本草纲目药膳

本草纲目药膳
春季常用药膳：
1。姜汁菠菜
配方：菠菜300克 姜汁 盐 酱油 香油 味精 醋 花椒油各适量。
制作：1菠菜洗净,去根，切段。
2锅内加入适量清水，大火烧沸，倒入菠菜略灶，2分钟后捞出沥水，装盘放冷。
3取一盆，放入姜汁，盐，酱油，醋，味精，香油，花椒油，放入菠菜拌匀即可。
功效：滋阴润燥，养血止血，通肠胃，解酒毒。有益于春季调理肠胃用。
2.葱白炖豆腐
配方：淡豆鼓30克，豆腐500克，葱白50克。
制作：1豆腐切小块。
2锅内放入豆腐，适量清水略煮，加入淡豆鼓，葱白，煮熟即可。
功效：解表发汗，祛痰利尿。适用于早春季节外感风寒引起的咳嗽，伤风鼻塞等症。
夏季常用药膳：
1。薏米冬瓜羹
配方：薏米100克，冬瓜500克。
制作：1冬瓜洗净，去皮，去瓤，切小块，放入榨汁机榨成汁；薏米淘洗。
2锅内放入薏米，适量清水，冬瓜汁，大火烧沸，改用小火煎熬2小时即成。
功效：清热解暑，健脾利尿。
2红枣菊花粥
配方：菊花15克，大米100克，红枣5颗。
制作：1菊花 红枣洗净，大米淘净。
2锅内放入大米，红枣，菊花，适量清水，大火烧沸，改用小火熬煮至粥熟即可。
功效：散风热，清肝火，降血压。