 又分为堆垛贮藏和散装堆放。
• 密闭保温贮藏适合于含水量14%~16% 的稻种，又分为套围贮藏、围堆贮藏、 窖藏。
贮藏形式
• Ⅰ.堆垛贮藏 • 堆垛贮藏要根据不同品种码垛，防治
品种混杂，合理堆放。垛的朝向与仓 库门窗平行，以利于通风。袋口应朝 里，垛高以不超过2m为宜，垛堆与墙 壁距离0.5m，与棚顶距离0.5~0.6m，两 垛间距0.6m，底部放置垫仓板，离地 高0.2m。
水稻种子贮藏特性
籼稻强于粳稻
耐贮藏性 有差异
常规稻强于杂交稻
恢复系和保持系强 于不育系
非糯性强于糯性
※水稻有内外稃，吸湿缓慢※
PS：
• 保持系：当作为父本与不育系杂交 时品， 系能 。使F1保持雄性不育性的植物
• 恢复系：是指某一品系，与不育系 杂交后可使子代恢复雄性可育特征。
水稻种子贮藏技术
水稻种子入库前管理
• 一、种子入库前的准备
• 1 清仓（仓内、仓外）
• 1.1 清理仓具； • 1.2 剔刮虫窝； • 1.3 修补墙面； • 1.4 嵌缝粉刷。
• 2 消毒：敌敌畏敌百虫，喷雾，挂条或烟熏。 • 3 严把入库标准：种子质量、含水量符合安全贮
藏标准。一般籼稻13%、杂交稻12%左右。
种子堆上层变化 幅度较大 种子堆中层变化 幅度次之 种子堆下层慢
种温变化超出范围大 ——表明有异常情况！
易产生的两大问题——结露&发热
种子结露——指由于温、湿度变化而使过饱 和的 水汽凝结在种子表面形成水滴的现象。 引起种子发热、霉变。
续高温会导致其所含脂肪酸的含量增高。
水稻种子贮藏特性
• （四）稃壳具有保护性
• 内外稃坚硬且勾合紧密，对气候变化能起 到一定保护作用。对虫霉的危害也能起到 一定保护作用，种子的吸湿性因内外稃的 保护而吸湿缓慢，水分相对稳定，但若遭 受机械损伤、虫蚀或气温高于种温、外界 相对湿度较高时，吸湿性则显著增加。【1】
• 核心要点：适时收获，及时干燥，冷 却入库，防止混杂
• 收获时必须充分了解品种的成熟特性，适时收获； • 未经干燥的稻种堆放时间不宜过长，否则容易引起发热或
萌动甚至是发芽，从而影响稻种的贮藏品质； • 如遇阴雨天气，应采用薄摊勤翻，鼓风祛湿，加温干燥
（小于43℃，否则会影响种子发芽力），药物拌种（应急 措施，药物拌入，抑制种子呼吸作用）等办法尽快将种子 水分降下来。经加温干燥或高温暴晒的种子，应待冷却后 才能入库。否则种子堆温度过高产生“干热”现象。时间 一长引起内部物质变性而影响发芽率，热种子遇到冷地面 还会结露……
水稻种子贮藏与管理
目录｜Contents
1
水稻种子贮藏特性
2
水稻种子贮藏技术
3
水稻贮藏期间管理
4 *杂交稻越夏贮藏技术 与低温低湿贮藏技术
水稻种子贮藏特性
• （一）散落性差
• 种子为颖果，子实由内外稃壳包裹，稃壳外表 面被有茸毛。由于其表面粗糙，其散落性较一 般禾谷类种子差，静止角约33°-45°，对仓壁 产生的侧压力较小，一般适宜高堆，以提高仓 库利用率。同一批稻谷若水分高低不均，则散 落性亦随之产生差异。因此统一品种的稻谷，
非字型及半非字型堆垛法
贮藏形式
• Ⅱ.窖藏
• 选择背风向阳、地势高燥处挖窖，窖的大 小按贮种量、地势、土质而定，一般窖深 1.5~2.0m，宽小于2m为宜，长方形窖好于 圆形窖，窖底和四周垫草帘后铺上席子， 冻化交替时种子入窖，盖上席子，覆土 0.3~0.6m。春季气温0~2℃时取出种子，先 置于通风处，然后及时晾晒，避免种子发 热变质。
二、分批入库
原则——按质分开存放 产地不同的要分开 纯度、净度不同要分开 水份不同的种子要分开 新、陈种子要分开 有无病虫害的要分开
三、种子温度和水分的变化及其控制
1 种温变化
受仓温影响，仓温随气温变化
种温的日变化很小，一般在0.5～1.0℃范围内； 6～7时最低，17～18时最高。
种温的年变化比仓温小，春秋季二者接近， 但最高和最低温出现时间比仓温迟1个月。
水稻种子贮藏技术
• 控制种子的水分和温度
• 种子含水量的重要性不言而喻。水分降到6%左右， 温度降至0℃左右，可以长期贮藏而不影响发芽率。 水分13%可安全度过高温夏季。种子水分应根据 贮藏温度不同加以控制。须经过高温季节的稻种， 水分须控制得严格一些，经过低温季节的，则水 分可适当放宽些。生产上一般对早稻种子的入库 水分管理的应该严一些，因为早稻种子须经过高 温的夏季，而且暴晒条件较好，种子易降低水分。 晚粳稻种子的入库水分，可适当放宽一些。
水稻种子贮藏特性
• （三）耐热性差
• 用人工机械干燥或用日光暴晒，都需勤加翻动， 以防局部受温偏高，影响原始生活力。另外， 稻谷不论人工干燥还是日光暴晒，如对温度控 制失当，均能增加爆腰率，引起变色，种用价 值工艺和食用品质。若稻谷高温入库，处理不 及时，种子堆不同部位会发生显著温差，造成 水分分层和表面结顶现象，甚至导致霉变。持