发酵工程实验报告之果汁澄清

发酵工程学实验

组号：7-8节第七小组学号：124120434

学院：生命科学学院专业、班级：12生物技术

实验课程名称＿发酵工程实验

指导教师及职称唐湘华

开课学期2014 至2015 学年下学期

云南师范大学教务处编印

（3）注意事项

试管上编号：贴上用圆珠笔写上编号的胶布，以防止保温或沸水加热时脱落；移液枪的使用：向试管内加入待测酶液或DNS

不要伸入液面下，连续吸取同一种溶液时可以不用更换枪头！

精确记时：每一管加入酶液的时间要做记录，每管之间间隔的时间要合理；

【透光率之差（△T＝︱T－T0︱）】

分析：根据表格数据及折线图中的信息可以看出△T随着酶量的增加逐渐下降，到酶量为1.5ML时突然上升。但是根据理论分析随着酶量的增加△

【透光率之差（△T＝︱T－T0︱）】

分析：从表二中的数据来看，A、B两管的数值差距不大，可信度较高，从图二可以看出随着PH的升高△T不断的升高，当达到一定的高度之后，△

【透光率之差（△T＝︱T－T0︱）】

分析：从表三的数据可以看到A、B两管的实验数据差距不大，可以采用，从折线图中可以看到，△T的值随着温度的升高而升高，当到达一定的温度