互联网+生鲜运营整体解决方案

生鲜营Biblioteka Baidu的生机和挑战
二、核心问题
冷链
配送中心冷库存储 冷冻车运输
全程冷链到家
冰柜、自提生鲜货柜、保鲜箱、冷袋等
客户：冰箱、冰柜
生鲜营销的生机和挑战
二、核心问题
网点扩张
因地制宜、业态灵活、统一配送 以实为主
偏远、低档生 活圈
虚实结合
旗舰店、大型 社区、青年就 业圈
以虚为主
成熟商圈、高 档公寓、写字 楼
合作电商平台 APP 微信 …
消费者
数据分 析
迭代更新、更换销售渠道及方案（改进计划）
三、商业模式—盈利模式
自营服务
平台服务
社区服务
• 经销差价 • 加工收入 • 配送中心代工 收入
• 合作电商及快 递商返利 • 会员费用 • 代销产品返利 • 品牌产品入店 费用 • 广告服务 • 促销推广费用
• 配送服务 • 广告服务 • 促销推广服务
互联网+生鲜运营整体解决方案
生鲜营销的生机和挑战
(一)、电商和实体店的区别
电
1.无限扩张 2.交易便捷
实
1.所见即所得 2.自提为主
3.品种多样 4.营销灵活
1.配送成本高
3.时间成本低
1.有限范围
2.时间成本高 3.所见非所得
2.交易麻烦 3.品种有限
4.营销单一
关键点： 1.打通供应链、打通信息链 2.电实融合、互补
生鲜营销的生机和挑战
二、核心问题
数据分析
数据采集、深度分析、精准营销
生产数据
生产数据、 生产者信息
运营数据
销售数据 库存数据 配送数据
财务数据
成本、利率、 现金流
用户数据
用户分析 交易分析 LBS分析
三、商业模式(销售渠道迭代优化提升业绩 )
销售渠道及方案
自营 代购 自提
社区实体配送 会员配送 电商订单配送 大客户配送
生鲜营销的生机和挑战
二、核心问题
战略
1.供应链整合(冻链，供应商整合) 2.大商业联盟（大商场、超市、品牌供应商联盟） 3.微平台战略（淘宝、京东、微信合作？） 4.实体经营模式（合作、自营）
生鲜营销的生机和挑战
二、核心问题
包装
1.生产环境透明 2.食品可追溯 3.消费者监督评价 4.退换货 5.打假方案
生鲜营销的生机和挑战
（二）、O2O方案架构
1.源头控制 2.品质保证 3.直接采购 1.APP 2.微点销售 3.网络营销
冷链联 盟
线上销 售
1.数据分析 2.产量控制 3.会员共享
电商平 台
线下服 务
1.上门服务 2.产品展示 3.连锁推广
生鲜营销的生机和挑战
二、核心问题
定位
1.生鲜超市零售 2.电商对接点 3.精品专营 4.专品特供
三、商业模式—管理模式
人
规范化
精益管理 流程化
事
物
规格化 数据化
网
谢谢