味全案例分析
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纯果汁系列 果蔬汁系列 果纤感系列
简洁清新的包装，高档时尚，产品差异化，全程冷链，营养健康，口味独特
促销策略
电视广告，明星代言
大家对果蔬汁没有概念，影响不大
传统的线下推广——试喝
冷藏果汁比传统果汁更加清新，口感独特
渠道策略
大型超市 便利店
以300ml包裝之柳橙汁、葡萄汁、 胡萝卜汁为销货主力。 以900ml,1600ml包裝之柳橙汁、葡 萄汁、葡萄柚汁、蕃茄汁、胡萝卜
5
Tesco乐购
2004年，Tesco通过与当时拥有25家乐购超市的顶新国际集团携手合作，进入中 国市场。2008年初，完成了对全国所有门店的形象整改，把现有的门店更名为 “Tesco乐购”。
味全旗下产品
产品特点
100%纯果汁 健康营养无添加 冷藏果汁
味全每日C
味全优酪乳
进口奶源 纯正口感 零脂肪 珍贵益生菌
味全乳酸菌
活性乳酸菌 活菌更多 冷藏新鲜
严苛选豆 深度烘焙 精工细磨 滤布萃取 调制冷藏
贝纳颂
味全每日C的营销案例分析
流程 一、寻找和评价市场机会 二、目标市场的选择和定位 三、市场营销组合策略
一、寻找和评价市场机会
1
ຫໍສະໝຸດ Baidu
整体果蔬汁市场呈增长趋势
2
饮品消费市场喜新厌旧，味全后来居上.
3
健康美容逐渐得到重视，果蔬 汁在消费者心中没有负面印象
便利店是味全最重要的销售渠道， 小分装便于消费者一次饮完，与面 包搭配促销降成本降到消费者愿意 接受的范围内。
汁为销货主力。 在便利店消费过的消费者更容易为 家庭购买同一品牌的家庭装。
弊：不能依靠经销商走量，因为很多经销商没有冷柜，或者为了节约电费晚上把冷柜关掉，使产品质量变差。
味全的未来发展方向
資料來源：味全食品
男
女
15~19歲 34.6%
20~29歲 51.1%
30~39歲 48.9%
40~49歲 39.2%
50~59歲 45.3%
60~70歲 24.6%
41.8% 44.3%
市场定位
新鲜
自然
好喝
产品差异化带来的竞争优势，使得味全可以做到优质优价，是消费者愿意付出溢价
三、市场营销组合策略 产品策略
味全每日C考虑到的市场细分因素
地理细分 城市 人口细分 年龄、收入、职业、性别、学历 心理细分 生活方式、个性
1 2
首先进入华东市场，且根据当地人喜甜的特性， 在原料采购时选择甜度更高的橙子
年轻的，收入较高的，女性为主的
3
追求健康营养的，时尚的
女性白领
目标市场
經常飲用100%蔬果汁對象
年轻女性 妈妈
新产品：15年前，用有完备冷链系统的，如蒙牛，伊利，光明等没有谁 把果汁真正放在眼里，给了味全空隙，但果汁是一个市场容量有限的细分 领域，会员作为国内最大的专业果汁公司营收也不过40亿，而蒙牛伊利都 在400亿以上，味全自己的业务中，果汁也只占到20%多，优酪乳和乳酸 菌贡献了70%多，所以味全明白最大的事业发展空间是在乳制品行业，这 也是顶新集团的企图。 新区域：现在味全已经在廊坊建厂，供应京津冀地区，并计划于2016 年在广州建厂，除此之外，东北的沈阳，西南的成都和中部的武汉也都在 规划中，总的站略是：保持产品在华东地区的成长率不低于竞品，重心放 在开拓新领域上。
顶新国际集团
1
康师傅
中国家喻户晓的知名品牌，其品牌价值约为7.26亿美元。 顶新集团的三大品项产品。
2
德克士
1996年，顶新集团收购德克士，进入中国连锁餐饮。
3
味全
1998年4月，顶新集团并购台湾味全公司。
4
全家
透过日本FamilyMart专业经营Know-how与台湾地区便利店经验的结合，“康师 傅”携手日本与台湾地区全家便利揭开了中国连锁便利店业的新契机。
4
NFC果汁的兴起和传统常温果汁 （汇源）的竞争
整体果蔬汁持续增长
2012 年人均果汁消费额（单位：美元）
2012 年 100%果汁人均消费额（单位：美元）
果汁行业当月销售额及同比增速（2011 年 6 月-2014 年 6 月）
结论
我国的人均果汁消费额尚处在初级阶段，未来消费潜力巨大。
二、味全的STP分析——市场细分&目标市场&市场定位
案例分析——味全
小组成员：刘冰洁，殷毓旖，张玮琳，褚天舒，蒋筱婕
简介
味全食品工业股份有限公司 味全是台湾知名综合食品企业，研发乳产品饮料、调 味品、油品及营养食品等各式食品，并涉及超市及专 业物流系统的经营。1998年4月，顶新集团并购台湾 味全公司，康师傅获得经营管理权。2001年，味全冷 藏业务籍有集团康师傅控股公司协助，在杭州建厂， 成立杭州味全食品有限公司。 杭州味全食品有限公司致力于经营冷藏乳制品、饮料 产品，包括：味全活性乳酸菌、味全优酪乳、每日C 纯果汁、无调整鲜牛奶、贝纳颂咖啡。致力于向消费 者提供新鲜、优质的产品，将新鲜事业进行到底。
THANK YOU
简洁清新的包装，高档时尚，产品差异化，全程冷链，营养健康，口味独特
促销策略
电视广告，明星代言
大家对果蔬汁没有概念，影响不大
传统的线下推广——试喝
冷藏果汁比传统果汁更加清新，口感独特
渠道策略
大型超市 便利店
以300ml包裝之柳橙汁、葡萄汁、 胡萝卜汁为销货主力。 以900ml,1600ml包裝之柳橙汁、葡 萄汁、葡萄柚汁、蕃茄汁、胡萝卜
5
Tesco乐购
2004年，Tesco通过与当时拥有25家乐购超市的顶新国际集团携手合作，进入中 国市场。2008年初，完成了对全国所有门店的形象整改，把现有的门店更名为 “Tesco乐购”。
味全旗下产品
产品特点
100%纯果汁 健康营养无添加 冷藏果汁
味全每日C
味全优酪乳
进口奶源 纯正口感 零脂肪 珍贵益生菌
味全乳酸菌
活性乳酸菌 活菌更多 冷藏新鲜
严苛选豆 深度烘焙 精工细磨 滤布萃取 调制冷藏
贝纳颂
味全每日C的营销案例分析
流程 一、寻找和评价市场机会 二、目标市场的选择和定位 三、市场营销组合策略
一、寻找和评价市场机会
1
ຫໍສະໝຸດ Baidu
整体果蔬汁市场呈增长趋势
2
饮品消费市场喜新厌旧，味全后来居上.
3
健康美容逐渐得到重视，果蔬 汁在消费者心中没有负面印象
便利店是味全最重要的销售渠道， 小分装便于消费者一次饮完，与面 包搭配促销降成本降到消费者愿意 接受的范围内。
汁为销货主力。 在便利店消费过的消费者更容易为 家庭购买同一品牌的家庭装。
弊：不能依靠经销商走量，因为很多经销商没有冷柜，或者为了节约电费晚上把冷柜关掉，使产品质量变差。
味全的未来发展方向
資料來源：味全食品
男
女
15~19歲 34.6%
20~29歲 51.1%
30~39歲 48.9%
40~49歲 39.2%
50~59歲 45.3%
60~70歲 24.6%
41.8% 44.3%
市场定位
新鲜
自然
好喝
产品差异化带来的竞争优势，使得味全可以做到优质优价，是消费者愿意付出溢价
三、市场营销组合策略 产品策略
味全每日C考虑到的市场细分因素
地理细分 城市 人口细分 年龄、收入、职业、性别、学历 心理细分 生活方式、个性
1 2
首先进入华东市场，且根据当地人喜甜的特性， 在原料采购时选择甜度更高的橙子
年轻的，收入较高的，女性为主的
3
追求健康营养的，时尚的
女性白领
目标市场
經常飲用100%蔬果汁對象
年轻女性 妈妈
新产品：15年前，用有完备冷链系统的，如蒙牛，伊利，光明等没有谁 把果汁真正放在眼里，给了味全空隙，但果汁是一个市场容量有限的细分 领域，会员作为国内最大的专业果汁公司营收也不过40亿，而蒙牛伊利都 在400亿以上，味全自己的业务中，果汁也只占到20%多，优酪乳和乳酸 菌贡献了70%多，所以味全明白最大的事业发展空间是在乳制品行业，这 也是顶新集团的企图。 新区域：现在味全已经在廊坊建厂，供应京津冀地区，并计划于2016 年在广州建厂，除此之外，东北的沈阳，西南的成都和中部的武汉也都在 规划中，总的站略是：保持产品在华东地区的成长率不低于竞品，重心放 在开拓新领域上。
顶新国际集团
1
康师傅
中国家喻户晓的知名品牌，其品牌价值约为7.26亿美元。 顶新集团的三大品项产品。
2
德克士
1996年，顶新集团收购德克士，进入中国连锁餐饮。
3
味全
1998年4月，顶新集团并购台湾味全公司。
4
全家
透过日本FamilyMart专业经营Know-how与台湾地区便利店经验的结合，“康师 傅”携手日本与台湾地区全家便利揭开了中国连锁便利店业的新契机。
4
NFC果汁的兴起和传统常温果汁 （汇源）的竞争
整体果蔬汁持续增长
2012 年人均果汁消费额（单位：美元）
2012 年 100%果汁人均消费额（单位：美元）
果汁行业当月销售额及同比增速（2011 年 6 月-2014 年 6 月）
结论
我国的人均果汁消费额尚处在初级阶段，未来消费潜力巨大。
二、味全的STP分析——市场细分&目标市场&市场定位
案例分析——味全
小组成员：刘冰洁，殷毓旖，张玮琳，褚天舒，蒋筱婕
简介
味全食品工业股份有限公司 味全是台湾知名综合食品企业，研发乳产品饮料、调 味品、油品及营养食品等各式食品，并涉及超市及专 业物流系统的经营。1998年4月，顶新集团并购台湾 味全公司，康师傅获得经营管理权。2001年，味全冷 藏业务籍有集团康师傅控股公司协助，在杭州建厂， 成立杭州味全食品有限公司。 杭州味全食品有限公司致力于经营冷藏乳制品、饮料 产品，包括：味全活性乳酸菌、味全优酪乳、每日C 纯果汁、无调整鲜牛奶、贝纳颂咖啡。致力于向消费 者提供新鲜、优质的产品，将新鲜事业进行到底。
THANK YOU