食品安全问题与民生

浅谈食品安全与当代民生问题

“民生”一词最早出现在《左传·宣公十二年》，在中国传统社会中，民生一般是指百姓的基本生计。而到了20世纪20年代，孙中山先生给“民生”注入了新的内涵，并将之上升到“主义”、国家方针大政以及历史观这样一个前所未有的高度。

广义上的民生，指的是凡是同民生相关的事情。而狭义的民生则是从社会层面着眼，指民众的基本生存和生活状态等等。既然提到民众的生存，便不得不提从自古就有的一句话——民以食为天。其意为人民以粮食为自己生活所系，扩展开来，便是人民群众需要生产粮食等生活必须品的资源来维持生存。旧时让人民觉得幸福的是“吃得饱、穿得暖”，而当今社会，绝大多数人早已不满足这样最基础的生存条件时，更多人关心的则是如何“吃的好”。但现在的中国食品安全问题，真的能让民众放心……焦点。

最早令我接触到食品安全这一问题的，大致是初中时听说的“苏丹红”事件，那时候父母用这一事件教育我不要吃太多零食，会对身体不好，我也浅浅留下了“要避开特别红的零食”这一印象。但自那之后，并不怎么关注新闻的我却能够不断听闻食品安全事件。地沟油、三聚氰胺、瘦肉精、毒胶囊等食品安全事件的一个个曝光，让民众从饭后的笑谈，渐渐转为对自身食品安全的深深担忧。最开始我们选择避开那些不安全食品，到如今，却有些避无可避。

如此之多的不安全食品围绕在我们身边，时刻威胁着我们的健康。那么，是什么导致了食品安全问题的产生呢？我认为主要有以下几个原因：一、利益的驱动。有些黑心商，为了钱，昧着良心，生产违法违规的食品。二、监管的漏洞。由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力,使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。三、消费者的盲动。消费者缺乏食品方面的常识，也会引发食品安全问题的产生，加上不安全食品往往出现在一些不合法的市场或小餐馆，这就造成了有钱人会去好的地方吃好的食品，而没钱的贫困老百姓则会去买一些便宜的不健康的食品，从而导致了越穷的人越吃不健康便宜的食品，越吃越病，越病越穷的恶性循环。

社会的发展离不开民生问题的改善，而食品安全问题的解决是改善民生问题的重中之重。那么面对如此多的食品安全问题，我们该用什么样的方法去解决呢？

首先，从法律法规上，需尽快完善我国食品安全标准，完善有关食品安全的法律法规，从严要求，约束企业保障食品的合格。其次，要加强诚信教育，生产者与销售者必须保证食品质量与安全，讲究诚信，凭良心办事，把食品企业对社会的食品安全责任化为自己的自觉意识，从源头上解决问题。再次，好的食品安全监管体制是保证食品安全的重要保证，各部门应该互相协作，层层落实，并应该随时接受人民群众的监督，行政执法的结果应该向人民群众公开，避免监管部门的疏于职守。另外，加大对食品检测检验研究和应用的投入，控制食品安全问题的发生，并建立较为完善的食品安全应急处理体制，也能够减轻食品安全事故的危害，保障人民群众的利益。最后，建立安全教育宣传体系，让作为食品安全的终端受众的消费者加强对食品安全的关注和认识水平，并学会用法律来维护自己的合法权益。

总而言之，食品安全关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济的健康发展和社会稳定，我们必须马上行动起来，多方合作，各尽其能，解决食品的安全问题。