脂肪消化吸收方法

脂肪消化吸收方法

有很多人喜欢吃一些脂肪含量比较高的食物，但是长期下来又有点承受不了，脂肪高的食物吃太多的话身体肥胖不说，很容易出现消化不良的现象，吃脂肪含量太高了也有可能会引起腹胀或者是便秘的症状，脂肪食物太高了也会给人们的身体带来很大的负担很困扰，吃了不消化就必须要想办法来改善，那么脂肪消化吸收方法有哪些?

脂肪的消化主要是在小肠，消化与吸收比较特殊。由于脂肪不溶于水，而体内的酶促反应是在水溶液中进行，所以脂肪必须先乳化才能进行消化。来自胆囊的胆盐在脂肪消化中起重要作用，它首先是净化脂肪，并减少它的表面张力，然后使脂肪乳化成非常细小的乳化微粒。

胰液含有脂肪酶，脂肪在脂肪酶的作用下进行分解。分解的产物是甘油二酸酯、甘油一酸酯、脂肪酸和甘油。低于12个碳

原子的短链脂肪酸直接被小肠粘膜内壁吸收。长链脂肪酸再被酯化成甘油三酯，与胆固醇、脂蛋白、磷脂结合，形成乳糜微粒进入淋巴系统，最后进入血液，运送到身体各个组织。在所有食物

的脂类中只有牛奶的脂类是富含短链脂肪酸的，而长链脂肪酸都要通过淋巴系统运输。

长链脂肪酸的吸收是在小肠中穿过肠粘膜进入到肠粘膜的末端淋巴管，重新与在淋巴管中的甘油进行脂化，发生甘油三酯的再合成作用，这些乳糜微粒通过淋巴胸导管和辅助通路，主要在左侧颈静脉和锁骨下静脉的交汇处进入血液。在体温下呈液态的脂类能很好的被消化吸收，而那些熔点超过体温的很多脂类则很难消化吸收。因此，在37度时仍然是固体的一些动物脂肪人.体很难吸收。

如果自己喜欢吃脂肪含量高的食物，那么就一定要在自己的身体没有任何异常情况下才可以吃，因为吃脂肪含量太高的食物是很容易对身体造成巨大伤害，脂肪含量高的食物吃了之后很容易患上胆固醇等疾病，高血压疾病患者有一定不能吃脂肪高的食物。