第九讲民俗礼仪

韩国人的饮料很多。韩国男子通常酒量都不错， 对烧酒、清酒、啤酒往往来者不拒。韩国妇女 多不饮酒。韩国人喜欢喝茶和咖啡。但是韩国 人不喜欢喝稀粥和清汤，他们认为那是穷人才 会如此。
韩国
在用餐时韩国人用筷子。近年来，出于环保的 考虑，韩国的餐馆里往往只向用餐者提供铁筷 子。
在宴会上，韩国人一般不把菜夹到客人盘里， 而由女服务员替客人夹菜，各道菜陆续端上， 每道菜都须尝一尝才会使主人高兴。
在社交场合，韩国人，特别是年轻一代的韩 国人，大部分都会讲英语，并且将此视为有 教养、受过良好教育的标志之一。由于迄今 为止仍对日本昔日的侵略占领耿耿于怀，韩 国人对讲日语的人普遍没有好感。
韩国
2、 主要禁忌 韩国人大都珍爱白色，对熊和虎十分崇拜。 由于发音与“死”相同的缘故，韩国人对数
目“4”十分反感，受西方习俗的影响，不少 韩国人也不喜欢“13”。 不要将其称为“南朝鲜”、“南韩”或“朝 鲜人”，而宜称“韩国”、“韩国人”。
日本人在谈话时，常使用自谦语，贬己抬人。 与人交谈时总是面带微笑，尤其是妇女。
日本
日本人与他人初次见面时，通常会互换名片，否则即 被理解为是不愿与对方交往。
称呼日本人时，可称之为“先生”、“小姐”、“夫 人”。也可在其姓氏之后加上一个“君”字，将其尊 称为“某某君”。
日本人见面时除了行问候礼之外，还要问好致意，见 面时多用“您早”、“您好”、“请多关照”，分手 时则以“再见”、“请休息”、“晚安”“对不起” 等话语。
（二）民俗礼仪的基本特征
1、 多样性 民族文化的多样性，决定了民俗礼仪的
多样性。 2、 变异性 民俗礼仪大多是约定俗成的，靠口头和
行为方式传承，加之受到社会、环境、 生产、生活、政治、经济、文化、宗教 等诸多因素的影响，因而，民俗礼仪总 是处于一种动态的发展变化之中。
（二）民俗礼仪的基本特征
日本人多信仰神道和佛教。
日本
1、 交际习俗
日本人见面时，要互相问候致意，鞠躬礼是日 本最普遍的施礼致意方式，一般初次见面时的 鞠躬礼是30度，告别时是45度，而遇到长辈 和重要交际对象时是90度，以示尊敬。妻子送 丈夫，晚辈送长辈外出时，弯腰行礼至看不见 其背影后才直起身。在较正式的场合，递物和 接物都用双手。在国际交往时，一般行握手礼。
民俗礼仪
学习目标 主要内容
学习目标
掌握民俗礼仪的基本内容。 了解世界主要国家的礼俗风情 。
主要内容
一、民俗礼仪的内容与特征
民俗，作为一种社会文化现象早已存在。在我国古籍记 载中，早就出现了“俗”、“风俗”、“习俗”、“民 风”等词汇，其含义主要是指“民众的知识”。民俗的 英文为Folklore，于1945年由英国考古学家威廉•汤姆斯 提出来，意为“民众的知识”或“民俗的学问”。这一 术语已为国际学术界通用。
3、 传承性
民俗礼仪一旦形成，便受到民族心理、地域观念等 延缓性因素的影响或制约，它不仅会在本民族内得 以延缓传承和发扬光大，而且还可能超越时空的界 限，向外传播，使各民族的民俗文化礼仪得以交融。
4、 群体性
民俗礼仪是各民族的公众集体创造的文明成果，并 非个人行为。一方面，民俗礼仪只有得到群体的共 同认可才得以形成。另一方面，民俗礼仪也必须依 靠群体的共同行为才得以继承、维系和发展。
韩国妇女一般情况下不与男子握手。女士之 间习惯鞠躬问候，社交时则握手。韩国人与 外国人交往时，可能会问及一些私人的问题， 对此不必介意。韩国人有敬老的习惯，任何 场合都应先向长者问候。
韩国
在一般情况下，韩国人在称呼他人时爱用尊 称和敬语，但很少会直接叫出对方的名字 。 要是交往对象拥有能够反映其社会地位的头 衔，那么韩国人在称呼时一定会屡用不止。
日本
日本古称大和，后来正式定名为日本国， 具有“日出之国”的意思。
日本人酷爱樱花，以其象征民族精神，因 为樱花看起来平凡，可是汇集起来却很有 气势。每年三月末、四月初，当春风从赤 道纬线北上，樱花便由南向北顺势铺开， 成林成片，如火如荼，日本人象过节一样， 聚集在樱花树下，饮酒赏花，摄影留念， 日本在世界上享有“樱花之国”的美称
日本的工作节奏非常快，而且讲究礼节。他们工作时 严格按日程执行计划，麻利地处理一切事物；对公众 对象“惟命是从”，开展微笑服务；公私分明；对待 上司与同事十分谦虚，并善于克制忍耐；下班后对公
日本
2、 主要禁忌 日本人的忌讳礼俗很多。日本人忌紫色和绿色，认为
是悲伤和不祥之色。
日本人忌讳“4”，和“9”，因为他们分别与“死” 和“苦”发音相似。
（一）民俗礼仪的基本内容 （二）民俗礼仪的基本特征
（一）民俗礼仪的基本内容
民俗礼仪的基本内容包括三个方面： 1、物质民俗礼仪。它包括居住（建筑）礼仪、服饰
礼仪、饮食礼仪、生产礼仪、技术礼仪等； 2、精神民俗礼仪源自文库它包括宗教礼仪、信仰礼仪、礼
仪禁忌、民间文学、民间艺术、体育活动中的礼仪 等； 3、社会民俗礼仪。它包括家庭礼仪、节日礼仪、人 生礼仪、组织礼仪、社会活动礼仪等。
韩国
韩国人的民族自尊心很强，反对崇洋媚外， 提倡使用国货。在韩国一身外国名牌的人， 往往会被人看不起。
在韩国，忌谈的话题有：政治腐败、经济危 机、意识形态、南北分裂、韩美关系、韩日 关系及日本之长等。
韩国
3、 饮食特点
韩国人的饮食，在一般情况下以辣和酸为主要 特点。韩国人以大米为主食，主要是米饭和冷 面。
二、世界主要国家礼俗风情
韩国
韩国也称大韩民国，古称高丽， 具有璀璨的文化遗产和美丽的风 光。夏季多雨，气候湿润，经济 发达。韩国的主要宗教是佛教， 除此之外，一些韩国人也信奉儒 教、天主教或天道教。
韩国
1、 交际习俗
男子见面时习惯微微鞠躬后握手，并彼此问 候。当晚辈、下属与长辈、上级握手时，后 者伸出手来后，前者须以右手握手，随后再 将自己的左手轻置于后者的右手之上。
日本人有三人不合影的习俗。
他们对狐狸和獾的图案很反感，认为这两种动物图案 是晦气、狡猾、贪婪的象征。
日本人喜欢仙鹤和乌龟，认为它们是长寿的象征。使 用筷子有许多禁忌，如忌将筷子直插饭中，不能用一 双筷子依次给每个人夹、拨菜肴。