氨化饲料的制作及饲喂技术
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鄢
松软 ， 色泽 黄 褐 或 褐 黄 ， 有 糊 具
香 味 ， 品 质 较 好 ： 氨 化 后 和 则 若
料原 料来 源 十分 广泛 ，玉 米秸 、 高 梁秸 、 草 、 草 、 杂 草 、 谷 麦 野 树
叶等均 可进 行氨 化 。 氨化 时所 选
秸秆色泽黄 亮， 硬 ， 粗 无香 味 则
属 氨 化 无 效 ， 重 新 氨 化 ； 氨 应 若
原 料应 无腐 败 、 霉 变、 泥 沙 、 无 无
含 水量 在 ３ ％一 Ｏ ０ ４ ％。
３ 氨 化 饲 料 的 制 作
收稿 日期 １ ０ ０ ０ — ０ ２ １— ８ ３
化 后 的秸 秆 为 黄 白、 黑 ， 糊 褐 无
香 或有 微 臭味 ， 轻度 粘 性则 品 质
饲 喂氨 化料 时 ， 能突 然加 大 用 不
量， 应用 一 周 时间予 以过 渡。前 期 少喂 ； 步增加喂量 ， 逐 最后过 渡 到 日喂量 牛 ５ ７ ，羊 ３ ４ｋ 。 ～ ～ ｇ
形 、 方形 为佳 。 大小按 氨 化 料 长
量 而 定 ，规 格 一般 采 用 ２ １ ｘ ｘ． ５
胀、 吸湿 、 消 化 酶 接触 的 面 积 与 增大 ， 而大 大提 高秸 秆 的消 化 从 与 吸收率 。 同时 由于 氨化 作 用 ，
饲料 中 非蛋 白氨含 量 增加 ， 足 满 了复 胃动 物对 粗蛋 白的 需求 ， 增
的地 方。 为碎料 氨化 的应 释放 若
氨 气 １２ 。 ～ ｄ
食 量速度 。
４３ 逐 步过 渡 ，少喂 勤 添 ． 在
长短 因气 温 而 异 ，一 般 夏季 为
７ １ ｄ 春 、 季在 ｌ ～ ５ ， 季 ～０ ， 秋 ５２ ｄ冬 为 １个 月 以上 。 ３５ 氨化 饲 料 品质 鉴 定 ． 秸 秆 经氨 化足 够 时 间后 ， 可进 行 品 即 质 鉴定 。 经氨 化后 的秸 秆若质 地
１ 秸 秆 氨 化 的 原 理
３１ 预 处理 ．
选好 氨化原 料后 ，
刺鼻 臭 味 ， 结成 块 则 品质 低 劣 粘
不能 饲喂 。
４ 饲 喂 技 术
秸 秆 氨 化 主 要 是 利 用 农 作
物秸 秆 中 的粗 纤 维 ， 在加 入尿 素
为保证氨化 效果 ， 一般应 切短 ， 喂 牛一 般 应切 为 ３ ５ ｍｇ ～ ／ ｃ ￣，羊 为 １ ．ｃ ／ ． ２ ， ５ ５ ｍ ￣。也可整株 氨化。 ３２ 拌 料 秸 秆 经 预 处理 后 ， ．
１ 池壁 、 ．ｍ。 ５ 池底 采用砖 石 结构 ，
水泥 抹 面 ， 池壁至 少应 高 出地面 ｌ～ ０ ｍ， ０ ２ ｃ 池周 挖好排 水 沟。 ２２ 氨化 原 料 的选择 ． 氨 化 饲
饲 喂时 应少 喂 勤添 ， 当加 大 青 适
贮料 或青 饲 料量 ， 日饲 喂量 应 分
上 搅拌 均 匀 ， 加入 溶 液后 秸秆 含 水 量应 保持 在 ３ ％～ ０ ０ ４ ％。 ３３ 填 装 ＿ 将 处理 后 的秸 秆 迅 速 装入 氯 化池 内 ，边 装边压 紧 。
以下技 术操 作进 行 ： ４１ 释 放 氨 气 ． 氨 化 饲 料在 饲
喂 牛 羊时 ， 按采 食量 取 出释 放 应 氨 气 或全 池取 出 放 于 通 风 无 漏
或 碳 铵 等造 成 的碱 性 密 闭环 境
中 ， 生氨 解 反应 ， 而 使 链 接 发 从
氨 化 饲 料 经 鉴 定 品 质 合 格
后 ， 可用 于 饲 喂 ， 体 方法 按 即 具
木质 素 与 多糖 的酯链 被破 坏 ， 秸
秆 中难 以消 化 的 木质 化 纤 维 膨
以 每 百 斤秸 秆 加 尿 素 ３ ５ ， — 或 ｇ 碳 铵 ８ １ ｇ的 比例 搭 配 。 将 尿 ～２ 素 或碳铵 加 入 ２ ｋ 中拌成 溶 Ｏ ｇ水 液 ， 溶液 喷 洒在准 备好 的秸 秆 将
早晚 二 次供 给 ，喂料 后 ，隔 １ ｈ 再 饲 喂饮 水 ， 以免造 成氨 中毒 。 ４ ． 适 当补 充 精 料 ４ 一般 质 量 较 好 的氮 化料 ， 只 能满 足 牛羊 也 的维 持 需 要 ， 因此 ， 用 氨 化 饲 编 在 料 饲喂 牛 羊时 ， 须 同时补 给 适 辑 必 当的优 质 精 料 ， 以保 证 牛羊 的增 重、 繁殖 等 需要 。
较 次 ， 去霉 变部 分后 可 少量 饲 弃 喂 ：若 氨化 料 为灰 白或褐 黑 ， 有
四川吝牧兽医 ・０ ０ １ 期・ ２ １ ・ ２ 总第 ２
于 采 食 ， 少 饲 料 浪 费 ， 高 采 减 提
２１ 氨 化 池 的 建 造 选 择 背 ．
风、 向阳、 势高燥 的地 方 。 化 地 氨 池 一 般 以便 于 压 紧 密 闭 的正 方
不 漏气 漏水 。
３ ． 氨 化 时 间 秸 秆 氨 化 时 间 ４
氨 化 饲 料 的制 作 及饲 喂 技 术
张 骏
（ 四川省 旺苍 县畜牧 食 品局 ， 川 旺苍 ６ ８ ０ ） 四 ２ ２ ０
中 图 分 类 号 ：８ ６ ￥ １
文 献 标 识 码 ： Ｃ
文 章 编 号 ：０ １ ８ ６ （０ ０ １— ０ ３ Ｏ １ ０ — ９ ４ ２ １ ）２ ０ ４ 一 １
４２ 切 短 ．
氨化 时若 为整株 ，
加 了动物 的 日增重 ， 降低 了料 肉
比。 、
在 饲喂 时应 切短 。 牛切 至 ３ ５ 喂 ～ ｃ 喂 羊 切 至 １ ～ ． ｅ 以 便 ｍ， ． ２５ ｍ， ５
料 装 至 高 出池 面 ２ ～ ０ｅ 时 ， ０ ３ ｍ
用 薄 膜 盖 严 ， 泥 土压 实 ， 保 用 确
松软 ， 色泽 黄 褐 或 褐 黄 ， 有 糊 具
香 味 ， 品 质 较 好 ： 氨 化 后 和 则 若
料原 料来 源 十分 广泛 ，玉 米秸 、 高 梁秸 、 草 、 草 、 杂 草 、 谷 麦 野 树
叶等均 可进 行氨 化 。 氨化 时所 选
秸秆色泽黄 亮， 硬 ， 粗 无香 味 则
属 氨 化 无 效 ， 重 新 氨 化 ； 氨 应 若
原 料应 无腐 败 、 霉 变、 泥 沙 、 无 无
含 水量 在 ３ ％一 Ｏ ０ ４ ％。
３ 氨 化 饲 料 的 制 作
收稿 日期 １ ０ ０ ０ — ０ ２ １— ８ ３
化 后 的秸 秆 为 黄 白、 黑 ， 糊 褐 无
香 或有 微 臭味 ， 轻度 粘 性则 品 质
饲 喂氨 化料 时 ， 能突 然加 大 用 不
量， 应用 一 周 时间予 以过 渡。前 期 少喂 ； 步增加喂量 ， 逐 最后过 渡 到 日喂量 牛 ５ ７ ，羊 ３ ４ｋ 。 ～ ～ ｇ
形 、 方形 为佳 。 大小按 氨 化 料 长
量 而 定 ，规 格 一般 采 用 ２ １ ｘ ｘ． ５
胀、 吸湿 、 消 化 酶 接触 的 面 积 与 增大 ， 而大 大提 高秸 秆 的消 化 从 与 吸收率 。 同时 由于 氨化 作 用 ，
饲料 中 非蛋 白氨含 量 增加 ， 足 满 了复 胃动 物对 粗蛋 白的 需求 ， 增
的地 方。 为碎料 氨化 的应 释放 若
氨 气 １２ 。 ～ ｄ
食 量速度 。
４３ 逐 步过 渡 ，少喂 勤 添 ． 在
长短 因气 温 而 异 ，一 般 夏季 为
７ １ ｄ 春 、 季在 ｌ ～ ５ ， 季 ～０ ， 秋 ５２ ｄ冬 为 １个 月 以上 。 ３５ 氨化 饲 料 品质 鉴 定 ． 秸 秆 经氨 化足 够 时 间后 ， 可进 行 品 即 质 鉴定 。 经氨 化后 的秸 秆若质 地
１ 秸 秆 氨 化 的 原 理
３１ 预 处理 ．
选好 氨化原 料后 ，
刺鼻 臭 味 ， 结成 块 则 品质 低 劣 粘
不能 饲喂 。
４ 饲 喂 技 术
秸 秆 氨 化 主 要 是 利 用 农 作
物秸 秆 中 的粗 纤 维 ， 在加 入尿 素
为保证氨化 效果 ， 一般应 切短 ， 喂 牛一 般 应切 为 ３ ５ ｍｇ ～ ／ ｃ ￣，羊 为 １ ．ｃ ／ ． ２ ， ５ ５ ｍ ￣。也可整株 氨化。 ３２ 拌 料 秸 秆 经 预 处理 后 ， ．
１ 池壁 、 ．ｍ。 ５ 池底 采用砖 石 结构 ，
水泥 抹 面 ， 池壁至 少应 高 出地面 ｌ～ ０ ｍ， ０ ２ ｃ 池周 挖好排 水 沟。 ２２ 氨化 原 料 的选择 ． 氨 化 饲
饲 喂时 应少 喂 勤添 ， 当加 大 青 适
贮料 或青 饲 料量 ， 日饲 喂量 应 分
上 搅拌 均 匀 ， 加入 溶 液后 秸秆 含 水 量应 保持 在 ３ ％～ ０ ０ ４ ％。 ３３ 填 装 ＿ 将 处理 后 的秸 秆 迅 速 装入 氯 化池 内 ，边 装边压 紧 。
以下技 术操 作进 行 ： ４１ 释 放 氨 气 ． 氨 化 饲 料在 饲
喂 牛 羊时 ， 按采 食量 取 出释 放 应 氨 气 或全 池取 出 放 于 通 风 无 漏
或 碳 铵 等造 成 的碱 性 密 闭环 境
中 ， 生氨 解 反应 ， 而 使 链 接 发 从
氨 化 饲 料 经 鉴 定 品 质 合 格
后 ， 可用 于 饲 喂 ， 体 方法 按 即 具
木质 素 与 多糖 的酯链 被破 坏 ， 秸
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以 每 百 斤秸 秆 加 尿 素 ３ ５ ， — 或 ｇ 碳 铵 ８ １ ｇ的 比例 搭 配 。 将 尿 ～２ 素 或碳铵 加 入 ２ ｋ 中拌成 溶 Ｏ ｇ水 液 ， 溶液 喷 洒在准 备好 的秸 秆 将
早晚 二 次供 给 ，喂料 后 ，隔 １ ｈ 再 饲 喂饮 水 ， 以免造 成氨 中毒 。 ４ ． 适 当补 充 精 料 ４ 一般 质 量 较 好 的氮 化料 ， 只 能满 足 牛羊 也 的维 持 需 要 ， 因此 ， 用 氨 化 饲 编 在 料 饲喂 牛 羊时 ， 须 同时补 给 适 辑 必 当的优 质 精 料 ， 以保 证 牛羊 的增 重、 繁殖 等 需要 。
较 次 ， 去霉 变部 分后 可 少量 饲 弃 喂 ：若 氨化 料 为灰 白或褐 黑 ， 有
四川吝牧兽医 ・０ ０ １ 期・ ２ １ ・ ２ 总第 ２
于 采 食 ， 少 饲 料 浪 费 ， 高 采 减 提
２１ 氨 化 池 的 建 造 选 择 背 ．
风、 向阳、 势高燥 的地 方 。 化 地 氨 池 一 般 以便 于 压 紧 密 闭 的正 方
不 漏气 漏水 。
３ ． 氨 化 时 间 秸 秆 氨 化 时 间 ４
氨 化 饲 料 的制 作 及饲 喂 技 术
张 骏
（ 四川省 旺苍 县畜牧 食 品局 ， 川 旺苍 ６ ８ ０ ） 四 ２ ２ ０
中 图 分 类 号 ：８ ６ ￥ １
文 献 标 识 码 ： Ｃ
文 章 编 号 ：０ １ ８ ６ （０ ０ １— ０ ３ Ｏ １ ０ — ９ ４ ２ １ ）２ ０ ４ 一 １
４２ 切 短 ．
氨化 时若 为整株 ，
加 了动物 的 日增重 ， 降低 了料 肉
比。 、
在 饲喂 时应 切短 。 牛切 至 ３ ５ 喂 ～ ｃ 喂 羊 切 至 １ ～ ． ｅ 以 便 ｍ， ． ２５ ｍ， ５
料 装 至 高 出池 面 ２ ～ ０ｅ 时 ， ０ ３ ｍ
用 薄 膜 盖 严 ， 泥 土压 实 ， 保 用 确