1国际邮轮专业知识及核心课程体系研究

国际邮轮专业知识及核心课程体系研究

摘要

国际油轮专业是集英语、酒店、旅游管理、海乘四个专业于一体的特色专业，它包含的知识领域较为宽广，原因是现代邮轮产业自20世纪60年代才开始发展，随着经济与科技的发展，现如今已经逐步成为一种国际高端旅游业态。由于油轮专业的国际化，使得其设计的知识面与学科领域非常多，本文简要分析了国际邮轮专业的涉及的知识范围并且对其核心课程提醒做了总结与分析，希望对所学知识能有进一步的理解。

【关键字】国际游轮专业知识核心课程课程体系

The study of cruise the specialized knowledge and the core curriculum system of International

Abstract

International tanker professional is a set of English, hotel, tourism management, the sea by four professional in one of the professional characteristics, it contains the knowledge in the field is broad, the reason is that modern cruise industry began to develop since the 60's of the twentieth Century, along with the development of economy and technology, now has become an international high-end tourism. Due to the international oil majors, which may make the design knowledge and the subjects very much, this paper analyzes the international cruise professional relates to the scope of knowledge and its core curriculum reminded to do a summary and Analysis on the knowledge, hopes to have further understanding.

【Key words】International Cruise professional core curriculum courses system

绪论

1.1国内外邮轮专业的发展状况

根据阅读相关资料，总结出现代国际邮轮专业最早发展是在20世纪60年代的北美地区，当时北美在海上的技术较为发达，率先发展了邮轮行业。随着国际化进程的发展，到如今，国际邮轮先关方面的产业迅猛发展，据估计发展速度平均每年达到8-9%的速度，尤其是进入21世纪，国际化发展的目标是和谐与环保，邮轮行业推进了新的发展高峰。据查阅当今国际上的前三大邮轮公司分别是是嘉年华公司、皇家加勒比海邮轮公司与丽星邮轮公司。国际邮轮产业可以称为世界范围内最有活力与发展前景的行业之一，原因是国际油轮专业是集英语、酒店、旅游管理、海乘四个专业于一体的特色专业，正因如此，产业的发展就具有强大的拉动能力和吸附能力，需求人才的多样化，可以成为拉动城市经济的增长点，不仅如此，它还可以刺激城市周边地区的经济迅速增长，缓解就业压力，提供较多较宽广的就业范围。

我国经济发展起步晚，各方面的发展相对落后，邮轮行业也是近期才引进发展，但是随着我国经济的高速增长，以及国家政策的改进，从改革开放到成功加入世贸组织，到奥运会的成功举办，都展示了我国雄厚的经济实力，因此我国油轮市场也受到了国际关注，大多沿海城市相继有豪华邮轮停靠, 并且上海、厦门投入巨资兴建邮轮码头和邮轮城，天津、青岛等也在建设当中，这些都说明了我国邮轮行业的兴起。

1.2研究核心课程体系的意义

随着我国邮轮行业的发展，先关专业反向的人才需求增大，本文就是在我国大力发展油轮专业的背景下研究了国际油轮专业的知识与课程体系，并且根据邮轮行业的人才需求，专业知识的掌握需求对现行国际油轮专业所学内容进行了简要的对照分析，并作出了自己的判定，希望对自己所学知识进行充分的理解与运用。

2.研究内容先关概念的界定

在研究课程内容的同时，我们先进性了部分概念的解释，以便于对本次论文的充分理解，首先，简要介绍了国际油轮专业的涉及内容，之后分析了核心课程体系的定义。

2.1国际油轮专业

国际油轮专业是集英语、酒店、旅游管理、海乘四个专业于一体的综合性专业，最初的油轮专业只是单纯的做为运输货物或者运载顾客的交通工具，后来随着社会的发展以及人们对生活的追求与享受，到二十世纪后，油轮增加了供游客消遣的设施，例如客房、餐厅、娱乐场所等服务，随后邮轮行业逐步发展为海上旅游为主的行业，所需的人才包括翻译类、酒店管理类、海上服务类以及旅游管理类等不同领域，现如今发展为综合学科。根据资料分析，一般高校开设的先关专业为国际邮轮乘务专业，这个专业也是同样的涉及多个学科的知识，尽管目前国内邮轮游客市场规模很小，但却蕴含着巨大的潜力，并且随着我国经济和科技的发展，邮轮产业将进入快速增长期，所以所需要的先关人员也是逐年增加。

2.2核心课程体系

对于一般的理解，核心课程指的是所有学生都要学的基础课程，例如数学、英语、历史等被人们普遍认为是普通学习的核心内容，但是我们这里所讲的核心课程不是上述所知的一般学习知识。对于国际油轮专业的研究，本文避开了一般教育学的核心课程体系的定义，本次所指的是专业学习人员直接意义上的学习内容，也就是从事邮轮行业所需的专业知识与专业技能。这里的课程体系指的是所涉及的课程学科的先关性结合，它是相互制约又相互联系的统一整体，课程体系的介绍可以清晰的分析该专业的核心内容。具体而言,课程体系是有关课程结构、课程目标、课程内容、课程设置、课程标准、课程评价、课程管理、课程实施等各个方面的总和以及各方面之间的关系和相互作用；或者说课程体系是所设全部课程之间的分工和配合。总之，分析课程体系对国际油轮专业的人才需求与培养目标做了具体和明确的介绍。

3.国际邮轮专业知识体系与培养目标