复合氨基酸应用

复合氨基酸应用
一、在人体上用途
复合氨基酸主要成份:含甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等18种氨基酸猪血是一种高蛋白的动物食品，新鲜猪血中含蛋白质19%、脂肪0.4%、矿物质0.5%，大大高于猪肉和鸡蛋的几十倍。

此外还含有人体必需的铁、铜、锌等多种微量元素，属有超级液体肉”之称。

以猪血为原料生产的复合氨基酸，游离l型氨基酸含量高，其总含量占82%以上，游离必需氨基酸总量占氨基酸总量50%以上。

氨基酸是人体生命运动中所必须的基本物质，其生理作用是促进蛋白质合成、胶原蛋白、生长激素分泌，保护肝脏功能，预防酒后肝功能损害，美容美肤，消除疲劳，增强食欲，提高机体的免疫能力，促进病后、产后康复，调节内分泌，增加大脑功能，缓解疲劳。

复合氨基酸功能
1.增强人体免疫功能，加强营养吸收能力；
2.缓解脑力工作者的脑疲劳睡眠不足引起的各种不良症状；
3.对肝功能、肾功能、肠胃功能均有很好的改善；
4. 促进儿童智力开发，增强记忆力
二、在动物上用途
氨基酸粉是以各种海鱼加工厂下脚料、蒸煮浆水为原料，经微生物发酵、酸碱水解处理后，喷雾干燥加工而成,其富含的胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸能促进畜禽皮毛生长，肉猪皮肤红润，毛色发亮，黄鸡能增加毛色鲜艳度、鸡冠鸡脚颜色；增香增鲜，促进动物食欲，谷氨酸含量高，具有调节口感，促进动物食欲之功效。

-规格; 含量大于80%
-质量标准: 企业标准
-项目指标
-细菌总数5000个/g
-大肠杆菌：30MPN/100g
-致病菌：未检出
-水分，% ≥ 5.0
-灰分，% ≥ 0.25
-挥发性脂肪酸合格
-铝,% ≤ 0.00005
-砷% ≤ 0.000001
-PH（1%水溶液）≤4.87
-氨基酸总量80.9
-必需氨基酸/氨基酸总量36.1
-复合氨基酸中各种氨基酸分析表：氨基酸总含量：80.9
-名称样品中含量（%）
-天门冬氨酸9.16 苏氨酸2.81 丝氨酸4.01 谷氨酸14.7
-脯氨酸5.60 甘氨酸4.88 丙氨酸5.89 胱氨酸0.94
-缬氨酸4.21 甲硫氨酸0.93 异亮氨酸2.97 亮氨酸6.11
-酪氨酸2.12 苯丙氨酸4.56 赖氨酸5.64 组氨酸2.54
-精氨酸3.84
-性状: 淡黄色粉末，均匀无结块，具有本品固有的气味和滋味，无异臭、异味。

在水中溶解。

-用途: 该产品由蚕蛹提取，各氨基酸比例非常接近人体氨基酸组成比例，营养价值极高。

<用途>
1、可为植物提供更全面的营养，可做叶面肥、浓缩肥、液态肥原料；
2、能补充鱼粉加工过程中流失的最有效的20%营养成份，或补充非全鱼加工的鱼粉营养不全面的氨基酸，含有动物所必需的多种营养全面的氨基酸有效成份，能补充各种必需氨基酸，特别是弥补常规饲料原料及植物饲料中容易缺乏的必需氨基酸，利用平衡的“木桶效应”原理，对其它营养成份起增效作用；
3、含有的多种营养成份经微生物发酵后呈离子状态完全溶于水，利于水产动物吸收利用，能代替鱼粉补充营养适合
水产动物采食，快速生长，特种水产代替鱼粉节省成本见效显著；
4、经特殊工艺喷雾干燥后，体积大重量轻，重量只有普通饲料的一半，特别适合生产膨化水产饲料，鱼虾、海水鱼开口料；
5、富含胱氨酸、酪氨酸、丝氨酸能促进畜禽皮毛生长，肉猪皮肤红润，毛色发亮，黄鸡能增加毛色鲜艳度、鸡冠鸡脚颜色；
6、增香增鲜，促进动物食欲，本品谷氨酸含量高，具有调节口感，促进动物食欲之功效，水产饲料能代替甜菜碱增加饲料的适口性；
7、添加于发酵豆粕、发酵饲料中，有利于平衡微生物营养需求，促进微生物的生长繁殖，发酵更快更好更透彻；
8、具有一定的粘合能力，有保护饲料营养散失和增强颗粒饲料定型的作用。

[复合氨基酸粉种类]
<氨基酸粉（硫酸型）>
烟草、茶叶、花卉等专用氨基酸叶面肥原料-----硫酸型复合氨基酸粉（肥料级）为硫酸型氨基酸粉，不含氯，兼具有机氮、无机氮，黄色或淡黄色粉末、颗粒，全溶解，是烟草、茶叶、花卉等氨基酸叶面肥的主要原料，因本品不含氯，故喷于叶面上不伤叶，不形成黑斑，不变色等。

也可直接应用于农作物作冲施肥、基肥、底肥施用。

主要产品有：氨基酸含量AA≥ 26% 氨基酸含量AA≥ 40% 氨基酸含量AA≥ 60% 另：本公司还长年生产食品、饲料、肥料级氨基酸粉，单体、复合氨基酸螯合微量元素铁、锌、铜、锰等。

<复合氨基酸粉（食品级）>
调味料、鸡精、蚝油等氨基酸的补充剂——复合氨基酸精粉(食品级）以大豆或豆粕为原料，利用现代生物技术经多步反应精制而成，色泽为白色或类白色粉末。

有氨基酸特有香味，易潮解。

水溶性好，其水溶液透明不浑浊。

富含18种氨基酸，特别适合于调味品系列，是酱油、蚝油、调味汁、调味酱、食醋、鸡精、鸡粉、方便面调料等产品中的增鲜、增香和氨基酸态氮的补充料，在含酒精饮料和动植物食品加工中，则作为调味剂、甜味剂、增味剂、营养增补剂。

<氨基酸粉（饲料级）>
豆粕、鱼粉理想替代原料——饲料级复合氨基酸粉，替代豆粕、鱼粉等用于饲料预混料、浓缩料、全价料及水产料中。

经过除重属除杂处理，各卫生指标合格。

氨基酸含量AA≥40%，Pb≤40ppm，As≤10ppm。

<Complex amino acid>
总氮：≥11.5％
氨基酸态氮：≥8.5％
氨基酸：≥79.5％
PH：4.5～6.5
性状：微黄色粉末。

以新鲜脱脂蚕蛹为原料，用先进工艺精炼而成的天然复合氨基酸，气味、口感好，无蚕蛹气味和滋味，具有氨基酸特有的香味，水溶性好，其水溶液呈浅茶色透明。

含量高，氨基酸含量高达78%以上，品质好，18种氨基酸齐全
用途：实验
保存：RT
<高含量食用复合氨基酸粉>
型号:70～80% 主要营养成分70～80%
品牌:百事兴外观淡黄色粉末
含量:70～80（％）有效物质含量70～80（％）
产品规格:5kg～25kg每袋保质期一年
主要用途:广泛用于食品加工，口服液，胶囊等
80%，70%:淡黄色粉末，采用优质的大豆蛋白，玉米蛋白，蚕蛹等原料精制而成，富含人体必需的8种氨基酸，使氨基酸更平衡，有效的提高人体免疫能力。

广泛用于食品加工，保健食品（口服液），胶囊等。

一、铵盐、钠盐氨基酸功能及作用
1、饲料：
a、增香增鲜，促进动物食欲。

b、快速补充动物营养，增强饲料利用率。

c、促进动物皮毛生长，迅速提高蛋鸡产蛋率和肉鸡、猪、鱼、牛、等动物增重率，提高畜禽生产性能8--15%，增强动物抗病和免疫功能。

d、具有一定的粘合能力，有增强颗粒料定型的作用。

2、肥料：
总氮约为22%，并兼含无机氮和有机氮，对植物生长具有长效和短效补氮的作用，宜作叶面肥喷施，并可以此
为原料敖合微量元素，效果更佳。

二、99%氨基酸精粉
主要特性：
产品无色至白色结晶或粉末，无明显杂质具有特殊的氨基酸鲜味，无异味。

除具有复合氨基酸粉的一般特性外，还具有活性高、养份全、含量高等特性，除含有95%以上的氨基酸外，还含有大量的营养、络合成分，产品增香增鲜，做为饲料添加剂使用，可以促进动物食欲。

该产品所有氨基酸均为水解游离氨基酸，无消化损失；由于多种氨基酸的复合效应，可增强其他营养物质的吸收利用；是很好的饲料、农药、肥料营养剂、络合剂、稳定剂、保护剂。

主要用途及用量：
1、叶面肥、农药添加剂、络合剂，每吨用量为3－10%。

2、农药、肥料稳定剂，用量为3－15%。

3、叶面肥、冲施肥主剂，用量为10－20%
4、饲料添加剂，用量按需加入。

三、食品级氨基酸粉
物理性质：蛋黄白色粉末，易溶于水
特点:
1.安全可靠，不含3-MCPD
2.不含果糖酸（不同于HVP、HAP产品）
3.氨基酸态氮含量高达18%以上，不含铵盐，特别适合酱油、蚝油、调味汁、调味酱、鸡精、鸡粉等产品的氨基酸态氮补充剂.
4.改善调味品的风味，与味精、I+G、干贝素等鲜味剂协同提升调味品的鲜味、口感（可缓和酱油咸味，柔和食醋酸味，增强醇厚口感）
使用方法和推荐用量:
1.食用氨基酸粉具有良好的溶解性，可直接溶解在产品中，搅拌均匀即可，蚝油、调味酱等浓稠产品在添加增稠剂前加入分散均匀即可
2.推荐用量：一般添加1-2%，也可视需要添加
四、β-蛋白质氨基酸
β-蛋白质氨基酸绿色农业增效剂是氨基酸的聚合物，属生物高分子，由于β型蛋白质氨基酸分子中羧酸功能基团负电荷吸引，具有高效地阳离子交换能力。

能够吸引和集中农作物土壤中的营养物质。

由于营养物质在土壤中混合产生了密集的带阴离子的环境，提高了土壤吸附和结合营养物分子的能力，使植物根部系统吸收营养物。

植物根部系统长出更长和更多的根毛。

根毛在植物摄取养料时产生重要影响。

额外的根毛增加了植物根部的表面积，因此植物可以摄取更多的营养摄。

增加营养的周期延续，使作物增加了产量和（或）改进了品质。

营养物质更加容易地被作物根部组织系统利用。

使肥料的利用率提高60%以上.
五、浓缩氨基酸植物蛋白液
婆密度25以上%，氨基液态氮含量6.5%以上，酱红色液体。

价格很低、质量优质、极为鲜美，有强化营养成分、掩盖异味的作用，本品可直接作用氨基酸营养物配制发酵液，取代豆饼或其它蛋白质水解物，有不可替代的作用。

还可以广泛用在肥料、饲料上。

A:氨基酸中英文名称及含量
中文English Assay
L-苏氨酸L-Threonine ≈ 3.89%
L-天冬氨L-Aspartic ≈ 3.68%
L-丝氨酸L-Serone ≈ 4.75%
L-谷氨酸L-Glut a micacid ≈ 9.48%
L-脯氨酸L-Proline ≈ 8.54%
L-甘氨酸L-Glysine ≈ 2.73%
L-丙氨酸L-Alanine ≈ 1.98%
L-胱氨酸L-Cystine ≈ 1.48%
L-缬氨酸L-Vystine ≈ 2.53%
L-蛋氨酸L-Methionine ≈ 0.57%
L-异亮氨L-Lsoleucine ≈ 1.70%
L-亮氨酸L-Lesoleucine ≈ 0.96%
L-酪氨酸L-Trisube ≈ 0.37%
L-苯丙氨L-Phenylanine ≈ 0.95%
L-赖氨酸L-Lysine ≈ 1.87%
L-组氨酸L-Histidine ≈ 2.30%
L-精氨酸L-Arginine ≈ 4.01%
L-色氨酸L-Trpnine ≈ 0.04%
水分Llss on Dring ≈ 2.00%
粗蛋白≈ 108.75
灰份Ash ≈ 1.00%
氨基酸总量Total amino aeid ≈ 50.00%。