日本家政教育

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6.保育篇
7.技术篇 8.园艺篇
生活与园艺,蔬菜及花草的栽培与利用,环境绿化与管 理
六年级的料理课：猪肉蔬菜的奶油炖煮
首先听厨师的讲解
厨师示范切法
一起动手
做好了！
家政课教室
日本家政教育
日本の家庭科
08小教2班 牛莹
家政学
家政学是研究家 庭生活规律，以提高 家庭物质生活，文化 生活，伦理感情生活 和社交生活质量为目 的的一门综合性应用 学科。
历史发展
明治维新后期开始——专门为中小学 女生所设，目标是培养专门从事于家务和 生儿育女的家庭主妇。 二战后——目标改为：养成学生的独立 生活能力，进而培养有责任感的合格公民。 成为男女生都要学的必修学科。 20世纪60年代——男生学“技术”，女 生学“家庭”。 1989年——新课程改革，颁布《学习指 导要领》，中小学男女生必修学科。
日本小学家政课教材
Hale Waihona Puke Baidu
课堂掠影
初中家政教育
必修 选修 金属加工 机械 信息基础 栽培
技术
木材加工 电气
家庭
家庭生活 食物
被服 住居 保育
高中家政教育
• 家庭基础 • 生活技术 • 生活一般
日本高中家政教育课程的篇目及其内涵
课程篇目 1.家族篇 2.消费篇 3.衣着篇 4.饮食篇 5.住居篇 课程内涵 家庭功能与家族关系,家族生活与家庭经营,老年人生 活与福利等 家庭的经济生活,消费生活与消费意识,生活信息的灵 活运用 被服的功能与着装,被服材料与被服管理,被服制作 家庭饮食与营养,食品特点与选择,菜单与料理 居住功能与设计,居住特征与管理 青年生活与结婚,母性健康与生育,婴幼儿保育,儿童 成长与父母角色 家庭生活与电器,家电功能与活用,家电安全与管理, 家电的选购