学校食堂人员要求规范完整版

学校食堂人员要求规范 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】

学校食堂人员要求规范

一、健康管理

1、从事接触直接入口食品工作（清洁操作区内的加工制作及切菜、配菜、烹饪、传菜、餐饮具清洗消毒）的从业人员（包括新参加和临时参加工作的从业人员，下同）应取得健康证明后方可上岗，并每年进行健康检查取得健康证明，必要时应进行临时健康检查。

2、食品安全管理人员应每天对从业人员上岗前的健康状况进行检查。患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员，应主动向食品安全管理人员等报告，暂停从事接触直接入口食品的工作，必要时进行临时健康检查，待查明原因并将有碍食品安全的疾病治愈后方可重新上岗。

3、手部有伤口的从业人员，使用的创可贴宜颜色鲜明，并及时更换。佩戴一次性手套后，可从事非接触直接入口食品的工作。

4、患有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

二、培训考核

餐饮服务企业应每年对其从业人员进行一次食品安全培训考核，特定餐饮服务提供者应每半年对其从业人员进行一次食品安全培训考核。

1、培训考核内容为有关餐饮食品安全的法律法规知识、基础知识及本单位的食品安全管理制度、加工制作规程等。

2、培训可采用专题讲座、实际操作、现场演示等方式。考核可采用询问、观察实际操作、答题等方式。

3、对培训考核及时评估效果、完善内容、改进方式。

4、从业人员应在食品安全培训考核合格后方可上岗。

三、人员卫生

1、个人卫生

（1）从业人员应保持良好的个人卫生。

（2）从业人员不得留长指甲、涂指甲油。工作时，应穿清洁的工作服，不得披散头发，佩戴的手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环等饰物不得外露。

（3）食品处理区内的从业人员不宜化妆，应戴清洁的工作帽，工作帽应能将头发全部遮盖住。

（4）进入食品处理区的非加工制作人员，应符合从业人员卫生要求。

2、口罩和手套

（1）专间的从业人员应佩戴清洁的口罩。

（2）专用操作区内从事下列活动的从业人员应佩戴清洁的口罩：

a）现榨果蔬汁加工制作；

b）果蔬拼盘加工制作；

c）加工制作植物性冷食类食品（不含非发酵豆制品）；

d）对预包装食品进行拆封、装盘、调味等简单加工制作后

即供应的；

e）调制供消费者直接食用的调味料；

f）备餐。

（3）专用操作区内从事其他加工制作的从业人员，宜佩戴清洁的口罩。

（4）其他接触直接入口食品的从业人员，宜佩戴清洁的口罩。

（5）如佩戴手套，佩戴前应对手部进行清洗消毒。手套应清洁、无破损，符合食品安全要求。手套使用过程中，应定时更换手套，出现14.4.2条款要求的重新洗手消毒的情形时，应在重新洗手消毒后更换手套。手套应存放在清洁卫生的位置，避免受到污染。

四、手部清洗消毒

1、从业人员在加工制作食品前，应洗净手部，手部清洗宜符合《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》。

2、加工制作过程中，应保持手部清洁。出现下列情形时，应重新洗净手部：

a）加工制作不同存在形式的食品前；

b）清理环境卫生、接触化学物品或不洁物品（落地的食品、受到污染的工具容器和设备、餐厨废弃物、钱币、手机等）后；

c）咳嗽、打喷嚏及擤鼻涕后。

3、使用卫生间、用餐、饮水、吸烟等可能会污染手部的活动后，应重新洗净手部。

4、加工制作不同类型的食品原料前，宜重新洗净手部。

5、从事接触直接入口食品工作的从业人员，加工制作食品前应洗净手部并进行手部消毒，手部清洗消毒应符合《餐饮服务从业人员洗手消毒方法》（见附录I）。加工制作过程中，应保持手部清洁。出现下列情形时，应重新洗净手部并消毒：a）接触非直接入口食品后；

b）触摸头发、耳朵、鼻子、面部、口腔或身体其他部位后；

c）第四条底款要求的应重新洗净手部的情形。

五、工作服

1、工作服宜为白色或浅色，应定点存放，定期清洗更换。从事接触直接入口食品工作的从业人员，其工作服宜每天清洗更换。

2、食品处理区内加工制作食品的从业人员使用卫生间前，应更换工作服。

3、工作服受到污染后，应及时更换。

4、待清洗的工作服不得存放在食品处理区。

5、清洁操作区与其他操作区从业人员的工作服应有明显的颜色或标识区分。

6、专间内从业人员离开专间时，应脱去专间专用工作服。

公司员工考核表细则及方法

文库坊员工考核表编号：姓名：年月日

【员工绩效考核办法(一)】第一章总则第一条为进一步提高公司员工的工作质量和工作效率，不断提升公司的管理和服务水平，建立健全公司员工工作的激励机制和约束机制，制订本办法。第二条绩效考核的宗旨和范围：一、绩效考核的宗旨：考察员工的工作绩效;了解、评估员工工作态度与能力;促进员工改进和提高工作绩效;考核结果作为员工职业培训与员工职业发展规划的参考;考核结果作为员工奖惩、调迁、薪酬、晋升、离职管理的依据。二、绩效考核的范围：公司全体员工。第三条公司员工绩效考核实行逐级考核方式，上级负责对下一级员工的绩效考核。第四条公司行政办公室负责公司员工绩效考核工作的指导、服务和监督。第二章绩效考核的组织第五条为了加强对公司公司员工绩效考核工作的领导，公司成立公司员工绩效考核工作领导小组，由总经理、行政办公室组成公司绩效考核领导小组，行政办公室负责绩效管理领导小组日常工作，员工绩效考核办法绩效考核的内容第六条对部门负责人和员工的考核内容主要包括：工作绩效、工作能力、工作态度、工作责任心等方面，具体考核标准见《部门负责人绩效考核标准表》和《员工绩效考核标准表》。第四章绩效考核的实施第七条员工绩效考核工作每月进行一次。第八条部门负责人：按照总经理考核权重30%、分管领导考核权重30%、其他领导考核权重20%、其他部门经理考核权重10%、同一单位所有员工考核权重10%，统计汇总考评得分。

第九条一般员工：按照总经理考核权重20%、分管领导考核权重30%、其他领导考核权重10%、部门负责人考核权重30%、本部门员工考核权重10%，统计汇总考评得分。第十条考核形式以日常表现，具体考核方案由公司行政办公室在考核前一周公布。第十一条任何员工认为对自己的考核结果存在明显确定的不公正，均可以在一周内向行政办公室提出。行政办公室，在接到投诉后一周内，组织有关人员对投诉者进行再次评估。第五章绩效考核结果运用第十二条员工的考核结果根据考核得分排名，实行强制分布，划分为A、B、C三档，比例分别为40%、50%、10%。第十三条绩效考核结束2个工作日内，综合办公室负责将考核初步结果反馈给绩效考核领导小组。经绩效考核领导小组核准后，形成文件下发。第十四条直接上级负责对下一级员工的绩效考核结果进行双向沟通。沟通的内容主要围绕员工考核得分、工作优缺点、工作绩效改进计划等进行。第十五条被考核者若有以下情形，考核结果为D档。一、无正当理由，不服从工作安排的; 二、由于工作不负责，致使工作失误，给企业造成损失的; 三、工作态度不好，服务意识差，基层投诉频繁的。第十六条根据员工的绩效考核等级结果补发，公司绩效工资的提取按机关员工20%，项目部员工30%。每年分两次统一按绩效工资发放。考核为A档，绩效工资上调15%，考核为B档，绩效工资不变，考核为C档，绩效工资下调10%，考核为D档不再补发绩效薪。第十九条连续两次考核为A等的部门负责人和员工可作为拟晋升提拔对象。连续三次绩效考核结果为C等的部门负责人调换岗位或降级使用。连续两次考核为C或一次考核为D的员工调换岗位;连续二次或累计三次考核为D的员工，按待岗处理或依法解除。第六章附则第二十条本办法由公司行政办公室负责解释。第二十一条本办法自下发之日起实行。附件：1、部门负责人绩效考核标准表 2、员工绩效考核标准表

学校食堂人员考核细则

食堂目前主要存在这几个问题急需解决整顿为盼一、总体来讲，制度不严，管理松懈是问题出现的诱因。尽快完善建全各项工作中的规章制度，让职工懂得咱有章可循，有理可据。二、反映食堂卫生不合格，工人不细心，清洗不彻底，留有卫生死角，剩菜剩饭浪费触目惊心。三、进出货制度不严，没有严格落实，要从严从这一块进行监管，责任落实到具体人，可由军平切实负起责任来，暂不做其它工作，先把这一重要工作做好做实。要求军平不得随意签字，验收时务必做到见货，见质，见量，方可入库签字，否则拒收。出库时同样，要时刻做到心中有数。另外要求要适时掌握了解莱价行情波动，了解市场动态，多去超市，菜场走走。四、反映出当前职工素质教育问题，责任心不足，工作期间有私吃食品现象存在，这在其它食堂行业很少出现，今后要杜绝。具体到掌厨这一块，饭菜要根据每天销量尽力做到心中有数，避免人为的浪费，养成节俭好习惯。懂得自己是企业的主人。五、讲讲职工在工作和生活中要注意的几个问题，食品行业是特殊行业，尤其我们面对的是学生这一特殊群体。要时刻牢记服务这一概念。在日常工作中要做到文明用语，行为举止端庄着工服。盛饭菜针对不同个体适量适味，避免浪费。对于公私财物要爱惜，所有属于公司內部财物不经批准严禁工人私自带出，不是你的东西，不要随意拿走，一经发现，从工资中扣除。职工在日常洗菜择菜切菜，要精心操作，注意安全，同样你们的劳动也关乎饭菜质量，块儿要大小均匀，适度，该条形，就条形，该小块就小块。

学校食堂人员考核细则为了进一步加强学校食堂工作人员管理，明确工作职责，全面落实饮食卫生各项工作，调动食堂工作人员的积极性，主动参与到食堂管理中来，依据食堂各类岗位职责和食堂卫生工作要求，特制定考核办法： 1、按时上，下班，不迟到，迟到一次扣10元。 2、原则上不允许请假，如有特殊情况必须写好请假条，批准后才能离开工作岗位，在请假期间工作任务有本班自行解决，请假人扣当天工资。 3、学生进入餐厅后，食堂职工站姿端正，面带微笑，配合生活老师管理餐厅纪律。 4、要爱惜公物，物品使用要轻拿轻放，如发现有意损坏或乱摔的现象，见一次扣考核工资10元外，并视物品的价格，酌情赔偿。 5、食堂每天三小扫，一周一大扫。不留卫生死角。责任区卫生实行天天清洗，公用餐具等要每天消毒。认真打扫厨房、备餐厅、蔬菜等洗干净，如在菜碗中发现蚊子、苍蝇等脏物，要很好地向用膳者赔礼道歉，并予以调换，使对方满意。多次达不到要求，要进行必要的经济处罚。食堂人员要认真打扫卫生，桌面(每天三次)，地面要洁净，一天扫三次拖三次，桌面、地面每月用碱水揩冲一次，洗碗槽和水沟一天冲洗三次，保证畅通，周

学校后勤人员考核细则

学校后勤人员考核细则试行一、指导思想：以按劳分配，优劳优酬为原则，充分调动学校后勤人员的积极性和创造性，更好地为教学工作服务。二、考核方法：对照后勤人员岗位职责实行积分制，每学期100分制，由后勤主任每月考核。每月累计交主管副校长存档，年终考核结果分：根据考核所得均分兑现不同的考核绩效和奖惩制度。考核对象有违反条款之外且给学校工作造成一定影响的，由考核小组成员另行处理。三、考核内容： 1.工作态度方面：（20分）（１）严格遵守岗位制度。准时参加学校的各种集体活动，工作时间不做与工作无关的事，违反规定的将视具体情况，每次扣0.5分；（２）准时出席会议。无故缺席的视情况，每次迟到扣0.3缺席扣0.5分；（３）愉快地接受上级安排的各项工作。对于学校各部门安排的各项工作（包括一些额外的工作）都能愉快地完成，不服从安排的扣0.5分，对学校各部门安排的工作有抵触情绪的将视情况扣0.5分；（４）与同事、家长相处和谐，态度好。尽量让同事认可、家长满意，如违背师德行风准则，严重损坏教职工形象和学校声誉行为，同事、家长有比较大的意见的有一次扣2分。（５）财务员必须廉洁奉公，实事求是，忠于职守，认真履行岗位职责，工作态度不好的扣1分；（６）全体后勤人员，不允许将学校财产带回家私用、不损坏公物，违者每次扣2分。（7）在上班时间不准喝酒（包括喝酒后影响正常工作）不准吸烟（不在学生面前和公共场合吸烟）发现一次扣0.5，。二、考核项目（60分） 1、保卫人员 1、按时上班、交接班、实行定点值班。树立有学生就有巡逻的理念。每天早晨7:30交接班。迟到、早退（10分钟以内）扣0.2分/次，迟到、早退（10至30分钟）扣0.5分/次，迟到、早退30分钟以上视为脱岗，扣1分/次。巡逻保卫人员课间活动时间、大课间操时间、上下学时间必须在指导区域执勤，其余时间在教学楼及操场临近尚美园、博雅园等地巡逻，以防学生打架及翻越围墙。一次不在扣0.5分。 2、保卫人员因事、因病不能到岗，应事先向总务处办理请假手续，未办理请假手续的，以脱岗处理，按学校考勤制度执行。如遇特殊情况在征得总务处同意后，安排其他保卫人员顶岗后方可离开。请假按学校教职工出勤考核细则执行。

员工考核细则及考核评分表(20110611)

员工考核细则一、考核目的 1、通过对员工一定时期内工作成绩、工作能力的评价，把握每一位员工的实际工作状况，为教育培训、工作调动以及提薪、晋升、奖励、表彰等提供客观可靠的依据，更重要的是通过这些评价指导员工有计划地改进工作、保证生产任务顺利完成和提高员工积极性。二、考核原则 1、考核的目的不是为了制造员工之间的差距，而是实事求是地发现员工的长处、短处、扬长避短，使其有所改进、有所提高。 2、考核成绩是根据员工平常的工作态度、工作业绩、工作技能等因素所评定； 3、考核小组：生产主管、生产经理、行政人事部； 4、考核分为月度/季度考核； 5、考核不掺和任何个人因素，真正做到公平公正公开； 6、考核由各车间主管认真填写考核表，于次月初将上月考核成绩上交人事部，由人事部对考核结果汇总后公布； 7、考核分为三大部分（工作纪律、工作态度、工作业绩），总分为100分。 8、此考核结果，及相关考核基本数据资料，在每月1５号前审核完毕，呈财务计算工资。 9、连续2月总分在最后1名,给予警告处份,第3个月仍没有明显提升者,公司将考虑给予辞退。三、适用范围以下人员不在考核范围内 1、试用期内员工 2、连续请假一个月的员工 3、考核期间入职的员工四、责任组织公司人事行政部为绩效考核的归口管理单位，各部门经理负责本部门下属员工工作绩效的考核工作。五、考核内容 1、个人素质（满分5分）（1）经常保持仪容整洁。（2）待人接物有礼貌。（3）品德端正、诚实可信。（4）乐于助人、平易近人。（5）见到同事或是领导热情打招呼。

2、工作纪律（满分15分）（1）遵守考勤制度，按时上下班。不迟到、早退，不无故旷工。（2）衣冠整洁、不赤膊、不穿拖鞋上班。（3）爱护公共卫生，不随地吐啖，不乱扔垃圾，保持公共场所及个人工作台卫生。（4)上班时间不吃零食、不玩电话、不打情骂俏、不睡觉、不离岗、不串岗等不做与工作无关的事。（5)进入工作场所不吸烟。（6)上班时间，无领班或部门主管批准的不无故外出。（7)不随便翻阅公司文件，帐蔳表册及函件，不携带违禁品、引火物进入工作场所。 3、工作态度（满分15分）（1）态度端正且乐于工作，对待工作认真负责，能在规定时间内尽职尽责地完成任务（2）虚心接受别人意见。（3）发现问题能够及时向上反映。（4）勇于承认错误并改正错误且虚心向别人学习。 4、主动与配合性（满分10分）（1）工作中能主动承担任务，从不推迟。（2）积极配合生产主管努力完成任务。（3）热情配合其它部门领导完成各项工作。 (4)团结同事，不打架斗殴，不煽布谣言 5、对本职工作的认识（10分）（1）能主动协调班组工作，做到不掉线，保证生产正常运行。（2）对待工作认真负责从不敷衍。（3）对自己所使用设备、工具保养良好，在规定使用时间内无损坏者。（4）对产品品质自检能力强，及时发现及时纠正。（5）对工作改进提出合理化建议，经采纳确有实效；很有发展潜能。 6、工作技能（满分40分）（1）操作手法熟练。（2）认真按公司操作流程操作。（3）熟练掌握技巧，工作效率高。（4）工作有自己的一套方法且办事效率高（自检能力强，减少返工机率） 7、工龄（满分5分）（1）三个月后不满一年者计１分。

公司员工考核办法_图文

日照龙达工程管理有限公司员工考核办法（试行）（草案）第一章总则第一条为加强管理，规范员工的日常行为，充分调动员工的积极性，并且尽最大可能的维护员工的自身利益，提高管理水平和员工执业工作能力，按照现行法律、法规的规定，结合公司的实际情况，特制定本办法。第二条本办法以员工岗位职责和工作目标为依据，通过对员工的德、能、勤、绩等进行考核，为员工岗位调整、晋升、调薪、培训、奖惩等提供参考依据。第三条本考核办法约定的考核范围为公司部门（项目部）全体员工。第二章考核方法及内容第四条对公司员工的考核，由公司考核部门负责人会同员工所在部门（项目部）负责人组织进行。第五条考核的办法。对员工的考核采取定性与定量相结合、定时与不定时的方法进行。定时为每季度进行一次季考、每年度进行一次综合年考，不定时考核有试用期考核、个案考核、技术业务能力考核等。采取听取汇报、查看资料、个别交谈、走访相关单位等方式进行。第六条考核的内容。主要包括思想品质与敬业精神、业务水平、工作业绩等方面，具体内容见《公司部门员工考核表》、《项目监理部监理员工考核表》。第七条定期考核的规定： 1、季度考核。对员工上季度工作的评价。每个季度的第一个月，由公司考核部门负责人和员工所在部门（项目部）负责人对本部门（项目部）的所有员工进行上季度的考核。 2、年度考核。对员工一年工作的综合评价。由公司领导、考核部门负责人会同员工所在部门（项目部）负责人根据每季度考核结果和专项考核结果、公司综合考评情况得出员工年度综合考评结论。

考核内容、标准按照相关考核表进行。第八条专项考核的规定： 1、试用期考核。对试用期届满的员工均需考核，考核分为称职和不称职，考核为称职的予以录用，不称职的不予录用。考核者为员工所在部门（项目部）会同公司考核部门负责人得出考核结论。考核内容按照相关考核表进行。 2、个案考核。对员工日常工作的重大事件即时提出考核意见，决定奖励或处罚。该项考核者为员工所在部门（项目部）会同公司考核部门负责人进行。 3、技术业务能力考核。主要采用考试竞赛形式进行。其成绩作为季度考核的依据。由公司考核部门负责实施。第九条其他因素对考核结果的影响： 1、项目监理部员工：（1）、在政府主管部门或建设单位组织的检查、验收、评比中，项目监理部受到书面通报批评，或评比名次为最后一名；受到建设单位、其他单位投诉且经查明投诉事实属实的；受到政府主管部门、建设单位罚款的。以上四种情况每发生一次，负主要责任的员工当季考核最高为称职，负次要责任的员工在当季考核得分中减5分。发生第二次，负主要责任的员工当季考核为不称职，负次要责任的员工当季在考核最高为称职。因同一事件造成多个单位处罚的，或即投诉又罚款的，只记一次。（2）、受到政府主管部门、建设单位书面奖励或现金奖励的，在工作中作出特殊贡献的，每发生一次，起主要作用的员工当季考核加3-5分，起次要作用的员工当季考核得分中加1-3分。因同一事件多次奖励的，只记一次。当季考核最高加10分。 2、公司部门员工其他因素考核参考项目监理部员工规定执行。第三章考核结论和奖惩措施第十条考核实行加权分打分制：项目监理部员工：满分为100分，个人考核权重70%、业主满意度权重10%、公司领导班子民主评议权重20%。公司部门员工：满分为100分，个人考核权重70%、公司领导班子民主评议权重30%。得分90分（含）以上为优秀，80（含）～90分为良好，60（含）～80分为称职，60分以下为不称职。第十一条考核奖惩措施如下：

青岛市中小学校标准化食堂达标评估细则[001]

附件1 青岛市中小学校标准化食堂达标评估细则考核项目A 考核内容B 考核标准C评分办法得分 A1 组织建设10分B1 组织管理 4分 1.建立以校长为第一责任人的食品安全、标准化食堂建设工作领导小组，学校食品安全管理组织机构职责明确并在食堂（餐厅）公示。（C1） 2.配备专职食品安全管理员和专兼职营养师★。（C2） 3.建立由学生、家长、教师代表等组成的膳食委员会，负责学校食品安全与营养餐工作的督查。（C3） 4.领导小组定期召开专题例会，每学期不少于2次。（C4） 5.建立校领导、教师与学生共同就餐，家长陪餐制度。（C5） 1.查看资料，有相关记录，实地抽查。 2.无领导小组、膳食委员会不得分，职责不明确、未公示各扣0.5分。 3.未配备专兼职食品安全管理员，本项全扣。 4.设有专职营养师加1份。每缺一项扣0.5分。 B2 食品安全管理制度 3分 1.制定学校“标准化食堂”年度工作计划（或实施方案）。（C6） 2.制订食品安全管理、岗位责任、检查制度和食品安全突发事件应急处置预案。（C7） 3.建有食品安全管理员、从业人员培训管理制度和营养师职责。（C8） 4.建有加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度。（C9） 5.建有采购索证索票、进货查验和台账记录制度。（C10） 6.建有食品添加剂“五专两公开”管理制度。（C11） 7.建有食品关键环节操作规程。（C12） 8.建有餐厨废弃物处置管理制度。（C13） 9.建有投诉受理制度。（C14） 1.查看资料，制度每缺一项扣0.5分。 2.查看食品添加剂落实情况，不落实 “五专两公开”管理制度扣3分。 B3 健康管理 1.不得聘用禁聘人员从事食品安全管理★。（C15） 2.食品安全管理员、从业人员须持健康证、培训证上岗，建立健康管理档案。（C16） 3.执行从业人员晨检制度（晨检项目：发热、呕吐、腹泻、咳血、以及咽部、肺部、查看资料，现场抽查。聘用禁聘人员从事食堂工作，本项全扣。2.未经培训合格上岗，扣1 1 / 9

员工考核评分细则

聚富花园管理处清洁部日常工作考核标准说明一、目的：为考核公司员工工作业绩，提高管理服务水平，特制定此考核办法。二、适用范围：清洁部。三、要求： 1、经理、客户助理对维修部部门工作进行检查，发现不合格项，可直接开过失通知单给当事人。 2、部门主管（对本部门工作进行检查，发现不合格项，可直接开过失通知单给当事人。 3、每月员工考核以过失通知单方式进行奖惩；公司可根据扣分和实际情况给予口头警告、大过、小过、辞退等行政处分。 4、过失通知单每分分值5元，每月由各部门主管汇总核实后交至经理审批，财务部实施，做好每月记录备案。四、考核办法： 1、管理处每周组织各部门至少进行一次系统检查，对清洁部门工作进行督导。 2、主管负责日常检查和不定期抽查，对各部门工作进行督导。 3、各项检查如为日常工作督导中发现的则按照标准分扣分，如同类错误再犯者或业主投诉严重的，经查实后通报批评。五、奖励具体细则： 1、见义勇为，抓获违法犯罪分子。 2、及时发现隐患、避免重大事故的发生。 3、给公司带来荣誉者。 4、工作积极出谋划策，提出合理化建议，建议实行后效果明显者。 5、为公司带来开源节流，使公司获得较高的纯利润者。 6、拾金不昧者。 7、凡符奖励条款，根据实际情况报请公司，并列入年终表彰对象。 8、检查与考核标共分五类：一类：辞退；二类：每次扣5分；三类：每次3

分；四类：每次扣2分；五类：每次扣1分。 9、本《员工考核评分办法》未涉及到的条款或内容，以《员工手册》和公司相关制度为准。六、惩罚办法：（具体惩罚细则附各部门考核评分标准）七、执行质量记录表格: 1、《过失通知单》 2 、《月度服务质量考评表》

公司员工考核评分具体细则

公司员工考核评分细则为进一步调动员工的工作积极性、创造性，增强工作责任感，提高管理水平和服务水平，特对公司员工工作制定如下考核评分细则。每月奖金发放以本评分细则为依据！三、考核评分细则：总分为 ??分（二）劳动纪律、迟到、早退，每次扣 ?分；、病，事假，每天扣 ? 分；、先休息，再请假者每天扣 ? 分、旷工，每天扣 ?? 分；、员工酗酒上班或上班期间不服从领导指挥，每次扣分、公司统一安排的会议，学习，劳动等集体活动缺席者，每次扣 ? 分；、做到办公室人走灯灭、关电脑、风扇空调、门窗、饮水机等行为，违反一次该办公室成员各扣分。（三）履行职责、工作不负责任或拖沓或疏忽大意，给公司造成一定影响者，每次扣 ? 分，、对职责范围内的工作或临时交办的工作，拒绝听取他人合理化意见和建议，影响工作效果或工作任务完成者，每次扣 ? 分；、归档材料不收集，收集以后不整理者，资料丢失者，每次扣 ? 分； ? 、损坏、丢失公文或档案材料以及伪造、涂改有关档案者，每次扣 ? 分； ?、工作时间经常闲谈，工作马虎应付，不思提高工作质量，每次扣 ? 分； ? 、工作场地零乱、不整洁者，每次扣 ? 分； ?、设计稿打印稿有错误（彩色）每次扣分。 ?、无工作需要工作期间不得上网看与工作无关的网站，严禁电脑游戏、观看影碟或做其他一切与工作无关的事，每次扣 ? 分； ?、上??闲聊者（与工作无关），发现一次扣分。 ?、定时删除电脑中的垃圾文件。如电脑杂乱无章（不定时检查）每次扣分。 ?、客户回复意见后，修改方案，并自行校对，如再发现错误，每处扣 ? 分。

?、作品出错，相关责任人承担经济损失。此外每人扣除 ???分（根据情况扣相关责任人） ?、设计工作一稿时间没有按时的，半天扣 ??分，以此类推！六、考核分与岗位绩效工资挂钩办法设计师及行政员工除按应聘职位确定岗位工资类别外，报经理会议审批，根据考核分值，确定每月岗位津贴中的绩效工资。、行政员工及设计师的绩效奖金设计总监根据当月评分及设计师综合分数评定行政员工由总经理及设计总监共同评定例如某设计师的月的得分是 ?分，他当月的岗位津贴为： ??元七、考核分与年度考核结果挂钩办法年度评先进个人必须是持续?等多着获得。

学校食堂工人考核细则

学校食堂工作人员考核细则学校食堂是学校工作的重要窗口，其服务质量的好坏直接关系到学校的声誉和形象。为充分调动食堂工作人员的积极性，更好地服务全体师生，特制定本考核办法。考核内容 1、培训合格经岗前培训合格，体检获得合格证方可上岗。否则扣责任人5元。 2、服务质量态度和善、服务热情，热心为师生服务，否则扣责任人10元。 3、卫生管理 ①卫生区域定位、定人、定质量。检查不合格者，分别扣责任人5—10元。 ②工作服穿戴整齐卫生。要有良好的卫生习惯，上班时勿用化妆品，不戴首饰，不随地吐痰，更衣室内不准有个人生活用品。违者扣责任人5—10元。 ③餐具一顿一清洗消毒，饭后清理卫生，每周进行一次卫生大扫除。否则扣责任人5—10元。 ④及时处理剩余或变质饭菜，生熟分开，成品、半成品分开，按规范操作，否则扣责任人5—10元。 ⑤粗加工、切、配、烹调、出售等操作，流程合理，无交叉感染，否则扣责任人1—3元。 ⑥每周至少大扫除一次，清除卫生死角的存在。否则扣责任人5—10元。 4、安全工作 ①定期对食堂的各项安全设施进行排查，对买进的各种食品、调味品进行索证并留存，否则扣责任人3—5元。 ②严格执行留样制度，每日三餐进行留样否则扣责任人5—10元。 ③预防食物中毒，如出现事故，根据情节轻重，扣当月工资、辞退及追究责任。 ④一日三餐对餐具进行消毒，并做好记录，否则扣责任人5—10元。 5、履行岗位职责 ①定人、定位、定岗，根据工作量、售卖数量进行岗位考核，折实算分。 ②按时上、下班。早退一次扣3元；随便旷工扣10元；请假一天，扣除当日工资。 ③节约用水、用电、用气、用料；爱护公物。否则，扣责任人3—5元。 ④上班期间严禁吃东西。拿东西送人情者，每发现一次，扣罚当日工资。 ⑤严禁外人进入加工间及售卖场所，否则扣责任人5—10元。 ⑥仓管员进出货要验收登记，要有出入库记录，记录详实，学校不定期检查，如果没记录或记录滞后，扣责任人5—7元。 ×××学校 2014年3月

学校食堂员工考核细则

学校食堂员工考核细则一、常组织15分 1、各功能间内无多余物品，发现一处扣1分。 2、个人物品集中摆放（如更衣室的衣柜内），个人茶具、毛巾统一存放于指定位置，如发现乱摆放扣1分。二、常整顿15分 1、已清洗、已加工食品不直接置于地上，发现一次当事人扣1分。 2、清洗肉类、蔬菜、水产，按照水池标示功能分开清洗，不遵守的发现一次扣1分。三、常清洁20分 1、责任区打扫不干净的（包括蛛网、积尘等），责任人扣1分/每次 2、在工作区域内抽烟发现一次扣1分 3、不戴工作帽，不穿工作服者，发现一次扣1分 4、进备菜间要更衣，洗手。不遵守的发现一次扣1分 5、造成下水道堵塞的，如发现有毛巾、抹布之类的，每人扣1分四、常规范30分 1、发现按分工责任不到位，每次扣1分。 2、每人包干区工作：洗涤工作，如发现餐具清洗后有残渣等现象，洗涤组每人扣1分。烧菜工作，如发现烧焦等现象，当事人扣1分。蒸饭工作，如发现不熟等现象，当事人扣1分。 3、消毒记录：漏写的，扣1分留样记录：漏写的，扣1分

4、询价制度执行情况：购菜者，每天到菜场按学校用菜的菜单，向市场询价，如实反映，如有遗漏或不实的，当事人每人扣1分。 5、菜的数量和质量，需两人以上进行实测，违者当事人每人扣1分。 6、上级检查反馈，如是工作人员自身引起的，责任人每人扣2分。五、常自律20分 1、迟到、早退现象发生一次扣1分 2、生病不请假，扣1分 3、不及时做好体检，扣1分 4、食堂物品拿回家的，当事人扣完奖金，另行处理。 5、工作中不文明，不讲卫生行为，如有发现，经调查核实，不发奖金，另行处理。 6、出现火灾，煤气泄漏，中毒等事故的，经调查核实，不发奖金，另行处理。

公司员工管理守则及考核细则.doc

公司员工管理制度及考核细则1 公司员工管理制度及考核细则一、公司特别规定：厂区红线以内即为生产区，凡进入生产区内不戴安全帽者，职工每人每次罚款三十元，管理人员每人每次罚款四十元。在工地现场施工人员，离地面2米以上不系安全带者每人次罚款五十元。二、员工绩效考核 1、日常考核： 1）上下班不得迟到早退，迟到20分钟或以上者则休息半天；2）请假必须提交书面材料，请假1天的由班组长证明，报车间主任签字；请假1-3天的，由部门主管签字；3天以上者由经理，副经理签字； 3）凡中午饮酒者，下午不得上班； 4）库房管理：库房由专人管理，所用料必须在库房管理人员处签字领取，不得私自进入库房随意拿取，凡发现砸锁，撬锁者罚款100元。 2、专项考核：原则：员工每月基本分为100分，采取减分和加分制度进行

考核（从3月5日起开始执行）加分： 1）工作认真勤奋，成绩显著，经管理人员共同确认的，加10分 2)经过民主评议，有具体事例被公司评为优秀员工的，加10分3）对技术或管理制度提出改进建议，经采纳实行的加10分，按价值的5%奖励，最低不少于100元 4）检举他人重大违规，违纪或损害公司利益行为，经查证属实的，加15分，奖现金200元 5）维护公司利益，避免重大损失的，加15分，加奖现金100元6）发现重大险情，迅速报告，降低损失或迅速排除险情的加15分，奖现金100元减分： 1）在厂区工具用具乱丢乱放，下班自用的小型工具不收的（如卷尺、面罩、焊把线）减2分 2）氧气瓶，丙烷瓶不按规定放置，空瓶不放回空瓶区的，减2分 3）上下班迟到，早退10分钟以上的减2分（10分钟以内口头警告）

学校食堂考核细则

学校食堂考核细则 Ting Bao was revised on January 6, 20021

学校食堂考核细则（暂行）使食堂管理更加科学、合理、规范，经研究决定特制订此细则。 1.各工作间、分担区卫生、物品摆放，一项不合格扣款10元。 2.员工个人卫生一次不合格、工作期间不穿戴工作服一次扣款10 元。 3.各更衣室卫生、物品摆放不合格一次扣款10元。 4.菜过咸、过淡、过火、浸泡时间过长一次扣款20元。 5.饭过硬、过软，所有食品必须离地，一次扣款10元。 6.菜、肉，分类存放，清洗，加工，乱放、洗不净一次扣款20 元。 7.饭、菜内有异物一次扣款20元。 8.饭、菜连续出现量严重不足或过多一次扣款20元。大厅地面不净、餐桌、餐椅不净一次扣款10元。 9.餐具清洗不净、消毒不过关一次扣款20元。 10.机器设备、用具不按时保养一次扣款20元，导致损坏按价赔偿。 11.开饭时员工迟到、缺席、接打手机、交谈一人次扣款10元。 12.饭、菜、水果、牛奶协调不及时，一次扣款10元。 13.早、中、晚餐撤餐早一次扣款10元。 14.各间下班后不及时锁门、关闭相应的开关一次扣款50元。 15.不听从管理人员的管理一次扣款50元。 16将学校物品私自带出一次扣除本人当月工资，并且扣除承包人当月承包费。 17.穿工作服上厕所一次扣款20元，炒菜时厨师离岗一次扣款50元。

18.各器具、各专间，按标签进行使用、存放，违反一次扣款10元。说明：（1）以上各条，希望各负责人必须落实到位，组织员工认真学习。（2）考核方式：随机、随时。（3）考核人员：所有食堂管理员。（4）所扣款在当月开资中一次扣除。

员工评价考核实施细则

员工评价考核细则 1目的通过对员工的评价管理，充分调动员工工作积极性，转变工作作风和提高工作效率，强化员工工作主动性和能动性，客观的评价部门员工，为员工定岗定级等提供充分依据。 2范围本细则适用于公司全体人员。 3职责详见“部门工作分工、岗位职责及要求”。 4评价考核内容评价考核基本流程：接受任务→过程监控→自我评价→综合评定关键指标评价考核分公司、公司督办事项完成情况。里程碑计划完成情况。一级网络计划完成情况。图纸、设备催交工作。现场管控绩效考核程序每月5日前，各岗位人员结合本人上月岗位工作完成情况填写《管理岗位人员评价表》，自评结果报部门主任进行总体评价考核，确定评价结果后与被考核人进行沟通，意见一致后部门留存。评价考核内容按照公司年度工作计划和月度工作计划，认真梳理部门年度工作计划

和月度工作计划，确定员工的年度、月度的主要工作任务，根据年度、月度的主要工作任务，每位员工在每月底前梳理出自己的下月工作清单和责任清单，经审核后执行，月底根据清单及“关键指标评价考核”内容进行考核。 4.4.2根据“部门工作分工、岗位职责及要求”，重点考核员工的履职情况。按照部门月工作计划、周工作计划、重点工作和日常工作完成情况进行评价。依据员工承担各项工作的数量汇总后，统计完成百分比，依据工作完成百分比进行打分，此项评价考核占80%。根据员工平时的工作态度及工作能力、学习提升等通用评价考核占20%。评价考核结果考核结果设四个等级，如下表评价考核作用根据留存的《管理岗位人员评价表》进行分析评比，为员工公平、公正的定岗定级等提供充分依据。 5评价考核纪律被考核者要认真、客观、及时填写自我考核评价。考核人员必须本着公正、公平、客观的原则对被考核者实施考核。考核工作必须在规定的时间内完成。管理人员绩效考核评价书

公司员工绩效考核实施细则

公司员工绩效考核实施细则第一章总则第一条目的 1、为公平、公正、科学地评价管理人员工作绩效，完善激励与约束机制，充分调动管理人员的工作积极性，合理配置人力资源，有效促进工作绩效改进。 2、创建规范的考核平台，进一步规范、统一、完善部门考评体系，更好地指引部门开展考评工作。第二条原则严格遵循“公平、公正、公开、科学”的原则，真实地反映被考核人员的实际情况，避免因个人和其他主观因素影响绩效考核结果。第三条适用范围本办法适用于本部门全体管理人员（含中层管理人员与一般管理人员）。第二章考核体系第四条考核内容 1、工作业绩考核（占80%）：分专项工作和日常工作两大项。专项工作是指管理人员月（季）度工作计划中的工作内容（包含临时增加的计划外工作），专项工作考核根据管理人员月（季）度工作计划或临时工作计划完成的进度、质量及完成率等进行综合评价。日常工作是指每月（季）例行的工作，日常工作的考核根据日常工作完成的质量、进度及相关指标达成情况进行考核。由于本部门各岗位工作性质的差异，专项工作和日常工作考核所占的比重将结合各岗位工作要求

及实际工作情况进行划分。 2、工作能力和态度考核（占20%）：考核管理人员为达到工作目标所需的各项知识、技能以及管理人员的敬业精神、团队协作精神、执行力和快速反应能力等； 3、加分项：考核管理人员创新、自主学习、特殊贡献等方面，符合公司奖励规定，获得公司表彰及书面认可的给予加分。如：通报表扬、记小功、记大功。 4、减分项：违反公司劳动纪律及规章制度，受到处罚的，在该人员受处罚月（季）度内给予考核扣分。此处“违反公司劳动纪律”特指：如迟到、早退、脱岗、违规请假、未按规定使用穿戴劳保用品、违规驾驶等情节较轻的违纪行为，且未达到员工奖惩条例规定处罚条件的。加、减分项分别依据公司《员工奖惩条例》规定对照评分。 5、考核分值组成情况表。月（季）度考核年度考核年度考核得分取考核年度12个月考核成绩之总和。得分计算方法如下：年度考核得分= 考核年度内每月考核成绩×12 第五条考核方式本部门考核以各被考核人员每月工作实施计划为基础，依据考核标准

学校食堂工勤人员考核细则

黄泥塘镇第二小学 2014年秋季学期食堂工勤人员考核细则学校食堂是学校工作的重要窗口，其服务质量的好坏直接关系到学校的声誉和形象。为充分调动食堂工作人员的积极性，更好地服务全体师生，顺利开展工作，杜绝违规违纪现象的发生，特制定本考核细则：一、听从指挥服从安排（10分）食堂人员受校长和总务处的直接领导，在食堂负责人的分工下进行工作，要坚决服从管理，服从分工（包括临时性任务），无理顶撞，不接受任务一次的，视情节轻重扣1-5分。若有意拖延，工作懒散的，不按要求做好餐具清洗消毒、食品切配、清洗、等工作，未按要求完成工作的，发现一次扣2分，造成严重影响的扣5分。二、履行岗位职责（23分） 1、按时上、下班，生病必须请假。迟到一次扣2分，早退一次扣2分；在工作时间内不得擅自离岗，发现一次扣2分，随便旷工扣5分；请假一天，扣除当日工资。 2、节约用水、用电、用气、用料，爱护公物，爱惜粮食。否则，扣2—5分。 3、严禁用食堂东西做人情，拿东西送人情者，每发现一次，扣2—5分，并扣罚当日工资。 4、严禁外人进入加工间，否则扣2分。二、卫生管理（30分）

1、工作服穿戴必须卫生、整齐，未载帽一次扣1分，未穿工作一次扣2分，要养成良好的卫生习惯，上班时勿用化妆品，不随地吐痰，若出现一次扣除2分，更衣室内不准有个人生活用品。违者扣1—3分。 2、餐具实行一顿一清洗消毒，并做好记录，未清洗一次扣1—5分，未消毒一次扣1—5分，未作消毒记录扣2分。饭后清理卫生，餐具应摆放规范整齐，未打扫一次扣5分，摆放混乱扣1—2分。 3、对加工的食品存放实行生熟分开，成品、半成品分开，按规范操作，否则扣2—5分。 4、粗加工、切、配、烹调、分装、送餐等操作，流程合理，无交叉感染，否则扣1—3分。 5、每周至少大扫除一次，清除卫生死角的存在。未打扫一次扣5分。三、安全工作（24分） 1、严格执行留样制度，每餐进行留样，并认真存放在留样柜中，如有一次/样，扣1—5分，未入留样柜扣3分。 2、预防食物中毒，如出现事故，根据情节轻重，扣5—10分，并扣当月工资、辞退及追究责任。 3、在上级领导来校检查中，应认真做好准备工作，对领导指出的不足或存在的问题，要虚心接受，顶撞一次扣4分。四、团结协作（5分）同志之间搞好团结，不得闹情绪，不拉帮结派，不在背后说人坏话，有意见当面提出，不无理争吵，若发现一次扣2—5分。

企业员工绩效考核细则

绩效考核细则 ********************************** ******年3月10日

企业员工绩效考核细则一、绩效考核的目的： 1.不断提高企业的管理水平、产品质量，降低生产经营成本和事故发生率，提供企业保持可持续发展的动力； 2.加深企业员工了解自己的工作职责和工作目标； 3.不断提高企业员工的工作能力和工作业绩，提高员工在工作中的主动性和积极性； 4.建立以部门、班组为单位的团结协作、工作严谨高效的团队； 5.通过考核结果的合理运用（奖惩或待遇调整、精神奖励等），营造一个激励员工奋发向上的工作氛围。二、绩效考核的原则： 1.公平、公开性原则：企业员工都要接受企业考核，对考核结果的运用，企业同一岗位执行相同标准。 2.定期化与制度化原则：绩效考核工作在绩效考核小组的直接领导下进行，综合部是本制度执行的管理部门。（1）企业对员工的考核采用每两周的考核方法，综合部每两周将各部门考核结果公布，每月根据考核结果兑现奖惩。（2）绩效考核作为企业人力资源管理的一项重要制度，所有员工都要严格遵守执行，综合部负责不断对制度修订和完善。 3.企业对员工的考核办法：由考核小组对全部人员进行考核。 4.企业对员工的考核采用百分制的办法。 5.评分标准采取2：3：5的办法：本人评价占20%，员工评价占30%，上级评价50%。 6.灵活性原则：企业对员工的考核分为定量考核和定性考核。不同岗位、不同层次、不同时期两者考核重点不同、所占分值不同。中层干部：定量考核80%，定性考核20%。

生产岗位：生产时期，定量80%，定性20% 其他岗位：定量80%，定性20%。定量考核： A.中层干部：部门重点工作（总经理安排的工作；每月中层干部会议确定的各部门重点工作；每周考核会安排的工作；部门年度工作目标分解；因生产经营所需随时增加的工作。）完成的质量、成本和数量。 B.其他岗位：本岗位岗位职责规定的工作，部门负责人安排的工作。定性考核：企业行为规范（工作态度、工作能力、安全、卫生、考勤、行为准则等软指标）。三、组织领导企业成立总经理领导下的绩效考核小组，组织领导企业员工的考核工作。组长：副组长：·成员：工作职责： 1.组长负责主持每月、每两周考核总结会，对上月考核工作总结，布置下月各部门工作重点；考核会在周六组织召开。 2.负责考核制度的讨论、修改及监督实施。 3.负责各部门“定量考核”的评价。 4.负责安排各部门下周工作重点。四、考核标准根据企业生产经营情况，企业各部门、各岗位每周工作重点不同，所以考核的标准也不相同（本部门每周考核标准不同，不同部门考核标准不同）。各部门定量考核工作目标和内容根据企业生产经营及管理情况确定。 1.定量考核标准说明：（各部门岗位考核标准附后）（1）干部和员工考核项目分值比例由考核小组确定；确定分值比例必须科学合理，结合工作重点，不得避重就轻，否则扣相关人员各3分。

学校工勤人员考核细则

学校工勤人员考核细则制定一篇合理的优秀的学校工勤考核细则，该怎么制定呢?下文是学校工勤人员考核细则，欢迎阅读! 学校工勤人员考核细则一学校食堂是学校工作的重要窗口，其服务质量的好坏直接关系到学校的声誉和形象。为充分调动食堂工作人员的积极性，更好地服务全体师生，顺利开展工作，杜绝违规违纪现象的发生，特制定本考核细则：一、听从指挥服从安排（10 分）食堂人员受校长和总务处的直接领导，在食堂负责人的分工下进行工作，要坚决服从管理，服从分工（包括临时性任务），无理顶撞，不接受任务一次的，视情节轻重扣1-5分。若有意拖延，工作懒散的，不按要求做好餐具清洗消毒、食品切配、清洗、等工作，未按要求完成工作的，发现一次扣2 分，造成严重影响的扣5 分。二、履行岗位职责（23 分） 1、按时上、下班，生病必须请假。迟到一次扣 2 分，早退一次扣 2 分; 在工作时间内不得擅自离岗，发现一次扣 2 分，随便旷工扣5分; 请假一天，扣除当日工资。

2、节约用水、用电、用气、用料，爱护公物，爱惜粮食。否则，扣2—5 分。 3、严禁用食堂东西做人情，拿东西送人情者，每发现一次，扣2—5 分，并扣罚当日工资。 4、严禁外人进入加工间，否则扣2 分。二、卫生管理（30 分） 1、工作服穿戴必须卫生、整齐，未载帽一次扣 1 分，未穿工作一次扣2 分，要养成良好的卫生习惯，上班时勿用化妆品，不随地吐痰，若出现一次扣除2 分，更衣室内不准有个人生活用品。违者扣1—3 分。 2、餐具实行一顿一清洗消毒，并做好记录，未清洗一次扣1—5 分，未消毒一次扣1—5 分，未作消毒记录扣2 分饭后清理卫生，餐具应摆放规范整齐，未打扫一次扣 5 分，摆放混乱扣1—2 分。 3、对加工的食品存放实行生熟分开，成品、半成品分开，按规范操作，否则扣2—5 分。 4、粗加工、切、配、烹调、分装、送餐等操作，流程合理，无交叉感染，否则扣1—3 分。 5、每周至少大扫除一次，清除卫生死角的存在。未打扫一次扣5 分。三、安全工作（24 分）

公司员工绩效考核实施细则

公司员工绩效考核实施细则为全面提升公司基层员工整体工作绩效，增强企业活力，调动基层员工的工作积极性，有效促进考核激励机制的深入，体现劳动贡献与薪酬回报相挂钩，实现公司和个人的既定价值，促进企业发展，在开发人力资源的同时，谋求员工晋升、调动、奖励及惩处的合理与公正，结合公司实际，制定本实施细则。第一条考核原则坚持公平、公开、公正原则，考核过程对同一岗位执行同一标准。第二条组织公司成立基层员工绩效考核小组，具体负责基层员工的绩效考核工作负责考核制度的讨论、修改及监督实施。组长：组员：绩效考核小组只要职责： 1、人力资源部职责起草和修改绩效考核方案报考核领导小组会议讨论通过，实施并协助各部门执行绩效考核方案; 2、其他成员职责 (1) 按考评管理办法负责分管和执行工作; (2) 负责考核过程中的组织、监督与检查、与被考评人进行绩效反

馈 (面谈)和引导工作; （3）根椐组长指示，对考评结果进行复核。（四）分级考核 1、副总、人力资源部，由董事长进行绩效考核; 2、部门经理由各分管副总进行绩效考核。 3、正副科级由各分管部门经理进行绩效考核 4、车间主任由生产副总进行绩效考核 5、公司各部门、各车间员工，由公司部门主管（直接领导）进行绩效考核; 6、公司人力资源部负责组织并监督各部门绩效考核实施过程，有权对各部门员工级考核提出异议; 7、公司董事长虽然不是所有岗位考核最终人，但保留对考核结果的建议权和否决权，并根据考核结果，提出相关培训、岗位晋升及员工处罚的要求。第三条考核办法一、考核包括：基本考核分、产量考核分、单耗考核分。二、基本考核分与员工岗位工资挂钩; 产量考核分、单耗考核分与员工月工资基数挂钩。三、考核采用周打分，月度汇总的方法，基本分为100 分。四、公司每月根据考核结果兑现奖惩，并作为优秀评选、送学培训、

学校食堂考评实施细则

学校食堂考评实施细则加强我校膳食工作的监督管理，规范膳食经营服务行为，提高服务质量，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品卫生安全监督管理办法》、《学校食堂承包合同》等有关规定，结合我校实际情况，本着公开、公平、公正的原则，制定本细则。一、考核小组成员组成由后勤保障部牵头，成员由学工处、财务处、审计处、校工会、学生代表等组成。考核小组全面负责食堂考核工作的组织与实施。二、考核范围及依据考核范围：伙食质量、服务质量、卫生标准、食堂管理及师生满意度等。考核依据：主要依据《学校食品安全监督管理办法》、《学校食堂对外承包经营资格准入实施细则》、《学校食堂承包合同》及本办法所附《学校食堂卫生检查表》、《学校食堂现场考核表》、《学校食堂满意度调查表》等相关文件。三、考核方法考核小组采取日常考核、现场考核和问卷调查相结合的方式执行，考核满分为100分，具体分值分配如下表所示：

四、结果的运用被考核食堂（乙方）的考核总分在90分（含90分）以上，如甲方决定续签合同，且乙方愿意接受甲方续约条件的，经甲乙双方协商一致后可续签合同。被考核食堂（乙方）的考核总分在80～90分之间的，属未达到续约要求，甲方将进行重新招标。考虑到食堂管理工作的连续性，若乙方承诺中标后根据甲方的要求进行整改至完全达标的，准予乙方重新参加投标。被考核食堂（乙方）的考核总分在80分以下，甲方将进行重新招标，且乙方不得参与投标。五、乙方对考核结果有申诉权和解释权，经确认属实，考核小组可对考核结果予以调整。确有争议的，决定权归属学校食堂考核广州小组。六、乙方不参与具体考核事宜。七、本办法由后勤保障部负责解释。