接待礼仪ppt

头脑风暴：
• 在公务接待中，给客人递上瓶装水还是水 杯，在给客人倒茶水的时候是从与人员左 边倒，还是右边倒；是把杯子搁在桌上， 还是把杯子端起来；倒水是倒八成满，还 是倒一半满等…… • 这些细节体现了主人与企业接待方员工 的 风范和礼仪
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一、器皿的选择 二、什么时候上茶 三、如何备茶：水量、水温、茶量 四、如何上茶：分为几步 五、如何添水续杯：步骤
三、 相关案例
•【案例1】 • 一位客人走进了达能食品有限公司经理的办公室， 陶秘书正在办公桌前打印一份文件，见到客人走进来， 他向客人点点头，并伸手示意客人先坐下。10分钟后， 他为客人倒茶，并通过电话帮客人联系好要找的部门， 在办公桌前起身向客人道别，并目送其走出办公室。但 事后，陶秘书却受到了经理的批评。 •讨论： • 陶秘书为什么受到了经理的批评？
二、 任务情境
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森宝药业集团公司准备为一家外资企业推荐一 套自己集团目前生产的最先进的国外输液管生产线， 经过前期沟通后，外资企业的副总决定带人到森宝 药业集团公司进行实地考察并落实合作事宜，森宝 药业集团公司接到消息后，迅速安排办公室负责此 次接待。 • 如果你是办公室负责人，你会怎么安排这次接 待？ • 学习要求： • 先请全班同学分组讨论，并汇集意见总结出办 公室接待的一般程序。
器皿选择
• 纸杯（在日常交往中普通宾客的接待）：
1、拿取注意事项 2、右手扶杯身，左手托杯底，轻放，用手势 “请慢用/请喝水” 3、放茶叶：有条件时用茶匙取，不能用手
来自百度文库
茶水礼仪
瓷杯：正式、重要
1、递放： 2、转杯柄：方便客人取用“请慢用”，体现业务素质与单位形 象
茶叶量与水量、水温的掌握
1：50、90度
• 第三步：如何上茶 • （1）按照我国人民的传统习惯，都是用双手 给客人端茶的。对有杯耳的茶杯，通常是用一 只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给 客人；没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫， 有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边 缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防 止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。
第二步：如何备茶
（1）在泡茶前，一定先把茶具洗干净。在办公室备茶的时候最好用白开水烫一下 子茶壶、茶杯。如此，既讲究卫生，又显得礼贤下士，对客人的尊重，这样 才做到礼貌第一，给人好感。如果是用一次性纸杯泡茶，最好应备有杯托。 （2）倒茶茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；显示您不够细心， 茶叶太少，冲出的茶没什么味道，又给客人你抠门的感觉。 （3）泡茶的水要用开水。有句话叫茶七饭八酒十分，因此倒茶，无论是大杯小 杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，不小心，还会烫伤自己或客人；也 不宜倒得太少，会使人觉得是在装模作样。
尊重
友善
礼貌
热情
二、待客时的礼节要点
• 1、热情迎客(周密准备) • 2、真诚待客(宾至如归)
• 3、合理送客(亲切道别)
商务礼仪
社交礼仪
练习
远大公司张总经理是联想电脑公司的老客
户，事先约好拜访大客户市场部的任先生，请 演练见面及送客场景。（因张总是重要客户， 任先生需送其下楼上车）
1、热情迎客
添茶礼仪
• 添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中 指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇 指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人， 在客人右后侧方，用左手容器填满，同样 摆放在饮水者右手上方5—10公分处，有柄 的则将其转至右侧.礼貌的小声说：请喝水
• （3）规范言行。言行有三点必须注意：眼 到、口到、意到。 • （4）创造和谐气氛。 • 3、善始善终恭敬送客 • ⑴婉言相留 • ⑵感谢馈赠 • ⑶恭敬相送
上茶的方法 上茶时，要先给坐在上座的重要客人，然后 顺序给其他客人；从客人的右后方将茶递给客人 ，说声：“请您喝茶。” 续茶的注意事项
方法：用小指和无名指夹起杯盖，剩余三指拿起杯子 在正式接待中的瓷杯如何续水？
第一步：何时上茶 （1）如果是客人来访（家里或者办公室）：客人进屋后 ，先让座，后备茶。 （2）如果是商务来往：上茶时机的选择非常重要，应当 在双方完成交换名片相互介绍落座之后。
（2）在上茶时不要将茶具放在文件等重 要物品之上；无论什么时候都应先给客 人上茶 （3）会客室中，需从访客的正面开始上 茶，上茶的基本规则是，从访客背后的 右侧或者斜前方上。为了避免居高临下 地俯视客人，应低着腰将茶端上桌。
第四步：如何添茶（水）
如果上司和客户的杯子里需要添 茶了，你要义不容辞地去做。不端 起茶杯，而直接在桌上或茶几上往 杯中倒水、续水，是不符合操作规 范的。添茶的时候要先给客人，再 给领导，最后再给自己添。
接待礼仪
学习待客礼仪的重要性
社交活动中，接待来访客人是 一门艺术。讲究待客的礼节， 热情、周到、礼貌待客就会赢 得朋友的尊敬。如果不注意待 客礼节，就会使客人不悦，甚 至因此而失去朋友。
一、待客的程序
• 1、迎客 • 2、待客
• 3、送客
大家想一想在待客方面应 该遵循哪些原则呢？
待客礼仪的原则：
※奉茶顺序： 先上后下，先客后主，先人后己，女士优先
如果来宾甚多，且其彼此之间差别不大时，可采取下列四种顺序上茶： • 以上者为起点，由近而远依次上茶；其二，以进入客厅之门为起点，按 顺时针 方向依次上茶；其三、在上茶时以客人的先来后到顺序上茶；其四， 上茶时不讲顺序，或是由饮用者自己取用。
※及时添茶 一般来讲，客人喝过几口茶后，即应为之续上，绝不可以 让其茶杯中茶叶见底。这种做法的寓意是：“茶水不尽，慢慢饮来， 慢慢叙。”切勿神态做作，再三再四地以斟茶续水搪塞客人，而始终 一言不发。以前，中国人待客有“上茶不过三杯”一说。第一杯叫作 敬客茶，第二杯叫作续水茶。第三杯则叫作送客茶。如果一再劝人用 茶，而无话可讲，则往往意味着提醒来宾“应该打道回府了”。有鉴 于此，在以茶招待较为守旧的老年人或外华人时,切勿再三为之斟茶
入座
入座的注意事项 客厅里的引导方法。当来宾走入客厅，接待人员用手指示，
请来宾坐下，看到来宾坐下后，才能行点头礼后离开。 如来宾错坐下座，应请来宾该坐上座。
敬茶
（2）礼貌敬茶：注意敬茶的礼节
茶具清洗干净 若非客人特殊要求，则茶水放适量 敬茶的相关问题？ 水温要求？ 奉茶之人？ 茶倒几分满? 怎样递茶? 奉茶顺序？ 添茶?
周密准备
预先知道客人来访，要提前做好 接待准备工作。整理好房间，准 备好茶饮、糖果等。 （家庭环境与物质方面）
迎客准备
主人要仪容整洁，自然大方，蓬 头垢面，或穿着睡衣短裤会客是 不礼貌的。 （个人形象方面）
2、真诚周到待客
宾至如归
迎客：客人来到门前，应主动出门迎接，请客人进
屋。 对远到的客人主人方应提前到在家门口或在交通枢纽 中心迎接
端茶的礼仪
• 不管是家庭还是公务接待，如果是亲手奉茶要注 意手法： • 如果是女士的话.杯子的拿法应该是右上左下.即右 手握手着杯子的二分之一处,左手拖着杯子底部； • 如果是男士的话，则双手水平拱握着杯子的二分 之一处，摆放在饮水者右手上方5—10公分处， 有柄的则将其转至右侧，便于取放；
观察分析图中相关工作人员在对客服务中错在哪里，为什么？
三、 相关案例
•【案例2】 • 李辉刚大学毕业就分到一所学校办公室工作，人际 交往变得频繁起来。一次，他随主任出去接待客人，所 到人员多是些年龄较大或有一定职位的人。李辉选择了 靠里的位置坐下，认为这样坐不碍事，也不会影响上菜。 用餐期间，有人说到：“小李，你坐的位置可是最尊贵 的位置，得喝酒三杯吧。”虽然此人并不是有意嘲讽， 只是玩笑，却也令小李的脸红了，很尴尬。 •讨论： • 李辉忽视了哪些接待礼仪规范，正确的做法是什么？