32种常用中药掺假鉴别法

32种常用中药掺假鉴别法

导读：对于中药，你了解多少呢？有时候不是因为看病开方不对，而是中药效果令人怀疑，现在市面上有很多中药掺假状况，不懂中药材的人，往往会被欺骗，下面为大家介绍常有的32种中药掺假鉴别法。

1、制首乌：①切成小方块的，多为红薯切成丁后，加工而成。鉴别：口嚼时有焦糖味，此为红薯干。

②圆片型的，掺假者用大黄加黑豆煮后晒干而成。最稳妥的办法是，进生首乌，自己用黑豆汁小火煮2-3小时，太阳下晒干（天气好时一两天就干了），效果比假的好很多了。

2、白附片：掺假者用红薯或土豆加工成形状相似的片形，晒干熏漂而成。

鉴别：一看，假的药材周边有明显的刀切及加工的痕迹。二尝，假的白附片无麻口味。

3、延胡索：延胡索个掺假少，掺的多是大小差不多的砂石。延胡索片药材，掺假很多，多为山药种子切成两半后，加工后掺入，最害人了。

防假办法：只进延胡索个子，大小均一，无砂石即可，用时用打

粉机打成粗粉。

4、羌活：掺假者用东北产的马尾独活，切片加工而成。

鉴别：菊花心，油性足为真品。防假最佳办法：进原药材（没有切片的羌活），用时随手用剪刀剪一下就可以了。

5、白芨：切片白芨大多掺假，质地疏松的，为发芽长苗后剩下的母体，药力达不到。

鉴别：口嚼后有无粘牙感。真的非常粘牙，假的不粘。

6、当归：切片的当归，容易掺独活片。凡片形大，色白，味甘者多为独活。

防假绝招：进未切片的当归个，使用时分头、身、尾，效果好。进货最好进白芨个子，不容易造假，价格偏贵。但物有所值。

7、茯苓：造假者用米粉加工后切片而成。鉴别：用开水煮，很快呈糊汤者为假货。真茯苓很难煎透。

8、菟丝子：掺假者用苏子代替菟丝子。鉴别：用放大镜观察，每粒菟丝子上均有肚脐状的凹陷，假的没有。用水煮，可以观察到菟丝子吐丝发粘。

9、五味子：造假者将未成熟的野生葡萄（产量很大），晒干后染色而成，充北五味子。

10、威灵仙：目前市面上8成都是假货，真的铁骨铮铮，假的根系发软。

鉴别：找到真的根头部，仔细观察，再看混杂的细段，就知道假的含有多少了。

11、龙骨：市面上出售的龙骨基本都是假的，真的很少。造假者用石灰加矿物粉制成骨头模型，煅烧成型后，打碎，充龙骨卖。坑医生不浅。

建议：要想看好病人的疾病，要想成名医，就花钱进真货，进生龙骨（化石）。

12、龙齿：假货有多少，安徽亳州人最清楚了，基本都是假的。真的市场价130-150元左右每公斤。

13、桃仁：细心观察，你用的有一半是假的，有的全是假的。掺假者用杏仁当桃仁（杏仁价格14左右，桃仁35左右）。

两者的鉴别要点：杏仁一头大一头小，形如心；桃仁两头相差不大（向对于桃仁而言），我简称“二愣子”。

14、龙胆草：掺假者用牛膝须切成段加入。看到这里，你可以尝尝你的四大苦药之一龙胆草，你会发现，他居然是甜的！！！滑稽不？有效不？恨人不？

15、砂仁：好的砂仁为阳春砂，掺假者将其他劣质的砂仁掺入。

鉴别：阳春砂呈圆球形，长条形的含量很低，达不到效果。

16、乌梅：纯真货很少，价格28元左右。掺假者用野生的桃，通过醋泡后晒干掺入。看到这想想你开的“乌梅丸”为啥效果不好了吧！！

全虫：掺盐，一公斤全虫，掺了400克-500克盐，你说效果会好吗？

17、穿山甲：俗称甲珠，掺盐或加重粉。本人做过实验，将200克甲珠水泡洗后晒干，只剩下110克了，也就是说掺了45%的盐和加重粉。看你敢不敢给哺乳期妇女吃！！

18、皂角刺：俗称天丁，市场上很多用野蔷薇的茎切成段（上面有短刺，黄亮色），长疮的患者你开100克也没用！！

19、黄芩：将野外的树根（细的）切成段，染色后充野生黄芩。

鉴别：真黄芩用水揉搓后，其色不退，假的揉搓时水变成淡黄色，最后药材发白，成树棍。

20、地龙：放到地上用木板敲敲，然后再称，你就知道它含有多少蚯蚓泥！！

21、酸枣仁，我地售价58元/公斤，可是掺有40%以上的枣仁壳，并染色.每次开20克枣仁最多能取得12克以下的效果.有时都不知道到底该用多少才合适.

酸枣仁分进口和国产的，两者外形相似，进口的35—42元左右；国产的70左右。大多将进口的掺入国产的出售。楼上的肯定是进口的，加上掺外壳，最多也就35元左右。

22、蒲公英：别看进价只有几块钱，但八成都是假的！造假者将油麦菜切成段，混入正品种出售。凡切成段的均掺有假的！！

防假措施：只购买未切碎的蒲公英。

23、羚羊角：造假者用塑料铸成正品样式，外观与正品无异。

鉴别：火烧后冒黑烟，释放较浓的塑料味！！

24、鹿茸：新疆人将正品鹿茸拔掉表面的皮革层，然后将经染料

染色过的砂石及木头粉配上粘合剂，塞入鹿茸皮套中，阴干后充当血鹿茸出售。

鉴别：看看正品的血鹿茸片，再看看他们的假鹿茸，很容鉴别。

25、虫草：僵蚕加上地瓜秧苗，就成了虫草。还有用土豆泥压模而成等等，太多了！

26、赤芍：能买到京赤芍不容易，大多用白芍染色后充当赤芍。也有的将生地榆掺入赤芍中出售，想到这，你就该想到为什么你开“桂枝茯苓丸”效果不大

27、茴香：造假方法有2种：1，水煮后晾干再卖.鉴别：煮过的味淡色轻.2，加上加重粉.

鉴别：假品对光可见上面有发光如金粉样物质.

28、射干：目前市面上正品射干价位在40元左右，凡30元以下的均属假货。掺假者将姜黄切成小薄片掺入。“射干麻黄汤”用这种货肯定是无效的。

29、三七：血塞通厂家提取三七皂甙后的药渣，经过药商晒干，就成了冒牌三七了，质地较碎，断面呈白色，含量达不到，效果自然差很远了。

30、炒白术：市场上以染色居多，真正麸炒出来的少之又少。真正炒出来的，断面黄棕色，而染色的断面不显黄色。

最好买生白术来自己炒。白术用土炒或麸炒都可以，但白术因含水量高，炒后焦黄色，断面焦黄。一般一公斤只能炒到0.7左右。药商为了防止炒后减重量，炒得很浅，用焦糖染色，表面焦黄色，断面白色，疗效很差！！

31、柴胡：掺假手段太多，其中我见过的有：

①、掺柴胡的茎（含量较低）。

②、掺泥土（柴胡有水洗时可以洗出大量泥沙）。

③、掺向日葵的根（切成细段掺入）。

32、红花：

①、造假者用木头制成木纤维后染成红色，掺入红花中出售。鉴别：用手抓药材，质地扎手，有很多碎末者，为掺假！

②、造假者将红花用红糖水浸泡后晒干出售。鉴别：此类红花容易吸潮，抓药时有粘手的感觉。