重庆九叶青花椒种植技术

重庆九叶青花椒种植技术

1.种子处理。选择结实多、生长健壮、品质优良的中年树(8-12

年生)作采种母树，8月下旬至9月中旬当果实外皮全部呈紫红色，

内种皮为蓝黑色即可采收。花椒种壳坚硬油质多，不透水，发芽比

较困难，需要脱脂处理，播种前将种子放于碱水中浸泡48小时(1

公斤种子用碱25克，加水量以淹没种子为宜)，除去秕粒，把种皮

油脂反复搓洗后用清水冲干净，捞出即可播种。

2.培育壮苗。在邻近栽植地的背风向阳处，选土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土作为育苗地。苗圃地要细致深翻、耕细、

整平，做成宽1-1.2米，长10-15米的床，施足底肥。播种以秋播

为佳，每亩播种量30公斤左右，为了使播种苗出土早，苗齐、苗壮，播前须催芽和种子消毒。当花椒苗5-8厘米时将小苗撬起，排栽在

经过深挖细耙和开厢的土地中，按行距20厘米、株距12厘米的规

格排栽，一般一亩播种苗可栽4-5亩地，亩产合格苗4万株。苗子

生长期按亩施人粪尿300-400公斤或化肥10-12.5公斤，施肥要与

灌水相结合，施后及时进行中耕除草。花椒苗最怕涝，雨季到来时，苗圃要做好防涝工作，同时做好立枯病与根腐病的防治。

3.规范栽植。‘九叶青’花椒一般分秋栽和春栽，以10-11月和次年春季为宜;行距3米×2.5米，株距2.5米×2米，亩栽苗量

130-150株;栽前苗木过高要切梢，要用泥浆浆根;栽苗时要做到拉

绳定距、平地挖直径60厘米、深40-50厘米的圆穴，规范化栽植，

标准化建园。苗正根伸：栽前苗子要分级，高与高的一起栽，矮与

矮的一起栽，要栽正栽直。细土掩根：栽苗时窝底要有细碎的表土(熟土)，而且土壤要湿润，捡尽杂草与石块，根系分布均匀，然后

用细土埋根。淋足定根水：由于花椒苗出圃后，要经过装车、运输、再分发到户，时隔20小时左右才入土定植，苗子体内的水分严重散失，因此，栽植时必须浇足水分。

三、肥水管理

1.灌水：栽后一周若椒苗嫩枝出现萎蔫，每隔2-3天灌清水一次，水量以湿透根系土壤为宜。

2.施肥：苗木成活抽梢后，可适量薄施追肥，每次每株施一标腐烂清水肥。到9月，叶片已充分熟化，用0.5%磷酸二氢钾喷施，隔

半月一次，连续3次，促进枝条成熟健壮，提高抗寒能力。

花椒施肥把好五道关：1.促芽肥选择在1月份，以氮磷钾配合综合施肥;2.保花保果肥在3月份施用以钾肥含量较高的花椒专用肥和

清粪水灌施并肥窝覆土;3.壮果肥施肥时间选择在4月中旬，以磷钾

肥为主，结合施肥进行适当叶面根外追肥;4.月母肥宜在7月上中旬，即花椒采摘、修枝后施用花椒专用肥;5.越冬肥在冬季摘芯清园时施

用花椒专用肥。

九叶青的主要特点是喜光、发枝力强，壮枝座果好，因此整形修剪是获得花椒高产、优质的主要技术之一。合理整形修剪，可使骨

架牢固，层次分明，枝条健壮，结构合理，光照足，通风好，既可

提高产量，又可减少病虫害，增延树龄。

1.修剪时间。采收后至翌年春季发芽前均可，其中以采椒时节为修剪最佳时间。幼树旺树以秋天修剪为宜，弱枝老树待进入休眠期

修剪为好。

病虫防治

‘九叶青’花椒主要病虫害有花椒蚜虫、食心虫、凤蝶、天牛、蚂蚁、蜗牛、红蜘蛛、蝇蛆和花椒锈病、炭疽病、脚腐病、叶斑病、干腐病、纹枯病、黑胫病。花椒害虫用乐果乳剂、敌敌畏乳油等兑

水喷杀;花椒病害可用三唑酮可湿性粉剂、波尔多液、代森锌、百菌

通可湿性粉等兑水喷施防治。

采收贮藏

“鲜花椒”6月上旬至7月上旬采收;“青花椒”6月下旬至8月上旬采收;“种花椒”九月上旬采收。最好用手摘，也可结合修剪进

行采摘，从果穗总柄处整穗采下，轻放，篮中不宜放太多，以防压

破果皮上油泡，影响色泽和品质，采收坚持选择睛朗天气。

(一)栽植方法

(2)挖穴栽植：为了使花椒定植后，生长发育良好，栽植时应挖

大窝，施足底肥。一般定植窝穴50—60厘米见方，每株施农家肥3—5公斤，过磷酸钙50克，肥料要与土壤拌匀，并加入100克鲜

石灰粉，以防根腐病。栽植填土，灌水后，要用土再盖窝，防止窝

内土壤水分蒸发。碎石多的地方，采用碎石盖窝的方法效果更好。

(4)苗木管理：带叶栽植的花椒苗，如遇枝叶萎蔫卷曲，可知觉

再剪去一些叶片，保持水分供需平衡，以利苗木成活。风大地区，

应在苗木旁边设立支柱，防止吹动苗木，影响成活。因灌水使苗木

歪斜时，要及时扶直。如遇天气久旱不雨，及时灌水，待土壤表土

稍干，就及时锄松表土，减少土壤水分蒸发。但灌水次数不宜过多，以免破坏土壤结构，影响新概括生长。栽植后为了减少土壤水分蒸发，还可在窝内盖草或碎石。同时，还要注意避免人畜践踏等危害。