英厨烘焙厨房-自制烤箱小零食

英厨烘焙厨房-自制烤箱小零食

英厨烘焙厨房—自制烤箱小零食

NO1.鱿鱼丝

去皮鱿鱼干一只，鱿鱼干洗净，在烤箱架上凉去多余水分，烤箱200度10分钟趁热取出，用刀背剁匀，大功告成，可以蘸芥末酱油，配茶小点心，下午茶棒棒的

NO2.烤牛肉干

将牛肉切成手指粗的条状，起锅放凉水，切好的牛肉放入冷水中，大火，待水开后捞出淋干。放入盆中，将葱姜，花椒大料，酱油鸡精，腌制2-3小时。起锅下油，油开后放肉，大火爆炒放入辣椒粉，炒出香味，大火收汁，多炒一会，炒干多余水分，关火烤盘铺锡纸，码入烤盘中，放入英厨烤箱中层，150度，上下火，40分钟，中途拿出来翻面(牛肉条切的不要太小哦)

NO3.地瓜干

讲地瓜用牙刷洗净表面泥土上锅蒸熟，彻底放凉后去皮切厚片烤盘上铺上油纸，摆上切好的地瓜片，英厨烤箱预热110度烤2小时。烤好的地瓜干彻底放凉，直接吃就可以了，也可以放外面通风一天再装到袋子里放温暖处长白霜。 NO4.薯片

将土豆切薄片～反复洗土豆片，直至水清把土豆片放入开水中煮1分钟…然后把水沥干，用厨房吸水纸搽干水。沥干后，将土豆片腌入调料，用手充分涂抹…分散放置在铺有油纸的烤盘上，放入烤箱，180度，25分钟。 NO5.盐烤花生米

生花生米淘洗干净，和盐一起放入碗里，倒入开水。浸泡1-2个小时。泡好的花生米沥干水分。将花生米铺在烤盘上，放入英厨烤箱预热好200?的烤箱，烤8

分钟左右，直到有部分花生米的红衣开始微微裂开。取出烤盘轻轻晃动，使烤盘里的花生米翻面，将烤箱温度降低到120?，再烤5-8分钟，就可以了。烤好的花生米，冷却后就可以食用了哦。