有机化合物的定性鉴别

（六）有机化合物的定性鉴别

（六）有机化合物的定性鉴别

1．溴的四氯化碳溶液检验烯烃和炔烃 2．高锰酸钾溶液检验烯烃和炔烃

3．硝酸银氨溶液鉴别末端炔烃

4．铜氨溶液鉴别末端炔烃

5．硝酸银-乙醇溶液检验卤代烃

6．酰氯检验醇

7．硝酸铈铵试剂检验10碳以下的醇

8．卢卡斯试剂检验一、二、三级醇

9．土伦试剂鉴别醛和酮

10. 2,4-二硝基苯肼检验醛和酮

11．菲林溶液鉴别脂肪醛

12．碘仿反应鉴别甲基酮

13．利用羧酸和酚的酸性差别鉴别和提纯羧酸和酚 14．苯酚与溴水反应鉴别苯酚

15. 用苦味酸鉴别有机碱，鉴别芳香烃

16. 对亚硝基苯酚与苯酚的缩合反应鉴别亚硝酸盐 17．三氯化铁试验检验酚和烯醇

18．兴斯堡反应鉴别一、二、三级胺

19．亚硝酸试验鉴别一级胺、二级胺、三级胺20. 形成糖脎的实验鉴别糖

21．茚三酮试验鉴别氨基酸

1．溴的四氯化碳溶液检验烯烃和炔烃

2．高锰酸钾溶液检验烯烃和炔烃

3．硝酸银氨溶液鉴别末端炔烃

末端炔烃含有活泼氢，可与硝酸银氨溶液反应生成炔化银白色沉

4．铜氨溶液鉴别末端炔烃

末端炔烃含有活泼氢，可与铜氨溶液反应生成炔化铜沉淀。据

5．硝酸银-乙醇溶液检验卤代烃

6．酰氯检验醇

酰氯与醇反应能生成有香味的酯。根据反应中是否有水

7．硝酸铈铵试剂检验10碳以下的醇

8．卢卡斯试剂检验一、二、三级醇

9．土伦试剂鉴别醛和酮

10. 2,4-二硝基苯肼检验醛和酮

11．菲林溶液鉴别脂肪醛

12．碘仿反应鉴别甲基酮

13．利用羧酸和酚的酸性差别鉴别和提纯羧酸和酚

14．苯酚与溴水反应鉴别苯酚

15. 用苦味酸鉴别有机碱，鉴别芳香烃

16. 对亚硝基苯酚与苯酚的缩合反应鉴别亚硝酸盐

讨论和实验设计请同学完成。

17．三氯化铁试验检验酚和烯醇不同的酚生成的络合物呈现不同的特征颜色，一般来讲，酚类主要生成蓝、紫、绿色，烯醇类主要生成红褐色和红紫色。根据反应过程

18．兴斯堡反应区别一、二、三级胺

19．亚硝酸试验鉴别一级胺、二级胺、三级胺

黄色油状物或固体

N + HNO2[R3NH]

OH-

1o胺放出气体。2o胺出现黄色油状物。3o胺发生成盐反应，无特殊现象。

黄色油状物或固体

+H N O2O N

1o胺放出气体。2o胺出现黄色油状物。3o胺出现绿色晶体。

20. 形成糖脎的实验鉴别糖

在早年研究糖时遇到的最大困难是糖很难结晶，成为浆状物质。费歇尔糖脎为黄色结晶，不同糖的脎结晶形状不同，熔点不同，生成时间不同，因此可

以用于鉴别糖，这个反应，在早年费歇尔研究糖的构型时起着关键性的作用。

思考题

葡萄糖、D-果糖、D-甘露糖能否用形成糖脎的实验来鉴别？为什么？

21. 茚三酮试验鉴别氨基酸

水合茚三酮

R -C H -C O O H N H 2

O

O

O H O H 2

O

O

O O

H N 互变异构