细胞中的元素 化合物一轮复习。绝对原创 ppt课件

Mg：是叶绿素的组成成分，是一切绿色植物光合作用不可 缺少的元素。
Fe：是血红蛋白和许多含铁酶类的组成成分，与氧气的运 输以及许多物质代谢有关。
I：是合成甲状腺激素的原料。 B：可促进花粉管的萌发，从而促进植物受精，油菜缺 B 会“花而不实”。
5．无机盐
(1)存在形式
细胞中的无机盐大多以离子形式存在，如
2.从元素角度分析生物界与非生物界的统一性和差 异性
(1)统一性：
组成生物体的化学元素在无机环境中都可 以找到，没有一种是生物体所特有的。
(2)差异性：
组成生物体的化学元素的含量与无机环境中 的相应元素的含量有一定的差别，即生命物 质的特殊性。这种差异性是由于生物体有选 择地从无机自然界中吸收各种物质组成自身 结构造成的。
（4）你对材料四中差异的正确解释是：组织器官的形态差异与生物 体内水分的存在形式有关，心肌中结合水较多，而脑组织中自由水较 多。
（5）材料五说明血液中的水分发生了怎样的转化？血液中多数自由 水转化成了结合水。
探究三：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
探究三：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1．实验原理及步骤
细胞中产生水的结构与代谢过程(P8)
• 细胞中的水及其作用
细胞中产生水的结构与代谢过程
探究二
（1）材料一表明：无机盐具有调节酸碱平衡(pH)的作用。
（2）你对材料二中现象的全面解释是：自由水是细胞内良好的溶剂， 是细胞内生化反应的介质，并参与某些代谢反应，参与体内营养物质 和代谢废物的运输。
（3）材料三表明：无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分。
[Cu(OH)2的颜色]。
(4)唯一需要显微镜——脂肪鉴定，实验中50%酒精的作 用——洗掉浮色。
(5)记准混合后加入——斐林试剂，且现配现用；分别加 入——双缩脲试剂(先加A液，后加B液，且B液不能过量)。两者 成分相同，但CuSO4的浓度不同，所以不能混用。
(6)若用大豆做材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必 须稀释，防止其粘在试管壁上不易刷洗；且该实验应预留部分 组织样液做对比。
水在细胞中质量分数最多，达85%～90%，而水的化学元素组成 是氢、氧两种元素，其质量比为2∶16，所以氧元素占细胞鲜重 百分比最大。
(3)生物界和非生物界在化学元素上既有统一性，又有差异性的 原因是什么？
统一性的原因：生物体内的化学元素均来自自然界。
差异性的原因：生物体总是有选择地从自然界获得所需元素。
2．实验注意问题
(1)还原糖鉴定实验 材料的要求
①浅色：不能用绿色叶片、 西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。
②还原糖含量高：不能用马铃薯(含淀粉)、甘蔗、甜菜(含蔗糖)。 (2)唯一需要加热——还原糖鉴定，且必需水浴加热，不能用酒精灯直 接加热。若不加热则无砖红色沉淀出现。
(3)非还原糖(如蔗糖)＋斐林试剂 现象不是无色而是浅蓝色
第二讲： 细胞中的元素及化合物
知识网络
大量
微量
无机物ຫໍສະໝຸດ Baidu有机物
探究一：细胞中的元素及化合物
1．组成细胞的元素
【特别提醒】 在组成生物体的化学元素中，常见的大量元素9种， 微量元素有6种。 对于微量元素，可以用这么一句口诀来记忆：新 (Zn)铁(Fe)臂(B)阿童(Cu)木(Mo)猛(Mn)，因为在有些题 目中也常涉及微量元素的知识。
探究二： 水
1．水 (1)水的存在形式及生理功能
创新导学案 p12
知识拓展（P8) 1.水的存在形式与器官形态的关系
心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态 ，原因是二者自由水和结合水的比例不同。
2.水的存在形式与代谢的关系 若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代谢缓慢。
3.水的存在形式与抗寒性的关系 秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相对含量升高 ，因结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强。
(7)易写错别字提示：“斐林试剂”中的“斐”不可错写成 “非”；双缩脲试剂中的“脲”不可错写成“尿”。
方法体验
斐林试剂和双缩脲试剂的比较
3 元素的存在形式（P7）
4.化学元素的生理功能（P7）
S：是甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分，因此 也是蛋白质的特征元素。
Ca：动物血液和组织液中的钙离子，对血液的凝固和肌肉 的收缩有调节作用。缺钙时，老年人患骨质疏松症，成年人患 骨质软化病，儿童患佝偻病；血钙含量低时，会出现抽搐现象； 血钙含量高则导致肌无力。
Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Cl－、HCO 、SO等。
(2)生理功能(P7)
• 几种无机盐离子作用的总结
• (1)I－：是甲状腺激素的组成成分，缺乏时会 患地方性甲状腺肿。
• (2)Fe2＋：是血红蛋白的组成成分，缺乏时患 贫血。
• (3)Ca2＋：能降低神经系统的兴奋性，血钙过 低时，会出现抽搐现象，血钙过高时，会患肌 无力。
4.水的存在形式与温度的关系 在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相互转化，具 体转化如下：
自由水 降低温度 结合水
升高温度
即升高温度时，自由水增多，反之，结合水增多。 5.种子与水的关系 （1）种子晒干时减少的为自由水，但仍能保持生命活性，仍能
萌发；试管加热或炒熟则丧失结合水，种子死亡不萌发；种子 萌发吸水主要是增多自由水，代谢加强，呼吸作用加快。 （2）不同种子亲水能力不同，大豆（主要含蛋白 质）>小麦、玉米、大米（主要含淀粉）>花生（主要含脂肪）。
• (4)Na＋：主要维持细胞外液的渗透压。
• (5)Mg2＋：是组成叶绿素的基本元素。
探究一
(1)比较甲、乙两图，组成细胞的元素中含量最多的四种元素是 C、H、O、N，C元素在乙图(甲图，乙图)中的含量表明它是构成 细胞的最基本的元素。
(2)比较甲图、丙表，回答氧元素占细胞鲜重百分比最大的原因？