意大利商务礼仪及忌讳
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意大利商务礼仪及忌讳 Revised at 2 pm on December 25, 2020.
意大利商务礼仪及忌讳
礼节礼仪
意大利人在与宾客相见时,习惯热情向客人问好,面带笑容地以“您”字来称呼客人。一般都喜欢客人用头衔称呼他们。他们时间观念不强,对约会总习惯迟到,认为这样是礼节风度。他们在官方场合衣着整齐、举止端庄,平时也极爱打扮自己。在服饰上都喜欢标新立异。他们有说话心直口快,情绪爱激动的特点,谈问题时从不转弯抹角或耍心计,一般都是直出直入的开诚布公。
意大利人习惯用手语表达个人的意愿,常用的手势有:用大拇指和食指圈成O 形,其余三指竖起,意表“好”、“行”或“一切顺利”;竖起食指来回摆动,意表“不”、“不是”、“不行”;一边伸出手掌,再加上撇撇嘴,意表“不清楚”和“无可奉告”;用食指顶住脸颊来回转动,意表“好吃”;五批并扰,手心向下,在胃部来回转动,意表“饥饿”;五指并拢,用食指侧面碰击额头,意表骂别人“笨蛋”、“傻瓜”。
意大利人喜爱绿、蓝、黄三色,视绿色为春天的色彩;认为兰色会给人带来吉祥;黄色一般常用于美神及婚礼服装上。他们偏爱邹菊,认为邹菊象征着意大利人民的君子风度和天真烂漫。他们对狗和猫两种动物异常喜爱。有的人把狗视为自己的家庭成员,认为狗是人类最忠实的朋友。对猫感情极深的原因是,猫曾为当地消除鼠疫立下过功劳。
意大利人相互见面时,大多都惯行握手礼,常见朋友之间,多招手示意。意大利的格瑟兹诺人,遇见朋友总习惯把帽拉低,以此表示对朋友尊敬。
一般礼仪
按惯例,要给收拾房间的女佣、勤杂工以及停车场服务员等小费;即使帐单里已包含了服务费,仍应给侍应生留下少许小费。
称谓与问候
意大利人全部喜欢握手和打手势来表达意思。
凡是大学毕业生都有头衔,而且希望你称呼他们时使用头衔。
约会与准时
遵守时刻不是意大利人的德行――至少在社交活动时是不遵守的。商业上的约会要事先安排好。
款待与馈赠
午饭是一天中最丰盛的一顿,在特殊情况下可能持续两三个小时。
主人一再邀请吃中饭或晚饭而拒不接受,这被认为是不合乎礼貌的。如果是在家里请客吃饭,你应该带去葡萄酒、鲜花或巧克力。忌送菊花,那是用于葬礼的。送花要送单数的或是一打。
商业上交换礼品在意大利是很普通的。
交谈
一般的话题有英式足球、家庭事务、商业和地方新闻。
应避免的话题是美式足球和政治。
信仰忌讳
罗马天主教为意大利的国教,另有少量的新教徒和犹太教徒。
意大利人忌讳“13”和“星期五”。认为“13”数象征着“厄兆”,“星期五”也是极不吉利的。他们忌讳菊花。因为菊花是用于葬礼上的花,故人们把它视为“丧花”、“妖花”。他们忌以手帕为礼送人。认为手帕是擦泪水用的,是一种令人悲伤的东西。所以,用手帕送礼是失礼的,同时也是不礼貌的。他们忌讳别人用目光盯视他们。认为目光盯视人是对人的不尊敬,可能还有不良的企图。他们在与客人闲谈中,不喜欢议论有关政治方面的问题,以及美国的橄榄球等话题。
饮食习惯
意大利人习惯吃西餐,以法式大菜为主,一般都对晚餐比较重视。进餐时大多数人都喜欢喝酸牛奶。他们对中国的饭菜极为欣赏,大多数人都喜欢吃中国的美味佳肴。
意大利人做米饭,习惯将淘好的大米和切碎的葱一起放在油锅里,稍微炒一下,然后倒进煮锅里,加上盐和水,盖好锅盖,用文火煮熟。他们喜欢喝酒并非常讲究。一般饭前要喝开胃酒,吃鱼时喝白葡萄酒,吃肉时喝红葡萄酒,饭后喝少量的烈性酒,并喜欢酒中加进些冰块。他们用餐习惯拖延时间,能长达二三个小时。通常不用刀叉,而用手抓食。他们爱吃辣椒,菜肴越辣越好。
意大利人在饮食嗜好上有如下特点:
①注重讲究菜肴与酒的搭配,注重菜品的浓、香;烂。
②口味一般口味喜肥浓、爱辣、甜酸味。
③主食以面食为主,也吃米饭。对面条、烧麦、锅贴、水饺、什锦炒饭都感兴趣。
④副食喜欢鸡、鸭、鱼、虾、海参、猪肉、牛肉、羊肉等;也爱吃西红柿、黄瓜、菠菜、白菜、洋葱、土豆、豌豆、茄子、萝卜、大头菜、青椒等蔬菜;调料爱用葱、番茄酱、干酪、胡椒、蒜等。
⑤制法对炸、煎、烤、炒、红焖、红烩等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐喜爱中国的鲁菜、京菜和川菜。
⑦菜谱很欣赏凉拌粉皮、麻婆豆腐、香酥鸡、醋溜大头菜、炸春卷、辣子肉丁、葱爆牛肉、火靠大虾、干烧鱼、奶汁干贝科瓜球、纸包鸡、酸辣蛋花汤等风味菜肴。
⑧水酒爱喝咖啡、酸牛奶、矿泉水和冰镇汽水;乐于饮用红茶,晚上习惯喝薄荷茶;啤酒、香槟酒、白酒、白兰地,都是他们爱饮用的品种。
⑨果品对柑、桔、柠檬、葡萄、枇杷、苹果都很喜欢;干果爱吃花生米、核桃仁、杏仁等。
大利位于欧洲南部,北与法国、瑞士、奥地利接壤,东、南、西三面环海,海岸线长
达7200多公里。大部分地区属于亚热带地中海式气候,平均气温1月为2—10度,7
月为23—26度。大部分居民信奉天主教。
意大利系文明古国,旅游资源丰富,气候湿润,风景秀丽,文物古迹非常多,有
美丽的海滩和秀丽的山川,铁路、公路、水运、空运四通八达,旅馆多为中小型。目
前旅游收入是国家外汇的重要来源。主要旅游城市有罗马、佛罗伦萨和威尼斯。外国
游人来自世界各地,年收入约为400多亿美元。
到意大利旅游或进行商务活动,一定要了解当地的风俗习惯。意大利人喜欢绿
色,红玫瑰表示对女性的一片温情,一般不送。手帕、丝织品和亚麻织品绝不能作礼
品送给朋友或他人。送礼物时,千万注意要具有某种快乐的含意,比如塞满巧克力的
银白色糖衣吊桶,或者像古典名着、艺术品这种精致典雅的物品。
同意大利人进行商务往来,最好穿比较庄重深颜色的三件套西装。他们对初次见面的客人非常礼貌,也特别客气。因此第一次面谈任何生意,他们的答复都是模棱两可,但经过几次见面后,如果你能给对方留下一个良好的印象,那么今后的生意洽谈就会顺利得多。
意大利人的生意观念是买卖双方均处于平等地位,而不像中国人的“顾客至上”的观念。比方进入意大利的零售商店,一旦你选中了某种商品,就得非买不可了。与商人打交道少谈政治、经济等相互敏感的问题。意大利商人精明是举世公认的,而且商业道德水准也很高,在交往中,一定要尊敬他们,特别是在说话时必须注视对方,否则会认为你失礼。公司职员一般不被授权,老板交待什么,职员只有照办,但只要职员没有大的错误就不会被革职。因此,大多数意大利人都是乐天派,上班轻松自在,下班自由愉快。
意大利人民族感很强,他们非常热爱自己的国家,并以生为意大利人而自豪。他们大多性格开朗,善于交际,也很重视友谊,如果能取得他们的信任,生意就会不断持续下去,但夏季为度假高峰期,很多人要到国外度假。圣诞节前后各一周休息。意大利货币为里拉并禁止出关,外币进关不限。
如果说法国人有时候在出席正式宴会时不太准时的话,那么意大利人是欧洲最不遵守时间的民族。比不准时更糟的是,有时候他们根本不来赴约,我不得不在每次赴约前先打电话核实一下,看精心安排的会议是否能如期举行,即使这样,有时去了仍然找不到人,原来在我坐出租车赶去赴约的这段时间里,他们已单方面的推迟了会期!意大利企业领导人与下属人员打交道时非常独断专行,和企业外的其他人交往时也更无民主可言。他们的组织讲究礼仪和地位,但是意大利人在做每一件事时,都是极可