饭店的法律风险案例及分析
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被告银河宾馆是四星级涉外宾馆，内部有规范的管理制度，并安装着安全监控设 施。银河宾馆制订的《银河宾馆质量承诺细则》置放于客房内，并于１９９８年８ 月１９日起实施。该细则中有“２４小时的保安巡视，确保您的人身安全”、“若 有不符合上述承诺内容，我们将立即改进并向您赔礼道歉，或奉送水果、费用打折、 部分免费，直至赔偿”等内容。
3、工伤、生育
4、加班
5、劳动纠纷的处理
（十二）饭店与政府部门的法律问题
1、税务问题
2、消防问题
3、环境保护问题
（十三）饭店与政府部门的法律问题
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（1）必须证明他是饭店的客人，饭店有保护他的法律义务；
（2）必须是饭店的作为或不作为给客人造成的人身损害；
（3）客人的人身损害是饭店的过错所为；
（4）负有举证责任，证明损害出自饭店，而不是他本人。
3、 《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》
第六条：从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或其他社会活动的自然人、法
3、酒店、宾馆与其他销售供应商和服务商的法律关系。《合同 法》、《产品质量法》）
4、酒店、宾馆与管理人员及员工的劳资合同关系。《劳动法》
5、酒店、宾馆里的刑事案件（《刑法》）
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二、饭店的具体法律纠纷及其处理
（一）顾客的人身权受到侵害产生的法律纠纷
1、饭店有保护客人人身安全的义务
2、顾客要求人身损害赔偿应具备的条件
人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身伤害，
赔偿权利人请求其他承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。
因第三人侵权导致损害结果发生的，由实施侵权行为的第三人承担赔偿责
任。安全保障义务人有过错的，应当在其能够防止或者制止损害的范围内承
担相应的补充赔偿责任。安全保障义务人承担责任后，可以向第三人追偿。
饭店的法律风险案例及分析
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一、饭店的法律关系及处理的法律法规
1、酒店、宾馆与宾客间的消费关系或者服务合同关系（包括住宿、 饮食、娱乐等）、财物保管合同关系等。（《合同法》、《国消 费者权益保护法》）
2、酒店、宾馆与宾客间的财产、人身侵权损害赔偿关系。 （《民法通则》、《合同法》《最高人民法院关于审理人身损 害赔偿案件适用法律若干问题的解释》）。
继续履行、违约金、定金、赔偿损失、采取补救措施
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（七）饭店里的专卖店卖假货出现法律纠纷，饭店要负责吗？
1、一般是形成租赁合同或者其他合同关系
2、一般认为饭店负连带责任，但合同约定往往决定责任轻重。
3、依法没收经营者的非法所得，并勒令其向顾客作出赔偿，对其处以罚 款。如果饭店知情却“视而不见”，、将视其情节轻重采取相应措施， 若情节严重则将对酒店给予罚款、停业整顿或吊销营业执照等处罚。
董某家属起诉，请求法院判令：被告赔礼道歉；赔偿抢救 费747.6元、丧葬费1340元、交通费14 582元，支付死亡赔 偿金157 320元，退还游泳票款150元，并承担本案的诉讼费 用。
法院判决：1. 被告书面致歉；2. 被告赔偿原告各种费用共 计人民币12 402. 64元（其中：抢救费672.84元、丧葬费 1206元、交通费523.80元、死亡赔偿金10 000元）；3. 驳回 原告其他诉讼请求。
（八）饭店里的顾客餐饮消费的法律纠纷
1、一般是形成消费者或者合同关系
2、吃出苍蝇是否要赔偿损失？
3、婚宴与丧宴一起办，饭店要赔偿损失和精神损失吗？
4、顾客损坏饭店财物要赔偿吗？
（九）饭店四舍五入引起的收费法律纠纷
（十）顾客欠费逃帐引起的法律纠纷
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（十一）劳动纠纷
1、形成劳动关系
2、劳动报酬、社会保险
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（六）饭店和供应商、服务商之间的纠纷
1、一般是形成买卖合同、建设工程合同、装修合同
2、订立合同中应该注意的问题
ห้องสมุดไป่ตู้
（1）主体合格。资信调查。
（2）具体条款要明确。八大条款。
（3）形式要合格。
（4）代理要合格。
（5）意思表示要真实。
3、违约责任的承担及其形式
（1）承担违约责任的条件
（2）违约责任形式
赔偿权利人起诉安全保障义务人的，应当将第三人作为共同被告，但第三人
不能确定的除外。
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案例一
董某及其朋友三人，到某宾馆游泳池游泳。在游泳过程中， 董某溺水沉入池底，此时陪同董某游泳的朋友不在其身边。其 他人发现有人溺水后急向场边工作人员呼救。当晚协助值班的 救生员随即下水救生，并在游泳池边实施人工呼吸等徒手抢救 措施，还拨打了医院的急救电话，医院派救护车将董某拉到该 院抢救，经抢救无效死亡。
请求判令被告承认错误、赔礼道歉，给原告赔偿经济损失７９８８６０元（其中 包括王翰被抢劫财物损失２８３００元，丧葬费用２３１７９３元，差旅、住宿费 ９５９６７元，教育、抚养费４４２８００元），赔偿精神损失费５０万元
判决：被告上海银河宾馆于本判决生效之日起１０日内给付原告王利毅、张丽霞
赔偿费人民币８万元。二、原告王利毅、张丽霞的其他诉讼请求不予准许。
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王翰家属诉上海银河宾馆因王翰在宾馆内遇害要求承担赔偿责任案
１９９８年８月２３日，原告王利毅、张丽霞之女王翰为参加药品交流会来沪， 入住被告的银河宾馆。下午２时４０分左右，王翰经宾馆服务总台登记后，由服务 员领入１９１１客房，下午４时４０分左右在该客房被犯罪分子仝瑞宝（已被判死 刑并执行）杀害，随身携带的人民币２．３万余元、港币２０元和价值人民币７１ ４０元的欧米茄牌手表一块被劫走。事后查明，仝瑞宝于当日下午２时零２分进入 宾馆伺机作案，在按１９１１客房门铃待王翰开门后，即强行入室将其杀害并抢劫 财物，下午４时５２分离开宾馆。期间，银河宾馆未对其作访客登记，且对其行踪 也未能引起注意。
3、工伤、生育
4、加班
5、劳动纠纷的处理
（十二）饭店与政府部门的法律问题
1、税务问题
2、消防问题
3、环境保护问题
（十三）饭店与政府部门的法律问题
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（1）必须证明他是饭店的客人，饭店有保护他的法律义务；
（2）必须是饭店的作为或不作为给客人造成的人身损害；
（3）客人的人身损害是饭店的过错所为；
（4）负有举证责任，证明损害出自饭店，而不是他本人。
3、 《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》
第六条：从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或其他社会活动的自然人、法
3、酒店、宾馆与其他销售供应商和服务商的法律关系。《合同 法》、《产品质量法》）
4、酒店、宾馆与管理人员及员工的劳资合同关系。《劳动法》
5、酒店、宾馆里的刑事案件（《刑法》）
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二、饭店的具体法律纠纷及其处理
（一）顾客的人身权受到侵害产生的法律纠纷
1、饭店有保护客人人身安全的义务
2、顾客要求人身损害赔偿应具备的条件
人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身伤害，
赔偿权利人请求其他承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。
因第三人侵权导致损害结果发生的，由实施侵权行为的第三人承担赔偿责
任。安全保障义务人有过错的，应当在其能够防止或者制止损害的范围内承
担相应的补充赔偿责任。安全保障义务人承担责任后，可以向第三人追偿。
饭店的法律风险案例及分析
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一、饭店的法律关系及处理的法律法规
1、酒店、宾馆与宾客间的消费关系或者服务合同关系（包括住宿、 饮食、娱乐等）、财物保管合同关系等。（《合同法》、《国消 费者权益保护法》）
2、酒店、宾馆与宾客间的财产、人身侵权损害赔偿关系。 （《民法通则》、《合同法》《最高人民法院关于审理人身损 害赔偿案件适用法律若干问题的解释》）。
继续履行、违约金、定金、赔偿损失、采取补救措施
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（七）饭店里的专卖店卖假货出现法律纠纷，饭店要负责吗？
1、一般是形成租赁合同或者其他合同关系
2、一般认为饭店负连带责任，但合同约定往往决定责任轻重。
3、依法没收经营者的非法所得，并勒令其向顾客作出赔偿，对其处以罚 款。如果饭店知情却“视而不见”，、将视其情节轻重采取相应措施， 若情节严重则将对酒店给予罚款、停业整顿或吊销营业执照等处罚。
董某家属起诉，请求法院判令：被告赔礼道歉；赔偿抢救 费747.6元、丧葬费1340元、交通费14 582元，支付死亡赔 偿金157 320元，退还游泳票款150元，并承担本案的诉讼费 用。
法院判决：1. 被告书面致歉；2. 被告赔偿原告各种费用共 计人民币12 402. 64元（其中：抢救费672.84元、丧葬费 1206元、交通费523.80元、死亡赔偿金10 000元）；3. 驳回 原告其他诉讼请求。
（八）饭店里的顾客餐饮消费的法律纠纷
1、一般是形成消费者或者合同关系
2、吃出苍蝇是否要赔偿损失？
3、婚宴与丧宴一起办，饭店要赔偿损失和精神损失吗？
4、顾客损坏饭店财物要赔偿吗？
（九）饭店四舍五入引起的收费法律纠纷
（十）顾客欠费逃帐引起的法律纠纷
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（十一）劳动纠纷
1、形成劳动关系
2、劳动报酬、社会保险
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（六）饭店和供应商、服务商之间的纠纷
1、一般是形成买卖合同、建设工程合同、装修合同
2、订立合同中应该注意的问题
ห้องสมุดไป่ตู้
（1）主体合格。资信调查。
（2）具体条款要明确。八大条款。
（3）形式要合格。
（4）代理要合格。
（5）意思表示要真实。
3、违约责任的承担及其形式
（1）承担违约责任的条件
（2）违约责任形式
赔偿权利人起诉安全保障义务人的，应当将第三人作为共同被告，但第三人
不能确定的除外。
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案例一
董某及其朋友三人，到某宾馆游泳池游泳。在游泳过程中， 董某溺水沉入池底，此时陪同董某游泳的朋友不在其身边。其 他人发现有人溺水后急向场边工作人员呼救。当晚协助值班的 救生员随即下水救生，并在游泳池边实施人工呼吸等徒手抢救 措施，还拨打了医院的急救电话，医院派救护车将董某拉到该 院抢救，经抢救无效死亡。
请求判令被告承认错误、赔礼道歉，给原告赔偿经济损失７９８８６０元（其中 包括王翰被抢劫财物损失２８３００元，丧葬费用２３１７９３元，差旅、住宿费 ９５９６７元，教育、抚养费４４２８００元），赔偿精神损失费５０万元
判决：被告上海银河宾馆于本判决生效之日起１０日内给付原告王利毅、张丽霞
赔偿费人民币８万元。二、原告王利毅、张丽霞的其他诉讼请求不予准许。
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王翰家属诉上海银河宾馆因王翰在宾馆内遇害要求承担赔偿责任案
１９９８年８月２３日，原告王利毅、张丽霞之女王翰为参加药品交流会来沪， 入住被告的银河宾馆。下午２时４０分左右，王翰经宾馆服务总台登记后，由服务 员领入１９１１客房，下午４时４０分左右在该客房被犯罪分子仝瑞宝（已被判死 刑并执行）杀害，随身携带的人民币２．３万余元、港币２０元和价值人民币７１ ４０元的欧米茄牌手表一块被劫走。事后查明，仝瑞宝于当日下午２时零２分进入 宾馆伺机作案，在按１９１１客房门铃待王翰开门后，即强行入室将其杀害并抢劫 财物，下午４时５２分离开宾馆。期间，银河宾馆未对其作访客登记，且对其行踪 也未能引起注意。