中华美食城前期定位方案--精讲

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将最好的构想变为可以创富的点子。特色餐饮、休闲餐饮、 风味餐饮等正当其时,其中特色餐饮商机最大。
中华美食城以3大消费动力缔造德惠美食最佳集聚地
以‚高、大、全‛拉动餐饮消费 高:规划上的高起点,设计上的高品质; 大:规模大、面积大; 全:品种齐全,旗舰美食王国 。
2、以‚特色‛吸引餐饮消费
阳光的南粤、明媚的桂林、美丽的青岛海岸,在汇鑫MALL•生活城不仅可以 体验‚一站式‛情景化吃喝玩乐,同时在浪漫的中华风情中用餐,也是一种至 高的生活享受
第二代 自觉阶段
开店量稳中有增,经营情 况良好,但档次较低,但 因缺少规划停车、铺面的 开间进深等问题较明显。
第三代 创造阶段
专业的餐饮规划,由开发商专门打 造,硬件、定位、规划、推广、经 营等均能到位和系统化作业;
开店情况良好,较为集中, 但是缺少商业氛围的积累 环节,因此,经营走向成 熟仍需一个过程。
例如: a. 本项目基于 ‚德惠商圈大重组‛赋予本项目巨大的投资机遇;
为项目加冕,争取光环,树立的形象和地位
例如: ‚2014政府第一民生工程‛ ; ‚德惠市14年十大为民办实事工程‛; ‚政企共建、财富盛市‛等。
b. 本项目开盘请政府领导参加或题词,以增加影响力;
c. 引进较有影响力金融机构等。
项目招商策略 2、商业运营先行
3、以‚文化‛促进餐饮消费
中华美食城原汁原味的移植了中国各地的特色美食,倡导一种快节奏、低生活 成本、高娱乐的都市‘跃动人群’生活模式。
国 际 化 情 景 娱 乐 主 题 餐 饮 街 区
东 北 首 个
德 惠 第 四 代 餐 饮
——
德惠餐饮业发展历程
第一代 自发阶段
非专门的餐饮规划,由德惠城市发 展的进程而长时间积累形成;有一 二家老字号的名店带动各种特色餐 饮店的形成; 非专门的餐饮规划,随城市发展及 居住类人群的变化而形成;以2003 年后建成的裙楼底商为主。 开店量不增有减,经营情 况每况愈下。
第四代餐饮是多元化人口的融合 并形成的多元餐饮的集中组合
东北在改革开放三十年里进行了二次聚变。
一是在城市发展过程中,带来了一大批来自各地多民族的精英人士。 二是在政府的政策导向下,德惠必将成为东北的物流中心,届时必将 吸引来自全国各地的人士。这些人士的汇聚形成了多元化的消费文化。
第四代餐饮是在消费观念不断变革中形成的
组建市场管理运营机构,搭建经营平台,虚拟经营场景,设计经营模式,提前介入经营管理(或制定经 营管理策略),为日后项目的持续经营创造有利条件。 对接相关主管部门和组织协会,并提供经营管理及物业配套服务,负责本项目各业态间的相互协调。 一条龙服务:提供工商、税收、卫生等各项手续、收费一条龙服务。
项目招商策略 3、招商区域完全震撼‚核心‛,广泛渗透‚周边‛
保盈集团
·诚意出品
谨呈 汇鑫房地产开发有限公司
德惠 由此不同
Dehui the five-linked-pond residential projects prophase strategy report
汇鑫地产德惠商业项目前期定位方案
A life changing may be coming 一次改变德惠人居生活的可能,即将到来
销售策略-项目销售原则
为保证本案销售工作的有序进行,在本案的销售安排上主要遵循分段行销 (‚造势——蓄势——泄势‛) 的基本原则。 (1)造势:在项目正式对外接待前进行的市场宣传,制造社会舆论效应,最大限度地提高市场关注度。 充分地激发起购买群体对本案的兴趣,为下一环节的顺利提供良好的前提条件。 (2)蓄势:项目开盘前期安排一定的销售蓄势期,进行造势。但销售引导期不可过长,在短期内,运 用各种宣传手段,迅速储积客户,为下个时段的开盘销售垫定基础。 (3)泄势:在前两期良好运作的前提保证下,此时本案已是满月之弓,蓄势待发。在此时进行开盘活 动,则项目旺销已是必然之事。
营销 Marketing
顾客需求与欲望 档次需求—专业、高档次产品呈现 停车需求 --- 近 1000 个停车位,绝 对优势 贪便宜---各种促销活动等 减少问题---完善CRM体系 顾客成本 CPM成本开创---来客、来人量控制 CRM服务---成立专案服务小组 SOP 流程 --- 保证销售电话流畅,保 障与客户的交流、沟通
健康 新鲜、绿色,反朴归真,追求平衡及自然的身心状态及体验
源自文库快乐
营造轻松、休闲、愉悦的就餐环境,在消费中体验欢乐人生
4F:夜宵、早餐、小吃街、二人转剧场、KTV、等
2、3F:特色中华美食店铺 1F:美食城大堂、水果、蔬菜、肉蛋、水产、干调等 负1:地下停车场及泵站等
差异化经营-生存之道
项目规模 整体规划 与众不同 可持续发展 富有竞争力
事件制造、行销团队、公关活动!
找到‚领头羊‛针对1000—3000平的大型餐饮招商
‚我们相信在商业上也存在着领袖的领导作用和号召作用‛,一个大型知名餐
饮企业的加盟会给其他潜在客户以心理上的刺激,带来比较大信心和投资冲动。 同时,如果在项目先期就有大型的餐饮企业入住对整体项目的后续推广将带 来良好的效果和推广素材。
项目招商策略 4、招商方式对消费者、经营者和投资者化整为零,各个击破
本案招商要求发展商必须给投资者和经营者一个市场的信心: 投资者多半缺乏商业经营的经验,要吸引投资者的注意和增强投资者的信心,关键工作就是把项目未来 的经营运作、经营特色、经营品种、经营手法、经营规模、经济效益传递给投资者,让投资者对项目有 更详尽的认知,帮助投资者建立获利的信心;经营者最关心市场能否兴旺经营,而兴市旺市的关键在于 市场是否拥有稳定的消费人群。因此,消费者、经营者和投资者自成一体、相辅相成,在项目运作时要 针对‚三者‛实施相应策略,化整为零,各个击破,得消费者方得经营者,得经营者就得投资者,得投 资者便得整个市场。
中华美食城定位原则
国际化原则、高档化原则、集中化原则、特色化原则、情景化原则
中华美食城形象定位
东北首个国际化情景娱乐主题餐饮街区
中华美食城推广主题
享受美食 享受生活
中 华 美 食 城
打两 造个 创 德富 惠关 美键 食 第 一 王 牌
创富关键一:最佳的店址选择
众所周知,餐饮店应选在人潮集聚区、原材料供应地旁、大型居民区等消费 高度集中的地区,而邻近原材料供应的店址更是上乘选择。
投资者
在国际化新都市主义生活城,抢先占据不可复制的稀缺财富筹 码,成就您的财富大梦想
汇鑫MALL•生活城 中华美食城
销售 Vendition
销售策略-项目销售推出顺序的安排
通过对项目的细致分析,综合我公司多年地产运作的理论与实践经验,认为本案采取‚摊位——商服— —商铺‛的销售模式对本案最为有利。 (1)可为开发商快速资金回笼; (2)制造事件(开盘)营销,为本案进行市场宣传; (3)通过分析现场反馈的信息,进一步地对本案的商业定位进行论证; (4)积累更多的商业客户,同时也可在一定程度上为商铺的销售进行铺垫; (5)对本案招商的促进。
Place 主动式行销 媒体利用与活动结合 专业销售队伍上门行销
4 P 策略
Promote 建立与客户沟通的网络关系, 增加回访客户的力度,进而增 加客户的购买欲望
道可道 非常道
一次活动要比一次广告更有效
事件+行销+SP活动
“全面引发市场关注”
如果在媒体上宣传,也建议在德惠信息上作软文式加以 推广。因为这些媒体是他们的信息渠道来源之一。
24小时吃喝玩乐一站式生活城
‚汇鑫生活城‛
引领德惠接轨国际
定位
Location
定位:国际化新都市主义,满足吃喝玩乐一站式生活需求
主题:健康、快乐、务实消费
四大功能:娱乐、餐饮、休闲、运动 广告口号:美食新天地 3万平旗舰生活航母
主题 诠释
务实 消费 生活是一种观念的潜行,简约务实的消费理念,演绎和谐生活
根据本案的实际情况,及美食城所特有的性质,且本案所在市场是辐射至周边最好的窗口,因此本案在 推广策略、招商定位上遵循‚以德惠为中心向周边辐射‛的原则,在招商策略方面采用完全震撼‚核 心‛、广泛渗透‚周边‛的思路:
将本案和城市化进程走向紧密联结,把本案塑造成德惠商业的‚龙头‛;
全面震慑:采用整合推广策略,展开项目的震慑性宣传,在项目开盘前即塑造出项目形象; 广泛渗透:采用城区营销、乡镇营销与城际营销等多种方式交叉展开,在中心区重点推广的同时,迅速 覆盖乡镇网络,广泛渗透的城际营销网络。
一切的营销推广工作都要把握好一个节点
推广 Extension
推广主题
宣传本项目为德惠老市场区域,德惠新大型餐饮中心,突出其市场的发展前景及投资价值; 宣传该区域商业的蓬勃发展,必将带动餐饮业 的长足发展,从而带出投资该商铺的的发展前景与潜力; 德惠的区位优势、规划优势、商业中心优势、交通条件较为便捷,对发展餐饮业极具潜力。
进入21世纪,人的消费已不在单纯的解决基本的物质需要。人的精神需求在日 常的各种需要求中体现,如居住、购物、娱乐、旅游、饮食等。所以美食不再 只是用来吃的。享受吃的文化,享受休闲的气氛、享受放松的空气成了吃的另 一种需求。
第四代餐饮是情感文化发展的需要
现代人在繁忙的工作过后越来越需要有片情感交流的天地,而饮食 中及饮食前后正是最好的情感交流空间之一。
招商政策
第一是:合理的业态规划。有选择性的引导有一定经营能力的业态和商户进场; 第二是:政府的支持。各项工商、税费减免公告(或批复),尽量争取一年半至二年的税费减免期;
第三是:免租期。对于新进的经营的商户给予一定年限的免租期;
第四是:后期市场的经营管理。俗话说‚甩手掌柜不成事‛,我们不仅要把商户招进来,还要让商户 ‚进得来、有发展、赚钱‛,市场的后期经营管理也是商户十分关心的问题,市场的经营管理不仅需要 专业的人才,还需要一定的宣传推广费用的投入。 因此我们建议开发商组建专业的商业经营管理公司;另外建议开发商承诺在市场开业前三年投入一定额 度的经营推广费用,用于推广市场、宣传商户,以增强商户进场经营信心。
有机整合
多元互补 相互促进
振兴街方向示意图
惠新农贸市场室内示意图
康平街方向示意图
中华美食城大堂示意图
中华美食城2-3层示意图
中华美食城4层示意图
客群
Customer groups
自营性客户:
•原有的商户为拓展经营规模而购买者;
•有资金欲从事商业经营的客户; •在外打工现回家经商者; •附近乡镇进城务商人员。
中华美食城以3大优势成为德惠餐饮最佳选址街区
1、不仅依托汇鑫生活城超复合业态优势,更有众多品牌商家紧密环绕。 2、更与超高人气的惠新农贸市场紧密相邻,最大限度凝聚了区域人气。 3、优惠的价格,优越的地域,超强的人气更使中华美食城理所当然地成为 最理想的投资和经营场所。
创富关键二:独特的消费驱动力
本项目属于商业地产范畴,逾3万平方的建筑体量尤其是预期中强大的商业功能一旦体现,区域市场的 发展趋势,以及来自周边的竞争压力,需要我们迅速地将本项目的商业环境和商业气氛蓄积聚拢并辐射 扩散出去,我们不能按照常规的销售模式来消化这些产品,必须通过强势的组合推广手段启动项目销售, 必须强势树立形象给市场以强烈印象,力求全面、快速启动市场! 通过政府联合媒体制造概念性话题作宣传
第四代餐饮的特色
情景体验式
原汁原味的 原汁原味的 异域文化和 异域文化和 地方文化 地方文化 从装修到服务再到饮 食都是原汁原味的
娱乐游戏式
情感交流之地
中华美食城将要进行的包装
包装内容: 路旗、户外看板 楼书、小海报 售楼处、工地围挡的装饰
未来的经营场景画面
美食门标志等
颠峰
只 属 于 精 明 的
4 C 策略
便利性 有效媒体架设、销售道具楼书 、海报的宣传 交通道路改造,德惠大物流中 心借势作用。
沟通 增加客群意见平台,接纳客户 意见 建立客户互动的机制,保持与 客户的沟通
Product 3万平米超大规模,形成规模效应 1000个车位,充分满足停车需求
Price 例如免管理费用等相关利诱性 政策
投资性客户:
•原有商户利用手中闲散资金进行投资; •政府企事业单位员工利用闲散资金进行投资; •周边乡镇进城投资者; •在外工作人员回乡投资者。
根据本市为内陆农业市的特点,及现场实际走 访调查得知,初步统计本项目目标客户群体为:
招商
Business orders
项目招商策略 1、招商基本思路—强势启动
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